福岡縣八女市本町126號的矢部屋許斐本家（このみ園）。創立於江戶時代寶永年間。起源於久留米藩上妻郡福島町的矢部屋，一家專門經營山產物，以茶葉為主。1865年慶應元年，遷移至現址，開始專注茶葉的批發買賣。藉著當地茶葉的特色，進行技術改良，發掘出優質茶葉，並將其命名為「八女茶」。店名為矢部屋許斐本家，公司名為有限公司このみ園。目前由第十四代許斐久吉先生接手經營。營業時間為上午9點至下午6點。定休日為元旦、每月第三個星期日（除非與繁忙期或活動日期重疊）、其他特殊休息日。（網址）http://www.konomien.jp/ 八女福島的翌日，我們來到了矢部屋許斐本家。位於八女福島的傳統建築保存地區的中心，是一座建於江戶後期的町屋建築，坐北朝南，面向環狀道路。這裡共有七棟町屋，包括主屋兩棟、庭院建築一棟、倉庫三棟和製茶工廠一棟，全部被列為八女市的文化財。作為九州地區最古老的茶舖建築，曾是茶葉審查室「槢室」的所在地，店內保存了當時用來採光的裝置，這在外觀上起到遮陽的作用。當時這些裝置是茶舖的象徵。八女地區的青茶（現在的綠茶）製作始於江戶後期，而大規模生產則始於明治晚期至大正時代初期。隨著大正時代的來臨，綠茶的製作技術也得到提升，八女茶的原型逐漸形成。直到大正14年，在物産共進會的茶品評會上，由第三代許斐久吉先生提出統一將這種茶命名為「八女茶」，獲得全體一致通過。從那時起，「八女茶」逐漸成為了日本一流的高級茶。八女地區被認為是生產優質茶葉最適合的土地之一。玉露和煎茶都具有濃厚的味道和甘甜的滋味，特別是玉露更是以品質和產量全國第一聞名。這家九州地區最古老的茶商傳承了其傳統，生產和銷售優質的八女茶。他們從市場和合作農場精選八女茶，使用傳統的技術和製作方法進行加工和生產，提供各種豐富的茶葉。走進店內，滿滿的茶葉陳列在眼前。在NIPPONIA HOTEL八女福島的商家町客房中，我們享用了他們提供的煎茶，令人感到心曠神怡。店員推薦給我們的是焙炉式焙煎法的茶葉，這是八女茶的原始製法。這種傳統製法使用木炭燃燒烤，將茶葉放在堅固的和紙上，經過精心的烘烤。明治、大正和昭和初期的包裝設計至今仍然充滿時尚感。這種傳統與現代相結合的設計非常吸引人。店裡還提供了塑膠茶匙作為贈品。他們推薦的特選熟成蔵出煎茶每80克售價2000日圓（未稅）。這是八女茶的主流產品，4月的初茶季和5月的八十八夜季節是在八女的山區和平原製造的新茶（高級煎茶）。經過夏季的貯藏，在仲秋時節後，茶葉被取出。在精心挑選原料並進行秘密配方調配後，茶葉進一步由工匠手工一片片地放在

【味道】「おちゃまん」的外皮Q彈而甜度偏高，微微帶有茶香。對於喜歡甜食的人來說很推薦。 【服務】店員會細心地解說茶的特色。他們會在你喝完茶之前一直陪伴在你身邊，讓你可以愉快地聊天。 【氛圍】據說這是一棟大正時代的建築，可以感受到古色古香的日本氛圍。 【性價比】因為是注重品質的特色料理，價格偏高。 【飲品】喝下一口時，會讓你大吃一驚，「這是茶嗎！？」我不禁問道。這是我以前從未嚐過的味道，令人驚艷。口感甜度濃郁，滋味中充滿了清爽的湯汁風味。吃得開心！

玉露與煎茶極的和菓子套組。玉露倒了三杯在小杯裡。第一杯和第二杯很甜，第三杯則變得苦澀，有著不同的風味，非常美味。

2016年11月，白天·八女茶的抹茶焼きショコラ 1000円（未含稅）登陸八女的銀座可麗餅點心。雖然我不知道銀座的可麗餅，但當我路過八女時，老婆買了一些。在九州，八女以茶聞名。這裡的點心似乎也很有名。不知道它在東京的知名度高還是在當地高。吃了之後，我確實覺得這是東京風格的點心。只有在茶店評價點心，所以不做綜合評價。 - 八女茶的抹茶焼きショコラ（3.3）小小的一盒有12個。一開始有點酥脆的口感。很快就化開，有巧克力的味道和淡淡的抹茶味。抹茶的味道很好，但對我來說香氣有點淡。口感類似馬卡龍，口感順滑。以這樣的標準來看，甜度很適中。但以東京受歡迎的點心為標準，有點甜。吃起來並不沉甸甸，而是雅致的。在東京，受歡迎的點心是口感順滑的。一般的煎餅，偏鹹的酥餅。也許在鄉下吃起來很新鮮，但在東京吃慣了就普通了。就是這種感覺。

八女的單車旅行第二天，我在福島的白牆區散步。福島神社附近有一家名為「このみ園」的茶館，建築非常古老，令人印象深刻。在那裡品茶，感覺十分悠閒。聽說這是江戶時代的建築，真是太厲害了。我買了綠茶和紅茶各一份當紀念品，還附贈了茶匙，真是貼心。八女是個很好的城市，但觀光氣氛似乎不夠熱鬧，希望他們能更努力。店家資訊：このみ園，電話：0943-24-2020，地址：八女市本町126，營業時間：09:00～18:00。

H26.5月上旬，從工作場所的年輕同事那裡收到了「伴手禮」。我迫不及待地打開了封口，外表略帶脆脆的，但一咬下去，內裡濕潤的口感讓人愉悅，然後巧克力在口中迅速融化。口中充滿濃郁的抹茶風味，久久不能忘懷。不論是口感還是風味，我認為對喜歡抹茶的人來說都是無法抗拒的美味，絕對值得一試。謝謝招待。※因為是送來的禮物，所以僅評價「料理・味」。

八女茶的創始人被認為是1865年創立的老字號。他們利用自江戶時代以來的建築物，打造了一個擁有茶葉審評室的民宅畫廊，銷售茶葉及相關產品。這家店的特色在於擁有名為「拜見場」的茶葉審評室，外觀是茶葉交易的象徵，內部裝潢則極具時尚感，讓人感到舒適愜意。八女茶口感甜美、易於飲用。貨架上擺滿了各種茶葉包裝，還有紅茶。此外，店內也有使用八女茶製成的點心，非常適合購買作為旅行紀念品。其中，「抹茶味朱古力三明治」是採用八女產的抹茶製成，內餡是甜甜的抹茶奶油夾心，夾在薄薄的威化餅乾之間，口感絕佳。此外，單賣的「八女茶抹茶燒朱古力」口感輕盈，餅皮與朱古力融合得恰到好處，是款美味的點心。這家店由於歷史悠久，內容豐富，令人無法盡述所有看點。他們的網站上還刊載了店內的照片，看得人非常開心。

★九州最古老的茶葉商店★成立於1710年 ==========