知道的人都知道，在藤井寺的愛買裡有一家速可喫雅。很久以前，藤井寺的愛買和附近的日亞，一起很受歡迎。那時候藤井寺很有活力，還有藤井寺球場。那時真是光輝燦爛啊！隨著時間的流逝，愛買變成了愛買，而日亞則關閉了變成了公寓⋯⋯愛買翻新後，我以為這次和速可喫雅要說再見了，但在新的愛買裡，速可喫雅又出現了！藤井寺的歷史可能不是大家感興趣的，但了解了這個背景，再品嚐速可喫雅的美味，美味極了。灑上一些胡椒，享用了！話說回來，是誰發明了那個像叉子又像湯匙的半筷子？

中午時分，店裡並不太擁擠，我們很快就點好了餐點。拿到叫號器後，食物就馬上完成了^_^女兒吃飯量跟成人差不多，所以點了一份，兒子也吃得不少，點了一碗拉麵和一份炒飯。我自己也很餓，所以也點了一碗拉麵和一份炒飯。店員說：“三碗拉麵，兩份炒飯，是這樣對吧？”就這樣子…？大概是指我們點的都是單點而不是套餐吧？雖然有點奇怪٩( ᐛ )و 湯頭帶豬骨味，但不會太濃，清爽而獨特，味道不錯(^^)兒子平常都吃得光光的，但因為有點感冒和過敏，鼻子不舒服，留下了一些。然後我就幫他把剩下的吃掉…肚子已經飽得不行了(T_T)明明之前確認過他能吃完幹净的啊( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

藤井寺愛買好久沒去了，這次是自從改裝後的首次造訪。幸喜，菅家的店鋪位置也換了，當然是理所當然的(￣▽￣;)果然便宜啊！！拉麵390日圓！！5歲小朋友點套餐，附果汁470日圓。拉麵和五目飯都是半份，還附玩具，這個價格真是太划算了～※玩具可以挑選喜歡的。兩個人吃也只要860日圓(*^^*)清淡的湯頭，小朋友也能輕鬆享用。五目飯雖然不怎麼好吃⤵︎ ︎是湯匙但也可以變成叉子？還是叉子但也可以變成湯匙？？有成人尺寸和兒童尺寸，小小孩非常開心♡在愛買裡消費可以積WAON點數。付款可以用另一張信用卡。

∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 利用日期：2023年6月24日，週六❥ 利用時間：約11時30分❥ 用餐人數：2位成人・1位兒童∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴在美食廣場享用(๑ᵒ̴̶̷ ༥ ᵒ̴̶̷๑)❥ 拉麵（含稅390日圓）湯頭非常清淡！價格非常親民٩(｡•ω•｡)و∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴

在食品廣場裡，有一家以紅色招牌為標誌的拉麵店。在櫃檯點餐和支付。取得類似掌上呼叫器的接收器後，就在座位等待。當菜餚準備好時，接收器會發出聲音通知您，然後您可以在櫃檯處換取菜餚和接收器。菜餚需要自己端到座位上。用完的餐具需要自行放入歸還口。 餐點評價：我點了一份迷你拉麵。迷你份量大約是普通拉麵的一半吧？作為點心來說，份量剛剛好。湯頭是豬骨加魚介的鹹味湯頭。麵條稍微彎曲的細直麵。配料有叉燒肉、竹筍、蔥。餐具（筷子、小碗等）放在櫃檯旁邊供應。撒上了拉麵用的胡椒粉後享用完畢。感謝款待。速食屋的拉麵可說是愛知縣民的靈魂食物呢。（雖然我只是單身派駐愛知縣五年的暫住者...） 所點餐點：迷你拉麵...260日圓 這篇評論是從博客發布的。原文在這裡。https://kyuumudou.livedoor.blog/archives/52283482.html更詳細的內容可以在這裡找到。

▼地點▼位於府道12號線旁的AEON藤井寺購物中心1樓。▼店家介紹▼杉家，一家老字號連鎖店，於戰後在名古屋栄創立，目前在中部和關西地區展開業務，以美食廣場風格的快餐店為主。以拉麵為招牌，而拉麵叉匙也很有名。▼菜單▼提供各種拉麵和甜點，如軟雪糕等。▼品嚐餐點▼▽濃郁風味杉家拉麵 520日圓▽（2022.12）這是一碗非常簡單的拉麵，有小塊叉燒肉、蔥、竹筍和溫泉蛋。湯頭是豚骨湯底，加入了昆布和魚介等熟悉的日式豚骨湯底，味道稍微調和，但又帶有豬骨的鮮美。在濃郁的口感中，加入了一絲奶香，確實有濃郁的風味。鹹度保持在適中，有一種柔和的口感。麵條是直麵，中細的，給人的印象是稍微加了點水的簡單麵條。煮得恰到好處，呈現出簡單但美味的口感。叉燒肉是比較小塊的工廠製品，簡單而平淡。▼感想▼（2022.12）這是一家源自名古屋的知名快餐連鎖店，在中部地區和關西地區等地深受歡迎。以日式豚骨湯為主打，而其特有的拉麵叉匙已成為其代表性之一。除了拉麵外，甜點如軟雪糕也很受歡迎。這次來到藤井寺的AEON分店品嚐了期間限定的濃郁風味杉家拉麵。味道如上所述，濃郁的口感帶有一絲奶香，相當有趣。如果有機會的話，我很想再次嚐試這種期間限定的菜品。

【2022年10月6日訪問】 ■ 濃厚口味的菅家拉麵：520日圓 菅家ION富井寺購物中心店（濃厚口味的菅家拉麵） 地址：大阪府富井寺市岡2-10-11，ION富井寺購物中心1樓。

家族一起逛街順便來了(*´꒳`*)我們本來就很喜歡家族一起去的菅喜家，所以心情很興奮地來了。食物味道非常美味(*´﹃｀*)但感覺服務人手有點不足，服務有點隨便。在等待的時候看著店員，覺得他們有些笨手笨腳的感覺…。

哇，好久沒吃了，想念的味道... 從奈良特地趕來。這獨特的風味...我點了炒飯。以這個價格能夠呈現這樣的味道，真是令人驚訝。Sugakiya先生在盡量控制成本的同時，味道卻一點也不馬虎，讓我深感敬佩。奈良已經關門了，我期待著他們再次開張。

從以前就沒變的美味：「すがきや拉麵」。突然想念，於外出時搜尋店家，發現在「藤井寺愛買店」！於是匆匆來此享用午餐。店家位於一樓的美食廣場。過去學生時代很難下手的「肉湯麵（430日幣）」，這次豪華地點了！^_^神秘的？圓形肉片奢侈地放了5片！帶有和風湯底香氣的豚骨湯和黃色麵條…味道和外觀都沒有大改變，一切都是“令人懷念美味”。因為肚子相當餓，點了「配菜飯和甜點套餐（280日幣）」。雖然名為“配菜”，但實際上不是很多（笑）。可選擇的甜點是巧克力冰淇淋。若要挑剔的話，希望有更多巧克力醬…。雖然有些小瑕疵，但對すがきや的愛不變！謝謝招待。從近鐵南大阪線藤井寺站往北步行3分鐘，有立體停車場。

花丸烏龍麵換成了~ ~SUGAKIYA (^ω^)● 拉麵 330 日圓，一如既往的實惠（^ω^）味道更濃郁了嗎？第一次看到這麼大的SUGAKIYA湯匙（◠‿◠）大的和小的都還是不好用\(//∇//) 最近SUGAKIYA突然大量倒閉\(//∇//)現在去吃吧，不然就來不及了(≧∀≦)SUGAKIYA AEON Fujidera Shopping Center店 072-959-6227大阪府藤井寺市岡2-10-11 AEON藤井寺購物中心1F https://tabelog.com/osaka/A2708/A270801/27113283/

仕事回家後吃了台灣的拌麵，但感覺還不夠飽足，於是順道再來一餐北陸地區的Sugakiya據說他們的招牌是※到2021年3月為止，約有30家店這樣想起來感覺挺親切的啊就是這家Sugakiya點餐方式很簡單，只有一種選擇：拉麵，330日圓（含稅）！這次我特別悠閒地慢慢品嘗了一番看起來像是Acecook的雲吞麵，但其實味道有些不同相當有海鮮風味，湯頭清淡後勁卻有些不明顯是雞骨頭和豬骨頭...？上網查了一下，原來是豬骨和海鮮雙重湯頭所形成的，被稱為「和風豚骨」※哎呀？好像沒有雞骨呢在家吃的感覺有點像袋裝麵，但品質不錯而且以這個價格來說，這樣的內容已經足夠了！覺得很好吃，謝謝款待附帶一提❶Sugakiya的總店在名古屋，這也是他們的發源地，在愛知縣約有180家分店，是一家大型連鎖店附帶一提❷我查了一下大阪的分店數量，結果有11家※看起來有點多，也有點少附帶一提❸更進一步！我也查了香川縣的分店...可惜！沒有分店※確實，在騎腳踏車的時候也從來沒看到過 ===========

在藤井寺市內搬遷的Joshin購物後，回程造訪了根據藤井寺市民的要求復活的Sugakiya。我點了濃郁口味的Sugakiya拉麵，再加一根叉燒。等到上菜後才發現，原本就有一根叉燒，現在變成兩根了。(^^;我撒了一些胡椒在上面，這樣清爽的豚骨味再加上胡椒的刺激真是不錯。雖然店面設計有些微變化，但連小朋友都能輕鬆自己吃，那種匙叉也還在。一根叉燒的品質比較像是用在燒烤章魚燒的豬五花肉，相對於燒烤章魚燒用的，它的脂肪含量稍微少一些。

在藤井寺的愛買購物中心的美食廣場裡，我嚐了一下來自「すがきや」的拉麵套餐。首先，愛買藤井寺店重新開張後，附近的交通擁堵情況真是太嚴重了。以前我常常經過這條路上的，但現在因為擁堵的情況而選擇避開。可以看出愛買藤井寺店的吸引力是相當強大的。而在美食廣場裡，我重新注意到了「すがきや」這家店。他們有獨特的拉麵和味噌燉烏龍麵，我非常喜歡。但在美食廣場，主要供應的是拉麵和丼飯。我點了濃郁風味的すがきや拉麵和直火燒豬肉丼套餐。首先來說說拉麵，雖然標榜為濃郁風味，但實際上是相當普通的濃度。完全沒有感受到豐富的口感。清爽的湯頭，喝起來很順口，即使喝完了也沒有感受到濃郁度。至於丼飯和沙拉，我不太能給出評價。完全沒有什麼特色，我完全感受不到任何堅持。直火燒豬肉丼，肉看起來像是剩下來的邊角料，口感有點乾巴巴。味道雖然不錯，但外觀讓人有點在意。如果以這種菜單結構，很可能會讓大家感到厭倦。既沒有特色的拉麵又沒有丼飯。如今不能僅僅因為「すがきや」這個名字而吸引顧客了，所以我希望能有更多能讓人感受到「すがきや」風格的菜單。我非常喜歡「すがきや」的味噌燉烏龍麵。那才真正能讓人感受到愛知縣的味道。

【寿がきや　愛來購物中心店(大阪府藤井寺市)】1946年在愛知縣名古屋市開設，當時以甜點店起家，兩年後開始提供拉麵，同時改名為「寿がきや」，並逐漸展開連鎖店，至今仍然如此。儘管人手短缺導致許多店面倒閉，但在愛來百貨重新建造後，這家店仍繼續營業，受到許多人的喜愛。日期：19.10.15。牛肉拌麵 ¥560。湯底：醬油豚骨魚介。麵條：中粗捲曲多水。配料：牛肉，經甜辣調味，與拌麵和麵條一起食用，味道與叉燒不同。筍乾：味道濃郁，質地輕盈，增添了一抹清爽的口感。其他：菠菜。寅評：透明白皙的麵條比普通拉麵使用的麵條粗1.5倍，夾起來有彈性的口感，咬下去則有彈性豐富的咬感，但口中並不殘留，口感均勻。豚骨和魚介的湯底散發著淡淡的香氣，口感濃郁，豬肉的鮮甜和乾貨特有的香脆風味，配上適中的酸味和蒜味，味道和口感都十分平衡。菠菜讓口感清爽，牛肉和甜辣的變化則讓配料更豐富多樣。這碗拌麵的性價比很高，口感平衡，深受廣大食客喜愛。#寿がきや #藤井寺市 #大阪拉麵 #愛來藤井寺店 #拉麵部 #拉麵俱樂部 #拉麵活動 #麵條活動 #麵條Ins #拉麵Ins達人 #拉麵巡察 #拉麵愛好者聯繫 #拉麵大愛好者 #湯麵人愛家庭 #ramen_cp #拉麵 #麵條 #拉麵麵條 #youtube #拉麵影片 #sarah_gourmet #拉麵 #拉麵 #麵條 #牛肉 #拌麵 #叉燒

拉麵（豬骨+鹽 320日元）★★★湯頭是以豬骨為基礎的魚介鹽味。麵條稍微波浪狀的細直麵。配料包括豬五花肉叉燒、蔥和竹筍。這家店是由Sugaki Systems經營的店鋪，於9月14日在AEON藤井寺內開業。湯頭控油，以少許帶有豬骨和魚介風味的鹽醬，味道清淡。麵條使用自家製麵條，口感Q彈。一片小塊的叉燒清爽可口。此外，還有附甜點的優惠套餐。2019年9月14日Sugakiya AEON藤井寺SC店【主要菜單】拉麵：320日元 帶蛋拉麵：370日元 肉入拉麵：400日元 特製拉麵：450日元 蔬菜拉麵：450日元 辣味拉麵：430日元 担担麵：490日元 豬骨醬油拉麵：450日元 雙牛肉沾麵：560日元 兒童套餐：490日元 大碗：+100日元 牛肉醬汁40克：+150日元 80克：+270日元 肉5片：+100日元 半熟蛋：+50日元

「拉麵（320日圓）」我造訪了於9月14日開業的「Sugakiya Ion Fujiiidera Shopping Center店」♪ 這家店是Sugakiya的分店，最近的車站是近鐵藤井寺站，位於Ion Fujiiidera Shopping Center的美食廣場內。菜單包括... - 拉麵・320日圓 - 特製拉麵・450日圓 - 蔬菜拉麵・450日圓 - 辣味蔥拉麵・430日圓 - 入蛋拉麵・370日圓 - 入肉拉麵・400日圓 - 蔬菜豐富的擔擔麵・490日圓 - 牛肉沾麵・560日圓 - 雙份牛肉沾麵・680日圓 - 半熟蛋・+50日圓 - 竹筍・+100日圓 - 肉・+100日圓 - 蔥・+100日圓 - 大碗・+100日圓。 湯頭是以豬骨為主的動物系，粘度較低的鹹湯底，淡淡的豬骨風味中帶有適中的鹹味，清淡中帶有溫柔的風味，不帶任何雜味。麵條稍微呈波浪狀的中細麵，喉嚨感良好，有彈性的食感和適度的筋道。配料的叉燒有適中的韌度和鹹味。

拉麵 390日元炒飯沙拉套餐 340日元。

１０年多以来，我在藤井寺的愛買吃了一次。味道有變嗎？嗯，先不說這個，但湯底太濃了，感覺有點辣。在點完餐後，在店旁等待時，看到了兩名在製作拉麵的店員。他們大概是灑了類似粉末湯底的東西進湯裡！看到這個我就想，這是什麼呢？想起了當時的疑問。店裡排了長長的隊，可能是因為叫號器的數量有限，如果客人拿了商品卻不歸還叫號器，店家就不接受新的訂單。而且，製作拉麵的只有兩個人。他們要從做麵的地方特地來看櫃台上的訂單，感覺整個工作流程都很混亂。如果能重新造訪的話... 那該有多好。