福岡市博多區博多車站中央街1-1號的「JR City Amu Plaza Hakata」10樓的「空店」，這裡就是西新初喜空店博多店，將於8月28日開業！在福岡西部地區，西新初喜以其壓倒性的人氣和品牌力享有盛譽，目前已在西新地區開設了7家分店，包括博多店在內！除此之外，作為姐妹品牌還有「博多流れ壽司 海進丸」和「台灣餃子 楊喜」，在西新地區也是眾所周知的老字號店鋪。值得一提的是，西新初喜的歷史可以追溯到1934年（昭和9年），當時以肉類專門店「肉の勉強屋」的名義創立！秉承創業者片岡初喜的意志，希望讓更多人品嚐到國產和牛的美味，至今已經成為了現代的經典。店內裝潢雅致，融合了和風和現代元素，提供了包廂式桌位和半包廂式桌位，適合不同的場合使用。今天我們點了「特選伊萬里牛涮涮鍋套餐」，並加點了「特選黑毛和牛/湯引き腎管」「鮮嫩雞炭火燒」「熊本產 特選馬刺（霜降肉、頸毛）」「黑毛和牛尾巴」。首先上桌的是套餐的前菜「和牛刺身」，配上啤酒，我們先乾杯！然後，在開始涮涮鍋之前，先上了一些單點菜品。真不愧是「肉の勉強屋」，特選黑毛和牛湯引き腎管新鮮美味！接著，我們來到了我最愛的牛尾巴，牛尾巴經過悶煮後變得極為嫩滑，搭配濃郁的尾巴湯，絕佳！接著是「熊本產/特選馬刺」，質量非常高！各個菜品都不辜負期待，美味處處可見。期待已久的「特選伊萬里牛涮涮鍋套餐」終於上桌了！伊萬里牛肋眼看起來就很美味！先輕輕涮一涮，配上三種蘸料「柚子醋」「芝麻」「湯底」，試試不同的口味！雖然都很好吃，但我最喜歡的還是配上蔥一起沾湯底的味道！清爽的可以選柚子醋，濃郁的可以選芝麻。特選伊萬里牛的肋眼肉非常大塊，質地細緻柔軟！脂肪的質感也很棒，充滿了濃厚的風味！這道菜無論是涮涮鍋還是壽喜燒都表現出色。這裡也提供午餐套餐，讓人覺得很輕鬆愉快！謝謝款待。享受肉食人生☆