今天想說久違的吃碗拉麵回家，雖然也只是三天沒吃了(^ ^)。我想試試吃不同口味的拉麵，所以就來到之前一直心心念念的「麵屋一清」！為什麼心心念念呢？因為這家店專注於醬油和味噌風味的拉麵！走進店裡後，猶豫了一會兒，最後決定點了濃厚醬油拉麵！端上來後驚訝地發現，湯頭的濃稠度就像中國菜一樣！熱騰騰的湯底完美地與麵條結合，湯太燙了我邊吹著涼風邊享受！平常我都會加湯的，但這湯太美味了，所以連加湯的時間都沒有，就把湯一飲而盡了！喜歡濃濃湯頭的人絕對要來試試看(^ ^)。

大濠公園往北走一小段，沿著那の津通り前進。在吃過一家燒烤店後，來到了很久沒去過的「麵家一清」。因為看到店面上寫著醬油、鹽、味噌拉麵，所以想像著會是比較標準的那幾種拉麵，於是點了想吃的醬油拉麵＠720日圓。不久後，醬油拉麵上桌了！準備大口吃下去的時候，嗯嗯？這顏色好像跟醬油拉麵不太一樣...。仔細看了一下菜單，發現所有的拉麵都是豚骨湯底。原來是這樣啊。因為是豚骨湯底，所以湯看起來稍微有些濁，看起來有點像「醬油豚骨」？個人感覺醬油的味道不夠突出，吃起來沒有吃到醬油拉麵的感覺。叉燒還可以，但麵不是像一般豚骨拉麵那樣細麵，而是有點中粗麵。湯汁吸附得太好了，讓人有點擔心油脂，沒吃多少就覺得飽了。這次是第一次嘗試這家店，但因為都是豚骨湯底，所以整體滿意度很低。謝謝款待。

博多拉麵、鹽拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵♪ 都是豬骨湯底，但每種風味都獨特。最近我迷上了味噌拉麵，於是想起這家店也有味噌拉麵，就去試了一下。在福岡，能吃到醬油拉麵和味噌拉麵的店並不多。這家店位於大濠公園站和港銀座附近，有吧台座位和桌子座位。雖然開業以來已有些年頭，但店內裝潢以黑色為主調，顯得溫馨。桌上有紅薑、鹽、胡椒、辣椒粉。辛子高菜需另外付費（100日圓），不提供芝麻。博多拉麵售價550日圓/加替玉120日圓。除了鹽、味噌、醬油外，還有辣系、黑蒜油、檸檬鹽、濃郁醬油等口味。味噌拉麵售價650日圓。我額外加點了味付溫泉蛋（120日圓）。湯頭以白味噌為基底，味道醇厚甘甜，因此無法與札幌拉麵相比，有著獨特風味。我個人非常喜歡這款味噌拉麵。麵條是中粗的捲曲麵。我記得博多拉麵是細麵。肉片調味足，很美味。午餐時段還有套餐，包含炒飯或餃子，但這次我選擇了牆上的「店長特餐」（200日圓）。白飯上有鰹魚片、蔥、貝類蘿蔔、碎豬肉片、美乃滋。雖然很粗糙，但是味道很美味。從創意菜單中點了「濃郁醬油拉麵」（750日圓）。湯底是清淡的豬骨醬油，但是加了濃稠的湯汁，口感很特別，讓人難以忘懷。湯汁好下嚥，讓人感到溫暖～（笑）。這款拉麵也像味噌拉麵一樣，是我個人非常喜歡的菜品！謝謝招待♪【店名】麵家一清【地址】福岡市中央區荒戶1-8-5【營業時間】11:30～14:00 17:30～湯底賣完即結束※請再次確認【休息日】星期一晚間、星期二、每月第一個星期天※請再次確認※從大濠公園地鐵站步行5分鐘。從西鐵公交車荒戶二丁目站步行1分鐘。從西鐵公交車港二丁目/港銀座通站步行2～3分鐘。菜單和圖片較多的部落格文章♪【博多女節。】【福岡】全是豬骨湯底！醇厚味噌＆濃郁醬油♪＠麵家一清https://hakata.livedoor.biz/archives/2188971.html

◆福岡拉麵巡禮⚫︎麵家一清（福岡市中央區荒戶）醬油：600日圓◾︎食獸まろhttp://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

我一直想去但一直未去的店，在幫兒子搬家的路上，我在公車途中下車了。我點了濃稠醬油、普通醬油和味噌。湯底以豬骨熬製，非常美味。炒飯淡淡的味道凸顯了拉麵的風味。總之，一切都很棒。味噌的味道濃郁，令人上癮。如果有機會，我一定還會想再吃濃稠醬油。

午餐時間來了店裡用餐，雖然店內很寬敞，但只有一位老闆獨自打理。拉麵種類繁多，我遲疑了一下，最後還是決定點了一開始看到的醬油拉麵。店內擠滿了人，但等待時間不長，拉麵很快就端上桌。雖然是醬油拉麵，但是是以豚骨為基底的，麵條是彎曲的，非常符合我的口味！

今天中午想吃拉麵，所以來到這家店！已經來過幾次了...雖然在博多已經不算稀奇，但這裡的醬油、味噌、鹽、博多拉麵等種類很豐富！店內有四個吧台座位和五張桌子，算是相當寬敞...看起來店主好像一個人在忙，繁忙時看起來有點忙亂...好了，每次都是這樣，這次要選的湯底是...！ ・味噌拉麵(650日圓) ・半炒飯(250日圓) ※順便一提，午餐時段從350日圓起可享受100日圓的折扣首先是湯頭！溫和且柔和的味噌口味！味噌單獨來看，風味不太明顯，但是豚骨也在裡面？湯底底部還有味噌的豆粒...太喜歡了...哈哈和風系的湯頭非常適合一點辣椒粉，味道很舒緩...再加上稍微捲曲的QQ麵條！不會輸給味噌風味，有著扎實的風味。配料有叉燒肉、豆芽菜、蔥等，很簡單。叉燒肉是軟嫩的類型，應該也很適合豚骨湯！套餐的半炒飯是...用鹽和胡椒調味的類型，米飯稍微濕潤...但是！是煎過的？還是放在煮飯器裡？煎的感覺有點淡...？個人覺得跟預想的炒飯風格不太一樣...看菜單上寫著「黑拉麵」復活了...是黑麻油嗎？個人非常喜歡的類型！下次試試復活的黑拉麵吧？謝謝招待！

午餐時間到囉！我點了一碗醬油拉麵和白飯！不久後上菜，說實話，這碗拉麵更像是豚骨味道勝過醬油味，而白飯的性價比有點差，一百五十元也太貴了些。反正，這碗拉麵感覺連我自己都能做得比這還好。總之，這碗醬油拉麵比較像是醬油豚骨口味！不過這只是我個人的想法（笑）。謝謝款待！

西公園附近的拉麵店。這裡以豚骨拉麵為主打，而不是醬油拉麵或味噌拉麵。突然想吃醬油拉麵，就走進去了。本來打算點基本的醬油拉麵，但看了菜單後發現有「濃厚醬油拉麵」這個選項。覺得有些吸引，就試著點了一下。順便點了半份炒飯。濃厚醬油拉麵的湯汁有適當的濃稠度，鹹度適中，醬油的香味也很濃郁。由於有濃稠度，湯也很熱，對於寒冷的天氣來說非常適合。跟麵條的搭配也很好。炒飯的話，可以說是普普通通吧，沒有特別突出的地方。整體來說，這家店算是比較中規中矩吧。吃得很滿足，謝謝招待。

味噌、醤油和豚骨三種湯頭的店看起來不錯。進店時發現裡面有相當多人。有點意外呢。有個團體在，我一個人就乾脆坐在吧台上。點了一碗味噌口味的拉麵，選了味噌牛油加料。稍等片刻，端上了一碗看起來美味的拉麵。意外的是麵條很細，非常適合味噌湯頭，味道入味。叉燒經過輕輕炙燒，很好吃！

基本上我認為是醬油拉麵，其他還有鹽拉麵、味噌和博多拉麵，感覺就像是所有種類的拉麵都有了。還有一些創意系列的拉麵，像是檸檬拉麵。但是，口味方面不太符合我的口味，有種奇怪的酸味，感覺阻礙了某種美味。不過麵條的口感倒是不錯，只是我更喜歡稍微粗一點的麵條。雖然我很期待，但總的來說，可能就是這樣了。謝謝款待！

平日的午餐時段很少會來到大濠公園附近，但偶然有一次因為工作需要前往，剛好在午餐時分搜尋到這家拉麵店，決定在這裡吃午餐。店裡有醬油、鹽味和味噌拉麵，我選擇了醬油拉麵，因為那天的心情就是想吃醬油味的，價格是600日圓。等待時間不長，醬油拉麵就端上桌了，豬肉叉燒有兩片，湯裡還有些配料，和我想像中的醬油拉麵有些不同，有自己獨特的風味。湯頭呈現乳白色，不像一般醬油拉麵那樣是醬油色，且清爽不油膩，味道很特別。麵條是直麵，不是一般豚骨拉麵的細麵，但也不是中粗麵，整體口感不錯。雖然這次的醬油拉麵和我平時喜歡的有些不同，但也算是獨特的一種體驗吧！因為平常很少在這附近吃午餐，所以很難有機會品嚐，希望下次有機會再來。

濃郁醬油拉麵750日元☆3.5氛圍☆3.5服務☆3.0

福岡有一家少見的味噌拉麵店。口味稍微有點鹹，但相當美味。下次我想試試他們的醬油拉麵。

濃郁的醬油拉麵，售價750日元。