【收到的菜單】任選套餐・剣先魷魚・大拖羅泡沫醬油・傳助穴子和金目鯛的炙燒・北海道產海膽壽司・炙鯖魚・黑魴魚・河豚脫水白子搭配・鮪魚紅肉・中拖羅・佐賀牛的壽善燒・紅湯・香草手卷・鱈魚白子韓式泡菜拌飯・玉子・開心果冰淇淋・煮蛤（額外加點）・鰻魚（額外加點）・汽車蝦（額外加點）・10年伊勢蝦（額外加點）・毛蟹（額外加點）・松葉蟹（額外加點）・牡丹蝦（額外加點）【感想】當你厭倦了普通壽司時，這裡是個好去處。可以品嚐到各種充滿創意的壽司料理♪♪大拖羅用泡沫醬油浸泡，讓其入味並令其更加美味♪♪北海道海膽是從海水中取出後，經過油炸的一道菜。首先試試不加任何調味料的味道♪♪口中甜味四溢，非常美味。接著嘗試沾海苔更是美味加倍‼︎店主認為河豚普通吃法只能感受到醋味。笑著供應了搭配脫水白子的河豚。而且雖然是壽司店，卻端出了佐賀牛的壽善燒。笑他說，光吃壽司會讓人感到厭倦。這天還有一系列平常不會出現的海鮮，我們全都點了。其中松葉蟹的口感濃郁且甜味十足，非常美味♪♪整體來說，這是一次不同於平常的壽司饗宴，帶來了全新的食材和吃法的娛樂♪♪如果你對此感興趣，一定要去試試看喔。

我去了大阪探索新的壽司店，整體氛圍都很好，吃得也非常美味。令我印象深刻的是海膽點心...一份似乎有一整片的份量!! 味道很好，搭配酒更是美味無比。

競爭激烈的福島壽司店。離福島站有一小段路程。聽說很多喜歡壽司的人推薦來這裡試試，所以特地造訪了一下。店內空間很長，裝潢精緻。果然，壽司店還是坐在吧檯最好！聽說店主家族也是做壽司生意的，所以店裡保留了一些家族傳統的味道。關於食物，一開始會端上一個裝飾豐富的大盤子，上面擺滿了精美的料理。接著會有小巧的盤子端上，上面放著剝好殼的海膽或者淋上泡沫狀醬油的壽司。他們顯然很注重時尚潮流，我也很享受看著美食的樂趣，但是我覺得他們花了很多心思在裝飾和外觀上，而美食本身卻普通得有點令人失望。壽司的飯是大阪風格，稍微軟一些。有一種懷舊的感覺呢。除了常見的食材外，也會上一些特別的大型壽司。考慮到價格，我希望他們的鮪魚能再努力一點。不過每家店都有自己的堅持。整體來說，給人一種大阪舊時光的壽司店感覺。店主應該還很年輕，希望他們能不斷挑戰自我。福島雖然有點遠，我可能不會經常來，但我還是想再次光顧！

劍先烏賊握壽司、本鮪大拖羅刺身、泡沫醬油蜆刺身、蜆肝炙燒、伝助穴子和鯛魚刺身、鮪魚刺身、佐賀牛陶板炙燒、牡丹蝦頭和蝦身（應該是幾乎完全的牡丹蝦）、手工內裝、火鉢燒烤、炙燒料理、日本清酒、絕佳享受。

福島這家壽司店雖然價格偏高，但卻是我最喜歡的店之一，已經光顧多次了！店家大師對食材的用心也相當迷人。

創作風的壽司店。每一道料理都經過精心製作，獨樹一幟。雖然食材沒有驚艷，但店家的表演令人印象深刻，絕對會再光顧。