這次午餐造訪的是這家店「かすうどん とも」，就像先前造訪的「アイ」一樣，這也是「肉の一斗」的店。這是大阪的特色美食，以豚肉丸為主打。一看到醒目的黃色帳篷，就能馬上辨認出是一斗的店了。店內非常乾淨明亮。進入店內後，使用自動售票機購買食券。當然選擇了「かすうどん 880円」。雖然價格稍高，但期待值很高因為是一斗的店。烏龍麵稍微細一些，湯頭中帶出了肉丸的鮮美味道。希望份量再多一點，但這碗肉丸烏龍麵真的很好吃。謝謝款待！

位於以關西為中心的店家「板前燒肉 一斗」，因為燒肉店的特性，而開始提供以新鮮內臟為主料的「油炸烏龍麵」而廣受好評，於是誕生了「板前燒肉 一斗」的麵店專門店「油炸烏龍麵 とも」！位置位於阪堺電車阪堺線今船站步行約2分鐘的地方，靠近「板前燒肉 一斗 天下茶屋本店」。這家麵店的建築風格不像一般的烏龍麵店，而是採用了木造建築，外觀有著日式割烹料理店的感覺。充滿溫暖的木紋和和風現代感的店內，設有L形吧台座位和兩人桌，營造出女性單獨或女性朋友一同光顧的氛圍。 ☆ 油炸烏龍麵 880日元「油炸烏龍麵」使用牛的內臟（腸）慢慢低溫加熱後，提取出的食用油脂殘渣，被稱為「油渣」。將這些油渣加入烏龍麵湯底，就成了油炸烏龍麵。湯底是大阪獨特的透明度高的高湯，上面撒滿了大量的油渣、蔥和蒲鉾。湯中融合了從油渣中釋放出的肉的鮮味，湯頭濃郁而甜美，特有的香脆風味是其特色。麵條不像讚岐風的有嚼勁，而是採用關西風格的細麵條。雖然入口時的存在感較低，但咀嚼時可以清楚感受到小麥的味道，麵條口感柔軟而有彈性。細碎的油渣外脆內軟，咀嚼時帶有魷魚絲般的韌度，與稍微軟一些的麵條相得益彰。清淡而溫和的湯底中突顯出油渣的鮮味，讓人忍不住想喝光整碗湯，但將剩下的湯底加入飯糰一起吃也是一個不錯的選擇！ ☆ 飯糰3個 250日元飯糰呈俵形狀，上面放有漬物和金平糖。米飯美味，與美味的烏龍麵湯底搭配無間。在大阪誕生並逐漸在全國流行起來的「油炸烏龍麵」！透過將油膩的內臟再次油炸，不僅降低了油膩感，還提升了鮮味，油渣與清澈的烏龍麵湯底的組合一旦嘗試，絕對讓人欲罷不能！對於喜愛烏龍麵的人來說，當然不容錯過，實際上，喜歡蕎麥麵的人也應該注意這家店。感謝美味的體驗！＼(^o^)／

「板前燒肉 一斗 天下茶屋本店」的東方稍遠處，有一家於3月15日開業的一斗烏龍麵店「かすうどん とも」。我去了那裡！這是一家漂亮的店♪我品嚐了「咖哩烏龍麵」（880日元）。裡面有和肉烏龍麵一樣多的軟嫩肉塊，超美味！我不禁將所有湯汁都吃光了♪太好吃了♪

豬先生和牛先生的大型畫作充滿了昭和風情味。但這是一家新穎而漂亮的店。我在電視上聽過「油餅烏龍麵」的名字，但從未嚐試過。天噴不是吧哈哈哈。外面的油餅感覺脆脆的，烏龍麵也相當美味。

訂單：乾麵燉湯 感想：店內乾淨整潔，似乎是板前燒烤一斗的系列店？ 湯頭非常美味，喝得一口乾淨。 下次想試試肉料或者蕎麥麵。

貴店的涼麵非常好吃。