暑天時，我的症狀特別嚴重，這是一種由政府指定的罕見疾病。對我這種罕見疾病有效的藥物，可惜的是還沒有開發出來。去年9月，今年1月、4月至5月，我因罕見疾病治療入院，接著又在9月和10月入院。你們的支持和留言是我在住院期間的動力之源，我由衷感謝。在今年第四次出院後的幾天內，我又第五次入院了。由於藥物的副作用，我需要諮詢多個科室，而這些副作用仍無法控制，因此需要進行正式治療。需要看診多個科室，結果昨天才出院。這次預計住院約一個月，期間我將暫時離開。在住院期間，我只能上傳之前準備好的評論......。在住院期間，由於情況困難，我無法回復留言。即使稍晚一些，我會在出院後回復的。我會盡量在住院期間點贊。未來請多多關照。 【2021年10月】這是我第二次評論，所以我會輕鬆點。一風堂是一家全國性的豚骨拉麵連鎖店，標誌性產品是「赤丸」和「白丸」。而「一風堂KAY」是第一家封印了標誌性「赤丸」和「白丸」的店。他們的特色包括味噌、中華蕎麥和豚骨。而「豚骨」是「赤丸」和「白丸」的結合版本。這家店於2021年10月12日開業。我在一個工作日的中午12點多來到這家店。店內有圓形吧台和2人和4人用的桌子。幾乎全滿，但稍等一會我們終於坐到了桌子上。我點了一直讓我感興趣的一風堂的首款「中華蕎麥叉燒麵1120日元」。我的同伴點了與上次相同的「味噌叉燒麵1150日元」。在等待的過程中，我們自己去取了收銀機旁邊的「辣豆芽、辣高麗菜、紅薑」。我們另外點了「磨りニンニク」2份。我們喝的是我們習慣的「紅茶」。等了大約16分鐘後，我們的兩碗拉麵端上桌來了。 -中華蕎麥叉燒麵：中細直麵條，適合豚骨拉麵湯底的麵條。湯底熱騰騰，味道很棒。使用了三種醬油混合而成的小豆島北海道九州豚骨湯，很美味。配料有三種叉燒片，各兩片，有燒過的可能是五花肉，還可能是腿肉卷，還有蔬菜和海苔。價格為1120日元（含稅）。 -味噌叉燒麵：中粗直麵條，稍微有嚼勁。湯底也很熱，使用了六種味噌混合而成，味道溫和，鹽分適中。配料有三種叉燒片，各兩片，有燒過的可能是五花肉，還可能是腿肉卷，還有蔬菜和香菇。價格為1150日元（含稅）。 「味噌叉燒麵」是一款令人愉悅的味噌拉麵。三種叉燒片與湯底相得益彰。而「中華蕎麥叉燒麵」也是一款味道不錯的醬油湯。兩種湯底的叉燒片都很美味。雖然湯底都比較溫和，但隨時可以用「磨りニンニク、辣豆芽、辣高麗菜、紅薑」進行味道調整。這種多變的味道是新型味噌和中華蕎麥的特點。下次我可能試試「豚骨叉燒麵」。美味極了，謝謝招待。

北海道旅行。時間很短，所有地方都很擁擠讓我困擾，但這家看起來開得不錯。來到北海道卻猶豫要不要吃在東京也能吃到的九州豚骨拉麵，但看到這家店有北海道限定的味道，毫不猶豫地點了。結果大正解！讓我驚訝的是，雖然是北海道味噌拉麵，但口味卻像九州豚骨拉麵。不對，是九州豚骨拉麵，但卻有北海道味噌的風味。真是令人驚訝。很高興找到這家好吃的店，吃得心滿意足，真是太棒了。

店內明亮，氛圍非常好。店面設計有圓形吧檯和桌位，帶有特色。年輕的店員可能會有點過於親近。現在這個時候，不太喜歡這種近距離服務方式。個人感覺，這家店的拉麵不是我的菜。

博多豚骨拉麵讓我突然食指大動，來到了這家店。我之前常去一風堂，但是KAY是第一次光顧。雖然他們以味噌拉麵為招牌，但我還是選擇了豚骨味。與一風堂的原味不同，這裡的豚骨只有一種選擇，但口味很接近白丸拉麵的味道。相當穩定的美味。店裡的氛圍也很好，給個大推！其實原本想去另一家店，但因為休息日關門，所以臨時換成這家，結果卻是個不錯的選擇，哈哈。

2004年8月23日，我在札幌出差时作为午餐吃了“豚骨拉麵 1050日元＆加替麵 150日元”。结束了在札幌的行程，返回帯広。在搭乘14:17的JR列车之前，必须吃午餐。然而，正值暑假和观光旺季，车站周围到处都是人潮涌动，排队的队伍都很长（泪）。想着如果是拉面的话，可能翻台会比较快，于是选择在这里排队。而且我一直想尝试这家店。从排队到上餐大约15分钟。意外地还挺快的呢。首先尝一口汤。果然好吃啊。口感比较清淡。但是，豚骨特有的浓郁和深厚味道还是有的。名店的汤底真是厉害。店员推荐的用“硬”的直面做成的麵条。当然与汤的搭配非常完美。叉烧的味道比较淡。但是，有一定的厚度，存在感十足。旁边的学生点了加替麵！我也想试试（^_^;)这是我人生第一次加替麵哈哈。放了芝麻和辣椒豆芽一起加替麵。搅拌均匀后，再次品尝。嗯，很好吃♪但是…可能还是有点吃多了呢。汗流浃背地，总算吃完了。谢谢款待～这里的中華拉麵和味噌拉麵看起来也很好吃。如果以后还有札幌出差的话，一定要再来这家店。

先日的午餐。我去了札幌站放假。在一風堂KAY先生吃了好久沒吃的豚骨拉麵。我點了特製豚骨湯，麵條是硬度適中。你還可以用手機點菜。在免費配料區有辛子高菜、紅薑、辣小白菜等等。你也可以口頭要求加蒜。湯裡的動物味幾乎沒有，很溫和。湯喝得很輕鬆。我喜歡用蒜和辛子高菜調整味道。辛子高菜很搭。最後我還加點了一份補充的麵。真的很好吃。謝謝款待！

在觀影前，我去了「怪物」電影院，發現沒有人排隊，所以決定進去。豚骨拉麵：860日圓，跟在狸小路店吃的味道一模一樣，絕對好吃。不過，去拿高麗菜和豆芽稍微麻煩了一點，比起狸小路店。我猜，這家店可能以與北海道合作的醬油和味噌為特色。下次我想試試味噌口味。謝謝款待。

一風堂KAY提供一般一風堂菜單上無法品嚐到的豚骨拉麵、味噌拉麵和中華麵。這次我選擇了豚骨拉麵。配料有慣常的辣菜心和辣豆芽。豚骨湯底濃郁，清爽的湯頭更符合我的口味。叉燒也有三片，份量十足。拉麵碗較小，外觀也很可愛。

一風堂KAY ☑️中華拉麵 -¥900 ☑️博多一口餃子（5個）-¥250 久違了的Stella Place 6F的「一風堂KAY」，今天來享用拉麵午餐啦\( ¨̮ )/ 這裡的氛圍很適合女性單獨一人，所以女性客人也相當多♩ 在一風堂KAY，不提供冷水，但可以享用羅伊布斯紅茶，添加料理等都是自助服務。 中華拉麵 採用直直細麵條，呈現出傳統豚骨醬油風味的「中華拉麵」。 將小豆島產的醬油與北海道和九州的醬油混合調製，特製湯頭清爽可口， 麵條則使用了北海道和九州小麥的混合物，散發出麥香氣息。 口感滑順，入喉舒暢。 配料有三種叉燒、竹筍、青蔥、海苔等，叉燒分別經過燒烤、燉煮和低溫調理三種方式， 其中燒烤的叉燒散發出炭火香氣，非常美味( ¨̮ )❥❥ 博多一口餃子 真的是一口大小的哦( ¨̮⋆) 外皮酥脆，內餡爽口，附上柚子增添清新風味，非常美味♩ 謝謝款待◡̈*.。

素直點豚骨拉麵就好了嗎？豚骨拉麵的麵和味噌拉麵的麵是不同種類，朋友點的豚骨拉麵的麵看起來比較細，看起來很好吃！哈哈下次我會挑戰豚骨拉麵！#每日分享#拉麵#味噌拉麵#一風堂KAY

稍微排隊後進入店內。一風堂的店面都很整潔，但這家一風堂KAY的店內更是一絕。這次我點了豚骨拉麵和餃子飯套餐。還有免費的豆芽泡菜作為配料。雖然一蘭以豚骨拉麵聞名，但我認為一風堂成功地做出了差異化。一風堂的豚骨拉麵雖然以豚骨為主，但卻帶有清爽的口感。而且，搭配上熟悉的紅茶絕配無間。因為地點方便，所以我常常光顧。

13時左右造訪時，只有一組等候。周圍的餐廳則有3到4組等候，相對來說比較空閒。被引導到座位後，完成點餐後發現外面已經有約4組人在等待！正好抓到進場的時機。菜單設計得非常時尚，詳細介紹了各種精心打造的亮點。點餐是通過掃QR碼完成的！在等待上菜的時間裡，可以到店內的配料區。有辣味的豆芽菜、相當辣的高麗菜、大蒜、醋、辣椒油等等，種類豐富！可以隨意盛在小碟子裡，等待食物上桌。中華麵¥900，因為已經吃過豚骨拉麵了，所以這次特意點了中華麵！可能是以傳統醬油拉麵為基礎來製作的吧。清爽好吃。燒豬肉卷壽司¥380，燒豬肉調製成甜辣口味，加上美乃滋增添了滑順口感，搭配清爽的泡菜！這組合簡直是金牌搭檔，可以一口接一口地享用。餃子5顆¥250，這就是博多的味道！小小的一口大小的餃子，但一咬下去就會噴出多汁！吧台座位上還有插座，讓我感到驚訝！儘管環境像咖啡廳一樣時尚，但客人都很快地離開，感覺店內的客流轉很好。

★豚骨拉麵 ¥860 ★加替玉 ¥150 訂單變成了手機上的移動訂單了^^(也許以前就是了^^;) 這家店的拉麵濃郁可口，偶爾會想來吃一下呢～♫ 真好吃！

味噌蛋拉麵 1050日圓 迷你明太子飯＋半份鍋貼 350日圓 拉麵口味因人而異。這款味噌拉麵偏向甜味，可能受到叉燒的影響，有濃厚的奶油味。麵條比較有嚼勁，蔬菜份量很足。明太子部分較少，飯稍微軟。鍋貼一口大小，容易入口，味道香濃可口。店內提供自助服務，包括水、紅茶、辣豆芽、泡菜、紅薑等。入座時會提供紙巾和木筷子。掃描QR碼自助點餐，座位有USB插口可供手機充電。座位上沒有紙巾或調味料，因此店員會在後方巡視，稍顯混亂。服務態度普通。

在斯特拉广场开设的一风堂新店，这是我第一次来。没有传统的标志性红圈等，他们提供着独特的味噌拉面等原创品种。我尝试了味噌叉烧面，加了一个鸡蛋作为配料。味道相当浓厚，是我喜欢的口味，蔬菜也很好吃，但是份量有点少。然而，转换成替换碗也有点不自然。

好久不見了。這家店果然不是豚骨拉麵呢？我喜歡一風堂的豚骨拉麵，但這家店感覺有些不同⋯⋯ 要去拿豆芽和泡菜也挺麻煩的。店裡既沒有掛外套的地方，也沒有放包的地方，只好把包放在膝蓋上吃，站起來也不太方便。第一次試了套餐裡的飯，結果相當濕潤，下次不加了。但餃子還是一如既往的好吃。咦，可能比以前更好吃了？

一風堂的味噌拉麵是這家以味噌拉麵為主打的二品牌店。在狸小路店開業之前，我曾經去過博多、東京、拉博、琉球新麵等地吃過。狸小路店開業後，當我工作地點附近時，我經常光顧這家店。加了蒜頭的味噌拉麵很美味，所以我不太常在中午造訪，但晚上就會點一碗配啤酒和餃子，吃得飽飽的。我很期待一風堂狸小路店每年冬季限定的味噌拉麵，這表達了我對一風堂的喜愛。後來，我首次造訪了一風堂的分店，一風堂KAY。店內環境乾淨且時尚。這家店的服務也非常出色，真是一風堂的品質。我點了味噌拉麵（930日圓）。湯頭帶有山椒的香氣，第一口就很美味！我能感受到從前到現在味道的變化，有時和風湯頭較濃，有時又更注重雞肉的味道等等，但這款味道可以說是完美的！雞肉的鮮味、和風湯頭的鮮味、豬骨的鮮味等都很平衡，清爽中帶有甜味，一點都不覺得不夠滿足，湯頭的濃稠度恰到好處。我覺得不需要加高菜和蒜頭，反而加了辣豆芽來改變口味，很有趣。這款味噌拉麵與札幌的村中系拉麵（如すみれ系）有所不同！我對一風堂能在札幌開店感到非常感激。麵條比一風堂的稍寬，是中細直麵，介於札幌麵和博多麵之間，大概是23號左右的麵條。像博多店一樣，份量較少。麵團稍硬，但水量比一風堂的麵多一點，所以感覺稍微軟一點。麵條寬厚而有彈性，非常美味。然而，不僅在札幌，在全國范圍內，如果不是當地風格的麵條，就難以被接受。我個人非常喜歡。豬肉有三種！這樣的價格（930日圓）真是物超所值！• 炙燒豬肉（烤豬肉）味道溫和，調味適中。經過炙燒後更加美味。• 煮豬肉味道柔和美味。• 生豬肉厚片的生豬肉，將肉的鮮味發揮到極致。太好吃了！太棒了！竹筍非常脆，但口感也很軟。蔬菜恐怕是用豬油炒的，像豆芽、白菜等非常美味。特別是蔬菜保持脆爽口感，沒有任何臭味，完美無缺。麵條較少，但蔬菜的量足夠，完全沒有不夠滿足的感覺。在札幌達到這種水準的拉麵師傅有多少人呢？這家連鎖店的蔬菜也得到高度評價！我吃過的味噌拉麵一直在見證我的孩子成長，很滿意。工作人員也很友善地工作。我希望其他店能向一風堂學習。只花了930日圓就有這樣的滿足感。拉麵果然是一種了不起的食物。喜歡味噌的人一定要去試試看！太好吃了！謝謝款待♪♪

札幌的Stella Place裡有一個美食街。我選擇了豚骨拉麵，口感滑順好吃。湯頭濃郁，內含三種叉燒，我也喜歡木耳。我點了小份的明太子飯和半份餃子套餐，但意外地份量很大。我希望有更多的明太子...半份的餃子大小適中，輕鬆解決。我喝的是羅伊布斯紅茶，雖然有些人可能不喜歡，但我很喜歡。還有免費的配料區，有辣豆芽、泡菜和其他配料。紅茶也可以免費續杯。雖然很好吃，但980日元有點貴啊...（^^;）夫婦一起品嘗了味噌拉麵，香脆甜美的口感讓人印象深刻。有些不同但也很好吃，不過我還是更喜歡豚骨的口味。

平日晚上7點左右到訪，店內客人很多。我點了味噌玉子中華麵，另一位客人點了醬油中華麵。兩種麵都是筷子吃起來滑順可口。湯也很好喝，喝完後喉嚨乾得厲害。我請了紙圍裙，但是服務生忘記給我，後來我提醒了才給我。

逛街途中順便吃了午餐。因為還不到中午十二點，所以馬上就入座了，但是像花丸等熱門店卻排起了長龍。這家北海道的一風堂店，菜單上也有味噌湯，但卻沒有我以前吃過的赤丸白丸之類的。我點了一份小豬丼飯和餃子套餐，並且拿了一些辣椒高麗菜和豆苗拌菜等待。我選擇了硬度為「彈牙」的麵條。久違地品嘗到了一風堂獨特而不帶怪味的豚骨湯，非常美味。稍微扣分的原因是麵條雖然選擇了「彈牙」但表現普通，小豬丼飯的品質也不盡如人意（或許是期待值過高了）。此外，上來的不是水而是紅茶，這點讓我有些在意，因為可能有些人不太喜歡。總的來說，久違的一風堂，讓我很滿足，離開店後心情愉快。

我不常吃拉麵，但每年幾次，遇到美味的拉麵都很高興。前幾天去了狸小路店，今天是這家。我喜歡豚骨味。這裡的叉燒非常合我口味。煮蛋也非常好吃。湯汁我全喝光了。麵當然是彈牙的。再硬一點我可能也喜歡。下次試試更硬的。我會再來的^ ^ 飽餐一頓，謝謝★