■食用菜單・飛驒大型香菇辣味大根・浜名湖產青海苔山藥蛋黃---------------------------------------從京阪電車清水五條站、阪急電車河原町站各線的車站步行約5～10分鐘雖然沒有招牌，但卻受到廣泛關注的立食蕎麥麵店suba（すば）先生，我們前去拜訪了！立食蕎麥麵一直以來都是速食美味的大眾食物suba先生對這種立食蕎麥麵進行了現代重新詮釋店內只有兩張大桌子，極簡的設計中卻散發出建築的風味顧客群廣泛，從老少男女到海外觀光客各式各樣！即使在開店之前到達，也會排隊等候第一次造訪有些緊張，但期待著享用蕎麥麵因為是炎熱的日子，所以選擇了冷蕎麥麵☀️盛裝好，先試一口湯汁...非常美味。鰹魚湯底也很濃郁。蕎麥麵切得很細，有嚼勁，喉嚨感覺極佳！冷湯底和香菇的味道搭配得很好！蕎麥麵的韌性相當不錯，即使是溫暖的湯底也不會輸給它吃完之後，肚子已經滿滿的下次一定要試試溫暖的蕎麥麵♨️無論夏天還是冬天都想來的蕎麥麵店非常滿意！謝謝款待 ===========

週四限定的咖哩蕎麥店，我在Instagram上看到了，就在我定期健康檢查的那一天，我打算坐地鐵去二條。本來感覺有些累，但我還是挺過來了。雖然距離五條站很近，但已經有點過了午餐時間，所以馬上就進去了。雖然也考慮過限定的款式，但這個季節的柚子無花果蕎麥也不錯。不過，我還是選擇了咖哩。結果有些出乎意料，湯頭不是很濃郁，而且沒有什麼濃稠感。但有鰹魚的清爽味道！還有大塊的豬肉排骨，滿滿的香菜，這樣搭配蕎麥實在太新奇了。但味道真的很棒，蕎麥和香菜搭配在一起超美味！豬肉排骨也非常嫩，似乎是用番茄和洋蔥燉煮的。肉塊實在是太大塊了，但並不油膩，有些甜味，非常美味。我幾乎把湯都喝完了，非常滿足。下次我要試試柚子蕎麥！一吃完，店裡已經滿座了，只好站著吃。但是店裡有很多外國客人，看起來也都很滿意。回程沿著高瀨川漫步到四條，也許可以找個地方坐下來喝杯咖啡。

13時左右到達時，已經排起了長龍。等待了40-50分鐘。我點了內臟和蔥油蕎麥。味道很好。對於我這種經常吃的人來說，份量有點少。但是，廚房裡的女士有點不太友善，當她端著盤子過來時？水溅到了我的腳上（笑），但她沒有說什麼就離開了（大概她會注意到的程度）。櫃檯上的女性員工態度很好，可惜了。如果下次有機會的話，我想在15時左右再來。因為有很多吸引人的種類，我也想試試其他的蕎麥。

這天抵達京都，心情高漲地決定先找個地方填飽肚子！上次去了美味的「比利亞尼門」，這次想試試「香料門」，但卻碰上了老梗的「剛賣完了～」。雖然店面上還有看起來很好吃的咖哩招牌，但無可奈何。於是在33℃的高溫下四處遊蕩。仍然毫無頭緒地給太太發了封郵件報告了一下失敗，她回了一條「試試『須羅』吧？」的信息。大約下午4:30到達。店面沒有特別的招牌，原本是個像車庫的空間，擺了一張大桌子，當然只有站著吃的。跟車站前那種上班族常去的感覺完全不同。更像是香川的烏龍麵店的氛圍。這種感覺在蕎麥麵店裡不太常見。總之女性客人很多。前面有2組3人。後面有3組4人，加上我自己一共8人，但男性只有2人，女性有6人，站著吃蕎麥麵的比例非常不尋常。點餐是在吧台，但我遲遲不能決定，最後點了最貴的國產牛內臟和黃蔥。紅色的像是山椒粉，但不是很辣，反而有點酸味。湯底是鰹魚湯。再加上鴨肉的甜脂和黃蔥。雖然是點了看起來不太像蕎麥麵的菜單，但還挺對味的。站著吃的風格，價格如果再便宜一些就更好了，但味道非常好。米飯類如飯團等也很豐富。好像也有葡萄酒，但如果能單點天婦羅應該會更多人喝酒。吃得很滿足，謝謝款待。

週日中午1點，排了約30分鐘，去了之前在社交媒體上引起我興趣的「すばさん」。這家立食蕎麥麵店的轉桌率看起來非常高。店裡年輕客人很多。首先，店裡的氛圍非常時尚。桌子是斜的。我點了冷的酸橙和無花果蕎麥麵，以及大顆的蠔沫蕎麥麵。兩者的蕎麥麵都很美味，而且配料非常好吃，即使要排隊也很值得一試！還有其他吸引人的蕎麥麵，我會再來的。

初次體驗立吃蕎麥麵！晚上八點左右去，店裡人很少，很快就進去了！點了招牌的肉蕎麥配溫泉蛋♪湯頭好美味，湯也喝光了。看到飯糰也很心動，但只剩紅薑醬，就作罷了。下次再來～

我在八月底去了京都並且去了這家店。去年秋天去過一次，這是第二次（實際上是第三次）。夏季限定的酢橘無花果蕎麥麵引起了我的興趣，它與溫暖的蕎麥湯有著不同的美味。我覺得這是京都的必去店之一，我也向朋友和家人推薦，他們也很喜歡☺︎

河原町松原有一家非常受歡迎的立吃蕎麥店“すば”通宵營業。以觀光客為主，客人不斷湧入。在帶有廚房的小窗口點餐，採取先付款制度。我點了最受歡迎的“肉蕎麥（1200日圓）”。一轉眼就完成了，端著熱騰騰的碗端到桌子上。桌子是一塊大大歪斜的櫃檯面板。因為它傾斜，湯很容易潑出來，有點苦笑。這也是すば吸引人的魅力之一。必須先喝一點湯，否則真的會潑出來…。碗太熱了，無法用手拿，有點不方便。湯稍微偏甜的關西風味，我喜歡的口味。蕎麥很細，是用從全國各地選購的優質蕎麥粉製成的。據說他們在二樓自製麵條。軟嫩的肉片非常豐富，打破溫泉蛋後，可以品嘗到不同的口味。快速、便宜、立吃蕎麥，與眾不同。這是一家正宗的關西風味立吃蕎麥店。其他菜單上的浜名湖海苔和山藥蕎麥、香菇蕎麥也讓人感興趣呢。笑

氣氛怡人的立吃蕎麥麵店。這家店經常在雜誌和Instagram上受到關注。它位於離河原町繁華街稍微遠一些的安靜地帶。最受歡迎的是溫泉蛋和肉片的溫暖蕎麥。夏天則是海苔和山藥的冷蕎麥，清涼怡人。由於店內沒有空調，我認為春天或秋天去享受美食和店內氛圍會更加愜意。是一家很棒的店。

全種類都想嚐一嚐的精緻拉麵。有肉拉麵、黃韭和內臟拉麵、還有薯蕷山藥麵。味道超好。不是立吃拉麵的水準。但拉麵本身卻有立吃拉麵的感覺，這讓我感到非常奇妙。那天晚上很晚，而且下著驟雨，所以店裡非常空。這或許是新時代京都的收場方式。但是價格相當高，所以可能不太能經常來。

絕對不是位置最好的地方，但這裡在年輕人中非常受歡迎。因為很感興趣，所以去拜訪了一下。點了冷涼的凍蕎麥和最受歡迎的半熟蛋和肉蕎麥。湯底有京都特色，淡淡的醬油味，味道很溫和。價格不便宜，但這是一家一定要去一次的店。

從六波羅蜜寺回來的路上，一開始看到時有點搞不清楚是哪種店，但是有很多年輕人排隊。後來又去了一次六波羅蜜寺，回來的路上，或許因為是晚上了，沒有人排隊，於是就進去試試看了。他們的菜單很有特色，但是青口貝賣完了。我們點了標準的肉湯麵和京春菊天麵（兩人份）。基本的湯麵味道很好，特色菜單也很吸引人，視覺效果也不錯，所以很能理解為什麼這麼受歡迎。桌子是利用原料做的石頭？所以不是平的，需要小心不然湯會潑出來。沒有店員的系統，所以需要自己管理空間。嗯，這樣也挺好的。京春菊天的外觀，外國人好像很在意，問那是什麼？嗯，我回答是日本蔬菜，他們點了一份，可能還挺喜歡的吧？味道很好但吃起來挺困難的。還有，今天的特餐是和咖哩店合作的份量很大的一道菜，或許應該點那個…

站著吃蕎麥麵的風格吸引了許多年輕人光顧。原因在於菜單的多樣性。有許多蕎麥麵看起來很潮。這次我點了其中一種，“冷飛驒巨型牛肝菌蘿蔔泥蕎麥麵”。牛肝菌太大塊了。湯底非常有彈性，帶有嘟嚕嘟嚕的口感。蕎麥麵本身是細麵條，味道普通。唯一讓我在意的是，桌面幾乎無法保持水平，所以許多客人都不小心把滿滿的湯溢出來。

在東京的參宮橋附近有一家名為「寄」的時髦立食蕎麥店，我一直很感興趣。蕎麥的風味完全取決於水質，因此我決定在原店品嘗。我特地在京都下車前往，看到菜單上有許多美味選擇，讓我眼花撩亂。最終，我點了只有京都店才有的「酢橘無花果」。這款酢橘（日本酸橘）蕎麥搭配了清爽的和風出汁和無花果，是夏季的經典美味。這家輕鬆時尚的立食蕎麥店的菜單設計真是太棒了！因為這裡有許多獨特的菜色，我一定會常來光顧。

走了很長的路去尋找酸橙和無花果的附近餐廳。聽說開張時或午餐時間會很擁擠，所以我在下午5點左右到達，只有2-3組客人。雖然是站立吃的拉麵店，但使用了大理石桌子等時尚又典雅的裝潢。

長女夫婦搬家，我和三女一起幫忙，到京都市下京區。我們一起去了「すば」吃午餐。剛到的時候，我們輕輕鬆鬆地進入了店裡，但之後排了一條長長的隊伍。我們點了浜名湖産的青海苔和山藥蛋黃，價格是1,100日圓，還有一杯500日圓的貝羅尼啤酒。因為很受歡迎，所以非常好吃。下次我會和長女夫婦一起來！

這家時尚的立食蕎麥麵店平日晚上人不多，但我想週末中午應該會非常擁擠吧。我點了海帶和山藥蕎麥麵以及醋橘無花果蕎麥麵。麵條稍微有點少，但味道還不錯。

在一個迷人的氛圍中，享用了一碗讓人精神振奮的美味拉麵，小心翼翼地避免從稍微傾斜的桌子上灑出來。與店員的交談也很愉快，是一次充實的午餐時間。

河原町松原巴士站，步行1分鐘，12:00～23:00（最後點餐時間22:30），不定休。京都一家時尚的立吃蕎麥店，菜單太多，但我喜歡春菊！春菊天的外衣薄而酥脆，非常美味。搭配溫潤帶甜的湯頭更是絕配。周末人潮湧動，但平日晚上卻很寧靜，即便是站著吃，也能悠閒地享受美味的蕎麥。