札幌車站前有一家親民的天婦羅店，一直想來試試。這天是平日午餐時間，終於來了。差不多下午一點，店裡換了一批客人，我們被安排在吧檯。接著，一個接一個的客人湧進來，吧檯馬上坐滿了人。他們的天婦羅丼平常是900元，但午餐時段只要850元，稍微划算了一點。餅衣偏向稍微濕潤的口感，裡面有豐富的蝦和魷魚，吃得很滿足。飯量適中，醬汁帶有清爽的味道，並沒有太濃的色澤，讓天婦羅略微著色。底下的飯依然是白色的，整體感覺很精緻。下次也許可以試試他們的天婦羅定食。

先日閉店了的札幌車站地下街APIA裡的"てんや"吃了天丼後，突然覺得，咦？這天丼挺好吃的嘛！正在思考著這個時候，有人邀請我來這裡吃午餐，初次造訪。據說成立於1995年。雖然是午餐時間，但可以吸煙，這讓我有些驚訝！店內有著昭和風格，我點了實惠的"かき揚げ丼"。上菜的かき揚げ丼擺在一個淺淺的碗裡，吃起來爽口。裡面有大量的蝦和魷魚，比我想像中更豪華。炸得酥脆，卻不油膩。還附有豐富的香菜，偶爾吃一些，也是很不錯的伴餐。味噌湯的碗是津輕塗呢。我挺喜歡這樣的。午餐時可以享受到實惠的碗類料理，能感受到店家的用心。還有其他1000日元以下的菜單，像"鯖の味噌煮"。在女性客人坐下之前問店員"鯖味噌還有嗎？"，結果已經賣完了，只好離開。看來相當受歡迎嘛，那個鯖味噌也讓我很好奇呢。謝謝款待～

天婦羅喜歡酥脆上好，而天丼則比較喜歡餡料裹著醬汁稍微軟化的口感。小時候在蕎麥麵店外賣吃的天丼，不僅餡料軟化了，甚至有些泡軟了，但醬汁卻十分美味…雖然不至於這麼極端，但那碗醬汁浸過的天丼確實印象深刻。味噌湯也很好吃，有山葵昆布、香菇和豆腐。今天點了普通的天丼，下次也許試試天婦羅丼，我還會再來的。謝謝款待。

咱是個吃天婦羅丼的迷!!!!!!!・另外點份蔬菜沙拉一份・天婦羅丼・米飯加大份的是勝吾君!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一週吃五次也不嫌多!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ===========

今天又是一個炎熱的一天呢～中午回到小樽後，防止中暑當然得吃大份量的天婦羅。從札幌車站直接前往蛯天駅前店，絕對不會讓你失望！無論是中午還是晚上，都是最棒的選擇！

連日炎熱的天氣～這樣的時候首先來一杯吧！蛯天站前店的原創晚酌套餐！從生啤酒兩杯起，附小菜、關東煮、天婦羅，還可選擇加點，配上飯和味噌湯，豪華的晚餐超讚！

當我突然想吃蝦的時候，剛好路過這座建築，我知道這家店的名字，我一直想來這裡。所以，我毫不猶豫地走進店裡，面對著蝦天丼和大蝦天丼，我猶豫了一下不知道該點哪個，但最後我決定點了蝦天丼，可能是因為要從默默點餐開始吧。蝦天丼來了，份量不算太大也不算太小，剛好適合，整個碗裡都是茶色，但外觀看起來油炸得很好。但是口感很酥脆，質地也很好，麵衣很細緻，吃起來很爽口。而且醬汁很美味。米飯上沒有太多的醬汁，對我來說，這種感覺很好，吃丼飯時最喜歡的就是將飯和上面的餡料混在一起。米飯上淋了大量的醬汁有點……。蝦的口感和味道都很好很美味。泡菜很簡單，很適合當副菜，湯裡有綠豆腐和不知名的葉子，湯頭很鮮美。偶爾這樣在專門店裡悠閒地享受美食也不錯。而且店裡還提供水（應該是麥茶）和熱茶，很高興。下次我想試試大蝦天丼，但我知道我可能還是會猶豫要不要點烏賊天丼……

札幌有一家非常有名的天婦羅店，被稱為「蛯天」。我平日去吃了他們的午餐。在食べログ上，炸蝦天丼（900日元）似乎是最受歡迎的，但我點了一個普通的天丼（850日元），上面有各種材料。等待不到10分鐘，新炸好的天丼就上桌了。料理裡有蝦、白魚（應該是鰈魚？）、魷魚、春菊和茄子這五種材料。吃後的感想是，唔，脆脆的口感不夠呢，更像是軟軟的。可能是因為是江戶前風格吧？我曾經去過浅草的超有名店「大黒家」三次，那裡也是這樣的感覺。是因為不是直接淋上醬汁，而是沾醬汁的關係嗎？口味可能因人而異，但我比較喜歡脆脆的口感。儘管如此，醬汁的味道還是不錯，不會太甜。味噌湯和醃漬也都很好吃！能感受到他們的用心！下次試試看炸蝦天丼吧～※午餐時，可以抽菸哦（笑）。

在北24條地鐵站附近接受了約1小時的按摩後，已經過了11點。想著即使現在坐地鐵往南，也要等到大約11:30才能到達札幌站附近，而且那裡可能都已經擠滿了⋯⋯ 或許，在午餐時間城市中能找到空位的餐廳，這種情況有點奇怪吧？於是我在札幌站下車，走進地下通道，隨便瞧了瞧周圍的建築。看到了一個招牌，一瞬間被吸引住了——天婦羅。但是，我猜在這裡吃的話大概要花近2000日圓吧⋯⋯ 然後我想起了這家店。這家店面對著駅前通，但卻不直接連接著地鐵站的地下一樓。我去過他們的分店幾次，但這家是第一次。嗯，我也曾經去過燒烤店和中國菜館（笑）。我到達這棟建築物前的時候，正好是11:30，而這家店從11點開始營業。從店面的樣子和店內的氛圍來看，它很有昭和時代的味道（笑）。或者更確切地說，這是一棟建於39年前的建築，正是昭和時代的末期。我走進店裡時，對面的吧台座位正好有三個空著，有三個人正在用餐。此外，我看到了用隔板隔開的一長桌和一個小閣樓座位。吧台前的男士已經開始收拾，我就等著這個位置。於是，我坐在了空著的位置，想看一下菜單⋯⋯但是我找不到它。其他位置上有，但由於剛好換了新的客人，可能被收起來了。嗯，那就來一份天丼850日圓吧，再來一杯中杯的啤酒520日圓。啤酒來的時候，送來了筷子、熱茶、泡菜和漬物。邊吃泡菜邊喝啤酒，等待著⋯⋯在城市中的餐廳喝啤酒，周圍都是上班族，這感覺真好（笑）。旁邊的人點了天婦羅定食吧，一道道天婦羅像壽司店一樣一個接一個地出現。有點厲害（笑）。我看到面前一個漆器碗，開始放飯了，應該差不多該上菜了吧。接著一道道天婦羅放在碗裡，最後淋上醬汁，上菜了。茄子、蝦、魷魚、鯛魚和春菊的天婦羅各自一份。嗯，這絕對好吃。而且，炸得很好（笑）。魷魚好像很好吃。雖然不常吃天婦羅，但偶爾也不錯吧（笑）。後來又有許多上班族進來，我想1番人氣應該是炸蛤蜊飯。結帳時，服務員告訴我：“一共1350日圓。”不是1370日圓嗎？可能是午餐時間的特價優惠吧？我不太清楚（笑）。下午5點後的喝酒套餐也不錯，包括開胃菜、天婦羅拼盤、燉菜和中杯酒兩杯，自由組合，1800日圓。但是，兩杯酒⋯是指兩杯二合德利嗎？總之，謝謝款待。

平日晚上7點左右造訪。以前這家店也在白天營業，但現在只有晚上營業呢。晚上是居酒屋風格。但我只是想吃點普通的飯菜，所以點了天婦羅丼900日元。不久就上菜了。附贈小菜和味噌湯。味噌湯裡有茯苓和香菜。香菜很好吃。天婦羅外酥內嫩。天婦羅裡有標準的海鮮和洋蔥，香氣撲鼻。稍微甜一點的醬汁放得不多。白飯看起來有點多，所以桌上有的抹茶鹽撒了一些。後來有其他客人進來，不知不覺已經滿座了。很高興我提早進來了。謝謝款待♪ #西村先生推薦

長久以來休業的蝦天札幌駅前終於在22日重新開業了。原本預計快速復原的手術卻出了些問題，導致住院時間拉長…但無論如何，歡迎回來！這次依舊提供90分鐘無限暢飲的套餐。手工製作的小菜搭配上炸得金黃酥脆的天婦羅，那種滑入口中的感覺！總是如此懷念。我甚至點了天婦羅丼飯！午餐營業的恢復似乎還有一段時間。

一年結束時，我還是選擇在「蛯天駅前店」吃最後一餐。身為上班族，店裡擠得水洩不通，還被告知定食要等約30分鐘，但為了完成我的任務，這根本不是問題！果然，等待是值得的！掛川的佳和餐廳，札幌的話就是蛯天餐廳！祝一切順利 _(..)_ ===========

天丼的甜醬料很喜歡，我也喜歡天定食，但被醬料的魅力所吸引（笑）。今天我們來到了「蛯天 駅前店」，根據 2023 年 1 月 4 日的評價為 3.48。我很久沒來這家店了，這也是我第一次在食べログ上發表評論。唯一的不方便是它不直接連接地鐵，但我認為這是一家值得造訪的店。它在 11 點開門，我提早到達，排隊等待，當然要爭取第一或第二位（笑）。11 點整，店員說「歡迎光臨」，我已經決定好要點什麼了。我點了天丼 850 日圓，天婦羅定食（附沙拉）原價 1400 日圓，但定食現在漲到 1180 日圓了。食物是出現在我面前的方式。享受了美食後，離開了店家。謝謝招待，蛯天 駅前店，我還會再來的！

吃完拉麵後，約晚上七點半入住旅館。想喝點啤酒，就走了一小段路去之前一直想去的蝦天車站前店。進入大樓地下後，打開門，看到吧台上有幾組客人。還有一些地上的座位，但感覺更像是午餐客人的吧台主導的店。被引導到揚場前坐下。坐下時看到桌上菜單上有“晚酌套餐”，點了這個。天婦羅、小菜、煮物和兩杯酒，1800日圓，先來杯啤酒。中型啤酒杯有點小，但還是很好喝。不過不到十分鐘就發現了牆上的“天婦羅配90分鐘飲放套餐（2850日圓）”。換這個吧！提出更改後獲得同意。天婦羅有蝦、魷魚、白肉、春菊、南瓜，相當不錯。還有點生魚片、三升漬配冷豆腐、關東煮等，酒喝得更順暢了。啤酒、威士忌蘇打、檸檬汽水、冷酒，重新享受90分鐘的無限暢飲後回到旅館。這裡白天和晚上都很適合來，也有一些獨自一人的女性客人。我們以後也會經常來這裡的♬

蝦天本店（據說在2018年結束了長達68年的歷史）的分店。這家店也是一家老字號，創立於昭和38年。位於建築物地下，店內有吧台和小座位區。大廚在炸料理的區域工作，帶有昭和風情的大衆天婦羅店。我點了「蔬菜天丼（800日圓）」，是午餐價格，通常是900日圓。先來一杯茶和泡菜。等待上菜的過程中還有涼爽的烏龍茶供應（這種服務真不錯）。大約不到10分鐘，菜就端上來了。飯裡散發出芝麻油的香氣。天婦羅餡料齊全，有蝦、魷魚和蔬菜。這種扁平的天婦羅很特別。丼的醬汁味道也很不錯，飯也很好吃。香菇豆腐味噌湯特別出色。泡菜也很好吃。果然，這些炸豬排店和天婦羅店的水準都能在這裡看出來。服務態度親切，勉強合格。性價比在這個價格下相當不錯。下次除了再來午餐外，晚上點個簡單的小酌組合（1700日圓）也不錯。

2022年9月，我再次拜訪了已經很久沒去的「天丼」模式。如果在札幌車站附近，當然還是要來這家店「蛯天 駅前店」。現在已經消失的昭和25年創立的「蛯天 本店」。在我小時候，父親帶我去本店吃「天婦羅定食」，這是一個充滿回憶的店家。我坐在吧檯上，天婦羅剛剛炸好就直接放在盤子上，小時候我就覺得，天婦羅居然可以這麼好吃。現在，直系後人在蘇士林開了「天麩羅 やぎ」，繼承了那個味道。另一方面，本店創辦人的弟弟創立了分店，於昭和38年成立了「蛯天 分店」。現在的店家創立於昭和46年，我在大通上班的時候，常常在晚上來這裡喝酒。然後，這裡的「蛯天 駅前店」。昭和59年，現任店主的前輩從本店分店開始營業。現任店主在平成7年從本店過來，繼承了經營，一直到現在。在札幌，雖然「天政」「はげ天」「八巻」等天婦羅店都消失了，但這家店守住了「老字號」的招牌。店主已經炸天婦羅半個世紀以上，他炸的「天婦羅」是傳承了「蛯天」技術的「花揚」。「かき揚げ天丼」 800日元，外酥內嫩，不會有胸口不適的輕盈「かき揚げ」，裡面有蝦、魷魚、豆角等。搭配清爽的天婦羅醬，決定性的是「蛯天」傳統的「豆腐・なめこ・三つ葉」味噌湯。「蛯天」是畫家「おおば比呂司」所喜愛的店。希望這家「老字號名店」能在札幌繼續經營下去。

酒店旁邊的麵包店出來後，前往"蛯天 駅前店"！按計劃提早10分鐘到達開店時間，店主問："在等待嗎？"並在開店前引導進入店內。交付菜單時非常細心，營造了溫馨的氛圍！點了"蝦天丼(¥800)"！建議參考先前留言的菜單，午餐菜單有幾種特價商品！菜單和價格與上一篇評論相同！首先上桌的是茶水。放下時說："給你茶～"，話語也很親切，讓人感覺像在家一樣哈哈然後是醃菜和冷茶！雖然已經喝了兩杯咖啡因飲料，再加上兩杯茶會有點撐，但這樣的服務讓人感到開心！然後是湯和最後的蝦天丼！蓋滿整個容器的蝦天令米飯看不見，單看蝦天已經非常豐盛！剛才的醃菜也一併上桌，這樣的組合只要800日元！真的！？這樣的選擇讓人驚訝！醬汁帶有甜味和辣味，兩者都不會過分強烈，還能享受到衣的香脆！能品嚐到濕潤和酥脆的食感，即使沾滿醬汁也不會影響到剛炸出來的酥脆感。而且最棒的是，它還燙燙的！配料有蝦、魷魚、青椒、洋蔥和豌豆。除了衣的美味外，配料也很美味！看起來像是常客的人說："多加點醬汁！"，所以如果想充分享受醬汁的風味，可以點同樣的口味！服務態度親切，讓午餐時間過得非常舒適。下次試試定食菜單吧！謝謝招待。

天婦羅的心情，點了蝦天❗ 我點了天婦羅定食。大約10分鐘，所有的食物都炸好了，份量很足❗ 真不愧是天婦羅店的天婦羅定食❗ 有3隻蝦呢‼️ 鰓魚也有3片❗ 南瓜、茄子、香菇等等，滿滿的！吃的時候只是感覺是天婦羅，但出了店後，發現很有飽足感，對天婦羅感到滿意……味道真的很好！外酥內軟、熱騰騰的，稍微燙了一下嘴……我是第一個到的客人，但等我悠哉地吃著，店裡就差不多滿座了！來這裡真是太棒了……非常推薦❕

今天因工作需要，久違了札幌車站周邊，趁機造訪了一直心心念念的這家店。因為是午餐時段，吧台坐位已滿，但周圍還有空位，我就選了那邊坐下。不久後，一群午休的上班族紛紛進店，果然是家很受歡迎的店家。對於不抽煙的我來說，在店內可以吸煙有點遺憾(^_^;)看了菜單，推薦的有著相當震撼外觀，而且午餐時段還有100日圓的折扣，看起來像是天婦羅丼，但我對春菊天婦羅很感興趣，所以選擇了普通菜單的天丼。米飯的烹煮程度、醬汁的甜度控制得宜，還有天婦羅外酥內軟的口感，都非常棒。下次一定要試試看那個推薦的天婦羅丼。謝謝款待。

約2年來再次造訪。這次的目的是為了吃魷魚天丼。我在開店的11:00準時到達，看到門簾已掛起，所以走進店裡，發現裡面的客人都在享用食物。首先上桌的是茶水、泡菜、分別好的筷子和泡菜。瀏覽菜單後，發現有魷魚天丼850日圓（有5片魷魚）的選項，但只點魷魚天似乎有點單調，於是我選擇了蝦和魷魚天丼，價格是1,100日圓（有3隻蝦、2片魷魚）。不用等待太久就上菜了。這是一款濕潤口感的天婦羅。專門店的天婦羅外皮薄而香脆。小小的蝦天有3根，魷魚天有2個。丼飯的醬汁不會太甜，很好吃。飯量並不算多。熱騰騰的味噌湯裡有豆腐和茸。真是太好吃了。泡菜是蘿蔔泡和白菜浅漬。下次我想試試鯖魚味噌定食。（2022.03）