牛和鹿都躲過了，終於到達了。毫不猶豫地直奔蕎麥店。看看，差點錯過了...這家店就在一條非常窄的小巷旁邊，是一家民宅兼店鋪。突然就被告知要等30分！好的，我會等的 <(_ _)> 這家店的特色是有很多溫的菜單。第一次來，我們點了標準的冷蕎麥。口感很好！蕎麥的味道可能稍微淡一些。配料也比較含蓄吧。沒有什麼嘴角的銳度，但感覺稍微淡了些。總的來說，是一家合格的蕎麥店！謝謝款待。

週末的飲酒派對，來到別海町…今天早上原本計劃去羅臼觀賞鯨魚，但因惡劣天氣取消了…於是決定來別海町的"麵処水無月"用午餐。從菜單上點了海老天丼套餐加冷湯麵！享用了一份有兩隻大海老的天丼和冷湯麵，美味極了。

「水無月蕎麥店」位於別海，我一個人前去，雖然沒有特定的目標，但選擇別海作為目的地並不算太遠，只是想找一家我還沒去過的店來吃午餐，所以決定吃蕎麥麵。雖然看起來是手工製作的，但感覺很美味。在釧路市，我只知道弟子屈有兩家和標茶有一家好吃的蕎麥麵店，而在根室市，只有中標津有兩家店是我認為好吃的，其他地方我沒有想到會有好吃的蕎麥麵。我知道寫著「手工製作」的店不一定都好吃，但我對這家店有種直覺上的好感。 結果，到了午餐時間，我開始擔心起來。查看了一下衛星導航，車子並不多，這是一家位於住宅區的店。從外面看，感覺很香，店裡有三個座位面向窗戶，另外兩個座位面向廚房。裡面有一位男性客人。店裡還有兩張桌子和一個小階梯。電視上播著釧路的新聞，我突然感覺很憤怒，因為我在家裡留下了一個14個月大的孩子，而他卻去打賭，結果死了，這難道不是謀殺嗎？ 我點了「素蕎麥不加海苔」，不久後上菜了。看起來很美味，蕎麥的味道和香氣都很不錯，水分也控制得宜。蕎麥可能是用機器切的，但不會太長，也不會太短。這是我好久沒吃到的美味蕎麥麵。湯是用德壺倒出來的，味道不錯，但有點淡。吃著吃著，我覺得湯的味道有點淡了。如果湯再濃一點就好了。即便如此，我為了這家蕎麥店專程來到別海也是值得的。希望他們能把「盛蕎麥」也加入菜單中。服務態度非常好。

夫妻經營的蕎麥麵店。店舖是改建的獨棟房屋，午間時段客人絡繹不絕。蕎麥麵和湯清爽可口。

2018年8月之前，有传言说在soyo的地方将会开一家手打蕎麥麵店，直到8月才首次光顧。停車場位於店旁邊，可停數台車輛。內裝經過翻新，以至於幾乎看不到soyo的影子，非常乾淨。因為是午餐時段，店內立刻就座無虛席。菜單很簡單，手打蕎麥麵可以換成烏龍麵。本週的蕎麥粉是「上川産」，下週將是「幌加内産蕎麥粉」。烏龍麵部分則使用了100％的道産小麥粉。我點了ざるそば700元和山わさびそば750元，還有鶏飯200元和海老天2條400元。我覺得二八比較細，吃起來口感很好。配菜的鶏飯份量較小，對於男性顧客可能會稍嫌不足，建議可以和蕎麥麵一起點。味道當然很好！還有一種在蕎麥麵店比較罕見的柚子粉調味，一開始沒有使用，但加入後會感覺清爽，又能品味到不同的蕎麥麵風味。海老天附上岩鹽，雖然我沒有特別點，但感覺味道不錯。蕎麥湯清澈透明，沒有混濁感。下次想試試他們的烏龍麵。謝謝招待。