本月份開幕不久的熱門店，已經預約滿了一個月以上了。這次我們在星期六晚上七點訪問，但是已經滿座了。這次選擇了 11000 日圓的套餐，包括四道前菜、湯品、十貫壽司、燒物、蛋、赤湯、甜點等豪華的菜單。這個價格真是物超所值。壽司的飯稍微有點硬，這是它獨特的特色。當天主要的食材是來自九州的。這個價格中還包括了山幸的本鮪中腹，讓人非常開心。劍旗魷魚的握壽司做得就像藝術品一樣，而鰆魚的脂肪含量之高，讓人根本不覺得是鰆魚。鮪魚的鮮味十分突出，整體味道令人非常滿意。雖然天王寺不常見這種類型的壽司店，但他們的價格設定非常恰到好處，分別為 8800 日圓和 11000 日圓，早已贏得了顧客的支持。此外，開業三個月的紀念活動還有一個 6600 日圓的套餐，更加划算。不論是選擇紀念套餐享受優惠，還是稍微奢侈一點，都是不錯的選擇。店裡的師傅和工作人員都非常和藹可親，讓整個用餐體驗非常愉快。

數年來首次在阿倍野找到了晚餐的資訊，是在Instagram上看到的。一個月前就預訂好了的初次造訪的店鋪，到達了所在的建築物，但樓梯很陡，所以我們選擇搭乘電梯到地下一樓。從進入的方式到紅簾，給人一種稍微令人失望的感覺，但考慮到地段，也無可奈何。走進店內，因為是最近才開業，所以很乾淨，給人一種很好的氛圍。從握壽司負責人的問候開始！因為不是同時上菜的方式，所以很感激能夠按照我們的節奏進行！事先預訂了11,000日元的套餐，所以選好飲料後馬上就去吧台了。從第一道菜就很好地掌握了時機。嗯嗯…在三種拼盤中的一道菜是回鰹魚，搭配山葵沾醬非常美味！之後在握壽司之間，又來了幾道小菜，例如吃著吃著就到了下一道握壽司。整個節奏和菜品的提供平衡得不錯。紅醋的飯也很適中，配菜也考慮到了飯的味道，可以感受到他們的用心！握壽司很標準，但大間產的中脂吞拿魚很甜美，後味悠長，是一款很好的吞拿魚！另外加點的鰓魚和吞拿魚卷，鰓魚稍微烤過，油脂味道很好，但有點鹹，有點可惜⤵︎吞拿魚卷可能切得有點過了，希望能保留一點觸感。整體來說，不做過多花巧，給人的印象很基本。阿倍野有這樣的壽司店值得一試嗎❓如果有興趣，我想再次造訪！

近日鄰近開了一家美味的壽司店，因此預約已變得困難。與家人和好友一起享用了11,000日圓的壽司套餐，包括： - 玉米豆腐 - 三種刺身：和歌山鯵、海苔卷、気仙沼蠔油炒貝、三重馬葉 - 涼拌海藻：京都間人水海藻、青森岩海藻 - 和歌山鮭魚 - 大分昆布壓鰈魚 - 島鰺 - 玉米湯 - 泰國小魚 - 大間鮪魚 - 福岡鰭 - 鰆魚酒蒸 - 金目鯛 - 煮八爪魚 - 煮扇貝 - 綠豆茶茶碗蒸 - 小川的馬房海膽 - 煮鰻魚 - 玉米糖漬 - 甜點：紅酒煮無花果、烘焙茶冰淇淋 廚師來自福島，這是我們在天王寺超久迴的一次美味體驗！太令人期待了！

初次造訪。透過網路預約了5人的座位。被安排在桌子旁。雖然餐點以盤子上的握壽司形式呈現，這樣也挺好，但還是覺得在吧台享用壽司更棒。所以，期待著這個月底獨自一人在吧台用餐！感覺以後預約會變得困難。日本目前正處於壽司熱潮中，而天王寺的壽司價格似乎是最低的，低於2萬日幣的價格？雖然如此，位於近鐵大阪阿部野橋站附近，交通便利。我想這家餐廳以後價格可能會再次上漲。因此，我想盡情享受當下，期待這家餐廳的表現。

寿司あつや@大阪市阿倍野区★★★★ 這次受到平時待遇很好的朋友的邀請✨第二次來到寿司あつや，實在是期待不已✨ 這次我們選擇了店家推薦的套餐，菜單包括了：玉米豆腐、三種刺身、涼拌海藻、帶子、鱸魚、比目魚昆布壽司、秋刀魚、本鮪腩、黃魚、煮干貝、鰆魚清蒸、鰹魚、金目鯛、鱧魚茶碗蒸、煮穴子、蛋糕、紅湯湯品。握壽司的飯稍微硬一點，這正是我喜歡的口感✨店家推薦的日本清酒也非常出色，與壽司搭配得天衣無縫。真是一次愉快的用餐體驗♪ 食物非常美味！謝謝店家的盛情招待‍♂️ 地址在這裡！大阪市阿倍野區阿倍野筋1-2-17 巴ビルディング B1F・・・・・・・・#あつや#寿司あつや#關西美食#大阪美食#割烹#美食#食記#美味#食物誘惑#本鮪#阿倍野美食#阿倍野#美食Instagram#想要和美食愛好者連結#tmzooo美食

阿倍野車站附近就在那裡！天王寺也可以輕鬆抵達，我經常在Instagram上看到，而且還以開業優惠價格預訂了。地下一樓的店面一塵不染✨氛圍相當好。・玉米豆腐北海道鮑魚子凍糕配白桃・刺身 三重縣鰗魚醬油椀 気仙沼鰹 酒盗醬簡單而美味・間人車海藻相當特別。口感也很不錯・三重縣鰆魚壽司有保留魚肉的風格，・大分平目拳頭切片・縞鯵 ⭕️・醃製鯖 有明海苔・煮干貝・鱧茶碗蒸 豆餅・烤鱈魚・紅味噌加少許白味噌・玉大將對員工們盡心盡力。他們的壽司飯不使用砂糖，強調咀嚼帶出甜味的堅持。但是仍然讓人在意保留的魚肉部分。因為預訂了開業優惠價格6,600日元的套餐，所以真的是物超所值。我對壽司很挑剔。一旦嚐到美味的東西，就會變得有點難以取悅（笑）。

第二次造訪阿つ屋。和上次一樣，氛圍非常好。這次我選擇了11000日圓的套餐。雖然價格不菲，但份量很足，外觀和氛圍也讓人愉悅。餐廳有提供桌邊服務。味道也很美味，我想再次光臨。

從食べログ訂購了開業慶祝的6600日圓套餐，這是我第一次光臨。我們走下了陡峭的樓梯，進入一個美麗的店內，爵士音樂在流淌。氣氛真是熱鬧。我們被安排在吧檯的最邊上，先點了飲料。飲料來了，乾杯！我們興奮地等待，但第一道菜遲遲不現身…… 嗯，奇怪。終於開始了。那天負責招待的人過來打招呼，介紹了他的名字，並告訴我們坐席是90分鐘的限制。第一道菜是玉米豆腐（澆上了拌有鱟魚的凝膠）。首先，我有點疑惑。那個玉米豆腐，不是放在我們座位前（吧檯裡）大概五分鐘了嗎？為什麼不能馬上上菜呢？是溫度太低了嗎？味道是鱟魚的味道。但玉米的味道呢……質地像豆腐，但有點硬。接下來是刺身，鰻魚、鰹魚，全部都是室溫的。有點魚腥味。我用芥末遮掩了一下。接著是海葡萄。這個是冰冷的。感覺像是剛從冰箱裡拿出來的。然後是握壽司，比目魚、昆布醃過的馬鮫魚、喉嚨味道都不錯。但到這個時候已經過了約一個小時。我知道忙，但節奏不夠好。接下來是鱸魚。這時，對不起，能再快一點上菜嗎？然後，從這裡開始，鱸魚蒸、醃漬金槍魚、煮帆立貝、白燒鰻魚、玉子燒、紅湯。結果，超過了70分鐘。後半段不到15分鐘就結束了。我已經請求快點上菜了，但直到這時候…… 我知道客滿，不停有人進來，很忙，但我希望他們能稍微注意一下進食的節奏！還有，似乎也允許帶小孩，所以在這個優美的店裡，有小孩也是可以的…… 對於家庭來說，這是一個不錯的地方。但可能因為價格便宜，我會這樣想。這讓我感覺有點失望。

在氛圍濃厚的美妙店內享用的壽司，包括所有一品料理，都非常美味！有些評論說飯固，但我完全沒有感受到。我發現了想再次光顧的店家。希望預約能更容易些就更好了。

仕事的事情讓我知道我要去初天王寺，所以我在社交媒體上預訂了這家現在很受關注的壽司店。我提前2個月就預訂了。我預訂的是19:30的座位，但店內已滿座！預訂真是太好了。我坐在了最好的位置，可以在吧台上看到店主親自製作壽司和料理。我預訂的是11000日圓的套餐。我立刻點了啤酒，等待菜餚上桌。 ☆11000日圓的套餐 - 胡麻豆腐這是一道芝麻豆腐，上面放了水果桃子，再撒上紫蘇花點綴，氣氛華麗，紫蘇的香氣也很好。 - 刺身小鰺切成醋味，再裹上海苔卷，搭配大葉、蔥和薑末，製作得美觀。三重縣的真鰺切片，淋上煮切醬油和酢橙汁。來自気仙沼的鰹魚，先炙燒表面，再淋上酒盜醬汁。 - 醋味料理京都閒人的絲瓜和青森的岩海藻，享受不同的口感。醋的味道很好，讓海藻更加美味。 - 握壽司以紅醋為基底，飯的溫度恰到好處，非常美味。包括劍尖烏賊、平目的昆布捆、縞鯵、鱧和玉米泥、貝的燉煮、加拿大的鮪魚、中拖羅、鰍皮、帆立貝等。 - 蒸菜比如，酒蒸的比目魚、金目鯛、雲丹，還有茶碗蒸包括麩和鰧魚，以及兩種玉子。紅湯是湯品，最後是甜點，包括烤茶冰淇淋和無花果酒燉。 所有的壽司都經過巧妙的調味，非常美味。考慮到這麼多精心製作的料理，11000日圓的價格令人驚訝。店內播放著爵士音樂，氣氛時尚優雅。客人也比較年輕（可能是因為附近有醫院），店內有6600、8800、11000日圓的不同價位套餐，但我強烈推薦11000日圓的套餐。關於預訂，現在已經開放了十月份的預訂，但不能在食評網上預訂。可以從Instagram（@sushi_atsuya）預訂。我坐在吧台旁邊的位置，旁邊的一位男士當場就預訂了下次的座位，但即使是十月底的19點時段也已滿座。真是太受歡迎了。下次我也想提前兩個月預訂，以確保萬無一失地到來。

天王寺有一家聞名的高級壽司店開張了，我們馬上預約了。儘管在食べログ上預約了，但一個月內都找不到合適的日期，最後選擇了盂蘭盆節後的訪問。真是大家消息靈通啊！這家店位於天王寺站南側，abeno and的背面。在地下的一棟建築裡，如果不知道的話可能有點難找。我和妻子兩人，沿著陡峭的樓梯下去，穿過暖簾，看到了一個相當寬敞的空間。雖然這是一個高級感十足的吧檯，但座位之間有些擁擠。時間限制為90分鐘。這次我們選擇了11000日元的套餐。首先是生啤酒乾杯。玉米豆腐、北海道紫雲丹、白桃玉米做的豆腐配上紫蘇花的味道挺突出的，但加上白桃的組合是我第一次嚐試。吃起來，紫蘇花的風味比白桃更為濃郁。壽司師傅的技藝非常高超，而且價格還相對合理，是個很適合約會的地方。吃飽了，我們非常滿足。

食べログ查詢後，在這個時間找到了一家只能預約一人的餐廳，毫不猶豫地就訂位了。對於一向尋找性價比極高的便宜店而言，對門檻較高的店家，我一個人緊張地走進了店裡。踏進店內，彷彿從炎熱的盛夏中一躍而入另一個空間，這裡充滿了和風的舒適和清新感。從赤星（酒）開始，接連不斷地上菜，每道料理都恰到好處地呈現在眼前。這些寿司上的魚片軟嫩而綿密，讓人吃上好幾碟也不膩！冷酒方面，店家推薦了濃醇的早瀬浦，果然很合我口味，不知不覺就又續了一杯。幸福的時光過得飛快，告別後，像幻影般消失，盛夏的陽光重新灑落。偶爾來一次不如定期來這裡做心靈的重設，但不知道能不能預約得到呢～感謝款待♪

我花了11000日圓品嚐了他們的餐點。真的非常美味。壽司當然好吃，紅湯也很不錯，還有能感受到師傅技藝的兩種蛋燒，海藻等等都很出色。氛圍很好，老闆細心的服務和接待也令人印象深刻。我一定還會再來的。謝謝款待。

預約可能是太多了，這家店已經變得非常令人失望。真的很可惜。90分鐘內匆忙的服務。沒有問到是否要額外點菜。握壽司時不是現場切，而是用保鮮膜包起來的。這是一流壽司店應該做的嗎？希望他們能重新檢視經營。畢竟有好食材和技藝高超的壽司師傅。

期間限定的6600日元套餐非常吸引人。店內裝飾著木製冷藏櫃和看起來高級的黑檀柄刀具，並使用了山幸的鮪魚，一看就是正統高級餐廳的感覺。但內容如何呢？驚訝的是，芥末是假的。一開始以為6600日元的套餐可能是為了控制成本，所以不以為然。於是我詢問最昂貴的11000日元套餐是否會使用真正的芥末，但回答是所有套餐都混入了假芥末。這個假芥末影響了所有菜餚的品質，完全毀了整體味道。我忍無可忍，試圖讓壽司不加芥末，但結果是我的要求被忘記了，出來的鮪魚和帆立貝都混有假芥末。這假芥末的存在讓原本的壽司風味和口感變得難以享受。的確，最近真正的芥末價格飆升，但對於這樣級別的餐廳，為了保持菜餚質量，真正的芥末使用是必不可少的。這次的經歷讓我覺得有點被店家當成傻瓜。但料理本身的調味是美味的。雖然不會再次光顧，但我希望他們能提供優質的料理和服務。

我去了距離天王寺車站步行約2分鐘的寿司あつや！碰巧幾天前看到有空位，所以我在晚上8:30去了。最好吃的是來自加拿大的鮪魚！它又軟又滑，太好吃了！這裡不僅有壽司，還有小菜、刺身和燉菜，全部都是精心製作的料理，太棒了！我一定還想再來！因為訂位不容易，所以大家趕快預訂吧！

老實說，我非常期待這次的用餐，但結果讓我有點失望。我提前預訂了位置，但還是沒有被安排到座位。米飯的口感也太硬了，幾乎無法接受。而且米飯的硬度在中途還突然改變了，感覺就像是煮飯出了問題一樣。

這1、2個月我透過口耳相傳或是社群媒體得知這家餐廳的存在，但考慮到預約困難，放棄了近期的拜訪計畫。明知困難重重，我提前確認了幾個可能的日期，通過電話預約成功在7月最後一個星期天確保了座位。這家餐廳是一家交由廚師自由發揮的壽司店，通常這種類型的店家入座後會帶來一股緊張氛圍，但這裡讓人感到輕鬆自在，我們一坐下侍者就問道："飲品呢？"我毫不猶豫地點了生啤酒，氣氛和融洽，菜品馬上上桌。或許是開張不久的關係，我感覺到壽司師傅和廚房幫手之間的配合稍嫌生疏，但整個用餐過程依然順暢。我們的套餐始於有白蝦和薯莨菪的芝麻豆腐，接著是刺身，再來是宮津的海藻。紅醋飯和經過熟成的壽司材料帶來了美味，喝完啤酒後我點了兩杯兼八烈酒，口味和節奏都很適中，但僅僅一小時就吃完了整份餐點。我們點了8800日元的套餐，另外再加點了一份金槍魚卷，終於填飽了肚子，整體感覺非常滿意。結帳時發現，價格比東京還要便宜一半，我確信這家餐廳的人氣和知名度會不斷上升。但回家後才發現，套餐中並沒有甜點，而且結束時上呷甚至需要主動要求才能提供。壽司本身沒有問題，但我知道在大阪，即使是經常客座的店家，服務質量也會受到嚴格的考驗，比起東京，大阪有更多質量上乘的餐廳。

氣氛不錯，廚師很厲害，但可能是因為我們沒有要求坐在吧台上，有些遺憾。送菜的服務生（年輕男女）會在還有人沒吃的情況下，就催促已經開始吃的人，這讓人感到不太舒服。菜名只是簡單地說是「鮪魚刺身」，卻沒有告訴我們是哪裡產的？有沒有做過什麼處理？如果不主動問，我們就不知道。即使問了，也只是說是柚子醬油腌製而已，沒有更詳細的解釋。這是一家不錯的店，如果能把不僅僅是吧台，連包廂也重視起來，那就更好了。

網路預約前往，店內氛圍很好，氣氛熱鬧，一開始想喝點啤酒，但開車來只好喝烏龍茶！結果不管吃什麼都很美味！特別是青森產的海藻，口感極佳，我可以一直吃！雖然有些人可能覺得茶碗蒸或紅湯湯頭的份量少，但對我來說剛剛好，我忍不住要說：這個！這個！兩種蛋各有各的美味，但我覺得軟綿綿的蛋糕應該很適合配威士忌，我都想買回家了哈哈！壽司的食材自然是美味的，但飯做得也非常好吃，看得出他們非常講究！總之，這樣的品質價格卻又非常便宜，我一定會再來的！謝謝款待！

天王寺車站前的壽司屋阿津屋✔︎11000日圓的套餐■ 胡麻豆腐與薰菜白蝦■ 刺身金太郎鰯海苔卷 / 島根鱸魚 / 兩天醃製的石鯛■ 醋味料南淡路天然海葡萄 / 青森縣西町天然海葡萄細、粗兩種海葡萄的品嚐比較！這樣的享用方式讓人能夠更享受食材的美味！■ 握壽司以紅醋為基底，酸爽的飯與白身魚、小肌魚搭配絕佳！劍尖烏賊、大分比目魚、吻仔魚、鹿兒島紋鰺、鹽蒸鮪魚、中腹鮪魚、蛤貝與浅利的壽司、小肌魚。■ 蒸料理鱸魚酒蒸、金目鯛雲丹、茶碗蒸含麵筋與鱧的茶碗蒸、傳助穴子、兩種玉子、紅湯■ 甜點烏龍茶冰淇淋與無花果紅酒燉。店裡的套餐分別是6600、8800、11000日圓。店裡的高貴氛圍和套餐價格構成完美結合。如果在北新地，即使花費20000日圓以上也難以找到能夠提供如此滿足度的店鋪。這裡適合約會或紀念日慶祝，也提供包廂，非常適合商務宴請。這家店肯定會難訂到位子，感謝美食！