我們過了一次奢華的旅程。這次的目的地是福岡縣的柳川御花。我以前在柳川漫步時就對御花感到好奇。回到1587年，立花宗茂成為第一任柳川藩主。之後，在關原之戰中支持西軍，被廢黜，但在1621年再次回到柳川擔任藩主。第五代藩主將二之丸的一部分搬到了這個地方，並開始與家人一起生活。據說他們用船穿過護城河。到了明治時期，第14代藩主成為一位伯爵，建造了時尚的西式建築和庭園。之後，第16代將建築物改建為料亭旅館，直到現在。現在，第18代藩主仍然維護著這個傳統，柳川藩主立花邸御花。佔地7000坪的庭園被指定為國家名勝，資料館展示了許多珍貴文物，包括一件國寶。站在俯瞰庭園的大廳裡感覺非常舒適，真的可以待上很久。這次，我們享受了一次特別的體驗——大廣間御前能的住宿套餐。以前我經常去平安神宮看薪能，但由於疫情，我已經好幾年沒去了。今年打算去一趟，但在那場大雨的日子裡，我猶豫不決，最後只好放棄了。很久沒看能了。搭著船沿著河流漂流也很有趣，而且御主人親自帶領參觀館內和資料館，真是奢侈。能作為大名家的修養，這裡是喜多流。在寬敞的大廳裡擺放著能舞台，與寬闊的庭園形成了一個絕妙的空間，即使對初學者來說也很容易理解，而且還有講解。演出的是「敦盛」的高潮。點燃蠟燭，聽著能樂的音樂……之後在旁邊的建築物裡享受了一頓美食。這些料理都受到了敦盛和平家物語的啟發。味道適中，聊天也很愉快，非常美味。最後的飯菜是蒸籠燒鰻魚飯。米飯搭配美味的鰻魚醬汁，口感豐富，真是美味。立花家自明治時代開始也從事農業，他們家的柑橘園裡的柑橘汁也很美味。早餐也很豪華。我們在面對庭園的客房裡用早餐。沙拉配明太子，溫泉蛋和煎鮭魚，湯豆腐裡還有湯皮，搭配海苔醬油。那片漂亮的有明海海苔真是美味，我吃了比平常更多的飯。看著庭園裡的樹木，遠處的護城河上有船在遊覽，讓人情不自禁地想留下來。

柳川的下游河道遊覽後，我們立刻造訪了這家餐廳。他們的蒸鰻魚非常嫩，米飯則是以醬汁煮熟，所以米飯看起來可能有點鹹，但實際上卻出乎意料地清淡。非常美味。

柳川是老字号中的老字号。前菜有御花さん的特色小菜：魚子燒蛸、鬼燈番茄穴子壽司捲、鮮蝦煮物等。造里有時令盛合。吸物是清爽的枝豆真丈鱧湯，梅子和燒茄子也很美味。酢物是燒鮎，淋上土佐醋凝膠。烤物是鰻魚養生烤和烤茄子。主菜是柳川和牛鐵板燒，配上時令蔬菜。飯後有鰻魚小籠包蒸飯和清爽的止椀吸物。香物是一夜漬的酸菜。甜點是桃子果醬。飯後可搭乘柳川夜遊船，在飯店前的護城河上欣賞煙火，品嚐清酒，享受夜晚的美景。白天和晚上的柳川完全不同的氛圍，由船長帶領獨自享受，實在是奢侈至極。雖然這是夏季的煙火計劃，但聽說秋季、冬季等也有不同的計劃。真的是一家值得推薦的旅館。

柳川藩主府的「御花」小姐，據說戰後開始將府邸改建成料亭旅館，至今仍經營。柳川有許多提供鰻魚蒸籠的店家，其中也有許多歷史悠久的店鋪。由於從前是大人物，所以用的是背割而非腹割的鰻魚，因為切腹代表不祥。我在料亭「集景亭」的餐廳點了一份「鰻魚蒸籠（普通）」（含稅價3,630日圓）。這道菜將鰻魚直接烤過後蒸在飯上，再加上醬汁蒸煮，形成「鰻魚蒸籠」。由於價格上漲，鰻魚只有三塊，當然是養殖的，但魚肉結實，相當壯碩。不過問題在於醬汁滲入的飯飽，因為蒸了兩次，變成了一塊。份量還算足，所以額外令人失望。感謝款待。

一定要來試試柳川的鰻魚！鰻魚蒸得恰到好處，外皮金黃酥脆，搭配的飯用醬汁煮得濃郁黑亮，但口感並不油膩，很好吃。柳川有很多知名店家，但今天我們選擇了在御花さん享用。真是美味極了！

福岡縣柳川市是柳川藩昔日的領主「立花氏」所經營的一間割烹旅館，柳川藩擁有11萬石。從西鐵柳川站搭船順流而下，就能到達這個旅館，是一條很受歡迎的觀光路線呢！我們預約了，然後前往參訪，最後在集景亭享用了美食。一進門就感受到這片地方的廣闊，氣氛非常寧靜，令人讚嘆。告知店員我們有預約後，就被引導到一個玻璃窗景觀優美的座位。我們點了特上鰻魚蒸盤和無酒精飲品。鰻魚蒸盤上有立花家的家紋「祇園守」，看起來非常帥氣，讓人印象深刻。打開蒸盤，熱騰騰的鰻魚散發出誘人的香氣。醬汁清淡可口，蒸熟的米飯口感QQ彈牙。配上燒蛋絲更是絕配。餐廳的庭園風景也相當優美，是一家非常棒的餐廳。謝謝款待。在參觀時，我們還了解到初代宗茂公曾在島津家效力，成為大友宗麟麾下的將領，與立花道雪、高橋紹運並肩作戰，是一位強大的人物。我們參觀了作為迎賓館建造的鹿鳴館式樣的「西洋館」，以及被指定為國家名勝的池庭「松濤園」，還有面向庭園的100畳「大廳」等，非常有趣。

作為住客使用。鰻魚料理、刺身、和牛燒肉，都非常美味。還有類似沐浴佃煮的鰻魚醬？菜色讓人眼睛一亮，但味道也相當不錯。在能看到庭院的包廂內用餐，感覺非常奢華，我認為比一個人來得更好。如果能坐在面向庭院的位置用餐，那就更好了。在涼亭吃冰沙感覺是最棒的。

這是餐廳評論的一部分，因為太長了所以我要分成兩次發表。晚餐在一樓的餐廳享用。防疫措施：✔（提供消毒液、戴口罩、保持社交距離、通風）。他們很好地保持了社交距離，以至於我坐在桌前的主人看起來都有點遠。（^0^;)啤酒（600日圓：含稅價720日圓）、梅酒（700日圓：含稅價840日圓）⋯⋯當我拿起菜單的時候，服務生立刻就來問「您決定好了嗎？」我稍微等了一下，兩分鐘後他又問「您決定好了嗎？」有點匆忙。當天的菜單⋯⋯菜單上詳細地列出了菜品內容，這點很好。頭盤：鯵醋漬長芋昆布捲、針蔬蔬菜、加減醋⋯⋯使用九州產的鯵魚做成醋漬，捲上長芋和昆布的菜。前菜：里芋團子、卵黃西京漬、秋刀魚筒煮、春菊拌白和、銀杏串、大黑佔地茶香烤⋯⋯前菜以賞月為主題，里芋團子味道很入味。其他菜也都做得很用心。⋯⋯（待續）

早餐會在二樓的用餐區享用。◆當您入座時，已經有幾道菜準備好了。◆鹽鮭魚、玉子捲、蘿蔔泥◆涼拌蔬菜...溫和的味道。◆沙拉...附上的沙拉醬味道很好。◆燉菜...這是九州獨特的稱呼，指的是筑前燉菜。稍微甜一點的調味。◆碳酸豆腐（湯豆腐），以海苔醬油調味。◆烤海苔會送上一片。◆海苔醃製、明太子、海鮮醬油漬◆味噌湯...加入了南關揚げ。◆飯...質量普通，但可以續碗。◆早餐菜單作為旅館的早餐，主要是一些常見的菜色，但可以享用到溫暖的食物，如湯豆腐，這點很不錯。份量也足夠了。...自江戶時代以來，“御花”是柳川藩主立花家的宅邸。住宿者可以免費參觀。◆松濤園...“明治43年由十四代立花寛治伯爵整理而成。如其名，是一個被黑松包圍的池塘庭園，可以欣賞到從客廳眺望的景色。園內約有280棵黑松，1500塊庭石，14個石燈籠，據說是以前天守閣的臺石搬來的。園池中的兩個島嶼和眾多的岩島以及水面，在冬季可以看到飛來的野鴨群。』http://www.ohana.co.jp/guide/teien.html#shotoen引用。◆大広間...“明治42年到43年建造的本館保留了當時宮家和富豪們流行的“西洋館正門通往日本建築的大廳”形式。面對“松濤園”的100畳“大広間”可以移除中間和三間的榻榻米，讓它可以用作能舞台。”http://www.ohana.co.jp/guide/teien.html#shotoen引用。◆華麗的雛人◆柳川名物“さげもん”我曾經想過至少一次要欣賞“御花”庭園的美景，這將是一個美好的回憶。

＊雖然該餐廳已在御花註冊，但在各旅遊網站和旅館官方網站上，它被介紹為料亭旅館，可能會混淆金額和使用方式。因此，另外作為旅館進行註冊。福岡縣柳川市是一個城下町。立花家從英雄宗茂以來就擁有10萬9千石的領地。現在仍然保留著江戶時代的白牆建築和藩主的別邸。此外，這裡還散佈著與當地有關的詩人和小說家的紀念館等。更何況這裡的堀巡航也很有名。這次旅行的目的是觀光柳川，相比於九州的大都市如博多、熊本和鹿兒島，柳川相對地低調。這裡沒有溫泉，也沒有幕末時期的歷史遺跡。但是，堀巡航和鰻魚蒸籠等獨特魅力使其與眾不同。另外，第五代藩主貞俶將別邸搬到柳川城的敷地內，並在明治時期建造了庭園"松濤園"，這就是現在的"柳川藩主立花邸 御花"。這是全國獨一無二的帶有庭園的住宿設施。御花還有立花藩相關的資料館，還有曾經是迎賓館的白色西洋館。抵達後，首先參觀建築和庭園。內部和諧結合了和式和洋式風格，彰顯了大名家的風範。既是料亭旅館又是文化財產，柳川是一個熱門的觀光勝地，周邊總是熱鬧非凡。此外，堀巡航等活動，以及婚禮也很受歡迎。這次我們選擇住宿，住在一間西式風格的雙人房。晚餐是若松屋的鰻魚蒸籠，回館後還參觀了庭園的燈光秀，非常夢幻美麗。由於這是一個安靜的區域，我們睡得很沉。早餐如預期般精緻，享受了山海之幸，包括有明海的美食。這個地方肯定會成為更受歡迎的熱門景點。地理位置、設施、服務、飲食、觀光景點，一切都無可挑剔！強烈推薦！早餐有鮭魚、煎鶏蛋、雞肉和大根燉菜、沙拉、味噌湯、明太子、有明海海苔、豆腐火鍋。

川下遊之後，我們在御花享用了午餐。這是西鐵的特大套票（美味套票），包括從西鐵天神到柳川來回的車票和午餐等，相當超值。菜品是獨家菜單，有鰻魚蒸和有明海的珍饈，種類豐富。我們在欣賞著美麗的松濤園和優雅地沿著堀川船前進的船隻的同時，享受著放鬆的氛圍，美味極了。用餐後，我們在松濤園散步。這是一個令人傾倒的美麗庭園。

這裡入場費用為成人700日圓。但你可以參觀內部的庭園和旁邊的資料館。菜單上主打的是鰻魚蒸籠，還有其他選擇，像是泥鰍鍋、烤牛肉丼等等，價格稍高。我這次點了推薦套餐，大約4200日圓左右。套餐包括鰻魚蒸籠（3片鰻魚）、烤鰻魚、清湯和鰻魚肝湯。鰻魚果然很美味！

這次去了柳川市最有名的地方用餐。雖然每年都在這裡因工作關係用餐，但這次感覺像是第一次評論。本來對料理沒有太大期待，但這次出乎意料地豐盛！也許是價格設定的原因吧？一道菜接一道菜地上桌，口味算是普通水準吧。菜色還算豐富，而且還有高價的鰻魚蒸籠（照片裡沒有）。還有甜點和蛋糕等，這樣的價格在這個古老的地方算是相當充實了。以前可能根本沒法光顧這樣的地方，但現在卻讓一般民眾也能享受到最棒的用餐體驗。

柳川下船後，我們在這裡享用了午餐。這是一座名叫"お花"的建築，據說是昔日貴族的別墅。庭園也可以漫步。那天在大廳舉行了婚禮，建築非常漂亮。在餐廳裡享用午餐時，他們說："請一邊品嚐，一邊遵照指示品嚐美食。"三道小菜和醃漬物被端上來。每道小菜都很美味。首先是柳川鍋，點燃了火。一旦開鍋，就可以放入打散的蛋來享用。裡面有牛蒡、鰈魚、香菇等。或許有點難吃鰈魚的鰭部分。整體上，味道甜辣可口。吃完柳川鍋時，蒸籠蒸鰻就上來了。蒸籠上有兩塊鰻魚和錦糸卵。蒸鰻浸透了醬汁。還有一片有明海苔。雖然有點厚，但很美味。可以直接享用，也可以把蒸籠飯卷起來一起吃，非常美味。甜點是橙子和鳳梨。鳳梨很甜，很美味。飯後我們參觀了日式庭園和建築內部。大廳因舉辦婚禮而無法進入。通往西式建築的走廊上擺放了雛人形。建築非常引人注目，讓人愉快。

■2018年12月，完成柳川的下河之旅後，我們立即前往御花。由於時間緊迫，我們沒有時間參觀庭園，但在集景亭品嚐了鰻魚和牛排。我不能吃鰻魚，所以選擇了牛排，它有很多蔬菜，非常美味。鰻魚重是用一條鰻魚製成的，因此很鬆軟。米飯也很美味，完全浸透了醬汁，非常好吃。

在松濤園的庭園裡的房間裡，我品嚐了鰻魚蒸籠等美食。景色非常美麗，我享受了柔軟的鰻魚。啤酒也很好喝。在具有歷史意義的立花邸悠閒地用餐，是一段愉快的時光。

我們特地享受了一場豪華的午餐，兩人一起去了御花。御花是柳川藩的大名立花家的別墅，佔地七千坪，被指定為國家名勝「立花氏庭園」。在御花裡有幾個餐廳，這次我們選擇了集景亭餐廳。我們提前預約了，因此能夠順利入座。這是一家和風現代風格的時尚店。大廳裡有兩位穿著和服的女性。她們的服務，包括引導到桌子和上菜等動作都非常出色。這種高質量的服務，可以說是物有所值。我們享受了比平時更高級別的服務和氛圍。我們點了十月限定的迷你套餐「秋風」。首先是季節的小菜，然後是各種前菜放在一個盤子上。盤子上有『白和え、炸物、鴨肉的燒蔥捲、百合根饅頭、松茸壽司、鰹魚和鯛魚刺身』。鴨肉和松茸等食材讓人感受到秋天的氣息。每一道菜只有一兩口的份量，但外觀和味道都經過了精心的設計，可以感受到廚房的用心。特別是刺身。鰹魚是用芝麻醬調味的，鯛魚是用昆布醃製的，都不使用醬油。兩者都很美味。燉菜是鰆魚的「蒸蘿蔔」。上面的蟹肉增添了高級感。烤菜是棒葉味噌燒。棒葉的碗也增添了非日常的感覺。其中有主菜的豬肉以及秋天的茄子、銀杏、楓葉麩等秋季食材。最後的飯菜也讓人感受到秋天的「茸御飯」。紅湯的料理中有秋茄子。喉嚨間的脆軟口感令人愉悅。甜點是「山桃果凍」。這一切價格為3,564日元（含稅和服務費）。從集景亭餐廳看不到御花自豪的庭園「松濤園」，但如果有這麼多令人愉悅的菜餚，就不會感到任何缺憾了。柳川的特色鰻魚料理也有供應，但如果再次訪問，也許還會選擇迷你套餐？我們享受了美味的一餐。謝謝款待。