在朋友丸尾先生介紹的店裡用餐。所有料理都非常美味。特別是令人印象深刻的是，鯛魚配鱉。從鯛魚茶泡飯到最後的兩種甜點，每一道菜都充滿了用心。非常感謝。

緊急狀況解除後終於度過了繁忙期，我選擇了這個時機來拜訪。我向店長表達了周年的祝福後，入座了。菜單上的料理我在預訂時已經提過，所以首先來杯生啤酒開胃。我的夥伴是第一次來，但完全沒有緊張，一邊享受著啤酒。菜單上是蟹的全套餐，標籤是紅色，重量超過一公斤的大約是一份，而稍小一點的是兩份。從蟹的茶碗蒸開始，就是一連串的蟹料理，除了帝王蟹還有松葉蟹、毛蟹等等，每道菜都讓人驚艷。而且，秋天的景色也非常迷人，讓氣氛更加愉快，當然酒也喝得更開心了。我另外點了兩種酒，生啤酒和國酒，我想我的夥伴也差不多。對了，我記得我的夥伴還加了雲子。最後，我們享用了甜點，一口也沒有留下，真是滿足的一餐。這次在新地的用餐體驗讓我非常滿意。

總是喜歡挑戰極限的菜色，這次吃完一道讓人有些不適應的料理，就在舌尖仍留有餘韻時，我輕撫嘴邊，欣賞窗外的風景。與主廚閒談時，我問起為何碟子如此厚實，他笑著說是用了魯山人，還開玩笑說我是不是要幫他拍個照片。後來才知道，原來他說的是真的！幸好是吃完後才知道。

打完招呼後，以啤酒開胃，料理則以光滑的漆器為開端。在葉子盤的中央放置了我所要求的丹後鮪魚，還特意請廚師做了年糕湯，器皿也是縁起物呢。雖然可以交給店家決定，但既然有機會，我就一路堅持自己的任性。上次感受到的地道料理，或許只是我的錯覺吧。再加上熱燒酒，另外還點了兩份小禮物，帳單結果是25000日圓，還找得零錢？我或許又加點了熱燒酒。

新開幕不久的餐廳，初期成本率可能較高，所以點數暫時性，挑出一個讓人在意的地方吧，好吃是沒錯，但感覺菜量變小了，是我的錯覺嗎？……韓國唐津原本存在感十足，不過現在好像有點被淹沒在茶花中。

祗園的吉田先生開了一家新店，聽說後前去拜訪。在多田君的店對面的大樓三樓，因為吧台滿座，我們在小房間用餐。開胃菜有春季豐富的紅貝和小貝，搭配土佐醋凍和各種野菜，接著是燒烤鮑魚和木蓮花，以及軟煮章魚和筍的八道菜。湯裡有鯛魚、能登的鯛魚、鰩魚刺身，每一道都是絕品。京都的筍拼盤和鮪魚壽司也很不錯。我們還點了很多其他菜品。女將服務態度親切，讓我們度過了愉快的時光。即使在競爭激烈的新地，他們也很快就會嶄露頭角。而且，距離大阪總部很近，這點令人開心。

今年的螃蟹是綠色標籤的（驚）

星取る了。肯定會再來。

精緻的一群人。