先日因為上次的美食體驗很好，所以立刻再次光臨。在家仔細檢查菜單後，點了幾個讓我感興趣的菜品。看了菜單上的圖片，我以為是炒孜然蠶豆，因為它是綠色的，而且我誤以為「蛋」是指蠶豆。仔細一看，「蛋」是指蛋類。這是用打散的蛋加入梳打粉蒸熟後，再和孜然一起炒的菜品。據說這是中國東北地區很受歡迎的菜餚。上桌的是一道茶色的菜品，上面有一些綠色的部分。品嚐後，它有彈性，像布丁一樣。像皮蛋的蛋白部分一樣，是緊實的果凍狀。咬下去後，切面呈現出淺淡的藍綠色。它與煮蛋稍有不同，是我第一次品嚐到的味道。它的味道清爽可口，沒有什麼特殊的味道，所以我一邊享受口感一邊品味。這次的主食是豬肉芹菜水餃，價格合理，菜單上還有一些少見的菜品，令人愉快。

看板上寫著「川菜」，讓我以為這是一家四川料理店，但對面卻寫著「東北料理」。平常這裡閃耀著大型霓虹燈，但今天卻一片漆黑。右邊的雙扉開著，我好奇地探頭一看，發現裡面的客人正在用餐。一名剛走出來的男士，我問他「這裡還有開嗎？我想吃飯。」他向店內喊了一聲，然後用手勢示意我進去坐下。這是一個完全無法用日語交流的真正中華世界。外觀看起來相當陳舊，但內部卻乾淨且感覺新穎。菜單上只有中文，沒有日文或韓文。有會講日語的服務員來接我的訂單。我點了梅菜扣肉1100日圓和米飯200日圓。先前進來的是一組說中文的年輕人。外賣訂單不斷，從前來回傳送著那些陳舊的銀色盤子。不久，梅菜扣肉和米飯上桌了。份量看起來足夠一個人吃，所以我又點了點心。久違的梅菜扣肉！雖然盤子不起眼，但豬肉下面夾著豐富的梅菜，讓我心安了一些。米飯還算不錯。我再點了雪綿豆沙1200日圓，在紫金城訂購的，但被告知「廚師離職了，現在不提供了」。訂購後，我聽到一陣沙沙聲，是製作蛋白霜的聲音。一盤盛滿的白色小圓餅端上來。外皮由蛋白霜製成，蓬鬆有彈性，像棉花糖一樣。裡面夾著紅豆餡，上面撒著白糖。雖然是油炸的，但並不油膩。第一口就讓我感動不已。因為無法吃完，所以帶了一半回家。隨著時間流逝，口感自然會改變。菜單上還有炸醬麵和冷面，但都帶有濃厚的中國風味。食物很美味，我想再來光顧。