在大阪，美味的要算是大阪灣產的穴子。在高檔的天婦羅店裡，可以找到採購大阪灣產穴子的地方。這個便當裡的穴子雖然不確定是不是大阪灣產的，但在大阪享用的穴子重，氛圍很好，味道也美味。

招牌便當旁邊就是這家店。燒鰻壽司看起來鬆軟可口，但我選擇了擠滿鰻魚的飯糰。飯糰上端整齊排列著七條鰻魚，還附上了奈良漬，非常考究。吃得非常愉快。

搭乘日立電梯時，除了顯示樓層外，還會告訴你今天是什麼日子。今天是「鳗鱼日」。想著這是什麼，於是就去買了鳗鱼料理。買了鳗鱼卷。然後...查了一下由來，發現是大阪的一家公司效仿平賀源内的做法，向魚販推薦土用鳗鱼而設立的（笑）（老一輩中仍然有人把恵方巻當成神事一樣相信的人（−＿−；））嗯，這似乎不及恵方巻的由來有趣（´；ω；`）但鳗鱼卷很好吃，所以可以原諒（^^）感覺卷得有些大方哈哈（笑）

2022年9月某日晚餐時，我外帶了一份來自姬路車站以其知名的「招き食品」經營的穴子飯便當店。這裡推出了由招き食品與崎陽軒合作的「關西燒賣便當」。◯ 關西燒賣便當，售價960日元。◎ 關西燒賣，大小與崎陽軒的燒賣相同。據說裡面混有豬肉和切碎的蓮藕，充分吸收了湯汁的美味，味道豐富。◯ 下巴出汁炸雞，浸泡了下巴出汁的炸雞，醬油的美味香濃，雖然有點小巧，但味道十足。◯ 拍子木切筍煮，用姬路名物的駅そば湯燉煮。筍的口感和湯汁一起滲透了豐富的美味，是最佳的配菜之一。◯ 出汁燒玉子，滲透了節節和昆布的美味，味道十足。？ 鯖魚幽庵燒，不太喜歡所以給了家人...汗汗△ 籠飯，上面塗滿了白芝麻，有點硬且有點黏黏的，有點可惜。◎ 黑花豆燉，黑豆本來的甜味和燉煮的鹹甜味非常美味。個人最愛。◎ 小梅，放在籠飯上，作為米飯和其他配菜的伴侶，酸味豐富，增添了美味。◎ 蓮藕甜醋漬，招き食品的招牌特色，適度的酸味刺激了食慾。◯ 蒲燒魚糕，結合了魚糕獨特的口感，味道十足。◯ 柴魚漬，甜而微酸的味道是米飯的最佳搭配。雖然一一檢查了每一道配菜，除了燒賣外，其他的都是獨具特色的配菜，這份便當不同於崎陽軒的燒賣便當，品質更高，我覺得很好吃。吃得很滿足(^.^)(-.-)(__)。

【2022年6月5日訪問】 ■ たけだ的穴子卷和燉穴子握壽司套餐：2376日元 ■ たけだ的穴子一本卷：2176日元 ■ たけだ的穴子飯：1998日元 たけだ的穴子飯 阪神百貨店梅田本店（たけだ的穴子卷和燉穴子握壽司套餐）06-6345-1201 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店

阪神梅田開幕了，而且鰻魚飯的「招財本店」也在那裡開設了固定店面，所以我買了一份鰻魚飯和三貫壽司。鰻魚飯蒸熟後吃，味道清淡可口。壽司飯軟糯，鰻魚也鬆軟美味。非常適合當酒的下酒菜。

梅田阪神百貨食品區全面開幕，聽到這消息，肯定要去看看吧！逛了一圈，眼睛瞄到了一家名為『たけだの穴子めし』的店。作為深愛宮島的『うえのの穴子めし』的我，看到這個外觀相似的店，怎麼可能不感興趣呢？雖然第一次路過時沒有停下，但第二次就決定不再放過。店裡除了有穴子壽司外，還有穴子飯可供選擇，價格大概在1400日圓或2000日圓不等，我選擇了較大份的。那麼，這家店和『うえの』有什麼不同呢？首先，當打開來看時，發現附有一瓶醬汁和一些山椒，還有奈良漬、柴漬和生薑等三種泡菜。這個奈良漬真是令人開心的加分點。接著，重要的穴子是什麼樣子呢？看起來與飯緊密排列的樣子很相似。這邊的穴子似乎先經過簡單的燒烤，再沾上醬汁烤過。和『うえの』一樣，醬汁已經滲入其中，所以不沾醬也很好吃，但沾上醬汁後味道更濃郁。相比之下，穴子的肉質更厚，更大塊，稍微有些軟。米飯呢？『うえの』的米是用穴子的骨頭煮的湯炊成的，口味清淡但味道濃郁。這邊的米也是用穴子的湯煮熟，再加上金芝麻的香氣，讓人難以取捨。『たけだ』的名字似乎來自於招牌食品的老板名字，但我感覺他們可能受到了『うえの』的影響，試圖超越對方。但總體而言，從綜合的角度來看，兩者的完成度大約是10比8，『うえの』可能稍微勝出一些。作為穴子美食的發源地，兵庫縣絕不能輸給廣島，所以希望他們能再努力一下，讓美味更上一層樓。

小店買的1,404日元。鰻魚有些許肥厚，但不如傳助的太太。相較於精緻口感的薄片鰻，這裡的鰻魚厚度較大，但味道不夠濃郁。醬汁偏甜，整體有點咸。泡菜（奈良漬、柴漬風、生薑漬）也有點鹹。飯很好吃，但或許需要芝麻增添風味。覺得山椒也宜選擇香氣濃郁的。總的來說，還是喜歡招財食品的鰻魚便當多一些。