四橋筋上的四橋交叉口往北兩條路，沿著四橋筋有一家名為「こがちゃん煮干しとシジミ」的天婦羅和關東燉菜店。最近大阪的燉菜店多半以濃厚的湯頭聞名，而像昔日的淡淡湯頭口味卻越來越少見，但這家店的湯頭味道相當不錯。我個人不怎麼喝酒，所以淡淡的湯頭更符合我的口味。我點了五種燉菜拼盤和魷魚的天婦羅，味道都很好。店家營業時間延至深夜，我會再來的。

四ツ橋◇居酒屋◇［西區新町1丁目］長堀通和四つ橋筋的交叉口（四ツ橋）往北走兩條街，左邊有【天ぷらとおでん こがちゃん】。週末晚餐可以到新町附近逛逛，那裡有一家新開的店。可以和另一半進去，吧台有8〜10個座位，還有4張桌子。先來杯生啤酒開胃，店名的「天ぷらとおでん」就是招牌。推薦菜單有◆五種おでん拼盤⚪︎，湯頭以蛤蜊和煮干為主◆魷魚天婦羅◎，魷魚、紅薑和櫻花蝦滿滿的◆韭菜豬肉卷◎◆おでん屋的馬鈴薯沙拉⚪︎◆鵪鶉培根◆培根番茄◎◆豬肉卷蘆筍◆鰈魚天・蝦天◆蔥袋◎◆蝦餅◎■沒品的酒・寶焼酎加喜愛的調料調出喜歡的口味。兩個大招牌！魷魚天婦羅和肉卷天婦羅絕對要試試。蛤蜊和煮干的おでん湯頭對酒鬼來說很溫和。吧台座位間隔也夠寬敞，可以悠閒地享用飯菜。吃飽了就說一聲「謝謝款待」。

心斎橋・難波為核心的"SASAYA集團"，在大阪・新町開設了新店。店名正如其所示，"天婦羅"和"關東煮"是招牌菜，還有各種小吃、下酒菜、生魚片、收尾的烏龍麵等豐富的菜單。關東煮的湯底使用了蛤蜊和煮干的雙倍濃縮！富含促進肝功能的成分，如羅氨酸、牛磺酸和丙氨酸！點餐↓■ 關東煮 - 大根（220日圓）■ 關東煮 - 蘭王卵（200日圓）首先是關東煮，湯底直接感受到蛤蜊的鮮味，足以一口氣喝光。即使狂飲也無罪惡感？！■ 鱿魚的天婦羅（480日圓）其中一道招牌菜，鱿魚的口感加上紅薑和櫻蝦的香氣，外脆內嫩。配以自家製煮干鹽和蛤蜊濃湯。■ 豬肉捲天 - 豬肉卷蘆筍（250日圓）■ 豬肉捲天 - 培根番茄（200日圓）蘆筍的鮮嫩和麵衣的酥脆相得益彰。■ 自家製炸厚豆腐（380日圓）來自豆腐店的新鮮豆腐，炸得鬆軟多汁，美味極了。收工啦！

炎炎夏日仍持續，突然想吃關東煮，於是前往。據說這家店剛在8/9開幕，他們全年都供應關東煮。用蛤蜊和鰹魚雙重湯底，煮好的關東煮盤子上還有蛤蜊，看起來很可愛。還有一些稀有的食材，像是炸茄子等，可能會隨著季節而變化吧…我這樣想著。被宣傳為招牌菜的「魷魚天婦羅」比我想像中的份量多，裡面還有紅薑和櫻花蝦，香氣濃郁。

黃色招牌是這家店的標誌，一進去就看到可愛的藍色磁磚。店員非常親切！他們的蛤蜊關東煮超級好吃！

深夜發現有一家新開的店！我就進去試了試！發現它好像是我常去的店的姊妹店，料理也很相似。天婦羅又酥又好吃。