生日晚餐預訂在晚上8:30。分享國產沙朗牛排和菲力牛排。烹調程度是中熟。前菜和沙拉都很美味，蔬菜和肉都很好吃。蒜味炒飯稍微淡了一點？希望能更多蒜味。味噌湯的味道濃郁。蒜片作為開胃菜和肉的調味料非常好吃。甜點也很美味。

前菜和主菜都很美味。特別是主菜，真的非常嫩，份量也剛好。接著上了蒜味炒飯和味噌湯，我覺得很有趣。如果只有蒜味炒飯，我覺得會有些厭倦，所以配上泡菜會更好。生日盤也很可愛。

週日午餐造訪。位於大都會地底，地理位置佳。我們點了伊勢海老套餐，再額外加點一份豬排定食供應不足的人共享。整體而言，鐵板燒很美味，肉和伊勢海老都好吃，但前菜擺盤的水準稍嫌不足，作為第一道菜出現在鐵板燒之前，希望能再努力一點。雖然不難吃，但卻沒有令人驚艷的美味感受，有點可惜。整體而言，我認為鐵板燒很美味，價格也很實惠。服務態度方面，相對於酒店來說算是普通水準，不用太過拘謹就可以去享用了。

晚餐去了酒店地下一樓的這家店。它好像是租戶而非酒店直營。我們點了「特選伊勢蝦套餐」，加點了肉和單點料理……前菜是？？有這樣的感覺。但主菜的伊勢蝦和肉都很好。這是一家氣氛親切、令人感到舒適的店。與內容相比，價格也相對實惠（當然還是貴的），從約7000元左右開始就有套餐料理，如果點那些應該會更加滿足吧…

12:00左右，沒有預約，也沒有等待時間，現場就在我面前烤的肉真是令人愛不釋手〜♪可以選擇烤的方式，所以我選擇了半熟，肉質柔軟，米飯的硬度剛剛好，味噌湯好久沒喝了，但喝了感覺精神為之一振。店內人很少，但為什麼這麼冷清我不太明白，這麼好吃難道是因為是星期日嗎？

急遽前往慶祝生日，已久未光顧的餐廳。預約後抵達，卻發現開門時間已過，店內昏暗無人。入座後，服務生開始燒烤卻沒有打招呼，一直沉默不語並頻繁咳嗽，讓人感到不安。餐點結束後，卻未上茶，連帶著同行者欲離開。詢問餐點，卻被告知尚未準備好。得知平日只有少數人工作，才明白為何服務生看起來疲憊不堪。儘管價格不低，但品質令人失望，已不如從前。整個氛圍讓人感到不舒服，海鮮料理被遺忘在桌上已經開始乾涸。若無改善，不會考慮再次光顧。

日曜日的午餐時間，到處都擠滿了人。但肚子餓得厲害，想快點吃飯。但也不能隨便挑。希望是好吃的、可以喝酒的、氛圍好的大人餐廳，但沒有預訂肯定是不可能的。但突然想到了，也許大都會酒店裡的餐廳不錯，不會排長龍，而且年輕人可能也不多，或許可以試試看，於是我直奔而去。一樓和樓上有很多餐廳，但地下一樓只有壽司店和鐵板燒店兩家。很安靜。瀏覽了菜單上的照片後，因為想吃肉，所以選擇了鐵板燒店。果然，裡面空蕩蕩的。被引導到一張嵌入了大鐵板的桌子旁，點了「任選午餐」（含稅5400日圓）。首先上來的是肝醬、鮭魚等前菜。我點了紅酒（每杯540日圓），但感覺應該更配日本酒，所以第二杯換成了白雪（瓶裝540日圓）。第二道是蝦子和帶子。在眼前的鐵板上烹飪，送上香噴噴的現做菜。蝦子連尾巴都烤得酥脆，散發著香氣。因為使用了牛油醬油，所以仍然帶有和風風味，很適合搭配日本酒。一邊吃著沙拉。接著是沙朗牛排（130克）。中間是媒介熟，外皮帶有焦糖色，內部鮮嫩多汁。配上岩鹽、炸蒜、芥末等調料，但我最喜歡的是岩鹽，能突顯肉的甜味。肥肉烤得酥脆，並和大量的豆苗一起翻炒上桌。再配上白飯、味噌湯、醃漬蔬菜和切片蘿蔔乾。味噌湯很好喝。最後上來的是咖啡，每人約6500日圓。在池袋遇到困難時，大都會酒店還是可以靠得住的。

這家餐廳通常是我和家人一起去池袋吃午餐的選擇，所以我總是自己想著能不能再加一個人，所以我總是在11:30預約。比在擁擠的百貨公司排隊還要好。裡面有很多個人包廂或者靠近入口的位置，但我從來沒有與其他人共用過。每次點的都是不同的菜，有牛柳、沙朗牛排、鮭魚、鯛魚、豬排等等，很抱歉總是點的雜七雜八的。肉類沒什麼特別之處，但鮭魚和鯛魚的火候恰到好處，肉質鬆軟，醬汁也很美味。菠菜和豆芽配菜也很不錯。雖然是酒店的租戶，價格卻很便宜，可以享受鐵板燒的現場感，用優惠券還能附上餐後咖啡，而且停車場可以停車，還可以在東武百貨逛逛，真的是個物超所值的午餐秘密基地。

從剝蝦皮的第一刻起，看著廚師手持刀具的樣子就讓我感到非常不安。然後我點了主菜，要求是中等熟，但結果卻燒焦了，我以為他們會換一份新的肉，但最後卻被端上來了。這次用餐真是浪費了錢！

這家午餐的芽菜味道很濃，價格大約在4000日圓左右，但肉的份量稍微少了點。

我希望能更加突顯特別感。

好吃極了。

氛圍非常棒。

期待的不如預期。

午餐點了牛排，味道和份量都很好。女店員態度不太熱情，但穿白制服的廚師在大廳幫忙，服務很周到。鐵板燒結束後還會打招呼，覺得很專業！廚師本來就是料理專家，只是幫忙大廳，不會要求太多。但年輕的廚師表情冷漠，有點嚇人，而資深的反而服務很好。這讓我深刻體會到，在任何餐廳提供一致而周到的服務是一個真正困難的挑戰。

2014.06再次光臨：上個月又來了一次，這次點了好久沒吃的鮪魚。搭配菠菜和柳橙醬汁，味道相當不錯。米飯也好吃。謝謝款待！ 2014.05再訪：和同事一起午餐再次光臨。離上次已經兩年半了。這次是兩位男士，所以點了肉眼和菲力午餐。加在一起大概5400元吧。可能是澳洲牛肉，味道還不錯。一起炒的肉片和豆芽菜也很好吃！氣氛有些暗淡，可能是因為服務生缺乏活力。也許這是高檔餐廳的氛圍。但是這個價格卻沒有包含咖啡和甜點，對這個價格來說，或者說對酒店餐廳午餐來說，這點有些意外。謝謝款待。 2011.09：來到池袋大都會酒店地下一樓的美食廣場，品嚐了鐵板燒午餐。已經是一點過後的午餐時間了。只有兩組客人，其他客人似乎都已經吃完了在放鬆了。暗淡的燈光和典雅的裝潢，真是酒店的風格。午餐點了1575元的鮪魚定食。年長的廚師為我們烹飪。先上來的是沙拉和小菜。魚用鹽和胡椒調味後煎至兩面金黃，澆上用奶油、白葡萄酒、醬油和檸檬調製的醬汁。味道如預期中的美味。考慮到酒店的身份，性價比還算合理。我坐在吧台的角落，但跟往常一樣，沒有期待的交流。醬汁也是問了廚師才知道的。結帳後我馬上離開，但是連廚師和侍者都已經退到後面了，沒有任何道別或感謝。難道對酒店午餐除了美味以外就不能期待其他的了嗎？相比之下，個人店更多友好的氛圍，更讓人感到舒適。嗯，我還是打算繼續去酒店的鐵板燒，謝謝款待。