「赤から」的分店最近開始販售咖哩，引起了我的興趣，所以我第一次來這裡試試。在關西地區很少見到的高高咖哩真的很罕見。他們的雞排咖哩以叉子食用，特色是濃郁黑色的咖哩汁。雞排是在訂購後現炸的，非常美味。咖哩的辣度剛好，是我喜歡的歐風口味。配菜的捲心菜我希望可以再多一點，如果可以增加份量就更好了。雖然是星期六的中午，但店裡客人不多，有點奇怪...

第396彈（口碑2件） 今天來到了這裡。在地區內只在晚上營業的燒肉店「赤から」進行合作，前來參加了由高高咖哩監修的「金澤咖哩研究所」的合作，所以據說現在也有午餐營業，決定來試試看(^○^)明亮乾淨的店內，中央是看不見的廚房，周圍是餐桌，還有許多半地下的坑坑窪窪座位。由幾位男女共同經營。菜單上有「赤から」和「金澤咖哩研究所」兩者，也可以不點咖哩單點燒肉♪點了「豬排咖哩（中）」，據說附有軟性飲料服務，所以請了「烏龍茶」(^^ゞ順帶一提(中)的份量是，飯300克約需7分鐘時間···過了一會兒端上來了。金澤咖哩的定義···銀盤上有叉子，切成絲的捲心菜，豬排上有醬汁。黑黑的咖哩看起來像是加了墨魚汁，辛辣的味道並不明顯，有濃郁的味道與米飯融為一體。配上的捲心菜，果然不用筷子吃起來有點難度(；´Д｀)雖然應該是現做的，但可能因為冰冷的銀盤影響，咖哩本身只有人肌溫度(´；ω；`)很快就吃完了···量上來說是○下次也想試試「赤から」♪細心的服務◎謝謝招待。獨特的視角☆有坡道方便輪椅◎，右側後方有男女分開的馬桶，停車場和隔壁的「來來亭」共用，非常寬敞。

近日金沢咖哩研究所在枚方久是開了一家新店，通稱「GoGo咖哩」，聽聞後特地前往。但是奇怪的是，這家店與原本的「枚方久是」共存於同一個場所，讓人有些忐忑。在附近，宇治的大久保也有一家「GoGo咖哩」店，如果也能在附近開設一家就太幸運了！來到「枚方久是」後，發現店面上確實掛著「GoGo咖哩」的招牌，於是小心翼翼地走進了從「枚方久是」的入口進去。經過手部消毒和體溫檢測後，詢問店員是否有「GoGo咖哩」，得到了肯定的回答，並被引導到一張帶有雙人火鍋爐的獨立包廂座位。環境完全是「枚方久是」的燒烤風格，但桌上放置著兩家店的菜單，感覺有些奇妙。這次特意前來品嘗咖哩，所以從菜單上點了豬排咖哩中盤。倒水的時候，先上來了福神漬。大約五分鐘後，上來了一盤搭配著捲心菜的豬排咖哩，與往常一樣，盤子裡預先放了叉子，而不是湯匙。這獨特的服務方式和黑色的咖哩，配上薄而大塊的豬排，毫無疑問，這就是金沢咖哩研究所的「GoGo咖哩」！加上福神漬，一邊切著豬排，立刻開始享用！噢～！那種香氣從鼻子中湧出！風味濃郁的歐風咖哩搭配酥脆的豬排！這種味道讓人感到懷念又久遠！雖然辣度等無法調整，但這種絕妙的平衡對我來說是非常喜歡的！捲心菜有點碍事，但炸物和咖哩非常搭配，讓人欲罷不能地吃著。普通份量已經足夠，吃得非常滿足！旁邊還有印度咖哩的「Lumbini」，地理位置很好，但巧妙地藏在「枚方久是」的陰影中！真是美味極了！很高興附近有這家店！謝謝招待！

赤から的枚方店在枚方招提地區開業了，坐落在壽司郎和來來亭之間。赤から我以前沒去過，重新查詢後發現，它的經營公司是甲羅株式會社（位於日本愛知縣豊橋市）。在樟葉站高架下的EL Kuzuwa 九州熱中屋 LIVe內，以及和之前閉店的Steak Gorou Curry樟葉店一樣，都是這樣的模式。而且，它也是由GOGO Curry監修的加盟店，所以同樣如此。當搜索"金沢咖哩研究所"時，可以發現包括這裡在內，全國共有27家店在食べログ上註冊。在星期天的午餐時間，我比較晚到達，已經過了下午2點。剛剛來的另一組客人是一家人，他們說：『飯已經沒有了，對不起！』於是我只好無奈地掉頭離開。有點像是新喜劇中的經典台詞：『你們在擋路呀～』『你們擋路的話，就回家去吧～』『好的～』哈哈！開業不到兩週，無論是堂食還是外帶，他們似乎還沒有掌握好米飯的份量，或許這就是開店初期的困境吧（￣～￣；）？？我點了金沢咖哩的經典菜品。・豬排咖哩（中）：840日圓以不鏽鋼舟形盤盛著，上面有切絲的捲心菜，豬排上淋著醬汁，用叉子吃。這裡的金沢咖哩特色還是有的，和GOGO Curry 金沢本店有些微不同，對於第一次吃金沢咖哩的人來說，剛剛好。在Steak Gorou Curry中，雖然份量和自稱的「腱子」牛排以及Ramen Jiro 三田本店的「朴李」式的點餐方法有所不同，但基本菜單卻只有一種。相比之下，這裡的菜單有著更多的選擇，包括香腸、蝦仁炸、起司、雞排等等。作為二毛作店，選擇咖哩是一個快速烹飪的選擇。在「武漢肺炎」的疫情中，這樣的模式在居酒屋中似乎還有增加的趨勢呢。PS: 下面是標題的來源。赤から和金沢咖哩的特色就是黑咖哩的二毛作店啦 (^_^;) 『紅與黑』史坦達爾作品

6月6日（週日），透過Instagram的「枚方つうしん」獲得消息，發現在「赤から招提店」內開了一家名為「金沢カレー研究所」的新店！「金沢カレー研究所」？查看附上的照片後明顯是「ゴーゴーカレー」！在關西地區並不常見，但「ゴーゴーカレー」是緊跟CoCo壱後，日本第二大的咖哩連鎖店。立刻和妻子一同於今天午餐時前往。我們12點過後到達。在入口處用酒精消毒手部，店員幫忙量體溫後進入店內。店員穿著「赤から」的制服。看菜單時發現，菜單與「ゴーゴーカレー」相同。我們點了最受歡迎的「豬排咖哩」。我選擇了「中」（300克飯）（840日元），妻子選擇了「小」（200克飯）（760日元）。☆辣度有甜口和中辣兩種，據店長說，甜口非常甜。五分鐘不到就上菜了。這就是金沢風格的ゴーゴーカレー○金沢咖哩的定義：1.不鏽鋼盤子2.濃稠的咖哩3.豬排上淋上醬汁4.配上切絲的白菜5.用叉子吃第一口，咖哩濃郁，甜味後帶一點辣味，非常美味。★個人覺得再辣一點會更好。可惜飯稍微太軟？（後來問店長，他說「今天水的份量弄錯了。」）油炸的豬排很脆，淋上的稍微甜一點的醬汁也很美味。脆生菜絲是很好的配菜，能提升這款咖哩的味道。當然，妻子留下的一些豬排我也吃了，吃得很滿足，謝謝美食。或許因為開店才兩天，顧客認知度不高的緣故，正好是午餐時間，但店裡只有兩三組客人。☆也可以外帶，而且有了除了CoCo壱之外的選擇，真是太好了！但為什麼會是「赤から」和「ゴーゴーカレー」合作呢？對於因疫情影響銷售下降而苦苦掙扎的「赤から」來說，可以在原本不營業的午餐時間開店，提高收入，也可以預見到外帶的需求。「ゴーゴーカレー」方面可以以較低成本（一種特殊的加盟店模式）擴大店鋪數量...在網上再次確認時，發現相當多「赤から」的分店都開設了「金沢カレー研究所」。總之，能夠吃到這家口味尚可、性價比很高的「ゴーゴーカレー」的店，實在是太好了。吃完後喝冷飲時店長過來問：「有什麼發現或建議嗎？」→「我希望能夠有更辣的選擇。」→「我會考慮下次使用赤から火鍋的辣調料來增加辣味。」