枝豆和銀杏的水準能夠讓人驚艷，這真的太厲害了…材料的選擇、烹調方式，因為簡單所以要突顯差異更加困難。其實據說松弥先生的店裡也有很多人是為了夏天的鰻魚而來的…我不知道呢…今天知道了真是太幸運了！香檳則是朋友自己攜帶的，真是太慷慨了。喝了這麼多卻不是這個價位，請不要介意。這是我最喜歡的餐廳之一，但因為味道太出眾，吃完後感覺太輕盈，讓我不由得想吃一碗收尾的拉麵，真是我卑微的天性。枝豆、熊本的新銀杏、冬瓜饅頭、貝柱鱧共和、秋田的醃菜、鱧湯、鮑魚刺身、煮鮑、炸鮑魚腎、鮑魚肝炸、琵琶湖鰻、葛藤湯、野菜燉煮、番茄、茄子、青椒、鰻魚飯、鰻魚茶泡飯、桃子。

松屋先生唯一的缺點是料理太輕盈，讓人無限食慾湧現。真的每一道菜都完美無瑕，味道純粹精緻。這幾年來最美味的縞鯵刺身。油鯧雖然多刺又難處理，但這裡的一點都不覺得。美味極了。豌豆、鮑魚、海膽八寸、鮎唐揚、小骨、蝦天婦羅、山菜、酢味噌、炸甜筍、螃蟹和山葵湯、縞鯵刺身、油鯧、酒蒸熊野牛、菲力烏魚子、新鮮洋蔥、番茄、芝麻醬、鰻魚子、花椒、伊勢蝦、味噌燉、和風飯、西瓜。

老松町的松弥先生，是我非常喜愛的一家店。大師傅對料理的熱愛能感受得到。這天點了河豚。他認真而簡單的料理真的很美味。我們從開店初期就常來拜訪。顧客群素質也很好，大師傅的幽默風趣也是我們期待的一部分。新的預約很難訂到，但若有緣分，一定要來試試。

余分的東西被剔除到極致的淨化和食。在享用的同時感覺胃口漸漸開始餓了，這種奇妙的感覺。刺身的美味超凡脫俗。完美的新鮮度、陳放方式、切法……一切都完美無瑕。松弥的料理，即使連續吃上4個小時，仍然感覺不夠。這就是粋的魅力。穴子芋鴨和下仁田蔥味噌拌飯、鮮肝、蝦和菇湯牡蠣酒蒸、九條蔥、蘿蔔刺身、黃鯛、鰤烤、蟹菊菜和生的松葉蟹茶碗蒸、蘿蔔湯、蟹肉和菊花、長芋、紅螺、鬆管貝、白子雜炊、洋梨、檸檬。

松弥先生的探求精神是永不停止的。每次光顧都讓人感嘆美味。孤兒鯛湯的美味已經超越了我們的理解範疇... 鯛和鰹魚的生魚片美味得令人驚艷。完美的處理和陳放方法...這已經不僅僅是料理，而是藝術的領域了。簡單的食材更能體現實力。太棒了。想到十二月再次光顧就感到非常高興。雲子的清爽八寸，鯖壽司，鰳魚壽司，牛肉味噌蔥，白和孤兒鯛湯，鯛生魚片，鰹魚生魚片，烤蟹，蟹蓋茶碗蒸，蟹醋，海老，芋頭和鰻魚的炸物，菠菜，白飯，螃蟹味噌湯，和歌山的柿子，柚子。

愛戀著的松弥先生預約了，所以我終於久違地回到了大阪～(*≧∀≦*) 自從調到東京後，我很少去吃和食了，所以真的真的很期待這一天的到來 (；∀；) 大將的人格我非常喜歡，下次我也想再來這家店。這是一家讓所有客人都能成為朋友的美妙店家。期待已久的主菜是烤鰻和收尾的丼飯，但連配菜也都非常美味！！！ 我已經訂好了下次的預約(о´∀`о) 在那之前，就讓我加油工作吧～✨

我們再次來到這裡。無論何時前來，都能享受到絕佳的料理。這次我帶了一位新朋友一同來，他對這裡的美食讚不絕口，讓我也感到非常高興。除了美食外，日本酒也總是能恰到好處地搭配料理，真是太棒了。

松弥之前一直放棄了預約困難的店家，但突然間預約到了（笑）。我充滿期待地去，但料理和氛圍都超乎預期(*´꒳`*)。最重要的是大廚的個性，就像是非常友善的鄰家大叔一樣，我超喜歡（笑笑）。這次只喝了烏龍茶，但大廚推薦搭配日本酒，下次一定要試試看(〃ω〃)

機會又來了。這家餐廳附近有許多知名的和洋中餐廳，但我認為這家餐廳可能是這一區最難預訂的。當我進入餐廳時，看到幾根大松茸，讓我感受到秋天的氣息。他們會陸續送上一些和日本清酒搭配的小吃。最後的松茸飯實在太好吃了，我還加點了一份。這次又品嚐到了許多美味的料理，讓我非常高興。

好久不見，再次光顧，美味更加深刻。松弥先生的料理果然美味。店長先生也漸漸變得親切，不像一開始那樣緊張，可以自然地享受。店裡的氛圍和空氣感確實很重要。一座建立，果然如此。今天點了以下菜單：紅葉魚、山菜的白和鱈魚天婦羅、魚子醬拌炸腰內油的紅衣炸姬竹、炸田楽蜆和海藻的醋拌、毛蟹的心臟、薄豆莢的醬汁、本鮪、海苔醬油、鱸魚、半熟煎烤鮑魚、高知的番茄、豆豉和小茴香的飯、櫻桃。

松弥食べログ獲獎2021銅獎，是一家日本料理西餐廳入選2021日本百大餐廳。由於完全預約制和介紹制，預訂非常困難。今天很幸運地被常客邀請前往，非常感謝。營業時間僅限晚餐。距離何泉橋站1號出口步行6分鐘。由於沒有招牌等，外觀像是隱藏在巷弄中的小店。店內有L型吧台，可容納6到8個座位。菜單只有一種料理任選。可以品嚐到以簡單方式展現食材美味的傳統料理。非常感謝，大家一起享用美食。套餐包括：海帶和鮑魚、毛豆、蝦仁、蝦子、菜花、蕗筍湯、蕃薯、生魚片、鮑魚、白魚和年輕牛蒡、蟹肉、紅鳥貝、筍和青菜、海苔燉飯、燉菜、以及灑上魚子醬的甜點草莓。飲品包括日本清酒「磯自慢」和「鷹來屋」。

・銀杏豆腐和筍子、蝦仁蒸蛋杯 ・秋刀魚、鵝肝、泥鰻 ・泰國魚和蘿蔔湯 ・蟹肉湯引 ・河豚刺身 ・河豚湯引配醋、豆腐蔬菜 ・白菜蟹醬汁 ・烤鰤魚 ・蛤蜊 ・河豚炸 ・雲子雜炊 ・蟹肉蛋雜炊 這家餐廳可能有很多人不知道，但在大阪是一家預訂困難的日本料理店。正如標題所述，這家店是一家讓人享受日本清酒和美食的地方。他們提供多種清酒搭配，由喜歡清酒的老板親自挑選，對喜歡清酒的人來說，這間店無疑是一個不可錯過的地方。而這天的MVP是鰤魚。熱騰騰的鰤魚上裹滿了油脂，再加上清酒，美味程度倍增。老板滔滔不絕的關西口音，和他有趣的對話，讓時間過得飛快。這是一段美味又愉快的時光。如果有機會的話，我一定會再來。謝謝款待。

好一年不見。餐廳的菜色有所變化，比以前更美味，真是令人開心。真正美味的店家每次去都不會讓人感到厭倦，而是不斷進化。因此讓人想一再光顧。所有的菜都美味極了，沒有一道菜是不好吃的。太棒了！真想再去一次這家店。我們點了以下的菜品：擂茸鱈魚白子，胡麻醬拌鴨肝和菠菜沙拉，鯖魚壽司，鰻魚腸海老，芋頭炸，鰹魚菜甘鯛和銀杏豆腐湯，刺身拼盤，松葉蟹，柴山烤螃蟹，蟹味噌，鴨肉和下仁田蔥，白身魚應該是鰍吧？蟹飯，紅湯，洋梨。

這間店一直以來都是我想去的地方。但是這家店以難訂位聞名。這次碰巧有人讓位給我，而且我也碰巧有空可以去。對於初次光臨的人來說，可能會有些猶豫。但無論吃什麼料理都非常美味。第一道菜的鰤魚肚配酒真是讓人欲罷不能。烤鰻魚也有一種溫柔的油膩感，非常棒。還有忘了拍照的松茸飯，太好吃了，我還追加了兩次。

這是我第一次造訪這家店。這家店每天只接待6到7個客人。基本上只接受包場。店家非常重視與客人的連結。店主更重視看到客人們開心地聊天，而不是只關注料理。但話雖如此，料理也相當出色。雖然外表不華麗，但味道相當美味。我喜歡這樣的店。能感受到幸福的心情。我會再來的。謝謝招待。...【價格】30000〜40000...【預約方式】我想大多數是由常客或被邀請的客人造訪。

天滿的一家難訂位的料亭餐廳，被邀請去試了一次！主廚口才了得，印象深刻的是他照顧孩子的情景。黃鱸魚和烤茄子、過蟹的菊花造型、鰈魚刺身、鯖魚刺身等等，還有許多菜品，但在享受著美食和對話的同時，竟然忘了他們的名字（笑）。每道菜都運用了恰到好處的烹調方式，味道溫和。魚類的品質也很高。下一次預訂是明年四月！真是令人驚訝。我想再次光臨這裡。謝謝款待^_^

這家餐廳真是難訂位啊，不過店裡的美食和大廚的人格都很棒。魚類料理都非常美味，調味也很自然，彷彿沒有添加任何多餘的調味料！這樣的水準當然會難訂位了。唯一的缺點就是難訂位啦！我一定想再次光臨。謝謝款待！

這家餐廳位於西天滿，距離北新地站有一段距離，只有六個座位，因此很難預訂。老闆非常開朗，店裡的料理帶有創意風格，可以感受到四季的變化，味道很不錯。鯖魚很美味，比目魚更是絕品。謝謝款待。

西天滿的隱藏小店真是美味極了！店主人也超好，聊天很開心！酒和菜的搭配也太棒了，推薦給日本酒愛好者！他們對食材的用心程度令人印象深刻。這家店很獨特，非常值得一試。

這天受邀去了大阪的松弥餐廳，是大阪難以預約的一家餐廳。菜色美味，每道菜的份量都不多，很好吃也很容易吃得下。店主也是地道的關西人，非常親切，讓我們用餐很開心。非常感謝你們！