我最喜歡的薑湯上有了一家新店，名為「辣味味噌油麵 鬼に金棒」。走上階梯，除了吧台，還有一個榻榻米區，氛圍很和風！環境非常乾淨，所以女性一個人去也很輕鬆。這家店的特色是可以自行選擇辣度和麻木感的程度，我點了辣度3、麻木感2。再加上香菜和起司作為配料。辣度和麻木感的平衡絕妙，非常美味。口味有辣、麻、香等，非常有特色，一吃就會上癮。另外，建議搭配白飯一起吃。最後將剩下的肉醬和飯混在一起，更加美味。我很喜歡這個搭配，已經去過兩次，都點了這個。而且，有牛奶也是一大加分點。對於不耐辣或者口中火辣辣的時候，牛奶是一種救命的好幫手。但辣度3、麻木感2並不算太辣，平衡得很好。點餐是用自動售票機，因為不知道哪一款比較好，問了店員，他們詳細地告訴了我。由於可以選擇辣度和麻木感，所以喜歡辣的人和不太喜歡辣的人都可以嘗試。由於口碑已經很好，中午時段可能會有些擁擠，需要等一會兒。但是，因為可以吃到美味的辣味味噌油麵，所以我還是會再來的^^

入店時，我和同事花了約1,300日元。上次因為完成了恐怖辣椒X的挑戰，所以我獲得了通往天堂的通行證，這次我再次挑戰。進入店內時，辣椒的氣味非常濃烈，以至於我被熱氣呛到，辣度也是我之前從未嚐過的程度。雖然我完成了挑戰，但食物油膩得並不好吃，所以我不建議那些不想挑戰辣度的人嘗試。

同事一起前往，點了一份價值 1,230 日圓的「X」。店內寬敞，座位間距適當，氛圍舒適，通風良好。上次拿到地獄通行證後，決定挑戰「X」。儘管比想像中更辣，但我成功吃完了。不建議下午有行程的人挑戰。

職場同事一起在午餐時間到達，大約下午1點，等待人數只有1人左右。我們買了食物券，然後排隊等候。味噌醬的肉鬆和麵條相得益彰，非常美味，我認為性價比相當高。下次我想試試辣度4以上的口味。

這週的行程相當緊湊，終於到了星期五，公司裡有位後輩似乎想要一起去喝酒。週末嘛，沒辦法，得讓氣氛輕鬆一下。在這裡之前，我已經在「ほていちゃん渋谷新南口店」喝了一陣子，最近評論堆積如山，「ほていちゃん」的評論我照著上次的訪問默默給了個評價。抱歉。m(_ _)m然後一杯？喝了不少之後，就到這裡『鬼なに金棒』店來了。到達時間是晚上7:30。有點迷茫，但在暖簾後面找到了店面！暖簾的背後是一條紅色階梯，像是暗示著辣度？上樓後又看到一排香料瓶迎接著我們。店內有大約6個吧台座位和6個小房間座位的小店。在座位區，有兩個外國遊客剛吃完飯離開。然後又有幾位年輕女孩來了。站在自動售貨機前，店裡的人給了我們關於食物的解釋。我們詢問了配料的種類和辣度，然後購買了食券。【這次的菜單】・鬼斬り芫荽油乾拌麵　1,030日圓（4辣）・啤酒套餐　　　　560日圓・啤酒　中　　　　230日圓即使已經喝了很多啤酒，我們還是又點了一些... 但是店裡的人是年輕女孩。點了啤酒套餐和一杯啤酒，意義不明！？她向下面的店員求助了！【鬼斬り芫荽油乾拌麵】我點了4辣，後輩點了1辣。上來的麵看起來非常豐富，外觀上並不是很辣。配料有肉餡、乾蝦、還有芫荽和水菜以及小白蘿蔔。然後把它們混合在一起！混合了味噌和油，口感裡也有些芝麻醬，辣度我選了4，麻麻的感覺，個人覺得再辣一點也行！？麵條是粗麵，很有嚼勁，不會輸給口味。肉餡和乾蝦各自發揮著它們的風味，芫荽和小白蘿蔔進入口中時，也有清新的感覺，好像在重置口中的味覺。這是一碗美味的麵。用湯匙舀起一些麵，試了一下醋和黑醋。醋有甜味，黑醋則是一半甜味一半濃郁的美味。最後加了黑醋和一點辣椒粉來改變口味。這是一碗美味的麵，吃完了。【本次推薦】◎鬼斬り芫荽油乾拌麵！沒有想像中的＂味噌＂，但一碗裡有不同風味的配料，吃到最後也沒有膩口。【編輯後記】・訪問時食評得分：3.11・店裡的人說，這是下面店面的分店。・有啤酒真是幸福啊。・那天的涉谷有豆奶活動。【本次評價】綜合　　：　3.8口味　　：　4.5服務　　：　3.5氛圍　　：　3.5性價比　：　3.5飲料　　：　4美味的拉麵，謝謝。吃得舒服。下次會試試下面店面的生薑拉麵！

少し前的訪問記憶有些模糊，但可以選擇辛辣和麻痺程度。因為喜歡辣的口味所以選擇了上檔，但其實沒有那麼辣！麵條是粗麵條，有彈性和咬勁，很好吃！最後以飯盒收尾！因為很美味，如果附近再去的話可能會再訪♪

辣味油拌麵，我選擇了辣度2。如果不是完全不能吃辣的人，我認為這個辣度很適中，很好吃！吃完會讓人想要配飯吃笑。下次我想試試更辣的等級✨

辣度可選擇五級。麵是Q彈的寬扁粗麵，帶有堅果和芝麻香氣的基底，加上辣油的濃郁，頂部撒有炒過的碎肉。吃了就知道，麵、湯、料的完美結合。位於二樓，地點稍微有些隱蔽，但喜歡辣麵的人一定要來試試看！強烈推薦。

2023/05(六)到店點了溫玉的辣度5，服務員先生的服務很好。第一次來店，本來就滿喜歡吃辣的，但還在猶豫要選擇哪個辣度，他建議試試辣度5！雖然辣度5也不至於太辣，所以下次想試試看辣椒X。店面入口不太好找，但一個人也很容易進去，這點很不錯。

【總評】這碗花椒的麻辣味道剛好，非常美味的油麵。肉味噌很濃郁，味道很棒。溫和的醬汁與彈牙的粗麵很好搭配。我喜歡把剩下的肉味噌拌飯吃。辣度和麻感可以選擇1到5，我選擇了3，但再辣一點也許更好！店家位置有點難找，但感覺很好。 【基本資訊】 訪問日期：2023年4月15日（星期六）11:05 到達時排隊人數：0人 購買食券方式：使用觸控式自動售票機 訂購項目/金額：鬼斬辣味噌油麵+白飯（小）¥1,030+¥80 辣度和麻感選擇為3 【湯頭】 湯頭有芝麻醬和豬骨湯的美味濃郁口感。沒有刺激性，整體調和得很好。我中途加了醋調味，很享受。 【麵條】 麵條是高水量的平麵，麵條寬大，很好吃。我按照指示攪拌了20下，醬汁很好地附著在麵條上，口感QQ彈牙。 【配料】 配料有辣味噌、高菜、乾蝦、香菜。如果可以用200元增加配料，我希望可以多一點香菜。但辣味噌味道濃郁，很不錯。花椒的麻感外，還有其他香料的味道，很好。辣度不是一下子就來，而是慢慢追上來的。 【副菜】 因為是沒有湯的担担麵，所以白飯是必點的。 【服務】 自動售票機上方有紙圍裙可以使用。沒有提供置物架或掛鉤。如果是提供辣的拉麵，每個座位應該放置紙巾。醋和辣椒供調味使用。 【氛圍】 一樓有一家明顯的長岡生薑拉麵店，讓我有些困惑，但入口在一旁。走上樓梯就是店鋪，只有自動售票機和座位，沒有店員。廚房似乎在一樓，菜品像是從電梯送上來的。店內的BGM像是神田的鬼金棒，這是有關聯的店鋪嗎？店名也很像。选择麻辣的系統等等。 ※感謝一直關注！如果可以，請點個“讚”和“保存”，我會很高興的(≧∀≦)

從澀谷車站步行約3分鐘，你可以看到"長岡薑拉麵 しょうがの湯"的建築側面有一個暖簾和通往2樓的樓梯。它非常不明顯，所以如果你只是在地面上走著，你可能找不到它。這家店似乎與"しょうがの湯"同一系列，一進店裡就有店員從一樓上來。你可以在一樓點餐，然後食物會由一樓送過來。我點了類似於鬼金棒的油麵版本。我點了4級辣度，確實很刺激。湯不是很熱，所以我並不需要乳製品，但還是能夠愉快地享受。對於追求刺激的人來說，這可能是一個不錯的選擇。地址：東京都澀谷區澀谷3-10-12 2F。不接受預訂。營業時間：週一至週日 11:00〜21:30（21:00）。只接受現金支付。=======菜單=======◆灼熱的燒豬辣味味噌油麵。食評：3.08。實際花費：1,130日元。Instagram ID：tam_gourmet_。

2月24日，我有事情要去澀谷，所以在平日的11點來到了新開的「辛味噌油拉麵 鬼に金棒」。店內只有一個人，所以我馬上進去了。我點了辛味噌油拉麵（980日元）和一份小飯（80日元）。當我給店員點餐券時，他問我要多辣多麻，我說辣度2、麻度1。大約等了7分鐘，我的拉麵便上桌了。根據說明，我把拉麵攪拌了大約20次，但我覺得既不辣也不麻……難道是因為味噌的緣故讓它變得溫和了嗎？不過，它的鮮美味道還是令人滿意的。當麵吃完後，我放了飯進去再次攪拌。雖然已經是中午了，但我還是感到有些內疚。另外，肉鬆和飯的比例非常完美，味道也很美味。下次我想試試辣度5和麻度5的口味（笑）。謝謝款待。 【店名】辛味噌油拉麵 鬼に金棒 JR澀谷站南口步行2分鐘 【地址】東京都澀谷區澀谷3-10-12 2F 【座位】10個座位（吧台6個座位、座椅4~6個座位） 【營業時間】11:00〜21:30（21:00） 營業時間如有變動，請留意。 【定休日】年末年始 【預約】不接受預約

◆ 拉麵登記店數第5816家• 2023年第272碗◆ 辣味味噌油麵 鬼に金棒（東京都渋谷区渋谷）◆ 辣味味噌油麵 ¥ 830● Instagram 蔡的拉麵 tsukasan777 ● Twitter tsukasan2010 ===========

東京【渋谷】美味拉麵☆長岡名物薑拉麵。這家店也很好吃，但有點難找ｗ看右後方，有個小布簾對吧？辣味麵油拌麵 別店面，廚房在1樓，用電梯把拉麵送上來的店。專門以辣味麵油拌麵聞名，辣度和麻感都有5個級別，請分別指定。兩個都選擇5的話，"老實說5級並不算很辣。下次可以點選更辣的X辣。我會做得很好，請多關照！"一位元氣的男孩。辣味麵油拌麵（辣度5、麻感5） 830日圓 + 加麵180日圓確實辣度和麻感都不會太驚人，但是ｗ這究竟是不是無湯的担担麵呢？預料之外地超越了這點。麵條非常彈牙，搭配粗挽肉的平衡恰到好處。另外，使用的干貝也是厚實的，香氣十足。如果能用現金以外的付款方式就好了，還有，如果180日圓的大碗可以用兩倍的麵量就更好了。我試了黑醋，但不太搭。因為很好吃，建議最後還是保持原味享用。

2月24日在涉谷開了一家專門賣辣味噌油拌麵的店。位置在……距離涉谷站南口步行2分鐘。從東橫線、東京地鐵半藏門線、副都心線的C1出口步行3分鐘。營業時間是……11:00至21:30（最後點餐時間21:00），沒有固定休息日。我誤以為這家店叫做鬼金棒，是神田的名店「鬼金棒」的分店，於是在12:30左右一個人前往。店鋪位於一家我之前去過的新潟長岡生薑拉麵店「薑湯」的二樓。進入二樓後，有吧台和傳統的坐式座位。點餐是在自動售票機上完成的。菜單包括……・辣味噌油拌麵（830日圓）・味玉辣味噌油拌麵（980日圓）・溫泉蛋辣味噌油拌麵（980日圓）・鬼麵？辣味噌油拌麵（1,030日圓）・灼熱豬肉辣味噌油拌麵（1,130日圓）・鬼斬辣香菜油拌麵（1,030日圓）・芝士辣味噌油拌麵（1,030日圓），麵量加大（180日圓）。還有很多配料可供選擇。我點了溫泉蛋辣味噌油拌麵（980日圓）。當我把食券交給店員時……他問我要多辣多麻，有5個等級，我選擇了2級辣和1級麻。因為座位區沒有人，我選擇了坐式座位。準確地說，有6個吧台座位和6個坐式座位。座位上放有黑醋和醋。可能是因為只有二樓有座位……反而沒有廚房。他們是在哪裡做麵的呢？拉麵是通過提升或降低的運輸機器（可能是電梯）送上的。等了大約……10分鐘。溫泉蛋辣味噌油拌麵登場(^_^)外觀……溫泉蛋看起來很棒(^_^)看起來很好吃❗充分攪拌後……味道……還不錯❗辣度和麻感剛剛好。辣度可能也可以選3級。但味噌的味道不太明顯❗我希望能更多一些味噌。麵是油拌麵特有的有彈性的粗麵條，味道還不錯❗溫泉蛋的溫和使它更好吃❗溫泉蛋是值得推薦的。加一點黑醋和醋進行口味調整……非常美味。店主確實說過這樣的搭配很適合飯……我想或許我應該點一份飯。吃得很愉快。

明治大道旁邊，在澀谷警察局和並木橋交叉口之間，有一家名為「長岡生薑拉麵 姜之湯」的店，位於二樓，有很多招牌。據說2月24日開業。我以為它是神田或池袋的辣味系列人氣店的分店，但我錯了。連名字都有微妙的不同（笑）。平日下午4點進店。在吧台有一位客人。吧台和後面有一個小高台。我點了「溫泉蛋辣味味噌油麵」（980日元），並加了麵大盛（免費）。辣度選擇了Level5，真的是燃燒的地獄。可以默默通過的辣度只有到Level5。再往上挑戰，需要先通過前一級。今天我獲得了幽靈辣椒X的通行證（笑）。儘管我喜歡辣的東西，但吃了之後還是會大量出汗，但今天卻沒有。我原本期待著更刺激更鮮明的味道，但整體來說感覺有些薄弱。麵條有點嚕嚕的口感，我很喜歡。後面的小高台還提供酒精飲料和小菜菜單，看來也可以喝點酒。在拉麵店點啤酒套餐真是少見。謝謝款待♫

公司附近有一家新店開在「薑之湯」二樓！（^^）看板早就掛出來了，一直在想什麼時候開業，結果2月24日開業了！平日晚上去，店內5成滿。「辣味噌油拌麵，辣度3，麻感2」辣度和麻感都可以從5個選項中選擇！店家推薦的是辣度3，麻感2！麵條QQ的口感中等略扁，水量稍多帶粘性，醬汁和配料非常搭！獨特的口感特色！味道好！醬汁帶白芝麻和腰果的溫和，以及芝麻醬的濃郁，不是哪一個突出，而是非常平衡（๑>◡<๑）沒有鹹味，但鹹味足夠，味道好！肉餡帶有甜味和濃郁，不會過分，單獨吃也好吃，攪拌後又有不同的表情！平衡感很棒！乾蝦和榨菜的濃郁，水菜和貝殼的清涼感混合在一起，非常平衡（≧∀≦）辣油的香氣和花椒的麻感令人上癮！最近迷上了乾拌麵，但這真的太好吃了！加了一碗白飯（小），太好吃了，所以再加了一碗（笑）剩下的肉餡、乾蝦等和米飯搭配在一起，味道一流！(*^^*)一口氣寫了這麼多，但還在回味中〜太棒了！還有座位，感覺像電影場景（笑）如果辣度和麻感都選擇5的話，好像可以得到挑戰更辣的護照！（笑）還有「辣椒X」，如果吃了辣椒X就可以再次得到挑戰更辣的護照（笑）還有「死後」，有玩味但味道又太正宗了，太好了！！〜總評〜我最喜歡的乾拌麵店開了！平衡感一流！所有配料都沒有缺失！服務態度好！太隱蔽了，差點找不到！（笑）下次試試5・5的！謝謝款待！

生薑湯的二樓上個月開業的這家店是野朗拉麵的系列，專門經營辣味噌油麵。辣度和刺激度都有5個級別，點Level5的乾嘴辣油麵的客人下次可以挑戰最高辣度，還會得到一張挑戰券！我點了雞蛋辣味噌油麵，因為是第一次，所以選擇了中間的Level3（刺激度1）。麵條彈牙，加了碎肉、生菜、乾蝦、雞蛋和絲辣椒，攪拌均勻後一口吃下，辣度剛剛好，但考慮到有乾嘴辣油麵的可能，或許可以再挑戰一個級別。熱天時，更想多吃一些！謝謝款待！

我之前很少去吃超辣的店，但這家店有1到5級辣度（選擇5級再加2級）。我選擇了5級，但吃起來還挺好吃的。不太喜歡辣的人可以考慮選擇3級。

初次造訪。我對辣不是很擅長，但也不討厭。偶爾流點汗吃東西也挺好的，畢竟現在是夏天嘛。平常不怎麼吃拉麵系的我對「拌麵」有點疑惑，但原來是像油拌麵一樣，從底下攪拌後吃的風格。啊，原來如此。店內整潔，讓人感到舒適。店員雖然年輕但態度低調，給人好感。第一次來，所以點了基本的辣味噌拌麵，加了滷蛋。問我辣度要多少？感覺刺激度呢？我回答說「1」。因為不想從午餐就變得很辛苦哈哈。很快就上菜了，吃了一試。（大概5分鐘吧？）粗細捲麵配炒過的碎肉。有點辣但很好吃。碗底還有小蝦，有點驚訝。噢，原來有這麼多料啊。雖然說辣度和刺激度都說「1」，但吃完後全身都汗流浹背了，有點尷尬。想說下次還會再來。謝謝款待。

辛味噌油麵（辛度3、微辣1）吃了。辛度3不太辣，但有乾蝦，非常好吃。粗麵條有嚼勁，醬汁很好吸附。謝謝款待。