のどぐろ祭り，大家都喜歡黑喉魚。我去了一家燒烤店，可以以很好的性價比品嘗黑喉魚。這家店在八月開業，一樓只有6個座位，但據說二樓有桌子。黑喉魚的炙燒刺身 1,830日元，一下子就融化了。肉質非常肥美，太好吃了，絕對必點。黑喉魚炭燒 1,830日元，也是整顆頭，肉質鬆軟甜美。這裡的料理都太入味了，太好吃了。胡麻鰺魚 1,100日元，肉質飽滿，清淡但有脂肪，芝麻醬甜而順口，搭配茗荷、海苔和大根，非常美味。水茄子的茗荷調味 530日元，味道溫和，茄子口感和茗荷很搭。柚子白菜 380日元，白菜的醃漬，味道穩定而美味。黑喉魚土鍋飯 2,800日元，價格不菲，但是兩人份量很足，黑喉魚炙燒香氣加分，一口就感受到了黑喉魚的甜美。飯的調味溫和簡單，米飯煮得恰到好處，非常棒。雖然說如果吃不完會做成飯糰，但是太好吃了，兩個人很快就吃完了，一定要點這個。鶏せせり和九條蔥的炭燒柚子胡椒蘸醬 880日元，醬汁和柚子胡椒的搭配非常好，九條蔥的口感也很好，這個也很美味。我的個人Top3是...1位是黑喉魚炙燒刺身2位是黑喉魚土鍋飯3位是黑喉魚炭燒和水茄子。無論吃什麼都很好吃，黑喉魚祭典真是太棒了。店裡的服務人員都非常友善，還有很多其他菜單讓我感興趣，一定會再去的。地點位於淀屋橋和本町之間，離車站有一段距離，但周圍也有很多有趣的店鋪，一定要去走走看看。

平常星期日都是休息日，但這一天卻營業，代假日安排在星期一，我們透過Instagram的DM預約，並在星期日的17:00開店後立即前往。被引導到二樓，爬了一段稍微陡峭的樓梯。-----品味評論-----坐在遠處的桌子上，立刻被冰冷的熱毛巾感到開心笑容滿面，這已經讓我開心不已哈哈。首先，他點了啤酒，我點了拉姆酒⋯⋯餐前小菜上桌，裡面有海藻，不會太酸，很好吃。這個應該不是單點菜單吧⋯⋯現在的心情很適合，想多吃一些哈哈【黑鱗炙燒】無敵好吃，一定要點。還有生魚片的醬油，但店員推薦的柳橙醋、山葵和鹽更合我的口味。黑鱗相當油膩，加這些調味恰到好處，太棒了！【黃金油炸天婦羅】這個也是必點的。咬下去爆出玉米的口感和甜味很棒，份量剛好也容易分享。【天然鰤魚鹽燒】配料都很清爽，和鰤魚的搭配非常出色。【炭燒雞內臟和九條蔥配柚子胡椒醬】這也相當好吃。光吃雞內臟可能會厭倦，但有九條蔥的話就很棒了。【黑鱗石鍋飯】我們一開始點的黑鱗石鍋飯到了。（大約40分鐘後）由於是影片，所以不能放上來，但服務生會在打開石鍋後用燃氣燃燒器炙燒黑鱗的表面。服務生還問：「需要幫忙拍照嗎？」，所以取出相機也變得輕鬆多了，這點也是悄悄幫了不少忙。然後把飯盛到碗裡，還準備了黑鱗的湯底。看來這也可以做成茶泡飯呢。【珍味炭燒拼盤】～鰝魚鰭、鮭魚鱗片、鱓魚～寫在菜單上，但也不知道為什麼還有火娃娃魷魚乾。當然很感激地收下。一邊用爐炭燒珍味，一邊吃飯，真是幸福⋯⋯【黑鱗炭燒】應該是燒黑鱗的頭部。好吃但難以入口⋯⋯黑鱗石鍋剩下的飯可以打包成飯糰帶走，我們就藉口帶走了剩下的。回家後，第二天的早餐吃了，當然也是美味的。回家後還能享受美食真是太好了-------------------・吃完後休息時，被驚喜地拿到了溫暖的熱毛巾・這天二樓除了他之外全是女性客人，像是個後宮哈哈・我們訪問的第二天，開始可以用信用卡、QR碼付款。菜單太多了，看得眼花繚亂⋯⋯因為都看起來很好吃，所以更難抉擇了⋯⋯如果有機會的話一定要再來這家店。謝謝您一直以來的款待！吃得好飽足！

我下班後來到這家店。魚肉非常新鮮美味，特別推薦鰆魚刺身！還有肉類的部分，有鯖魚等等，鯖魚肉質鮮嫩，搭配九條蔥非常美味，鹽的份量也拿捏得恰到好處。

一樓和二樓都有座位，我第一次吃鰻魚，但非常好吃！石鍋飯要等待大約40分鐘才能完成，所以在那之前我們點了其他菜來等待！當石鍋飯吃完後，他們還把剩下的做成了壽司！

北浜附近開了一家新的喉黑店！就在三菱UFJ和杉藥局附近往西稍微拐個角落。店面據說是一樓主要是吧台座位，二樓是桌子座位。菜單主打喉黑料理，有刺身、碳火燒、酒蒸、燉煮等等，還有石鍋飯等等。除了喉黑以外，還有其他魚類和炭燒菜品，挺多選擇的。 菜單內容包括： - 喉黑炙燒刺身 - 年輕雞腿炸毛澤東風味 - 超級水果番茄 - 牛油果片配辣椒醬 - 鰤魚鹽炙刺身 - 印加之夢 托斯卡納風味薯條 - 黃金衝擊 天婦羅 - 雞皮和九條蔥炭燒 柚子胡椒蘸醬 - 喉黑石鍋飯 - 香辣麻婆豆腐 首推當然是喉黑系列！肥美多汁！特別是炙燒刺身，肥脂經燒後更香！另外，石鍋飯份量十足，剩下的還可以打包回家。其他菜品也很不錯，特別是毛澤東風味的炸雞，讓人上癮。超級水果番茄很甜，牛油果配辣椒醬很濃郁。鰤魚鹽炙刺身在品嚐過喉黑後稍顯不足，但仍然美味！黃金衝擊天婦羅很脆。雞皮和九條蔥的組合也絕對不會錯。麻婆豆腐則普通了些。因為石鍋飯太出色，所以沒怎麼配其他菜品，喉黑石鍋飯實在太出彩了！ 總之，這裡就是喉黑！

這天我去了淀屋橋站附近、瓦町區8/10開幕的「かど食堂｡炭の上の向こう側」。這家店在名字中特別加了一個「。」，意思是為了讓角落不顯眼而將自己包覆成圓滑的遊戲心態。這是從今年一月遺憾結業的西中島炭火立飲店「拝啓、炭の上から」中繼而來的，現在在瓦町重新開張的店鋪。這裡供應使用於島根縣浜田市的「どんちっちノドグロ」的料理和炭火料理！店內是兩層樓，一樓是吧檯，二樓是桌子座位。我喜歡能夠在吧檯上近距離看到食物製作的臨場感。開胃菜是葛切醋。非常適合炎熱的夏天。能感受到他們的品味。魚頭炙燒刺身1630日元先從炙燒刺身開始。這魚油脂的質感非常棒！！融化的油脂讓人不禁放鬆下來。炭火燒魚頭1630日元一個完美大小的魚頭！周圍的肉是美味的。用筷子一夾，油脂流了出來。太好了！甜玉米天婦羅580日元夏天想吃甜甜的玉米。只用鹽巴就很美味！炭火燒菜芹（忘了價格）因為原本就是炭火料理出身，除了魚頭外還有其他豐富的炭火料理。彈牙的菜芹，經火烤後變得軟軟的。擠上酸橙，沾上柚子胡椒就完成了。太好吃了。魚頭煲飯2500日元最後來到煲飯，還是用魚頭做的！！以魚頭湯煮飯。加上油脂多的魚肉，大量的蔥，完美！！魚的美味滿溢。太棒了。第二杯是炒飯和湯漬。第二次享用煲飯。必點。不管點什麼都好吃。老闆的談話也很有趣，度過了一個愉快的時光！一定還會再去。

在那裡吃到的蛤蜊味道真好。 特別是這醬汁真是一絕。

這家餐廳美味又超值，讓人忍不住想馬上再去一次！

公司的生日派對在這裡舉行了！所有的菜餚都很美味，店員也都非常棒。我們很享受這次的用餐體驗，下次還會再來的☺️謝謝你們！