博多出差前一天就到了，和當地的工作夥伴一起去喝了一場老爸式的小酌。他們帶我去了一家燒烤店，其他客人大多也是一個人或幾個人一起喝的。點了3780日圓的10串燒和飲到飽套餐，還附贈了醋燉內臟和枝豆。用炭火燒烤的肉都泡在甜甜的醬汁裡，很多種肉我都不知道是什麼，但都很好吃，尤其是雞皮。喝了3杯啤酒、2杯蕃薯燒酎加水、1杯米燒酎。在吃燒烤喝酒的過程中，我們聊得不亦樂乎。仔細想想，這是疫情後第一次和工作夥伴一起喝酒。

博多祇園的「戰國燒鳥 家康 祇園店」是我第一次造訪的地方。這是福岡縣的一家老字號燒鳥店，店內設有圍繞廚房的十幾個吧台座位，以及周圍的桌子座位。除了燒鳥部位外，還有牛肉、海鮮串燒、小吃，以及收尾的燒飯球和茶泡飯。酒類種類豐富，性價比也很高，是一家可以像居酒屋一樣輕鬆享受的店鋪。這天我首先點了一杯威士忌蘇打和特選五串燒加一串豬肉花。店員端上了包含捲心菜和酸味醬汁的配菜。廚師負責烤串燒，操作熟練，很快就上了六串燒。有熱狗、豬肉花、魷魚肉、魷魚腳、牛舌串、豬肉卷檸檬醋和豬肉花，我又加點了兩串豬肉花和雞皮，都選了鹽味。果然，豬肉花和雞皮都是穩定的美味！這家燒鳥店讓人感覺很輕鬆，隨時都可以光顧！

這天大家期待已久的公司年末聚餐終於來了。因為集體聚餐延期了，我們暗中約了好友們，私下舉辦了年末聚餐。首先，我們用生啤酒乾杯，然後吃了枝豆、酢もつ、燒雞串，有雞皮、豬五花、砂肝、牛肚、白肉、青椒、香菇⋯等等。最後是茶泡飯還是燒飯，我們猶豫了一下，最後選擇了燒飯。今年聚餐人數較少，所以下年希望能和大家一起聚餐。

福岡的燒鳥店，談到就不能不提『家康』了。我和工作夥伴去參加了年末聚餐。首先，用生啤酒乾杯！開胃菜是『酢もつ』。接下來是各種燒烤，包括雞皮、豬肚、肉丸、雞肉、豬腳、青椒豬卷、金針菇卷、牛肚、尾端、燒飯球、茶泡飯⋯等等。這家店給人一種非常正宗的燒鳥店的感覺。我們吃得飽飽的，喝得爽爽的，聊得開心，真是一個愉快的年末聚會。

現在可能已不再引人注目，但這家燒鳥店創立於1960年代，支撐了高度經濟成長時代。戰國燒鳥系列中有家康、信長、信秀等四個以上的集團。現在看來，我們之間沒有本店或創立店的爭議。醋醬捲心菜被認為是家康最先開始的（信秀也宣稱我們開始的，哈哈）。和東京一樣，幾乎所有店員都是外國人。對我來說沒什麼問題。我在閒暇時段去，所以一切進展順利且無錯誤。我不在這裡詳述，但我看到了燒烤師傅良好的衛生習慣，這是監督者的責任。扇貝的貝柱燒非常香脆美味，昔日是九州有明海的特產。串燒的插法缺乏美感。尋求高級服務和美味的人，建議去高級店。沒有武將名字的"戰國燒鳥"店至今仍然分佈在佐賀市等地。過去以客人數打鼓的表演而聞名。

博多站人潮湧動，到處都是人。居酒屋和拉麵店從中午就開始排隊了。本來都想放棄了，但還是決定徒步到祇園地區。這時候出現了這家店。叫做「家康様」。雖然是第二次來，但因為還是中午，所以選擇了吧台位置進去。不過30分鐘後一樓就已經客滿了，我們算是來得及。關於味道... 魚片比較小，鹽有點少。但是因為現做和有空位，整體評價提高了不少！...這就是感覺（笑）。尤其是紫蘇豬肉捲，超級好吃！

2022年1月，我和另外一位朋友参加了在福岡举办的学术集会。晚上，我邀请了在福岡的朋友一起来到酒店，决定在附近找个地方举行聚餐。我们走了一小段路，就发现了一家名为「戦国燒鳥家康」的燒鳥店，名字听起来很酷，于是决定进去试试。这家店像是一家连锁店，标着第18号店。因为已经过了晚上7点，店内并不太拥挤。我们坐在吧台，品尝了福岡美食，其中包括燒鳥等等。店内是可以吸烟的，但感觉有点昭和复古的氛围。我们点了以下食物和饮料：・白菜・生啤酒￥500・烏龍茶￥250・燒鳥拼盤10支￥1600・醋もつ￥290・豆苗￥290・威士忌高球￥380・烏龍茶￥250・豬五花肉￥110・雞皮￥110・軟骨丸￥270・雞心￥110・黑霧島水割り￥440・金桶汽水￥390・烏龍茶￥250・燒飯球￥180・明太子￥450共計16樣，總計￥5,870加外稅計￥587，總計￥6,457。價格相對來說還算合理，我們喝得很開心。吃得好，謝謝。

福岡一回回去，偶爾會想去家康吃燒烤。可能是因為福岡燒烤的第一次經驗吧。因為是連鎖店，所以有好幾家，但這是第18家。從公車上經常看到它。平日晚上大約十點左右去。家康的店面通常比較窄，但這裡的座位安排相對寬敞。而且客人也不多不少，感覺很好。我們打算隨便點點，就點了幾串和一瓶啤酒。烤得比其他店快。可能是因為客人的數量吧？對於想快速喝點東西的人來說，這很方便。雞皮、五花肉、雞胸肉等，都是家康熟悉的味道。但最令人懷念的是... 高麗菜。我想其他福岡的店也有類似的味道，但家康是最熟悉的。謝謝款待。

謝謝招待（•ө•）像往常一樣，先來隨便點10樣吧.(*´ڡ`●)乾杯用啤酒♪串燒都很普通！再來的酒點酎高♪這個真的很濃厚www檸檬汁中的糖漿非常濃郁，有點難喝www另外還點了一些辣椒、番茄等蔬菜，好好補充了營養。謝謝款待〜

週六下午5點過後，從東京來的朋友說想吃燒烤，所以我們決定去他住的飯店附近的"家康"喝酒。店面上的標示跟附近其他居酒屋一樣，日文的標示比較少。一進門，就被熟悉的“歡迎光臨！咚咚”（鼓聲）打招呼。因為是下午5點開門，所以客人很少，只有幾組。我們坐在吧台，先點了生啤酒和枝豆（290日元，不含稅）以及燒烤特大份10串套餐（1,600日元，不含稅）。這個燒烤套餐的份量很足，覺得很划算。接下來我們一直喝酒，不停地點燒烤和白菜的續杯。因為我們坐的位置（吧台）正好對面就是堆滿白菜的地方，所以當白菜快吃完時，店員會問：“還要白菜嗎？”於是我們就不知不覺地吃了很多白菜。我們在那兒呆了兩個多小時，最後結帳大約8500日元左右。感覺有點貴，後來發現我們兩個人喝了大概10杯酒，所以食物費用其實還好。※花費金額是單獨計算飲料的。

博多車站前的「家康」，一個人小酌。2018年09月27日NEW！主題：福岡市博多區／博多車站周邊。在休假加班結束後的回程中……想找個地方輕鬆地小酌一番，不花太多錢，於是就在大博通附近……就在離祇園不遠處的「戰國燒鳥家康」的第18家分店。這是一家有著悠久歷史的店家。進入店內，就有大大的太鼓迎接，坐下後立刻上菜的包心菜和自家製的醬料。這是店家的慣例服務。來一杯生啤酒，點了一份5串燒烤拼盤，800日圓加稅，有鮮蝦皮、香腸，雖然點了店家推薦的拼盤，但卻像是變化球……還有雞肉丸、芦筍卷，然後服務上還附上了豬五花肉。再來杯威士忌蘇打，350日圓加稅，價格實惠，整個小酌過程也就不到30分鐘。沒有附加費，最後帳單1760日圓。總之，可以輕鬆地來個小酌再匆匆離去。這種便利感還挺不錯的。不過，各家店裡外國員工的增加讓我有點在意……也許下次該去一號店試試看。店家資訊：戰國燒鳥家康，電話：092-472-8413，地址：福岡市博多區博多車站前2-20-15，營業時間：17:00〜01:00。

這裡雖然人潮絡繹不絕，但請根據評分來判斷 ===========

第二次造訪，因為是星期天晚上，所以人不多。以燒烤雞肉為主，性價比很高。在東京很難以這個價格享用到這樣的美食。還有一些在東京不太常見的部位，讓人享受到不一樣的口感。這家店是連鎖店嗎？我想我還會再來的。

性價比高 ===========

食物很美味。不過，感覺啤酒瓶可能沒有洗乾淨，生啤酒的涼度有點不夠。其他方面都非常好。

太鼓聲嚇一跳的烤雞串大約是普通水準，無限暢飲只要1800日圓，但可以待得久可能也是個優點呢。

飲到飽加上相當不錯的燒鳥套餐，價格只要3000日圓，非常推薦。