初次光臨。店內長而窄，氣氛舒適。女性服務人員馬上問：“要不要使用膝蓋保暖毯？”非常周到。點餐時也非常友善，雖然當天我選擇了不喝酒，但當我說我喜歡日本酒時，她告訴我一家可以買到美味酒的酒店。雖然是個人包廂，但我們還是有許多交談。主菜是煎餅，是以鍋子準備好的，到桌上只需加熱。外觀漂亮，肉質也很嫩，非常有嚼勁。最後是烏龍麵和蛋黃加在上面。在等待的時候，這樣的滋滋作響真是勾起食慾。甜點是黑芝麻餅，美味極了！餐點和服務都讓我非常滿意！！！

認識的朋友去過這家店，所以我也去試了一下。店內裝潢有點像居酒屋的感覺。他們有"涮涮鍋"和"壽喜燒"，這次我選擇了"涮涮鍋"。肉看起來相當新鮮。我們在鍋裡涮了一下，肉的口感不會太硬也不會太嫩，吃起來很有嚼勁。雖然不是像溶在口中的那種肉，但我不討厭。如果店內再多一些高級感，這裡就可以用來招待客人了。下次我想試試壽喜燒。

團體聚會的時候，可以豪華地享受涮涮鍋和壽喜燒！有坐在地下挖掘式桌子的包廂，讓你可以舒適地放鬆身心。雖然適合浪漫的約會，但也推薦用於年終聚餐、新年聚會和歡迎送行會！晚餐時間為17:30至23:00（最後點餐時間為22:00，飲料最後點餐時間為22:30），週一至週六營業時間為17:30至23:00。目前暫定每週日休息，另外會有特殊休息日，例如2022年11月21日是休息日，並且每月會有一次連續假期（星期日、星期一）。

飲酒活動時使用。我們享用了佐賀牛壽喜燒套餐。我認為這家店的味道、份量和價格都平衡得宜。說到壽喜燒，常常會有價格稍高、肉量不足的店家。但這裡的肉和蔬菜份量都足夠，味道也好。座位寬敞，店內相對安靜。適合2到4人悠閒地聚會。但這僅是根據我們的情況，如果是無法專注於食物的聚會，或許不太適合壽喜燒，因為你可能會錯過吃的時機。

博多原本計劃享用牛排，但因原先預定的店家無法前往...改而造訪了一家專門供應佐賀牛的店。我們點了牛排涮涮鍋的套餐！真是肉飽足啊。這個套餐可以充分享受佐賀牛的美味。首先上來的是沙拉等前菜，然後是牛排。當然是沙朗牛排啦。肉質鮮嫩，味道濃郁，無可挑剔。接著是主打的涮涮鍋！看看這霜降程度（笑）。每片都很大片，而且鮮嫩。不用多說，超好吃。搭配生蛋的口感絕佳，讓人胃口大開。我們還另外加點了肉。應該是180克吧〜。店裡不太擁擠，服務人員也很細心。真的是一家值得推薦的店！

祝福的事情發生了，所以我們決定去吃一頓美味的食物！我們想要享用美味的肉類，於是就去了一家名叫「黑家」的西中州鍋物店。這是一家可以品嚐到美味的佐賀牛的店。我們選擇了7,800日圓的涮涮鍋套餐，其中包含180克的佐賀牛。套餐內容包括：前菜三種拼盤、佐賀牛刺身、沙拉、佐賀牛涮涮鍋、飯或烏龍麵、甜點。前菜三種拼盤很普通。雖然現在人們有點避免生肉，但我們並不在意，還是享用了。牛刺身是佐賀牛的肥美部位。一入口就化在嘴裡，能直接感受到肉的甜美。期待已久的極品佐賀牛涮涮鍋，更是肉質鮮嫩，非常高級。它的美味程度令人目瞪口呆，充滿了日本人喜愛的肉質。我們將它輕輕地在鍋中涮一下，帶有一點微紅的狀態就吃了。結果，味道超乎我們的期待。極致的柔軟和美味，毫無可挑剔。當然了，這也是有原因的。我們另外點了肉，價格是180克7,000日圓左右。大約有5片肉，所以每片肉約1,000日圓。有這麼高級的肉，怎麼可能不美味呢？我們共享了360克的肉，僅僅靠這些高級的肉就吃飽了。我們想再去，但這家店不是那麼容易就能去的。啊～我真想再吃一次！如果中了彩票，我就會去。詳細信息可查看部落格：http://daxi.blog55.fc2.com/blog-entry-1319.html。店家資訊：黑家西中洲店，地址：福岡縣福岡市中央區西中洲1-17，電話：0066-9674-99599，營業時間：11:30〜15:00（周二至周六）、17:30〜23:00（23:00最後點餐）。

我特意前往品嘗關西風味的壽喜燒。這家店位於中州附近，一進門就感受到一種安靜的氛圍，不是突出奢華感，而是注重平靜。這次我點了"特選黑家壽喜燒套餐（130克）"，一份7800日圓。主打的壽喜燒可以選擇"關東風"，但我堅持選擇了最初的目的——"關西風"。鍋子不是放在面前，而是放在廚房後面已經提前烹飪好的。這一點可能會有不同的評價。關西風讓你首先品嚐肉的味道，我很期待看看他們能夠展現多少肉的風味，但肉質柔軟，調味也不過分，很好地展現了肉的鮮美。蔬菜也與肉的鮮味融合在一起，吃得很滿足。最後的柠檬雪葩清爽怡人。我在福岡已經多次品嚐過壽喜燒，但這家店讓我很滿意。 【菜單】（每份）特選佐賀牛涮涮鍋套餐（130克）：5500日圓佐賀牛涮涮鍋套餐（180克）：7500日圓黑家壽喜燒套餐（130克）：6300日圓黑家壽喜燒套餐（180克）：7800日圓等。 【店舖資訊】地址：福岡市中央區西中洲1之17 電話：092-725-3300 營業時間：午餐：週二至週六 上午11時半至下午3時 晚餐：無休 下午5時半至晚上11時

■在休息日，中洲地區人潮稀少，大多數店鋪都不營業。我趁著這個機會去了一家我一直很感興趣的店鋪，名叫「黒家」。從中洲出發沿著國體道路往天神方向，過了春吉橋就到了。店內環境舒適，有桌子和稍高的座位。如前所述，只有一組客人，但氛圍仍能讓用餐感到愉悅。 ■看了菜單，發現有許多佐賀牛涮涮鍋的選項。我點了菜單中的特選佐賀牛套餐。雖然有很多選擇，但我選擇了最優質的肉品套餐。 ■先是小菜和沙拉上桌，供應的是肉和蔬菜以及蛋。接著就是肉登場的時刻。佐賀牛的柳梅片被切成四片，看起來就是高品質的肉，帶著一層油花。 ■吃法有關東風格和關西風格可選，我選擇了關東風格。這種方式類似涮涮鍋。首先，將鍋中的湯煮熱，然後將肉片放入湯中煮熟。肉片很快就變色，然後就可以入口享用。肉質非常嫩滑，肥肉在口中融化。肉的美味和湯汁的甜味在口中彌漫開來。 ■接下來的肉片可以沾著蛋液吃。加入蛋液可以使口感更加柔和，同時蛋的油脂帶來了另一種甜味，與肉的美味和湯汁的甜味融為一體，增添了風味。後來我打聽到，這家店使用的蛋被稱為「日本一的堅持蛋」，蛋黃色澤濃郁。 ■在吃肉的間隙，我還將蔬菜燉煮了一番。白菜、蔥、胡蘿蔔、白花菇等應有盡有。慢慢地加熱蔬菜，將湯汁吸收進去，不僅讓肉之外的味道也很美味。 ■吃了剩下的肉片後，我感到非常滿足。餐後還有檸檬雪葩，口中清爽宜人。 ■店家的服務也很周到，他們關心火候和烹飪的過程，讓我們可以品嚐到美味的食材。 ■雖然肉的份量有些偏少，但是我完全滿足於品嚐美食的過程。這是我願意再次光顧的店家。

西中洲或藥院經常見到的涮涮鍋店。肉是冷凍的，還沒完全解凍就端上桌。有開胃菜，但是品質不怎麼樣，像是便宜居酒屋的水準。沙拉的蔬菜看起來已經變色，讓人懷疑是什麼時候切的。還有牛肉刺身，但是完全冷凍，吃起來很難品嚐到味道。不管是哪個價位的肉，都沒有好吃到的。像是長了毛的家庭餐廳。下次不會再去了。

這次招待福岡的經銷商社長。雖然他是公司的前輩同事，但特別顧慮也沒有。我們之前去過兩次「てら岡」，但這次他想吃肉，所以我在網上找到了這家店。我們點了佐賀牛壽喜燒套餐。除了壽喜燒之外，還有佐賀牛的網燒和岩手豬的香腸。壽喜燒很濃郁，肉質柔軟，非常美味。一人份量是180克，足夠飽足。而且豆腐和收尾的烏龍麵都入味得很好，怎麼會這麼好吃呢？這個水準可以比得上今半嗎？價格比今半便宜多了。起初我們打算去「牛車なかはら」，但星期一休息。なかはら也有壽喜燒，但更偏向於牛排。這家店也非常美味。博多真是有很多好餐廳呢！

這家餐廳是我在雜誌上看過好幾次的，所以我終於下定決心來嘗試了。我們坐在最前面的桌子，點了餐點。但有幾件事讓我感到失望。雖然這是一家價格不菲的餐廳，但卻沒有服務鈴。如果不大聲喊「對不起」，服務生就不會過來。即使店裡空著，喊了幾次也沒有人來...另一件讓我失望的事情是，他們沒有在我們面前現場烹飪涮涮鍋，而是直接端來了一鍋裡面已經有蔬菜的鍋子。這讓我有些失望。一家高檔的涮涮鍋店應該會在我們面前烤肉，對吧？考慮到肉的品質，這讓我感到非常失望。以後如果要吃涮涮鍋，我想我會去其他餐廳。

我原本打算去薬院店，但接待有點奇怪，所以改變主意了。被MeatJudge的廣告吸引，所以預訂了。我點了特選佐賀牛すきやき套餐，130克，價格7500日圓。首先吃了三種前菜拼盤，還可以。接著是沙拉，普通。然後是牛刺身，看起來很美味，味道也不錯。接下來是主菜的牛肉鍋，很期待，結果沒讓我失望，外觀漂亮，味道完美，肉質也很好。當然是入口即溶的。肉的份量大概是八分飽。然後加了烏龍麵。最後的甜點是冰淇淋，有抹茶和柚子口味。再加上兩瓶啤酒，一共16700日圓。如果不點套餐，單點すき焼き應該會更便宜一些。店員態度很好，很親切。

中洲玩了一趟，回程和朋友去了「黒家」。這是一家能品嚐到高級黑毛和牛涮涮鍋、壽喜燒、牛排等美食的店家。雖然價格稍貴，但偶爾來一次也不錯。店內氛圍非常優雅，充滿高級感，客人主要是年長者和情侶，因為是平日晚上，客人還算不少，但想必周末中洲的人潮應該會減少吧？先看了菜單，價格大約在3,000到10,000日元之間，各種料理都能找到，特別是焼肉午餐只要800日元，有些心動（笑）。我們點了「黒家壽喜燒套餐」，當服務生端上來的肉時，我和朋友不由得驚呼了一聲，有些尷尬，但看到那肉就知道是高級的。這片片霜降肉在壽喜燒鍋中被煮熟，我們選擇了「關東風」，雖然我比較偏愛關東風的壽喜燒。等鍋底溫熱後，將肉片沾上稍微煮熟的蛋液，再放入嘴中品嚐。肉的柔軟口感是理所當然的，但脂肪融化後的甜味在口中彌漫開來，非常美味。蔬菜如白菜和蔥也被鍋底的湯汁浸泡著，吸收了蔬菜的甜味和湯汁的甘辣，非常柔和可口。我們點了180克的套餐，對男性來說可能稍微不夠吧？用餐後還品嚐了冰淇淋，完整地品嚐了整個套餐。店員非常細心周到，即使是第一次光顧的客人也可以專心享受美食，是想奢侈一下時的絕佳選擇♪

友人從外縣回來，不知怎麼的就想吃壽喜燒，經過一番查詢，我們來到這家店⋯⋯（其實我很想去鎮屋，但它已經關閉了⋯⋯）。我們點了大約六千元的壽喜燒套餐。我們一行四人前往，途中加點了肉。食物的品質令人滿意。但結帳時，我們被告知金額是四萬元。確實我們加點了肉，但只是套餐量的一半⋯⋯ 套餐大約兩萬五千元。我們也稍微喝了一些酒，但不知道為什麼算成四萬元。（因為並未列明額外的費用⋯⋯）前往時最好先詢問清楚價格再加點。

我吃了130克的佐賀牛壽喜燒套餐。這是我第一次在店裡吃壽喜燒，所以沒有其他比較。老實說，味道比在家吃的好吃多了。份量上，130克的套餐差不多吃到七分飽，剛好。如果覺得不夠，可以另外點單買肉或蔬菜。店裡的服務人員非常好，他們告訴我們該什麼時候吃肉，幫忙調節火候，對於我們這種不常吃壽喜燒的人來說非常方便。除了普通的蛋外，他們還拿來了調味的蛋，讓我們可以比較一下。店的位置很好找，在大通り上。周圍停車場費用有點貴，但我覺得去了絕對不會後悔。如果你想去吃壽喜燒的話，可以考慮來這家店。