岩見沢受歡迎的老字號壽司店，價格實惠且飯量十足。當然，食材也很好。這次推薦上生海膽、鮭魚子、飛子、蟹、蝦、北寄貝、帆立貝、鮪魚、白身魚。尤其推薦店主多年的手藝，試試看吧。

特上 2800日圓 岩見澤的夜晚，彷徨著。走著走著，我突然想吃壽司了。逛著逛著，我來到了這家店。這是一家溫馨的小店，環境不大，坐在吧檯或座位上都很舒適。店裡由店主和夫人經營，溫暖的氛圍讓人感到很舒服。我點了一杯茶，還點了特上壽司。內容包括中鮪、白身魚、甜蝦、鮑魚、北寄貝、帆立貝、海膽、魚子和飛魚子。雖然沒有特別驚艷的食材，但每一樣壽司都很美味，品質也很高。鮪魚肉質軟嫩，鮑魚有嚼勁，壽司米也切得夠厚，我很喜歡。最後還享受到了店家送的夕張哈密瓜。這是一家讓人喜歡的店，不僅食物好吃，店主的人品也很討人喜歡。

岩見澤的祭典上，店裡滿座，電話訂單接不完。到了晚上九點入座時，老板已經沒有料了，只好抱歉說抱歉。總之，要握兩份嗎？朋友點了特上，但老板說中拖、鮑魚都沒了，只能上生了。然後上桌的有蝦蛄、鰤魚、花蟹、象拔蚌、帆立貝、鮑魚子、海膽、鮭魚籽⋯朋友說這裡的鯖魚半生不熟，但真的很好吃。最後吃了一個梨當甜點，謝謝款待。雖然也喝了啤酒，但價格驚人地便宜，果然是岩見澤的人氣店啊。

這家壽司店我跟一位朋友已經交往了30年。店內環境小巧玲瓏，有六個座位的吧台和三個稍微高起的座位。性價比很高，生魚片1700日圓，特上2600日圓。飯的酢的味道較強。手工製作的薑片甜味適中，很好吃，薑片好到可以單獨享用。食材很新鮮，飯的份量也比較小，容易入口。還附贈了西瓜作為服務，非常高興！

岩見沢的老字號，暖簾後藏著名店。

這次來店是為了招待從名古屋出差而來的業務人員。我和這家店的老板常常在某家居酒屋深夜時分碰面。不過我大概有20年沒來這家店了。我完全忘記了店內的樣子，但由於吧台的位置等顯然相反，所以這家店可能經過了改建。我帶來的業務人員也是個大啤酒愛好者，所以第一杯自然是生啤。作為小菜送上的自家製魷魚醬非常新鮮，有嚼勁，完全沒有怪味，真是優秀的小吃。每一份壽司都是精心挑選的優質食材，份量也十足。因為很久沒來店裡，老板可能出於服務心態，特地免費送上了金槍魚的刺身。

敏壽司是一家我曾多次在店裡用餐的地方。他們的握壽司份量十足，魚片也比較大，飯也稍微硬一些，就像一般街邊壽司店的大小一樣。就像照片中所示，我單點了一份鰻魚，結果送上一條非常大的鰻魚。這似乎也是店裡的推薦菜品之一。雖然位於岩見沢，但在我的口味排行榜中，這家店排名第二。我記得最上等的壽司套餐是2500日圓左右。有些小碎花蝦可能不是每個人都喜歡，但它們還提供鮑魚和海膽等高級食材。

確實這家店我想這是第三次來了。這次和高中時代住在不同地方的4個同學來了。4個人裡面幾乎都是愛喝酒的。我們沒有預約，但在忙碌的時間——大約在晚上7點前——進店。可能因為是平日，或許是巧合，但有2桌空著，都是坐4個人的小升座。坦白說，對4個人來說有點擁擠。我們四個人一開始都點了生啤酒。小菜是自家製的醃魷魚。然後我們各自點了喜歡的菜，還點了特上壽司。老板親自握的壽司味道絕佳。人數超過10人的團體不能使用，但1到7、8人的小團體可以。順帶一提，老板很健談，閉店後經常出現在岩見沢的酒吧，我們幾乎每年見面10次左右。（笑）