小倉的「雪姬亭」，我們享用了韓國宮廷料理的套餐。這家店就在北九州市立醫療中心附近。一直以來我都很想來這家店。套餐價格從7000日圓起，這次我們選擇了包含牛舌火鍋的9000日圓套餐。我們點了生啤酒和麥酒。所有菜品都很漂亮，味道也很棒。牛舌是用和牛做的，湯頭滋補。這家店的菜都很多蔬菜，做工細緻。吃到最後的粥已經飽足了。粥和泡菜都非常好吃。最後端上了番茄甜品。甜而涼，非常美味。這些料理只有這家店才能品嚐到。我們還會再來的。謝謝款待！

相伴晚餐的時候，那家經常去的店客滿了，有點遺憾。我們沮喪地走著。原本想去的店，看起來休息了(-_-)zzz啊( ´◔‸◔`)晚餐難民。我們走著走著，無意中發現了一家超讚的好店。我們這兩個吃得少的人，只能垂淚放棄了只能點兩份以上的烤肉，但下次我們肯定要餓著肚子來試試看，這家店看起來像是能讓食記得分4分的地方‼️這家店叫做「雪姬亭(Seolhwa jeong)」❤️完全沒聽過的店，所以感覺更好。這裡真的是個美味的好店。服務生都是年輕人(應該是韓國人)，在空閒時玩著手機，這點就不怎麼樣了。但菜真的超好吃！讓我們驚訝((((；ﾟДﾟ))))首先是這個，❤️威士忌蘇打和果汁♪工作結束後的小酌，太好喝了( ﹡･ᴗ･ )b❤️生牛小腸♪哇，太好吃了！切得有點短，好吃又好吃的醬料！我跟相伴都被這美味震驚了！❤️白菜泡菜♪可能是過去最好吃的白菜泡菜了。脆脆的，適中的辣味，發酵得剛剛好，很容易入口。這真是太讓人感動了！❤️和牛排骨♪雖然只有五片，但這五片也夠了。再加上超好吃的醬料‼️這醬料太神了吧‼️太好吃了！❤️豬五花肉♪這麼厚的五花肉很難找到。說實話，太好吃了‼️一點也不膩口的脂肪。肉的咬勁很好。很棒。我們發現了一個超讚的店，我們很滿意。下次還會再來，為了吃烤肉。再次，我們覺得這家店潛力無限。

最近兒子的表現越來越引人注目，而母親在這家餐廳已經長時間用餐了♪ 套餐價格大約在4000到12000日圓之間。從7000日圓起就能享用宮廷料理♪ 我完全不知道料理的名稱，但在社交媒體上看到過那種色彩繽紛的鍋，一直想嚐一嚐。雖然一直很好奇，但這是第一次造訪(^ ^) 我打電話預約時告訴對方，我們想要8000日圓的套餐♪ - 小菜拼盤：大蒜味濃郁！每一道都很美味♪ - 焗海螺：綠辣椒很多！非常辣‥！但很好吃♡ - 新莊鍋：色彩鮮艷，很適合拍照！比照片上看起來要小一些。已經嘴巴發麻了，味道分辨不出來(=^x^=) - 鮑魚 - 和牛沙拉：雖然是沙拉，但以肉為主，很有飽足感◎♪ - 牛蒡煎餅：口感Q彈 - 泡菜拼盤 - 鮑魚粥 - 香蕉奶昔：很久沒有吃到這麼辣的料理了，每道菜吃下去都不由自主地說「好辣！」從第二道菜開始就開始出汗‥(OvO)

訪問過8次小倉北區馬借醫療中心後面，這裡有各種不同的菜式。所有的泡菜和泡菜調味都非常美味。牡蠣季節時，事先點一份韓國煎餅和泡菜，絕佳。這家餐廳是我在韓國料理中的標杆。我定期光顧。

7,000日元的套餐下次將漲至8,000日元。

在公司的聚餐中首次光顧。口味和氛圍都很好，而且無限暢飲的菜單也很豐富。但是，場地是開放式的，每張桌子最多只能容納六個人，所以人數多的話就不可避免地會分開。對於想要有凝聚力的聚會來說，可能不太適合。

神老闆和他的朋友、那位戴著厲害眼鏡的人一起品嘗了韓國料理。店裡的老闆娘開玩笑地說神老闆有點傲慢哈哈。餐具和筷子都是金色的，感覺不錯。我們和他們相處得很好，至於食物呢？一開始很有衝擊力，嗯，挺好吃的。但隨著第三道、第四道菜上桌，嗯？感覺所有的味道都差不多呢。而且，對於味覺敏銳的人都說「太甜了」。確實很甜，糖分很高。宮廷料理是這樣的甜味嗎？縮鱠倒是挺好吃的呢。

雪姬亭餐廳是這次的目的地。一提到小倉的韓國料理，人們總是會想到峠和雪姬亭這兩家。這次很久沒去小倉，本來也考慮過吃壽司之類的，但想說韓國料理倒是從來沒好好品嚐過，所以就選擇了這裡，還選了8000日元的宮廷韓國料理套餐。首先上的是小菜拼盤。整體印象是做得很用心，特別是覺得西葫蘆很有趣。海螺小鍋燒的韓式口味獨特，挺有意思的味道，讓人有點驚艷。韓式煎餅這道菜做得相當出色，餅皮非常美味，口感也很平衡，是一道很棒的料理。石鍋湯韓式鍋也很不錯，口味挺好的，雖然味道沒有特別驚艷，但外觀很漂亮，不錯。牛蒡煎餅這道菜牛蒡處理得很巧妙，非常美味。牛肉沙拉這個時候上牛肉沙拉？有點意外。肉質老實說是年輕的去勢黑毛牛，韓國料理不太講究肉質，但我更期待的是創意料理。年糕這道菜也挺好吃的，但就還好吧。唉，可惜了，原本很期待的參雞湯……甜酒這個甜點很棒。總體來說，每道菜都很華麗，而且都很用心。的確每道菜都很講究湯底，但每道菜的味道並沒有讓我驚艷或滿足。宮廷韓國料理是這樣的嗎？有點不太清楚。聽說的8000日元套餐，菜色稍微有點差強人意。也可能是期待值太高了吧。總的來說，對我來說有點可惜，沒有很糟糕，但感覺還可以，有點可惜。

我曾多次光顧這家餐廳，但這次是我第一次嘗試8000元的套餐♪ 這家店基本上只提供套餐，從4000元的套餐開始。由於客人總是很多，所以預訂是必要的。韓國宮廷料理完全不同於我所熟悉的韓國料理！我之前對韓國料理的印象是烤五花肉、年糕等等，所以第一次來這裡時感到非常驚訝。這裡的菜色非常精緻，味道也非常細膩。每道菜的呈現也非常漂亮。我認為這是一次認識全新韓國料理的機會。 【拌菜】色彩繽紛的拌菜，包括西蘭花、南瓜、胡蘿蔔、豆芽等，看起來非常美味。調味相當溫和，包含大蒜和辣椒等，刺激感較低，很容易入口，味道細緻，充分展現了蔬菜的鮮美。 【燒海螺】以青椒調味的海螺燒，我被告知要擠上檸檬汁一起享用，所以我擠了很多檸檬汁。青椒的辛辣和酸味，以及海螺的鮮美真是美味極了！雖然我覺得這樣吃不太禮貌，但我還是把螺殼裡的湯喝得一乾二淨。 【叫化餅】用有彈性的皮包裹了切成細絲的香菇、胡蘿蔔、黃瓜、肉和蛋黃蛋白等食材。蘸上芥末風味的醬汁，味道絕佳！！ 【牡蠣與牛蒡煎餅】第一次嚐到這道菜時，真的顛覆了我對煎餅的印象。彈牙的煎餅，牡蠣的鮮美和牛蒡的口感絕妙。 【肉的宮廷風火鍋】火鍋中擺滿了彩椒、蛋、蘿蔔等各種蔬菜，再加上豬肚和肉塊。湯頭偏甜，充滿肉的鮮美，味道溫和。 【參雞湯】湯裡有三隻雞，加入了人參等中藥和栗子等材料。雖然是媽媽為我分裝的，但雞肉非常嫩。湯的口感濃郁，絕對充滿膠原蛋白！太棒了！雖然參雞湯份量有點多，但我讓媽媽把它裝在拉鍊袋裡帶回家。第二天的參雞湯也更加美味。

初次造訪這家鄰近的豬肉烤專賣店，雖然已經多次光顧，但總是對隔壁的本家充滿好奇。一進店門，親切的女主人熱情地迎接了我們。這家餐廳只提供套餐，而且是韓國料理的套餐，這對我來說是全新的體驗。我選擇了價格實惠的套餐，前菜是一道道小菜，每一樣都用料新鮮，味道美味。雖然料理上桌的份量並不多，但每一道菜都非常精緻。最大的驚喜是一隻大螺螄，配上豪邁的鐵板煎餅。這真的太美味了！與平時吃過的韓式煎餅完全不同！裡面加了山藥和牛蒡，吃起來QQ的口感，而且調味非常美味。肉類燒烤沙拉也很棒，肉質非常嫩，醬汁稍微甜一點，配上辣椒吃後口感清爽！最後的白飯也很香，女主人還告訴我：“這是補充膠原蛋白的好食物。”平時很少有機會吃到韓國料理的套餐，這是一次珍貴的經驗。我一定會再來的！

●造訪次數超過10次以上。儘管平日的料理看起來很家常，許多人可能會誤以為這是普通的韓國料理店，但這家餐廳的料理與其他店截然不同。與小倉的一家高端餐廳「峠」相比，雪姬亭的料理被認為稍嫌輕視，但其調味的豐富深刻程度既不遜色於「峠」。這次邀請了從名古屋來的客人，所以點了8000日元的套餐（我不是主辦者，這是我事後聽說的）。從泡菜的味道就能感受到與其他店完全不同。像是泡菜、芹菜、朝鮮小青瓜、海苔等蔬菜的甜味被充分激發出來，並且幾乎感受不到大蒜等刺激性成分，整體調味溫和順口。接著是沙螺青辣椒風味壺煮，辛辣而且味道細膩。烤餅則是烤得非常薄，餅皮QQ彈牙，令人難以忘懷。所有配料都經過精心烹飪，芥末醬汁也非常出色。這裡的招牌牡蠣與牛蒡煎餅，牡蠣的鮮美與牛蒡的土氣香完美搭配，蘸醋油的味道也十分美味。這次的主鍋是肉類宮廷鍋，新鮮度良好的牛腩和牛筋經過精心處理，湯頭中肉的鮮美溢出，略帶甜味而且順口。最後是使用牛骨和牛筋熬製的極品湯汁的湯飯，溫柔而深沉的味道令人難以抗拒。甜點是以櫻花餅為靈感的冰淇淋，同樣美味。店內簡潔整潔，套餐有4000至6000日元的3種選擇，也提供單點菜單。在精緻的韓國料理中，一提到小倉就會讓人不由自主地聯想到「峠」，但儘管方向稍有不同，但在精緻的調味和廚師的潛力方面，這家餐廳絕對不會輸給「峠」。茄子、蘆筍和蔥的和風涼拌是將茄子和其他蔬菜炒至熟透，調味處理得恰到好處，非常美味。烤餅的皮製作非常細緻，配料包括香菇、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、牛肉、筍等，每一種味道都美味。特別是以乾香菇戰汁調味的部分，味道非常出色。煎餅是這家餐廳的招牌菜，放在熱騰騰的鐵板（石鍋）上烤至微焦。醬汁的酸味非常出色，提升了煎餅的味道。如果有牛蒡和牡蠣的煎餅，一定要點。煮豬肉的肥肉甜美多汁。附送的泡菜能夠充分感受到海鮮類的鮮味，辣椒也選用了上等的，當然是自家製的。辣椒醬也有著香甜美味，同樣是自家製的。鮑粥使用芝麻油增添了香氣，可以品嚐到鮑魚的鮮美。最後是鐵鍋焦香米飯和傳統韓式辣湯。以鐵鍋炊煮的米飯，米飯周圍煮至微焦，香氣撲鼻。而辣湯是這家餐廳的招牌菜，加入了蟹肉和蛤蜊，湯頭鮮美，並使用自家製的味噌，韓式味噌獨特的苦味少得多，非常美味。

以前就對韓國料理店【雪姬亭】很感興趣，這次終於首次造訪♪ 位置在小倉北區馬借2丁目，介於「北九州市立醫療中心」和「馬借2丁目店」之間，往裡走一點點，在右手邊就可以找到。外觀有間接照明和私人包廂的窗戶玻璃木格子，有種高級感，但可能因為是舊建築，入口旁還有一個很明顯的空調室外機（笑）。店內有一個寬敞的吧台和五張白色牆壁和木桌的桌子。除了私人包廂外，窗外沒有窗戶，是一個安靜的空間，播放爵士樂，燈光也稍微暗一點，有一種成熟的氛圍♪點了【恵比寿琥珀800日圓】和【黑標600日圓】的飲料。麥茶（750毫升2800日圓起）和韓國燒酒（360毫升1400日圓）是按瓶賣的，對於兩個人來說有點貴...。菜單上以前可能也有單點菜，但現在只有套餐。有【4000日圓（5道）】【5000日圓（7道）】【6000日圓（7道）】三種，而且小倉還有少見的宮廷料理要價【8000日圓】以上♪以前去韓國時，只吃過普通的烤肉，炒年糕，炸年糕等B級美食，所以想著「宮廷料理也不錯嘛～...」但這次是第一次來，所以點了【4000日圓套餐】♪・【4000日圓套餐（5道）】【涼拌菜拼盤】放在大碟上的六種涼拌菜，有小黃瓜，筍，茄子等。調味很細緻，每一道都很好吃♪【牛蒡煎餅】帶有脆脆口感的蘑菇煎餅，上面還有牡蠣肉，放在熱鐵板上♪醬料裡加了厚片洋蔥和紅辣椒，相當辣，雖然也有小碟辣醬，但完全不需要...（汗）【炭火烤牛小排】放在番茄和沙拉上的味噌燒大塊牛小排，上面還有切碎的紅辣椒。相當大塊，所以我試著咬一口，但不是很嫩。因為有骨頭，我問「有刀嗎？」，但男服務員說「請直接咬吧」，最後還是用手弄脏了才吃完...。在播放爵士樂的時尚氛圍中，兩個人咬著牛排肉「感覺有點不對勁...（汗）」吃完了（笑）即使在這個辣椒很多的店裡，空調也很好，但從這裡開始我就開始流汗了（笑）【帶頭蝦，青蔥，青辣椒炒菜（名稱不明）】醬料裡也加了青辣椒，上面還有切碎的紅辣椒。「好辣...」雖然青蔥的甜味讓我稍微放鬆了一點，但到這時我已經因為辣而流鼻水了，一邊咳嗽一邊吃完了。我說「挺辣的呢～」，他們說「（我們認為）習慣了韓國菜的辣味的客人應該會來...」，所以我說「我去了首爾兩次，釜山一次，但這麼辣是第一次呢～」我們（哈哈）確實我對韓國菜不是很熟悉，但在有空調的店裡吃到這麼辣的韓國菜是第一次，即使是以辣椒聞名的【天竺】的20倍辣也不會這麼辣，所以我想我不是不喜歡辣椒，這應該是這家的味道（汗）【拌飯（附湯）】不是放在石碗裡的拌飯，放在普通碗裡，沒有焦味有點可惜，但普通的很好吃♪整體份量有點少，包括涼拌菜在內的五道菜4000日圓的性

這是我真心喜愛的一家店。但因為它是套餐料理，所以我無法經常光顧。老板娘雪姬總是說「可以留下來哦♪」但美味無法剩下→吃太多→就只能偶爾去一次…。雖然我想有點單點的選擇，但套餐料理的搭配就像美妙的音樂一樣流暢。這位廚師的料理充滿了無法言喻的細緻和品味，我深深著迷。可能會因個人喜好而有所不同，但在九州的韓國料理店中是無與倫比的。這裡獨有的美食琳琅滿目。這天的主菜是蟹湯。螃蟹比湯還多。還有經典的泡菜、螺肉、牛肉炙燒、魷魚煎餅、春雨沙拉、燉湯、宮廷泡菜、韓國泡菜、現煮的白飯、甜點，這樣的菜單讓我非常滿足。料理價格是5000日元。享受這個套餐需要一定的體力和精力，不過絕對值得。飲品種類繁多，有清酒當然，還有葡萄酒（氣泡、白、紅）、烈酒都齊備。雖然沒有飲品菜單，但可以和服務生仔細討論，告訴他們自己的喜好讓他們幫忙選擇。店內裝潢別緻時尚，與一般韓國料理店形象迥異。當你想悠閒地享受美味食物和酒時，這裡是一個不錯的選擇。

韓國宮廷料理的餐廳很受當地人喜愛，所以人潮擁擠！雖然預約了，但還是等了十幾分鐘。沒辦法，韓國料理的招待通常是端出無法吃完的大量菜色，有些店甚至提供泡菜等自助式小菜，但這家主要是以套餐為主，份量很足，所以不需要額外加點。以前都只吃過便宜的韓國料理，第一次嚐到用很多高級食材製作的料理，感覺就像是第一次。雖然問過服務生是否可以拍照，但有位女士似乎不太高興，所以中途停止了拍攝。雖然只拍了部分菜色，但還有鮑魚等出現！坦率地說，味道很好，但如果要花這個價錢去小倉，我會選擇佐藤，雖然風格不同，但價格更實惠...感覺這是一種很優雅、細緻的韓國料理，應該會受到女性的喜愛。謝謝款待♪

小倉是我選擇的目的地。聽說那裡有美味的料理，現在終於可以親自品嚐了。在街道上的一棟公寓的一樓，一道閃亮的門口。裡面明亮，播放著爵士音樂。韓式泡菜拼盤上，每種蔬菜的調味略有不同。蔬菜豐富，肉類則各有獨特的調味，恰到好處地來回上菜。熱騰騰的鐵板上端上了牛蒡煎餅！搭配醬或大蒜醬享用。當鮑魚粥上桌時，已經飽得無法再多吃，但是那溫和的口味讓人一口接一口。最後的甜點是櫻花餅冰淇淋，配上玉米茶，味道也是絕佳。每道菜、每個器皿，甚至是擺盤都非常細緻和優雅，這是一場令人愉悅的韓式料理饗宴。

這家餐廳大概可容納 20 人左右，有個稍微隔開的私人包廂。當天用餐人數不多，但我們選擇了吧台座位。餐點只提供定食套餐（4000/6000/8000 日圓），沒有單點菜單。（燒酒、清酒、葡萄酒、洋酒等選擇很多）我們點了 4000 日圓套餐（五道菜），已經吃得飽飽的了。味道算是微辣（石鍋拌飯有點辣），但還是挺好吃的。不過，有時候還是想自己點想吃的菜。我很愛喝酒，可惜種類很多，選擇起來有點困難。聽說選擇的時候喝酒容易醉，所以對於點酒評價不太高。（不過種類多還是有點可惜）服務我們的人（被稱為主廚）非常健談，給人很好的印象。菜品介紹也很詳細易懂。

這家店總是座無虛席，聞名遐邇（雖然這是聽來的……），所以我們在妹妹的生日時帶著家人來享受了一頓套餐。但是，儘管客人很多，店裡的服務員卻很少，而且接待次序搞錯了，讓我們等待了相當長的時間。菜品方面，我不太喜歡辣的，但他們的煎餅非常美味，值得推薦♪ 尾巴湯也很好喝，有很多膠原蛋白的感覺。除此之外，其他的菜色，很遺憾地說……不太推薦。如果在東京的話，恐怕不會經營太長時間吧……服務與成本表現都不盡理想，我想這是因為是在小倉的緣故。不過，店裡的人潮真的讓我很驚訝。