2019年2月10日的星期天午餐，騎著自行車在天滿站附近四處晃蕩，最後到去年12月21日開幕的「好面福臨天五店」享用了鯛湯拉麵和炸雞排飯，肚子吃飽啦！接著是晚餐的食材買回，直奔附近的「天滿プララ」。我事先決定要給老爸補充膠原蛋白，所以選擇了一樓正面入口進去，馬上衝向牛肉專賣店「牛兆」。這家店不僅在地下一樓也有分店，那裡專賣平價的肉類，不僅有牛肉，還有豬、雞和羊肉，我經常光顧。在一樓的店裡，透過櫥窗選購的所有食材都是未稅價格：◆黑毛和牛小腸（每100克298日圓）402克，共1197日圓◆國產「てっちゃん」（每100克330日圓）213克，共702日圓◆博多牛雜鍋湯底（味噌味）284日圓我也買了「牛兆」附近的「フレシコ青果」，裡面有包括白菜、青蔥、牛蒡、大蒜和辣椒在內的蔬菜，將自行車籃裝滿，回到家。下午6點開始烹飪！『黑毛和牛小腸』和『国產 てっちゃん』放進沸騰的鍋中，迅速汆燙去除多餘的油脂和腥味，然後在濾網上充分瀝乾。我在砂鍋中放了薄切的牛蒡和充滿白菜的碗中，然後倒入『博多牛雜鍋湯底』，將肉放在中央。最後灑上青蔥、蒜片和切片辣椒，色彩鮮艷，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮15分鐘。鍋菜煮好了！牛肉釋放出的美味滲入了白菜中，蒜和辣椒的味道豐富，肉也變得鬆軟，熱騰騰的味噌湯好好喝！最後加了煮麵條，把湯喝乾淨，膠原蛋白補充完美！說到鍋，我在香川的路邊站發現了豬肉，但當時沒買，這是個遺憾，下次一定要買來做「牡丹鍋」！很美味呢！

2019年1月。我到了ぷららてんま購買涮涮鍋用的肉。通常我在購買肉時都會選擇『牛兆』（這家店在一樓和地下一樓都有分店）。但這次我選擇了一樓的店。☆國產霜降牛肩肉片278克：2724日元×2片，半價優惠☆折扣後※蔬菜是在地下一樓的フレシコ青果處購買的。當天晚上，我們如期享用了涮涮鍋。肉果然好吃呢～。隨著年齡增長，我食肉的機會越來越少，但偶爾還是需要補充一下肉量啊哈哈，吃了之後精神也會好起來♪謝謝大家的款待！

哈拉米拉麵是什麼的組合火鍋，兩人份共 800 克，哈拉米只有澳洲產的，但總共花了 3000 元！整個家都被迫清潔，花了不少錢，但老婆很高興，所以還算值得哈哈笑。

2021年11月12日，我騎著自行車來到了"てんまぷらら"，在各種商店裡大採購了肉類、蔬菜等食材，自行車的前籃裝滿了～♪ 其中之一，我在地下一樓的老店"牛兆"買到了◆冷凍若雛雞手羽先628克12支，價格441日元。在這家肉店，我還購買了用於壽喜燒的國產和牛沙朗600克和涮涮鍋的豬里肌以及五塊雞腿肉，但我決定評論其中最便宜的"若雛雞手羽先"。我和冰箱裡剩下的三支手羽先一起解凍，當天做了一人份的五支「山ちゃん風手羽先」，配上"焼酎ソーダ割り"來享受(^o^)／ 名古屋的"世界の山ちゃん"有一種"幻の手羽先"，手羽上仍帶有羽毛，但吃的時候很碍事，所以我用刀削去了手羽的前端，只煮手羽中部。手羽的前端不可浪費，我煮成了帶豆腐和韭菜的蛋湯。首先，我準備了山ちゃん風手羽先的醬汁，用料有味醂、酒、醬油、蜂蜜、辣椒、大蒜、生薑、青蔥，將它們煮沸。將手羽中部裹上片栗粉，用溫度為170度的低油溫油炸2分鐘，先撈出，再用溫度為190度的高油溫油炸3分鐘，撈出後沥油，趁熱沾上醬汁。然後撒上少許鹽、大蒜粉和胡椒，再撒上白芝麻，就完成了"山ちゃん風手羽先"。我還準備了泡菜和小菜作為配菜，這天的晚餐就完成了。這款以胡椒為主要調味的手羽先非常適合搭配啤酒，但我還有很多在壹岐買的麥焼酎，所以我用"焼酎ソーダ割り"來搭配，清爽宜人。利用廉價的冷凍手羽先和其他食材，這天的三人份食材費用還不到1000日元。便宜又美味的kinako食堂，太棒了！謝謝大家的款待 (●^o^●) ===========

天神橋商店街附近、充滿活力的ぷらら天滿市場裡有一家肉店★店鋪分佈在一樓和地下一樓，但我更常去的是地下一樓...店裡總是擺滿了便宜又美味的肉品，光是看就覺得幸福♡而且，為了讓在家也能輕鬆料理，他們會附送藏刀或者處理好的肉品。今天買的牛舌和豬五花肉也非常美味！