這家店以前提供長濱拉麵，我來過幾次。但不知何時起，店名部分變了，從那時起我就再也沒來過。但今天剛好在谷九附近，於是就來了！以前的菜單裡有咖哩拉麵，但今天來發現已經沒有了，反而多了醬油拉麵！但我是為了長濱拉麵而來，所以在自助點餐機上買了豬骨長濱拉麵的券，然後進入店內... 我大約在11:30左右到達，店裡只有我一個人！店員可能在忙炒飯，所以說「馬上來招待您」，我在櫃檯自助喝水等了一兩分鐘。店員來了，我交了食券，然後等了一會兒等食物上桌。櫃檯上放著拉麵醬汁、大蒜、芝麻和紅薑，我注意到以前沒有的大蒜！大約3到4分鐘後上桌，我問了一下大蒜，店員說「放進拉麵裡，量可以依照您的口味」，我想起以前在其他店將大蒜加入雞骨拉麵或沾麵中讓味道更好吃的經驗，所以期待著稍後添加大蒜，首先像往常一樣先吃個原味！相比以前，豬骨風味似乎更濃，但湯頭依舊清爽不油膩。麵條比起彈牙更偏向硬挺的直麵，我比較喜歡彈牙一點的，所以這個硬度很合我口味。吃了幾口後，我決定加點一份補麵，先加了芝麻。加了芝麻後，吃了兩口就點了補麵。等待補麵時，我加了大蒜來調味！我個人的口味是在加了三匙大蒜後覺得味道剛好，然後補麵來了。補麵只有麵條，沒有加蔥。加了補麵後，再加了一點拉麵醬汁進去，進入了第二碗！因為沒有加太多拉麵醬汁，所以鹹味沒有變得太重，大蒜的香氣也很好。吃了一半後，我用筷子加了三撮紅薑！好了，到了最後一步，或許是因為加了太多紅薑，湯的鹹味有點重，雖然有些後悔，但最後還是把補麵吃完了。下次我會微調一下紅薑，來享受完全符合我口味的長濱拉麵，吃飽後離開了店。在谷九附近，有很多知名店和獨特的店，但這家能吃到長濱拉麵的店，我真的很感激。美味的長濱拉麵，謝謝您！

在尋找午餐的時候，在谷町九丁目發現了心愛的長浜拉麵店。進去後發現店內相當空曠。點了一份拉麵和替換麵條。湯頭還可以，但麵條有點彈牙，跟地道的長浜拉麵有些不同的感覺。肉也希望稍微咸一點會更好。

大阪地鐵谷町九丁目站3號出口往西步行約3至4分鐘。進入店內後，我們被引導到吧台座位。這裡我品嚐了博多豚骨長濱拉麵。不久後，拉麵就被端上來了。配料有叉燒和蔥。麵條是細直麵，我選擇了硬度，所以選擇了硬麵。湯是豚骨味的。濃郁的豚骨湯搭配著鹹味，味道豐富。麵條滑入湯中，令人愉悅。叉燒的肉味和蔥的口感使拉麵更加美味。桌上有薑和蒜可以調味。我另外點了一份補麵，調整了味道。下次想嘗試醬油拉麵。謝謝款待。

谷町九丁目站3號出口步行約3至4分鐘即可抵達的一家拉麵店。店內提供吧台座位和桌子座位。我是在平日晚上首次造訪，當時店裡有大約4位顧客。我點了博多豚骨長濱拉麵（750日圓）加半份炒飯（350日圓）。湯頭是典型的長濱拉麵特色，是清淡的豬骨湯，稍微帶點鹹味，清爽中帶有濃厚的滋味。麵條是細直麵，可以選擇麵的硬度。配料只有叉燒、蔥，非常簡單。桌上還有紅薑和大蒜，可以根據個人口味調整。半份炒飯則是獨具特色，其中包括高麗菜和蒲燒魚板的濃郁炒飯，調味適中，與清淡的豬骨拉麵搭配得天衣無縫，非常美味。

在這個地方，這個價格。應該是相當難得的，但我個人非常喜歡它的味道。我認為比一風堂和一蘭都好。它清淡而濃郁，再加上桌上的醬料調味，味道更濃郁。真是太棒了。加替代麵條也只要千日幣，還會找你零錢。

元祖長濱拉麵風格的拉麵店。不僅外觀相似，味道也很接近。如果覺得味道淡了，可以加一些桌上的調味料（但要小心，因為很辣）。如果再加上芝麻和紅薑，味道更棒！是個結束一天後想去的好地方。謝謝款待！

喝完酒的隔天，在 TikTok 上發現了長濱拉麵。我實在太想吃長濱拉麵了，騎著腳踏車狂飆後終於到達了。這碗拉麵清淡好吃，很容易入口。但是醬汁放得太多了，變得有點咸，以後要注意不要放太多。順帶一提，我第一次點了超級硬的口感。真的是初次嘗試超級硬的拉麵。

大阪市的天王寺區有一家叫做「長濱拉麵 くにえぃ たま屋」的店，位於谷九稍微往西一點的地方。這家店提供簡單卻接近本地口味的美味拉麵，而且他們的炒飯也很好吃！真是美味極了，謝謝款待！

初長濱拉麵店的簡約風格可能會讓女性感到有點不好意思進去。這裡的麵略微比博多豚骨拉麵粗一點，湯頭清爽無腥味，容易入口。燒豬肉切片較薄，有點咸。桌上供應的配料有紅薑、芝麻和大蒜。還有一壺湯底可供添加，但我們覺得不用添加也很好吃，不會淡而無味。高麗菜是另外收費的。

「元祖長浜拉麵 たま屋」似乎進行了獨立的重新裝修。招牌已經改變，但商品似乎沒有變。自動售票機已經消失，改為後付款制度。以前長浜拉麵大約是600日圓，現在含稅價為748日圓。湯頭較淡，使用豬骨湯，可用拉麵醬、芝麻或大蒜來調味，符合個人口味的店家。湯頭本身較淡，需用拉麵醬或芝麻等添加調節才美味。營業時間延長至深夜12點，作為宵夜吃拉麵很不錯。

這個炒飯很清淡，可能不會再點了吧。

喝完後去了兩次。除了我以外沒有其他人，空著。雖然是豚骨湯，但相當清淡，喝完後感覺很溫和。

博多豚骨長浜拉麵 750元