2023年9月上旬，我來到了汐留市中心的二樓，享用了限定的冷和風雞湯麵，價格為900日元。這家店位於比較隱密的位置，對於第一次來的人來說可能需要花些時間找。去年6月底，這家店曾經一度關閉，但在今年2月15日重新開業，並將店面縮小了一半，同時還開了一家名為「罪なたらすぱ」的義大利麵專賣店。這兩家店的座位區是用牆壁隔開的，但廚房是連通的，因此可以推測是同一個經營者。菜單上有雞白湯拉麵、沾麵、拌麵以及清湯中華麵等。由於限量供應冷麵，我買了餐券後在吧檯等待。店內有吧檯座位8個和桌子16個，廚房裡有兩位男性店員和三位女性服務員。不久，麵鍋上來了。湯是冷冰冰的醬油清湯，混合了鰹魚、昆布等和風湯頭和雞湯，口感清爽，同時也能感受到蕎麥湯的風味。今年我吃過不少這種和風冷麵，麵條是中細波浪形的，經過冷水煮過後稍微硬一些，口感有些勁道。份量普通，配料有叉燒肉、穗先筍、炸蔥、切碎的洋蔥和蔥。叉燒肉有3片，質地還不錯，炸蔥的油香增添了風味，不過量有點多。洋蔥的口感脆脆的，吃完整碗感覺非常滿足。這是一碗很穩定的經典冷和風麵，美食盡在其中。

濃郁雞汁沾麵。汐留。久違了一來，發現店家變少了。而且人也多。因為天氣熱，想不出吃什麼，就決定試試沾麵。沾醬有點鹹。可能是因為濃郁吧，但有點鹹。熱騰騰的湯很受歡迎。但因為天氣熱，沒加湯。謝謝款待。服務態度好的店家。

我隨意走進去，完全沒有計畫，但看了菜單後，每道菜看起來都很美味！我少有地猶豫了一下點了菜，最後決定了這個。用大量雞肉熬製的湯汁，非常好吃，麵條也很好吃。我既想挑戰下次試試其他的，又想再吃這個的心情交織在一起。

午餐時我又來到了汐留城市中心2樓的這家店。我點了我常吃的中華拉麵，搭配A套餐再加上炸雞。我的同事似乎點了辣味味噌拉麵。吃別人點的菜總是有種新鮮感，看起來很好吃。

平日下午大約2點來拜訪。選擇了濃厚雞骨醬油拉麵，加了味付玉子。價格大概是1000日元左右吧？湯頭濃郁，味道濃厚。喝了一陣子後會感到口渴。麵條比較細，但湯頭濃稠，所以很好地與湯汁結合。下次也許試試清爽的拉麵。謝謝款待！

汐留市中心2樓有這家店。我最喜歡他們的中華拉麵。我總是點A套餐，裡面包含一道小菜。這樣搭配起來很好吃。他們是採用先買食券再取餐的方式，點餐和結帳一次搞定，所以整個過程很順暢。

汐留城市中心店。採用食券制，提供吧台座位和桌子座位。中華拉麵（830日圓）搭配蔥油飯（250日圓）。拉麵以鰹魚節為基底的湯頭，配上豐富的蔥，口感順滑，但個性稍嫌淡雅。蔥油飯則是以油膩的鹽調醬汁為特色，帶有令人上癮的垃圾食物感。交出食券後，馬上就端上了飯碗，但希望可以與拉麵一起上桌。

汐留城市中心的二樓有這家店。這裡以濃厚雞白湯為招牌，不過特製中華拉麵也非常美味。這天我選擇了A套餐，附贈餃子。午餐時間總是要排隊的，我大約在下午2點左右到達，剛好能避開人潮，順利找到座位。謝謝款待。

這不是普通的拉麵，是充滿香氣的鰹魚和雞湯調和的藝術品！地點有些隱密，但在汐留城市中心大樓的2樓，從名物的旋轉門進入，無論是從左邊還是右邊，都可以通過自動扶梯進入。左邊是魚子醬義大利麵＆葡萄酒，右邊是麵屋武一。他們與燒烤雞串店合作，創造出最棒的湯和叉燒。照片中淡白色的是濃厚雞白湯，另一碗是京鰹魚湯的拉麵！雞白湯口感濃郁但不沉重，一口接一口。京鰹則是鰹魚味十足，卻又讓人回味無窮。絕對要一試！

汐留城市中心的二樓有這家店。這是一家濃厚雞白湯拉麵專賣店，由燒雞肉串師傅和拉麵師傅合作而成。推薦他們濃郁的「超濃厚雞白湯湯底」，但這次我點了中華麵。清淡可口，非常好吃。下次還會再來。

麵屋武一的汐留市中心店似乎曾經關閉，但現已重新開業。我品嚐了濃郁的雞骨醬油拉麵。這裡的湯是濃稠的雞湯。搭配生洋蔥，湯頭更加濃厚美味。麵條是中細麵。低溫烹調的雞肉叉燒與濃郁的湯頭非常搭配。久違的武一，謝謝美食。

自從這家店關閉後，我一直去原本的店，但這次看到它重新開業了，所以我來到了城市中心店！花了1,300日圓，我吃得飽飽的，感到非常滿意。

我吃了濃郁的雞白湯拉麵。湯頭濃郁，帶有濃厚的風味和鮮美的滋味。麵條口感細膩，很好地融合了湯頭的味道。雞肉叉燒柔軟多汁，非常美味。謝謝款待。

一旦關閉了似乎重新開張了，所以我決定來這裡試試。規模縮小了一半。走進狹窄的入口，馬上看到了售票機和紙圍裙。據說這是一家專門提供濃厚雞白湯拉麵的店。我選擇了京鰹和比內地鶏中華麵。據說這是一碗將京都老字號商店挑選的鰹節湯底和比內地鶏的骨頭熬製而成的濃郁湯底。湯底還不錯，但是叉燒不太合我的口味。