難波來了！！在難波吃了一碗美味的豬排丼！這家店除了有美味的牛排等菜品外，也有許多人點豬排丼！今天的餐廳是『0℃熟成牛排 本店』！店外寫著大大的名字，非常顯眼！店內有吧台座位和桌子座位！裝潢很時尚！今天點了（鹿兒島產『舞櫻豬』的豬排丼）！豬排丼很吸引人⭐️！豬排丼附有味噌湯和漬物！豬排丼的碗邊擺滿了4塊豬排！豬排可以蘸醬油或鹽等一起吃，也可以和豬排丼一起吃！豬排外酥內嫩，美味濃郁！這個豬排非常好吃！豬排丼的蛋液柔軟，和豬排完美結合！蛋的鮮味和香氣，豬排的多汁和甜味交融在一起，非常美味！這碗豬排丼太好吃了！從食用時就能感受到對蛋和豬肉等食材的用心！真的是非常美味的豬排丼！一定要去試試看！

厚度超過五公分的超級衝擊豬排丼十津川道頓堀本店以其知名。希望能在11:30左右抵達店裡，而不用排隊。然而……這、這是怎麼回事～～！（以松田勇作的語氣尖叫！）排隊人潮實在是太多了～ 數了一下，竟然有四十多人呢～(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ，這、這要排多久啊！而且，幾乎都是提著行李箱的韓國遊客！最近韓國遊客對某些店的熱情似乎有些極端。大阪的一些知名網紅來了之後，似乎都會發文推薦「這裡一定要去」之類的。可惜我真的沒有心情排在這長長的隊伍後面。(￣▽￣;)於是心碎地離開了店鋪。走了幾分鐘後，發現了「豬排定食，厚切豬里肌，厚切豬排」的招牌！當時正想吃豬排，而且照片上那淡淡粉色的肉看起來相當美味。店名叫做「0°C熟成牛排」。感覺還不錯，所以就進去了♪(*￣∀￣)還好這裡空著。有座位在吧台，但我選擇坐在桌邊。店裡的女服務生用著一口生硬的日語，認真地服務著顧客，讓人感到很清爽。我點了厚切豬里肌定食，含稅價1680日圓。等了一會兒，端上來的是厚切豬里肌定食。哇！確實是很厚實的。肉厚至少有2.5公分。招牌上的話果然不虛假。切面中央微微帶著粉紅色，非常漂亮。肉質柔軟。柔軟但還帶有適度的咀嚼感，正是我喜歡的口感。肉的味道也很足，非常美味。味噌湯也很好喝。里肌比豬排貴是很正常的，但考慮到現在油價飆漲的情況，這樣的品質搭配這個價格，是不是可以說是良心價格呢？雖然是我臨時起意進來的店，但味道完全沒有讓我失望。(*￣∀￣)

舞櫻豬勝丼¥15800。使用經過熟成處理的豬肉，一半製成豬排，擺在丼飯上。附上豬肉湯和小菜。提供豬排專用的醬汁和鹽，但我認為不需要，因為不是搭配白飯。蛋看起來像是炒蛋，柔軟鬆軟，這種款式我第一次嚐試。讓我想起奶奶以前做的蛋丼。謝謝款待，非常美味。5.1

【評論】從交通便利的四ツ橋線「難波」站步行只需5分鐘，這家地下鐵站附近的餐廳通常不會排長隊，但星期天旋轉可能會比較慢，我在11:45抵達時店內有8個人。【點餐】我點了鹿兒島產的「舞櫻豚」勝丼，價格為1,580日圓（附豬肉湯和泡菜）和大分縣產的蘭王雞蛋2個，配上三葉、青蔥和豬排（附豬肉湯），只有一片豬肉（附醬汁），還有藻鹽、特製醬汁和出汁醬油（桌上調味料）以及鹽、黑胡椒和哈巴尼羅辣椒醬。【環境】有24個座位的吧檯和桌子座位。

★ 在Instagram上看到了由鹿兒島縣產的「舞桜豚」製作的勝丼，看起來非常豪華美味。這是由一家牛排店做的勝丼呢。我本以為可能只提供午餐，所以打電話確認了一下，結果他們說晚餐也可以。我們晚上去了。通常，提到「勝丼」，大家會想到是一碗飯上面放了一塊豬排和一顆蛋的料理，但這碗勝丼卻是從蛋裡面冒出來了一大塊豬排（笑）。所以，可以把豬排浸泡在醬汁裡一起吃，感覺很不錯。另外，使用的鹿兒島縣產「舞桜豚」，肉色艷麗如桃花綻放，肉質的甜味、軟嫩度和風味都是絕佳的。蛋則使用了大分縣產的蘭王雞蛋，所以蛋的風味也非常豐富，是一碗絕佳的勝丼。鹿兒島縣產「舞桜豚」的勝丼詳細資訊請見→http://suitudaietto.blog.fc2.com/blog-entry-3409.html 0℃熟成牛排本店的詳細資訊請見→http://suitudaietto.blog.fc2.com/blog-entry-3410.html 感謝這家店提供美味的料理，讓我們感受到了美食的美好。有興趣的朋友可以看看這個介紹店家的網站→http://suitudaietto.blog.fc2.com/

「黑安格斯牛」和「舞櫻豚」是難波人氣的「大人肉吧」的兩大招牌菜。它們的肉質都很紮實，脂肪含量較少，並且通過獨特的0度熟成管理進一步凝縮了美味。午餐菜單包括0度熟成牛排、0度熟成漢堡等，選擇豐富。以下是菜單： - 鹿兒島縣產舞櫻豚勝丼（1580日元），使用了大分縣產的「蘭玉」雞蛋。不僅可以品嚐到舞櫻豚的豬排，還可以在雞蛋和海帶鹽或出汁醬油的襯托下享受到其美味。盛在碗中的肉排堆疊得高高的，真是一份奢華的豬排丼。

偶爾光顧的店家，前幾天去時發現他們提供燒肉午餐，價格是1,680日圓。點了之後，端上來的是在鐵板上烤過的薩摩牛，噗噗作響，肉質鮮嫩，搭配洋蔥醬更是絕配，非常美味。

這家餐廳提供超美味的漢堡排和牛排漢堡等美食❤️ 還有這種美麗的豬排丼✨ ▪️ 鹿兒島縣產的『舞櫻豚』勝丼（附味噌湯、泡菜） 1580日元 鹿兒島縣產的品牌豬肉搭配兩個大分縣產的蘭王蛋煮成濃郁的蛋汁❤️ 不僅是豬排丼，還可以當作豬排享用，所以特意沒有用蛋汁覆蓋❤️建議先單吃一口，豬肉本身就很美味，讓人心滿意足❤️ 丼飯的份量剛剛好，女性也能吃得完✨（說到這裡，莎也以女性的角度分享，不過也有可能錯了w）湯裡的豬肉湯料滿滿的，也很好吃❤️ 食事愉快！❤️❤️

℃熟成牛排先生以低温熟成240小時的牛排聞名，但這次他們也有提供豬排飯和漢堡，所以我這次選擇了這些。我吃的是舞桜豬的豬排飯，這碗豬排飯有兩顆用了蘭王蛋的豪華蛋，份量相當大。一開始我以為這是一碗蛋丼，再加上上面有一塊豬排，我以為這是豬排飯，但實際上豬排飯裡的豬排比較多，只是被太多的蛋蓋住了而已。豬排做得很棒，保留了一定的生熟感，肉汁十足，而且和豬排定食一樣，你還可以選擇醬汁或鹽，這樣你就可以單獨品嚐豬排的味道，非常棒。豬排的品質很高，而且豬排飯本身也非常好吃，是一道可以和別人分享的菜品。這家牛排店提供了各種各樣的套餐，豐富的漢堡選擇，還有豬排定食和豬排咖哩等等，他們的菜品種類豐富，讓人可以盡情享受美食。

牛・豚・雞的熟成肉專賣店，這家小店以其能享用豬排和咖喱飯兩種方式的舞櫻豬排丼而聞名。雖然店鋪相對較小，但很容易進入。舞櫻豬排丼以舞櫻豬排和蘭王（台灣的一種洋蔥）為主料，豪華地搭配。丼內充滿了美麗的視覺效果，蛋包飯中夾雜著大塊的豬排，深入內部的是略帶粉紅色的豬排牆。這些豬排牆上撒上了調味料，使其成為了一道可作為咸味豬排享用的料理。我通常是偏向鹽味的豬排，但是蘭王蛋包飯豬排丼的味道非常濃郁，所以我覺得這道丼飯最搭配醬油和辣椒醬。配套的豬肉湯裡有大塊的豬肉，讓人感到非常開心。無論是味道還是份量都毫無遺憾，是一碗讓人非常滿足的豬排丼。

大阪日本橋站、難波站步行4分鐘。這家餐廳提供經過熟成的牛肉、豬肉和雞肉。這次我點了「舞桜豚的勝丼」1,580日圓。炸得酥脆的熟成豬肉很厚實但很嫩，非常美味！雖然難以看出有蛋，但底下有和蛋一起燉煮的豬排，可以同時享受燉豬排和酥脆豬排兩種口感。果然是大阪！這是性價比高又美味的B級美食。覺得這是好店的話，別忘了收藏☝️希望也能一起關注我的Instagram @nozawayuta和TikTok @yuuta0104gurume喔^_^

看了Instagram上一篇誘人的豬排丼帖子！查了一下位置是在千日前。順道散步兼頭一回去0℃熟成牛排本店。0℃熟成牛排本店位於大阪市中央區千日前1-8-18 創食大樓1樓，離各線「難波」站步行只需4分鐘。像往常一樣出門散步！大阪已經很有春天的感覺了。到達店裡已經是12點。雖然店名是以牛排為主，但也有豬排、漢堡等選擇。店外沒有等候排隊。在店內的酒精消毒液中徹底消毒雙手，量完體溫，獲得拍照許可後，坐下來等待點餐。先生點了鹿兒島縣產的『舞櫻豚』勝丼，叫了大碗的~雖然菜單上沒有大碗，但詢問後得到了同樣的價格，大碗免費的答覆！（結帳時價格相同，大碗免費）。服務生送上了水和熱毛巾。在等待的時候拍了照片~牆上有許多簽名。桌上有鹽、胡椒磨、哈巴尼羅辣椒可以調味。先嚐嚐小菜。上菜時介紹了從右邊到左邊的鹽、特製醬汁、柑酢。稍等片刻後上了丼。來一張特寫！雖然在照片上看不太清楚，但是玉子燒下面還有一片豬排。開動啦！先試試鹽！切面微微帶著粉紅色，非常漂亮！舞櫻豚的豬排甜味十足，肥肉鮮美！柑酢、特製醬汁都很搭配！個人比較喜歡特製醬汁！豬湯裡有蘿蔔、胡蘿蔔和豐富的配料！湯的濃度適中，非常好吃！用來壓碎大分縣產的蘭王的蛋黃，混合在一起和豬排與玉子燒一起用湯匙吃！最完美的組合！一口接一口地吃完了，感到非常滿足！美味又飽足後向服務生致謝，離開了0℃熟成牛排本店。先生說，謝謝款待！很好吃！以後還會再來的！『釣りするカツオに食べるカツオ』Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/釣りする・食べるブログ⇒https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/博客的圖片等位置都適當地放置了。

0℃熟成牛排本店@zerodojukusei_steak距離大阪地鐵御堂筋線難波站步行僅3分鐘。這次品嚐的是鹿兒島縣產的「舞櫻豚」豬排丼（附豬肉湯、漬物）價格1580日圓。鹿兒島縣產的舞櫻豚肉質多汁，脂肪非常甜美！而且覆蓋在蛋汁上的部分，使用了大分縣的蘭王雞蛋，超級奢華！豬排還有一部分覆蓋著蛋汁，擺放在丼飯上，看起來非常豐盛。不僅外觀令人印象深刻，實際品嚐時酥脆的外皮，肉質濕潤多汁！太好吃了！還提供醬油、鹽、芥末等各種調味料，讓人可以盡情享受多種口味！自製的豬肉湯也很溫柔可口！在難波正中央就能品嚐到這麼令人滿意的豬排丼，真的太厲害了！謝謝款待！

週五下午六點，店內約六成客滿。聽說這家牛排店的豬排丼很好吃，所以我就來了！舞桜豚的勝丼 1580日圓。看起來美味極了的豬排丼！和普通的豬排丼不同，這個用蛋黃封起來的部分可以單獨品嚐，還可以搭配海藻鹽或鰹魚出汁醬油品嚐。這樣一來，不僅可以享受到豬排，還可以品嚐到炸豬排，這是不是有點作弊？哈哈。肉厚又鮮嫩的豬排很好吃。我第一次吃舞桜豚，雖然脂肪稍微少了一點，但肉質甜美又軟嫩，非常美味！因為使用了大分產的兩顆蛋，吃起來也很鬆軟。還有豬肉湯非常美味！雖然是豬肉湯，但一點也不油膩，相反還很清爽，味道非常豐富，太棒了。這個豬肉湯應該也是招牌菜之一吧！

鹿兒島縣產的『舞桜豚』的勝丼（豬肉湯、泡菜套餐）。舞桜豚是什麼？這是一種品質管理嚴格的豬肉，專注於減少氣味，提高甜味、柔軟度和美味❤️看起來很厲害，口水自然流出，太美味了。豬肉又香又嫩，嘴裡充滿了豬肉的甜味和美味，非常誘人。炸豬排吃起來酥脆可口，蛋汁也有豬排，吃起來更美味。豬肉湯裡有豐富的豬肉、胡蘿蔔、大根、洋蔥、油豆腐，真的很好吃！泡菜也很美味，謝謝款待！

我本來是為了吃牛排而來的，但看了菜單後覺得漢堡看起來很好吃，於是點了漢堡。那種肉感！肉餅和起司交織在一起，非常美味！薯條可以選擇有皮和細長兩種。我選擇了有皮的，也很美味。下次我一定要試試他們的牛排。

這是第二次造訪。美味的漢堡味讓我難以忘懷，所以我又想吃了。漢堡午餐菜單包括：■０℃熟成雙層漢堡■０℃熟成漢堡■０℃熟成雙層芝士漢堡■０℃熟成特製雙層漢堡■０℃熟成鮮蛋漢堡■０℃熟成BLT漢堡■０℃熟成洋蔥漢堡■０℃熟成酪梨漢堡■０℃熟成BLT鮮蛋漢堡■０℃熟成拉克雷特芝士漢堡■０℃熟成白醬漢堡０℃熟成午餐：■肋眼牛排重■洋食混合特餐■漢堡和丁丁牛排■丁丁牛排■漢堡和炸薯餅■漢堡牛排這次我點了酪梨漢堡套餐，1704日圓※附贈薯條和飲料。雖然套餐飲料中沒有提到，但我也可以選擇冰咖啡。酪梨用了半顆，芝士看起來也很美味。這個漢堡的味道令人難以忘懷，就像那個美味的漢堡一樣。

好久不吃外食了。在電視上看到介紹，所以點了這家的漢堡。肉的胡椒風味很突出，多汁又好吃。套餐裡面還有薯條，份量比我想像的多。價格再便宜一點就更好了。

離開難波站步行幾分鐘就是0℃熟成牛排的本店，位於大阪難波千日前著名的觀光區，鄰近道頓堀和法善寺橫町。這家知名的牛排店現在也提供外帶服務，我嘗試了他們的Zero Juku Burger。這個漢堡使用了經過平均溫度為0°C、濕度99%、熟成超過240小時的130克牛肉，味道只用了鹽和胡椒，非常簡單，但肉質多汁，果然是來自牛排店的用心美味。肉食愛好者絕不能錯過。漢堡中還夾著來自中崎町熱門店Boulangerie Escargot Kawamura的麵包，這樣的組合真是令人垂涎欲滴。他們的蔬菜也很用心，使用的都是國產的。我點了套餐，配了薯條和飲料，薯條很大一份，量足飽腹。我的朋友點了0℃熟成牛油果漢堡，因為我很喜歡牛油果，下次也想試試。帶回家後重新加熱食用，依舊美味。他們的用心真是令人讚嘆，我看著他們現場為漢堡加上芝士，口水都快流下來了。對於喜歡芝士的我來說，每一個細節都很用心，咬下去的滋味和口感都令人陶醉。

章魚燒屋提供的牛排店推出了0°C陳年漢堡。據說0°C陳年是通過將店內陳年庫保持在平均溫度0°C、濕度99%的方式來實現的。它說：“可以增加牛肉的美味，而不會使牛肉的質量下降。”漢堡也使用了這種肉。它是用熟成兩週的美國牛肉做成的，重130克。此外，夾在裡面的番茄、生菜等蔬菜也與牛肉一樣經過了0°C的陳年。份量相當大，需要用刀叉吃。★0°C陳年漢堡單點1100日元套餐1480日元（附薯條和果汁） - 不使用填充物，100%牛肉！ - 只使用鹽和胡椒調味，因此可以品嚐到0°C陳年牛肉的原始風味。 粗磨碎肉和1厘米的肉塊也加入其中，口感和美味令人難以抗拒。★0°C酪梨陳年漢堡單點1500日元/套餐1880日元對喜歡酪梨的人來說絕對不能錯過。我也是。★0°C陳年火燒乳酪漢堡單點2320日元/套餐2700日元朋友點了這個。他們會在你面前加上火燒乳酪。漢堡包是由大阪中崎町的知名麵包店「布蘭吉艾斯卡加瓦」為「零溫度漢堡」開發的原創產品，以增添口感和豐富牛肉的美味。這肯定非常美味。等到新冠疫情平息後，請享受這款堅持品質的漢堡。也可以外帶，可以在家裡享受。