大阪車站前第一棟大樓，從西梅田側進入B1樓，就在那裡的是今井きしょう先生。這是一家以魚料理為主的居酒屋，魚類和其他食材的品質都非常高，每天的菜單都會有所變化，這也是他們的用心之處。——2014年08月訪問——和商業夥伴一起吃飯。選擇的店家是今井きしょう先生。聽說這裡的魚非常美味，真是期待呢～。到達店裡後，先來杯啤酒乾杯。商業夥伴帶來的一位來自博多的朋友，我們聊起了博多的店家，氣氛很熱鬧。他年輕但對各種店家都很熟悉，真是厲害呢。正當我們聊得不亦樂乎時，菜就上桌了。我們可不談工作的。先來點日本酒吧，我要福島國權。・刺身五種盛合活的有活鰻、活鰻魚、比目魚、鯖魚、鮪魚。還有湯葉刺身。每一種都很高級！令人驚訝的是活鰻魚，內部做得半熟，可以品嚐到鰻魚獨特的口感和脂肪。・鰹魚刺身用鹽腌過的鰹魚。幾乎沒有鰹魚特有的鐵味。搭配上大量的蔥和洋蔥，非常美味！・水茄子涼拌這是用泉州的馬場茄子製作的。非常甜美多汁。真是很適合喝酒。・馬鈴薯沙拉一份很好吃的馬鈴薯沙拉。店家準備了這樣的下酒菜，一定是間沒錯的店。嗯，喝了的酒也記不太清了，可能還吃了些什麼，但也沒有拍照……我們喝了大概三個小時左右。然後差不多該結束了，我們選擇的是鯨魚培根。用淺煙燻製，使用了優質的鯨魚。鯨魚的美味溫和而豐富，口感非常迷人。哇，酒還沒喝夠呢。所以，來一瓶奈良的濁酒吧。車站大樓裡有很多知名的居酒屋，但我們還是對這樣高水準的店家感到驚訝。真是一家好店。謝謝款待。

今井旗艦（位於大阪市北區・大阪站前第1棟）今天又是炎熱的一天，所以我決定再次探索大阪站前的建築。當我走進之前發現的一家未曾去過的店時，看見門口已經有兩個人在等候。於是我決定改變計劃，找另一家店去。我依次經過了4樓、3樓、2樓，最後來到幾乎位於西邊的「今井旗艦」。這家店看起來歷史悠久，令人感到非常奇怪為什麼直到今天我才來過。再次查看食べログ的介紹後，發現「今井」和「旗艦」合併成為這家店於2012年開業，而這個位置以前是有一家叫做「おふくろの味 今井」的店。啊，原來如此。這讓我漸漸回想起來了。確實，以前這裡有一家叫做「今井」的店，但我記得中午好像不營業。雖然我並沒有特意確認。現在，午餐菜單上有三種丼飯套餐，每個都是1000日圓。這三種是海鮮丼、牛蛋丼、親子丼。我問：「親子丼是什麼？」店員回答：「就是親子丼啦。」唔，平常我會選擇吃牛肉丼，但今天我打算點海鮮丼（看到菜單上有「佐賀牛」，這讓我稍微有些猶豫）。店裡沒有其他客人，直到我離開也沒有其他客人來。看來中午時段的客人並不多。所以他們會在接到訂單後一道一道地準備食物，又迅速又仔細。整個等待時間大約8分鐘。海鮮丼上有三種海鮮配上飯。小菜是切成片狀的南瓜。還有一份自製感十足的馬鈴薯沙拉，湯也不是從器具裡倒出來的。或許是因為1000日圓的價格不貴，又或者是因為店裡的裝潢依舊保持著往昔的風格。這是一家很棒的店。我想試試他們的其他兩種丼飯。（2023年9月4日）今井旗艦地址：大阪市北區梅田1-3-1 大阪站前第1棟B1F 電話：06-6342-4308

公司下班後和三個同事一起去了這家餐廳。事先已經預訂好了。先來瓶啤酒乾杯！因為是第一次來這家店，而且是坐在吧台上，所以點了大廚推薦的三道菜（3800日元）。開胃菜是鰹魚的煮物。又來瓶啤酒。大廚推薦的第一道菜是生魚片的拼盤。第二道是燉煮的蔬菜。第三道是鰤魚的西京燒。點了清酒。我們三個人喝了三瓶清酒。生魚片普通，沒有特別好吃的東西。燉煮的蔬菜可能是三道菜中最好的。西京燒很遺憾，像圖片上的一樣。我知道西京燒很容易燒焦，但是……這次的大廚推薦完全失敗了。大廚推薦的三道菜性價比太差了。後悔沒有點單點。我們帶著後悔的心情回家了。

【今井亀尚】寧靜舒適的氛圍和實力派的美味！午餐有三種1000日元的丼飯（牛丼、海鮮丼、手捻丼），還有1500日元的每日特餐，位於大阪站前第1號大樓B1，在12:30之前到訪。原本以為12點開門，但到了發現還未營業！在附近轉了一圈，但找不到其他合適的地方，正巧又回到店前，這次竟然開了！難道是12:30才開門的嗎？還是純屬巧合（笑）。默默寡言的大廚看起來會做出美味的料理，我點了佐賀黑毛和牛的牛丼！店內據說晚上的特色菜有奶油炸薯餅、土豆沙拉、蓮藕明太子等等，看起來都超級好吃♡就在我想著這些的時候，飯菜端上來了！軟嫩的肉配上濃郁的醬汁，太美味了～☺貼在牆上的特色菜單上居然有土豆沙拉！是甘薯吧？甜而黏滑的土豆沙拉✨午餐這麼好吃，晚餐也可以期待大呢！！！下次試試晚餐♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー地下鐵西梅田站步行1分鐘大阪市北區梅田1-3-1 大阪站前第1號大樓 B1F午餐12:00～14:00（平日）晚餐17:00～23:00（平日、星期六）休息日　星期日、節日▶️此帳號主要分享大阪北區的美食，有興趣的話請關注☺️▷▷▷@lunchgourmet_osaka#梅田午餐#梅田美食#大阪午餐#大阪美食#大阪站前大樓#大阪站前大樓午餐#大阪站前大樓美食#大阪站前第1號大樓#今井亀尚#西梅田午餐

好久不見的車站商場午餐。一直想嘗試的店家。12點開門，我在12點30分左右進入。咦，怎麼一個客人都沒有。看來只有我一個人。暫時點了海鮮丼。店裡的老闆不太健談。沒有背景音樂，整個空間安靜極了(⌒-⌒; )別人的評論也提到過，點餐後老闆才慢悠悠地開始做，所以需要一些時間。味道還可以，普通好吃。但是，這種無聲的環境有點⋯⋯如果老闆再愛笑一點就更好了。謝謝款待。

♪日本料理～　美味～　心意気～♪（作詞　作曲：　つんく）在大阪站前的建築物中，有一家不同尋常的（哈哈），名為「今井きしょう」的安靜店家！在寧靜的氛圍中，店裡只有一位大師傅，所以需要一些額外的時間～（*^-^*）★每日定食　含稅1000日圓♪◎炊合わせ♪哇～ 真漂亮！椎茸、大根、里芋、鰹都經過了精心處理，是專業的調味！(^^)!◎蕃薯沙拉、豆腐、湯、泡菜、米飯♪這個蕃薯沙拉，相當不錯！但是，其他人點的含稅800日圓的佐賀牛肉丼套餐看起來超美味～（*^-^*）

今天是上班日，但早上就下雨了，所以我放棄了過二號線，改道上次就去過的四季乃味，今井きしょう，這次有空位～(^.^)跳進由使用時令食材的廚師所創造出的和風世界吧！地點在大阪站前第一大樓的地下一樓。店內進去右手邊是廚房和吧台座位，左手邊的深處是一個對面吧台式的桌位，只有一位主人在獨自經營。午餐菜單有手捻飯丼、伊勢紅雞丼、海鮮丼、牛黃味丼、每日套餐。海鮮丼拜託～(^.^)小菜、沙拉、湯、香付都是套餐內容。海鮮丼溫熱的飯上撒上刺身，灑上切碎的海苔和蔥，上頭還有腌製的貝殼、紅肉、白肉，一口吃下去好美味(^.^)每一粒飯都煮得很扎實，好好吃。沙拉裡有土豆沙拉和切絲的高麗菜，再加上小番茄，土豆很甜好吃。小菜是湯豆腐，有種手工製作的感覺。味噌湯和飯都很美味，一點也不馬虎。因為做事很仔細，所以想吃的東西很多，下次想挑戰一下每日套餐。謝謝款待(^.^)

北新地區這裡來了，約有8個月時間，都是14:00的午餐時間，所以一直沒機會來這裡！終於終於趁勢來了。這個地方位於大阪梅田第一大廈的一樓，距離北新地站步行只需1分鐘。店內散發出昭和時代大眾割烹的氛圍。午餐菜單有☆手捻丼 伊勢紅雞 稅後800日元☆海鮮丼 三種魚貝 稅後800日元☆牛黃味丼 佐賀黑毛和牛 稅後800日元☆日替套餐 稅後1,000日元以上，有很多吸引人的丼飯品項。我點了『牛黃味丼 黑毛和牛（配小菜、沙拉、湯、香料）』！點餐後約10分鐘就上菜了♡小菜的豆腐有濃厚的味道，能感受到大豆的原味。雖然簡單，但食材的優質特性更加突出！沙拉除了配有薯泥沙拉外，還有驚喜的W(`0`)W薯泥竟然是紅薯♡這個真的超好吃。蔬菜沙拉的醬汁酸味和薯泥的甜味結合得完美，令人心曠神怡。牛黃味丼的食材包括閃亮的黑毛和牛、腌渍的洋蔥、切碎的蔥、蛋黃，同樣也是簡單的搭配。調味有點像壽喜燒的感覺，有一種甜味，黑毛和牛很軟嫩，是高級牛肉丼的品質(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))米飯的煮得很好，搭配蛋黃搗碎後更加圓潤，中途可以用泡菜清潔口中，一下子就吃完了。湯也令人感到溫暖舒適！在這個輕鬆流逝的時光中，可以得到店主溫暖的笑容，是車站大廈的一個綠洲，真是太棒了。

平日12點過後來到這家店。沒有其他客人，真是幸運。我想要安靜地享受美食，所以這種情況真是太好了。店內氛圍很好，讓人感到放鬆。我坐在吧檯上。點了海鮮丼800日圓（附小菜、沙拉和湯）。老板一個人親自為我準備，所以可能會有些等待時間。這家店推薦給想要悠閒用餐的人，而不是趕時間的商務人士。這個價格下，海鮮份量很豐富，真是太棒了！金槍魚、帆立貝等等，份量十足！而且，味噌湯、豆腐和昆布也很美味。真的非常美味。特別是豆腐，味道濃郁，大豆的風味很突出，是我特別喜歡的類型❤️老板做得非常出色✨點餐後，他將生魚片切好，調味。能做出這麼美味的料理真是太厲害了✨日本酒的種類也很豐富，下次我要來嘗試一下！！晚上價格稍微貴了一些，但是這家店看起來適合偶爾用於輕鬆的招待。我還會再來的！！那就先這樣吧♫

大阪站前第一大樓地下一樓的『四季之味 今井喜商』。午餐全部都是800日圓，海鮮丼手捻丼（伊勢赤鳥）、牛黃味丼（佐賀黑毛和牛）、本日魚（煮或燒）共有四種選擇。這次我選擇了海鮮丼。海鮮丼附有小菜、沙拉、味噌湯和醃漬品。這天的海鮮丼材料有鰹魚、鮪魚和章魚三種。每種材料都入味，讓人欲罷不能。而且都很新鮮美味。醬油稍微有點辛辣，可能會因個人口味而有所不同，但我個人很喜歡這種味道。起初我以為只有三種材料會有點少，但事實上滿滿的一碗讓我很開心。而且三種材料都很好吃。章魚的大小很適合入口，口感柔軟，我非常喜歡。整體調味也很不錯，我也想試試其他類型的午餐或晚餐。

大阪站前第一大廈最裡面的店面(^0_0^)走過暖簾後，馬上就是吧台，深處有餐桌座位。晚上來喝酒時，這家店的菜看起來很美味d=(^o^)=b只是，因為現在的社會情勢，顧客很少呢(´Д｀)嗯，這也無可奈何吧。午餐有4種選擇(^з^)-☆我點了佐賀牛的牛黃身丼（800日元）。牛黃身丼味道偏甜，肉質軟嫩，很好吃(*´･ω･｀)b，另外，鰹魚、沙拉、味噌湯也很美味。其他的菜單也想試試看，尤其是海鮮類。真的很好吃(^q^)吃得很滿足☀️

#2020年5月份美食特集# 今天去了大阪站前的大樓B1樓層吃午餐，一家小料理店吸引了我的注意。這家店的氛圍彷彿讓我穿越回了當初在這裡開業的時候。午餐菜單有四種選擇，全部都是800日圓，有手工混合丼（伊勢紅雞親子丼）、海鮮丼（泡飯丼）、本日的魚定食（燒魚或煮魚）、以及佐賀牛牛肉丼。我選擇了佐賀牛牛肉丼，店主親自在我面前切肉，配菜只有少許洋蔥，其他都是肉本身。配菜有水茄子和蘿蔔，還有沙拉，特別好吃。佐賀牛的味道非常濃郁，口感豐富，幾乎和松坂牛的飯一樣美味。這個價格能享受到這樣的高品質料理真是太棒了。店主的用心和手藝讓我感受到了當初這裡是一個充滿高級料理店的氛圍。我真想在這裡一個人好好享受美食和美酒，實在太美味了，感謝店主的用心烹飪！

寡默的店主，明亮的女性服務生。這家餐廳給人一種居酒屋兆治的感覺。他們的菜單很精緻，有許多其他地方找不到的料理。生魚片雖小，但部位選得好。生魚片的溫度很重要。比如鮪魚的中トロ，觸感絕佳，嘴裡滑順，口感像是輕盈地融化了。我點了生魚片盛合，真是正確的選擇。他們推薦的菜都是手工製作的。其中蓮根饅頭尤其出色。饅頭鬆軟黏滑，偶爾還能品嚐到蓮根的獨特口感。餡料濃郁而湯汁十足。真是太美味了。謝謝款待。

大阪站前第一大廈裡有一家隱藏的居酒屋。老闆帶我去了那裡。平常不太能吃到的料理很多，我一邊品嚐一邊感到愉悅。店家推薦的魚非常美味。趁著老闆請客的機會，酒也喝得很暢快。好久沒喝到這麼美味的清酒了。謝謝款待。

昔昔，我在南森町搬遷前曾多次光顧，但第一次來到大阪車站大廈時，才真正明白為何我那時會多次經過。這裡的料理精緻、毫不妥協，不管是烤還是煮，都有著非常非常迷人的巧思。

在網上搜索了梅田的和食美食，找到了今井喜尚先生的餐廳，並預約前往。牡蠣的醬汁非常新鮮，竹筍和海帶燉的清淡湯頭提升了竹筍的美味，十分美味。創意料理的蠔麵包炸得很薄，搭配著牡蠣和麵包非常搭配美味。白子的醬油燒又軟又嫩。推薦的蓮藕饅頭、菜花辛辣和牛舌牛舌都很棒。還有加茂茄子的卡布吉歐，非常感謝店家的慷慨，讓我們在冬天也能享受到如此美味的加茂茄子，感到非常幸福。推薦的酒也都非常美味。雖然還想點其他菜色，但肚子已經飽得不行了，下次想試試其他菜單。非常感謝！

偶然地，這家店缺乏活力，給人感到陰暗。菜單上寫著手捻丼，但上菜卻是親子丼。這樣的標示有點讓人困惑，有點不太貼心。店員沒有打招呼或道謝的話，感覺有點傷心。