關西電視【よ〜いドン】2022年6月21日播出，介紹了団田芳子女士推薦的三個菜式【摘要】女性店主富永女士有豐富的世界旅行經驗。18歲時首次造訪羅馬，被生麵的魅力所吸引，立志要在當地製作出可口的義大利麵。2002年4月21日開業，廚師遠藤先生曾在羅馬的Doozo餐廳擔任17年的主廚，獲得義大利最權威的餐廳指南Guida d'Italia dell Espresso的一星評鑑，是羅馬第一家獲此殊榮的日本料理店。■提供單點與套餐菜單，適合肉食、素食和蔬食客人的各種料理。早餐有卡布奇諾、自家製酵母麵包的開放三明治、馬利托佐；午餐有義大利麵、無農藥蔬菜沙拉、湯品；下午茶有自家製蛋糕、特色咖啡、香氣濃郁的紅茶；傍晚時分有開胃菜；晚餐有羅馬傳統料理、義大利麵。■概念每天都想光顧的店，以意大利人喜愛的味道為基準，專注於生麵的魅力。以真正的生麵工坊製作的義大利麵、葡萄酒、甜點和卡布奇諾。在店內後方的麵食工坊製作，使用義大利製的兩台麵條機，採用傳統方法烘焙麵包，使用自家培養的天然酵母種。器皿由京都清水的陶藝家「蘇嶐窯」手工製作，不僅限於飲食，也包括藝術、文化等各種元素。■手工義大利麵提供托爾泰利尼、羅維奧里、泰亞泰特萊拉斯尼亞等各種形狀和款式，使用非基因改造飼料飼養的自由放牧雞蛋、國產有機小麥粉等高品質原料，店內製作的義大利麵和醬料無添加化學調味料和防腐劑，提供自然派葡萄酒和自家進口的橄欖油，也在網上商店有售。【店內】提供吧台和桌子座位。⚫︎室內裝潢以經典現代風格，充滿高級感。全新且時尚的設計，具有時尚的深度感，牆上展示著淡淡的植物色彩壁畫。半開放式廚房設計，透明窗戶玻璃可以看到麵食工坊的製作過程。據說可以內用和網上訂購。提供桌上用品、紙巾、塑料叉、餐具架和4名工作人員。【訂單菜單】含稅價★高知縣產紅牛烤肉 2500日圓烤肉是將肉、魚、蔬菜蒸烤而成的義大利料理。材料包括菜花、意大利野菜和紅蕪菁。紅牛的肉質鮮嫩，不沉悶，咀嚼時帶有淡淡的鮮美。★扇貝柱的斯科塔特 1980日圓以香辛奶油炒製和菜花一起搭配，用西蘭花醬調味，保留了原材料的味道。扇貝肉肥美，經烤烙後帶有香脆的焦味和香氣，咀嚼時散發出淡淡的美味。★時令蔬菜的奧列基埃特 1750日圓義大利麵是由新鮮和自製的高品質原料製成，用意大利有機粗麵粉揉製成耳狀。代表意大利普利亞和巴塞利卡塔的地區，有著豐富的義大利菜的美味。材料包括菜花、西蘭花、奧列基埃特面條，其凹陷處可以使起司完全融入。整體上有蔬菜的酸味

我從大阪市四橋站步行不遠的Pasta En to E n餐廳來了，這是一家意大利料理餐廳。我品嘗了牛肉肉醬寬扁麵和海鮮魚湯潛艇型麵，非常美味。食材精選，料理得很好，整體感覺很棒。

這天隨意走進了這家位於大通り的意大利餐廳，外觀全是玻璃。應該是最近開的，店內裝潢以白色和色彩繽紛為主。點了平日的2800日元的意麵套餐。前菜有三種小碟。然後是主菜意麵。甜點和咖啡價格偏高。意麵似乎也有它的特色，但味道普通。老闆非常講究葡萄酒、堅果、橄欖油等，一直在發表對此的見解。謝謝款待！

大阪市西區立売堀的「帕斯塔皮尤」店享用了美味的生麵飯午餐。我點了「紅牛肉拉古醬義大利麵」。店家特別挑選的橄欖油據說只有這裡才能買到。我也想晚上再來這家店一次。

09:30早上拜訪了。星期日10:00開店(T_T)店內容許進入。稍微花點時間，但也可以吃義大利麵(^^)謝謝~◆A套餐×1。季節小菜×3。◇ricotta cheese凝固物。食用水瓜菜(葉子)◇saor. 白肉魚的醃料。今天沒有白肉魚...變更菜色。當日市場上好的東西。鯖魚醃製。･低農藥的小黃瓜。･柬埔寨的腰果。柬埔寨的吳哥曲奇餅乾公司也參與其中。◇玉米麩。阿西亞哥起司。柬埔寨的甘波特胡椒。◇季節蔬菜(無農藥)的耳狀麵。◇起司拼盤。◇草本茶。熱的...姜花茶。

午餐吃了一頓，店裡氛圍不錯，走近入口時，店員笑臉迎接。客人有家庭、2、3人小團體、獨自用餐等各種。這是一家以義大利麵為主打的店，所以我馬上點了午餐的義大利麵。今天的午餐大約1600日元。店員推薦了托爾泰里尼，但我想吃蔬菜，所以選了有花椰菜的那款（忘了菜單名稱）。價格雖然不便宜，但他們使用了精選食材和蔬菜，所以吃起來很美味。麵包以前有人說很多都是冷的，但我吃到的麵包有點溫暖。前菜的蔬菜也很好吃。食材好的話，即使簡單調味也很美味。麵的份量可能有點不夠，但多汁的麵使我感到飽足。飯後喝了咖啡。我覺得搭配午餐點比較划算（可能是額外加180日元左右）。以前我也試過外帶，一杯咖啡要500日元，價格有點高。期待值提高了，但就咖啡而言，我不太會單點。就算在路邊咖啡店，也有比500日元更便宜、更用心沖泡的地方，所以說實話，有點失望。但是，食物很好吃，所以我還是想再來試試晚餐或店家推薦的托爾泰里尼。

沿著大阪環狀線於2022年4月開業的PASTA+ En to En餐廳✨以意大利麵為主，注重有機蔬菜等食材✨我點了番茄醬義大利麵，附有蔬菜拼盤和現烤自家製麵包，共1500日圓。再加1600日圓似乎可以換成套餐。1600日圓對於午餐來說就是4000日圓，對我來說有點高啦，這麼突然間去不了這種價位的店😅蔬菜很美味但份量有點少。至於麵條，嗯，普通吧。吃完後不是很飽，對於這個價格來說，對我來說不值得。據說他們也注重各種細節，例如自家進口的橄欖油等等，但我可能不會再去了。謝謝款待🙏

『餡料豐富的托爾泰利尼』1980日元『使用100%紅牛肉製成的拉麵』半份 990日元『烏魚子和檸檬的意大利扁麵』2530日元這家於4月開業的正宗手工意大利麵工坊兼咖啡館的概念是“每天都想造訪的店”。從早餐到晚餐都營業，可在各種場合使用。除了日本不常見的托爾泰利尼，還有以自家製麵為特色的菜單，每一樣都美味極了。菜單也很豐富，是一家令人想再次光臨的餐廳✨謝謝款待#pastagram #pastagramer ##まさぱす大阪 #まさぱす西大橋 #まさぱす本町#吃麵時記得標註#麵條部 #美食之旅 #20220825

立売堀、沿著なにわ筋新開的【PASTA +En to En】餐廳，午餐時間。我點了本日特選的義大利麵套餐，共 1430 日圓，附無農藥蔬菜拼盤和自家製麵包。他們堅持使用自然栽培、有機栽培和減農藥的蔬菜，可以純粹地享受食材的味道。麵包是用自家製酵母製作的，直接吃有點酸，所以我沾著義大利麵的醬汁吃♪ 如果麵包鬆軟又溫暖就更好了♪ 今天的主餐是無農藥火箭菜、小番茄和白飛魚的自家製細麵，口感紮實、Q彈。因為麵條很Q，所以很容易用叉子卷起來吃♪ 餐後另外加 165 日圓享用了一杯熱檸檬茶。精緻的茶杯是 Noritake 品牌❤️ 這是一個利用了高品質食材的美味午餐時光。店內明亮整潔，入口處的外帶區有火腿、起司、瓶裝酒和點心等。早餐、午餐、下午茶、晚餐，根據時間不同，可以有不同的體驗。謝謝款待☆

友人邀請我去的這家餐廳，是我第一次去，真是驚喜的好地方！從前菜的三種選擇就已經很美味了，但特別喜歡魚料理。一開始以為可能是淡水魚，心裡有點忐忑，但一咬之後驚訝地發現完全沒有腥味，而且甜度適中，我覺得可以一直吃下去！真想在家裡也能品嚐到這樣的美食…今天的義大利麵和甜點當然也非常美味！但比起這些，讓我最驚艷的是店家的貼心服務。朋友不擅長的食材恰好出現在菜單中，後來和店家提到這件事，他們馬上送上另外一道菜，這份貼心讓我覺得他們真的很專業。除此之外，他們默默地做了許多細微的服務，詳細介紹每一道食材，讓我感到這個午餐價格有點高的想法都被打消了，我覺得這個午餐比價格還值得。原本我很少來到這個地區，但為了這家餐廳，我會特意下來散步，真的非常滿意！很高興能遇到這樣美好的餐廳。謝謝款待！

阿波座〜西大橋◇麵食◇［西區立売堀2丁目］中央大通和什麼筋的交叉口（阿波座1）往南第二個紅綠燈（立売堀1西）過了，右邊就是【麵食之家】，開業兩週的假日我和另外一位朋友一起來這裡。這家店面向什麼筋，光線明亮，很漂亮，麵食的種類也很豐富（有通心粉、樹條麵、麵疙瘩、麵筋等等）。如果不知道該點什麼的話‥◆本日的麵食（1430日元）・牛筋洋蔥花椰菜麵・自製麵包＋無農藥的烤蔬菜附上◆小碗的小米其林湯（220日元）◆紅酒（600日元）大約三分鐘後，烤蔬菜→白葡萄酒→麵包→小米其林湯依次端到桌上。如其名，湯裡面有很多料，沒有用番茄只有蔬菜的味道有點驚訝但也不錯◯。這裡的自製天然酵母麵包並不是剛出爐的，而是冷的，有些不習慣×。主角麵食登場『開動』馬卡羅尼類型的短麵（塞丹尼）個人更喜歡塞丹尼的肉醬，但這天的麵食是洋蔥和花椰菜的，口感清淡‥可以感受到店主的用心。店內可以看到麵食工房和廚房，店內的音樂聲有些降低，流著古典樂，吧台也很寬敞，即使一個女性也可以輕鬆自在‥下次想試試其他麵食『謝謝款待』。

途中經過時看到一家很時尚的店，決定稍作停留。聽說這家店不僅有咖啡，還有豐富的義大利麵菜單。這次我們選擇了早午餐，下次想來試試他們的義大利麵。聽說廚師曾在羅馬經營過真正的義大利餐廳，期待之情頓生。

我第一次去了之前一直想去的餐廳吃午餐。店內裝潢很有品味，餐具也可以感受到用心挑選，氣氛非常好。前菜的溫煮蔬菜非常甜美可口。當然，義大利麵也不是濃郁的醬汁，而是清爽的口味，但味道很濃郁！我想晚上再來試試看。另外，店家好像因為某件事情給了我們免費的甜點，但我聽不清楚店員的話，也沒能好好地道謝。事後被兒子指出…他們的細心周到也是非常棒的，雖然是我們沒有聽清楚店家的說明，但還是要感謝他們的體貼。

正統意大利料理。從心齋橋步行也很近。美味到感動。

【午餐】・今日意大利麵套餐：自家製鮪魚瑞莎配芦笋醬＆義大利培根・・¥1,540附季節有機蔬菜自家製酵母長時間低溫發酵麵包 ===========

新鮮製作的生麵條真是美味❗️超級好吃❗️感覺就像在義式餐廳，但卻有濃濃的家庭味道，那種「溫柔」的美味充滿了整道菜。

今天的生麵意大利麵真是美味極了。起司和甜點也都很好吃。

我早上進入了這家餐廳。「水煮蛋＆時令蔬菜與生火腿開放三明治」和小米奶油湯都非常美味。他們對食材和自家製品非常講究，我非常享受這次用餐體驗，我也想再來這裡用午餐。