今天去了女朋友一直想去的餐廳。位於二樓，有點難找，但客人滿滿的。我們幾乎不用等待，就坐在了桌子旁。我們點了麻婆飯、煎餃子和炸雞五塊。大約10分鐘後，麻婆飯就送來了。麻婆的辛香與鮮味平衡得恰到好處！這是我吃過的麻婆飯中最好吃的！而且新鮮的魚肉沒有腥味，口感彈牙，與麻婆搭配得天衣無縫！我從來沒想過麻婆和魚肉能這麼搭配。大約5分鐘後，炸雞和煎餃子也被端上來了。炸雞一個一個都很大，外皮恰到好處，又脆又不油膩。雞肉多汁而有彈性，沾上甜酸的醬汁，美味無窮！煎餃子的皮Q彈，內餡中有蔥味，多汁又美味！這家中華料理真的太好吃了！

偶然來到店裡，得知從今天開始就能吃到去年就很想嚐嚐的真麻婆飯，毫不猶豫地下單！以鱈魚的白子取代豆腐，口感滑順中帶著些許微辣，如果再辣一點，再燙一點，也許會更好呢〜其他套餐份量十足，價格也很實惠，下次還想再來！

2013.8.19拜訪❣️位於市場內的一座建築的二樓，這是一個非常隱密的地方，因此是一個隱藏的寶地。海老炒飯價格為1,200日圓，炸雞價格為180日圓。海老炒飯的海老彈牙可口，米飯鬆軟，炸雞也非常美味，絕對值得一試。

布袋的超紅店。在札幌市內有幾家分店。我已經去過本店、紅磚倉庫店、福祿壽店。位於中央批發市場，位置稍微有點隱蔽，位於2樓，營業時間是市場的慣例，從早上8點到下午2點。平日中午12點去，幾乎客滿，但正好換了一波客人。店內有吧台和桌子，氛圍稍微有點時髦。顧客中除了市場相關人士外，還有很多其他人。菜單上有市場店限定的「涼拌麵（900日元）」和「中華粥」等，令人眼花撩亂，但最終還是選擇了經典的套餐◆「B套餐（990日元）」。裡面有3塊布袋、小麻婆豆腐、湯、沙拉、泡菜和飯。大約20分鐘後上菜。這些剛炸好的大塊布袋和甜酸的搭配非常好！果然好吃！麻婆豆腐的淀粉稍微多了些，但也還可以接受。湯是螃蟹湯底的蛋花湯，很符合市場的風格。性價比不錯，飯份量也滿足。整體來說，能吃到布袋的美味布袋，很滿足。只是，既然在這家店吃飯，下次想試試限定菜單。也許是中華粥單點再加上布袋吧。

◾️黑醋酢豚定食 950日圓。位於札幌中央批發市場的早市2樓，但找到上2樓的樓梯有些費事...。雖然對鴨飯很感興趣，但我不太喜歡鴨肉，所以這次選擇了酢豚。附帶的名物大塊炸雞也很滿足！在市場裡吃中華，感覺像是通行人士，偶爾來這裡吃飯也不錯。

海鮮丼吃完後，來到了北海道旅行必訪的一家店。前兩天一直錯過去主店的機會，最後一天終於成功造訪這家店！不過位置有點難找，而且提著行李箱爬二樓真的有點累...！終於到達時已經過了11點，客人大概佔了八成左右。很快就入座，太感謝了♡坐在吧台，讓我驚喜的是居然有充電插座！太貼心了...！！點了炸雞（3塊）、春捲、中瓶啤酒！送上了冰涼的啤酒和玻璃杯。我喜歡喝超級乾的，所以非常開心♡還送上了開胃菜，酸梅泡菜。清爽美味！！因為都是炸的，所以稍微等了一下。正好有時間，看了一下菜單發現有早餐菜單。都看起來好好吃！！正在猶豫間，炸雞上桌了。一塊好大一塊！！雖然沒有特別介紹醬料，應該是要沾著吃吧w先試試不沾醬的。酥脆的外皮，太棒了！肉應該是胸肉吧，不太是我的菜w原味的話不太有味道，還是沾醬吃比較好。接著是春捲上桌。熱騰騰的春捲最愛啊( *´艸｀)裡面的餡料和蔬菜都太好吃了。真好吃♡我是喜歡在春捲上沾芥末的派系，可惜桌上沒有調味料...是忘記告訴他們嗎？份量十足的炸雞三塊已經讓肚子很滿足了，就到這裡吧...。謝謝款待。

布袋先生的炒飯是我第一次點的，但我還是想吃炸雞。我另外點了一份。果然，布袋先生的炒飯裡面有各種海鮮料，像是蛤蜊等等。海鮮的鮮味也增添了風味。炸雞也一如既往地美味。真是美味可口。謝謝款待。

8:00〜14:00是營業時間。與總店不同的菜單結構。因為從早上就開始營業，所以比起總店更容易入座。聽說有白肝，所以點了。白肝炒蒜苗裡面有白肝、蒜苗、豆芽、辣椒、蒜片。白肝上有一層小麥粉。完全沒有腥味，很嫩。以醬油為基底，有點微辣的味道。附送了一個炸物。感覺像是現做的。不過在菜單上沒有看到，所以覺得很划算。自製的酸味醬料非常搭配。煮好的米飯很好吃。湯裡面有打散的蛋，有蝦的味道。沙拉是用高麗菜、水芥菜和番茄。泡菜是黃瓜泡菜。其他的菜單也想再來試試。（2023.06）

在場外市場周邊的時候，我被兩家店擺了擺，於是向布袋先生求助。通常我會點Ｂ套餐，但這次我第一次選擇了「黑醋豬排定食」。不過，這次還意外得到了一個炸雞塊w黑醋的醬汁清爽可口，與炸豬排和蔬菜搭配非常美味。炸雞塊也很大塊。湯裡有櫻花蝦，香氣十足。真是美味可口，謝謝款待。

今天在市場結束了會議後到了布袋先生吃午餐。我曾經在這裡開業初期幾次買走了炸雞，但是這是我第一次在店裡用餐。今天店裡幾乎都是市場裡的人，但比起城市裡，這裡的氛圍更加安靜，可以悠閒地享用食物。我瀏覽了菜單，腦海中閃過了炸雞定食，但這次我故意忽略了它，點了油淋鶏定食。這裡的定食都配有一碗小麻婆豆腐，我很喜歡。點餐後大約10分鐘就上菜了！我原本以為會上一些份量更多的油淋鶏，但這份量正好。炸得酥脆的雞腿肉和帶有酸味的特殊醬汁，我就是喜歡這個，這是我的大愛菜單。而且綠蔥多多的感覺也很好。我稍微期待的定食配的小麻婆豆腐，今天卻偏甜？？？的口感。沒有辣味，米飯也吃得不太下去。。。為什麼呢？？？

布袋先生以其招牌料理炸雞而聞名，位於中央區的總店總是人潮湧動，但這家位於中央市場內的店面通常能輕鬆進入。這裡主要供應「炸雞定食」，有6塊A款和3塊B款可供選擇，6塊份量相當足，我總是選擇B款，3塊已經足夠了。配菜有小份的麻婆豆腐和沙拉，而且價格在1000日圓以下，相當划算。麻婆豆腐可選擇普通口味或海鮮口味。外酥內嫩的炸雞自然美味，搭配的醬料香氣十足，非常不錯。用餐愉快，謝謝款待。

以前在札幌站店外帶過，味道非常好，所以特地來到中央市場店。最令人驚艷的當然是炸雞。剛炸出來的，雖然會燙到口裡，但絕對值得。醬汁也很好喝，讓人忍不住想喝個夠。我們還點了煎麵和麻婆豆腐，都是絕品。每樣菜大約1000日圓左右，性價比超高。位於早市建築的二樓，有點難找，但正因如此，增添了一份隱藏的樂趣。

我聽說札幌市場裡有一家布袋，於是我在平日的午餐時間去試試看！首先，很難找到這家店，到了12:40，外面（雖然在建築物內）還要等待...等了15分鐘，終於...果然，不管是哪家布袋都很擠！菜單上的料理似乎不像紅磚店那樣，而是使用了海鮮的菜色！！我像往常一樣點了麻婆豆腐和炸雞的套餐，但除了普通的韭菜麻婆外，還有海鮮麻婆，你會選哪一種呢？當然是海鮮麻婆！！等待，終於！！湯裡還有螃蟹！！炸雞似乎也很大！味道...真是美味！海鮮麻婆也很好吃！湯也令人感動！看來這是一家與紅磚店不同的店家！我明白為什麼會這麼擠了！而且，我找到了值得再訪的名店！

札幌中央批發市場場外市場二樓的布袋さん，位置比較隱密。因為在市場內，所以從早上8點就開始營業，可以享用早餐拉麵和海鮮中華，是一家很有吸引力的店。這次我特地來品嚐早餐拉麵，所以從五種拉麵中選擇了，因為一直以來都是麻婆麵的愛好者，所以當然選擇了「海鮮麻婆麵」。【海鮮麻婆麵（900日圓）】【湯頭】湯頭的份量較少。嚐了一口後，唉呀，真是失望啊。我心裡默默地想，還是麻婆麵比較好吃啊。比起本店的麻婆麵，沒有那麼多的美味和辣味，可能是期待值過高的原因，所以有些失望。吃著吃著，肉末很美味，所以還算不錯，但是海鮮都是解凍過的。這樣海鮮的美味也無法展現出來。考慮到價格和通常的麻婆麵價格差不多（880日圓），我覺得有點可疑，但想著是在中央市場，所以期待還是有的，結果卻有點讓我失望。雖然不算難吃，但我還是建議試試其他口味的拉麵。【麵條】是高水量的中粗捲曲麵條。就是札幌的中華麵條，水煮後有些過於甜膩，但還是挺好吃的。【總評】其他的海鮮中華可能會有市場特有的新鮮海鮮，因為周圍的客人都在說好吃好吃的樣子。如果有機會的話，我想冒險試試其他海鮮拉麵。意外地看到不少年長的客人。在收銀處等了一段時間。謝謝款待♪

札幌回鄉時的故事。我去了札幌市場裡有名的中華餐廳分店。這裡有「札幌早市」的招牌。一樓有許多供一般消費者進入的商店和餐廳。（最初是在1970年開業的「丸果食品批發中心」，專門向零售店和餐廳等進行批發，但現在也面向消費者銷售。）可以把車停在這個市場的停車場。我要去的店就在這棟建築物裡，但從這邊進不去。你要穿過建築物裡的商店街，或者繞著建築物走，到對面去。對面是建築物的正面。這座建築物叫做「丸果大樓」。所謂的「丸果」是指1959年成立的丸果札幌青果（株），曾是札幌市場的一家批發業者，但在2018年與另一家批發業者札幌北農青果（株）合併，成為札幌未來中央青果（株）。你可以在建築的二樓看到「中國料理布袋」的招牌。這就是我要找的店。你要從建築物左側的入口進去。進去後會看到一塊黑板寫著「布袋中央市場店2F」，然後就按照指示走上二樓。你也可以從建築物右側的出入口走進去。那裡也有同樣的指示牌。我走上左邊的樓梯進入店裡。「中國料理布袋」先生。這是一家位於中央市場的店，所以早上8點開店，營業到午餐。從右邊的樓梯走進去，你會看到這樣的外觀。在店的門口，有一個大肚子的布袋先生迎接你。布袋先生最受歡迎的是炸雞塊。現在，全國都知道北海道料理的炸雞塊了。我想嚐嚐最受歡迎的炸雞塊！店內裝潢很有質感。（我離開時請求拍攝店內照片，服務人員還幫忙擺了姿勢。非常感謝。）為了防疫，桌子間隔開得比較遠。燈泡型的燈光很復古，很漂亮。我一個人，坐在吧檯的最裡面。吧檯座位的牆上有插座和USB插座。現在，我要看看菜單。炸雞塊是首選，有單點和炸雞塊定飯。因為炸雞塊最受歡迎。外賣菜單以炸雞塊為主。【推薦定飯】有各種中式定飯。使用白肝的肝炒青菜定飯有點奇怪。炒麵有五目，還有牡蠣和蝦。中式粥有牡蠣、海膽、鮑魚、北寄貝！黑板上的菜單。鮭魚和鮭魚卵炒飯是廚師推薦的。海鮮的牡蠣、海膽、鮑魚粥是第一受歡迎的。海鮮菜單都是中央市場店的原創。限時菜單有蟹肉炒飯、紅毛蟹的菜。還有魚香豆腐和魚香定飯。用真鱈魚的白子（真鱈魚）代替豆腐！這也是中央市場店的原創。據說也登在了報紙上。海鮮中華真是驚人。但我要簡單一點。因為炸雞塊最受歡迎，所以我想嚐嚐炸雞塊。但是炸雞塊定飯有點重。定飯附上一個布袋炸雞塊。那麼就選一種定飯吧。我猶豫了一下，最後選擇了油淋雞定飯。我有一點想吃雞肉。在等菜的時候，我抬頭看了一眼……八角，旁邊是……咦？這、這是海參！這可是中國的高級食材呢。我問了一下服務人員，這個菜單上沒有使用海參。在午餐

布袋一提到就想到炸雞！份量超足夠的。搭配的甜醋汁可以一邊吃一邊調味，非常有趣。酥脆的外皮和鮮嫩的肉質揚感，似乎很難在家裡再現哈哈。麻婆麵也超級美味！在YouTube上看到德井video中千原ジュニア正在吃，心裡想著想吃，正好就遇到了，非常開心。但整體來說，份量真的很多，吃不完的人最好外帶哦。另外要額外支付100日圓的容器費！可能是地理位置的緣故，店內也很空，可以悠閒地享用美食。這麼滿意度高的店，自從八軒的麵屋こむぎ以來就沒有了哈哈。口味、服務、水的清甜、擁擠程度、座位擺設等等... 在所有方面都是高水準的優質店！！

週六早上九點進店時，沒有其他客人。這是位於札幌中央批發市場後方的丸果大廈二樓，一家名叫布袋的町中華分店。雖然我事先做了功課，所以沒有迷路，但陌生人不太可能碰巧經過這裡。我不知道他們為什麼選擇在這裡開店，但或許是有些刻意矯情了。雖然週六一樓的批發店開始有了更多遊客，但這裡卻顯得冷清。布袋的招牌A定食和B定食，我想很少人會在早上來吃，不過這家布袋提供了中式粥和越南河粉，或許這就是他們的嘗試。也許這中式粥會成為新的熱門菜品。不過，河粉可不是中國菜，是越南菜！我來這裡的目的是吃拉麵。對，這是我朝拉系列的第十二家店。這裡有一款稱為「昔風醬油拉麵」的拉麵，售價750日元。考慮到價格調整後，並不算貴。其他的面食還有布袋的招牌麻婆麵、海鮮鹽菜湯麵和海鮮麻婆麵，但從名字來看，都不符合我對早餐拉麵的定義。端上來了。確實有懷舊的感覺。清澈的湯裡油脂很少，配料有海苔、絲瓜絲、叉燒和蔥。叉燒有點獨特。麵條是QQ的直條多水麵。湯的味道不濃，但鹹味很足。有點不夠飽足，有點後悔沒點布袋的招牌炸雞，但既然是我朝拉的第二家店，我就忍了。謝謝款待。這是我朝拉的第十二家店。第一家是現在已經不再提供朝拉的弟子屈拉麵札幌發寒店。第二家是搬到南幌町的北34條的大田拉麵。第三家是位於東區北10條東4的斗香庵HIGASHI。第四家是位於菊水的伊勢之城（本店）。第五家是北24條的中華麵兔子。第六家是位於桑園站高架下的餃子和麵伊勢之城桑園高架下店。第七家是位於新琴似的斗香庵SHINKOTONI。第八家是位於旭川市流通團地內的夢想拉麵。第九家是位於創生川東的梅吉。第十家是位於山岡家新札幌店。第十一家是位於批發中心（札幌中央批發市場附近）的定食餐廳。我對朝拉的定義是①早上開店②提供清淡的早餐拉麵，這家店的①是，早上8點就開了所以符合②是，這碗拉麵清淡可口，所以也符合

從札幌場外市場步行五分鐘……在「札幌早市」吃了壽司(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ 這個早市是個隱藏的寶藏。目標是另一家名為「布袋」的炸雞支店。「在市中心的總店是百名店中的名店!!」在場外市場附近吃到布袋的炸雞實在太合我心意了(＾＾)♂♂穿過早市，從後面找到二樓。這家店不是偶然來的，要有目標才會找到。●炸雞（5塊）單點700日元超過中午十二點半，遊客都不在……空空蕩蕩的，太幸運了!!在市場裡面，店內乾淨整潔。因為是為了早市工作的人而開的，營業時間到下午兩點，是因為早市的高峰期很早嗎？這次是午餐的第二道菜，所以定食太危險了，雖然我不喝酒，但單點( ﾟ Дﾟ)ﾉ即使單點，一塊都很大，所以要小心。「哇～，香脆多汁的炸雞來了」一吃，外酥內嫩，超美味!!本來應該是要舉辦酒或大口吃飯比賽的場合，但現在我反而擔心吃得下五塊嗎(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 加點油淋鶏醬汁讓炸雞更好吃。飽得很滿足。店內的電視播放高中棒球的八戸學院光星對愛工大名電，可惜青森輸了……但是北海道的顧客在這時候都支持東北的兩校。「北海道和東北的情誼就是這樣」謝謝招待～♪【食べログ】☆3.37【たぬき評価(昼)】★總體…40分★氛圍…7分菜色…8分招牌菜單…9分性價比…8分回頭率…8分

中央批發市場的布袋先生。我點了這裡獨家的中華粥定食（牡蠣）。很快就端上來了，中華粥裡有五顆大大的牡蠣，感覺很奢華。招牌的炸雞也一如既往地美味。中華粥定食（牡蠣）1000日圓。

11:00 前來享受限時優惠 680 日圓，約莫是十點左右到達，停車場幾乎滿了。不過因為市場附近有許多停車場，可以根據需要尋找合適的停車位。走出市場，找到了二樓的店面，路線有點不明顯。到達店裡時，座位還蠻充裕的。點了海鮮麻婆飯和三塊炸雞塊。點餐好像出了一點問題，只有炸雞送上來。有點失望……很少來一次，詢問後才發現可能是忘記了……。終於上菜了。份量相當足夠。麻婆醬味道偏甜，裡面有扇貝、蛤蜊等海鮮美味。是因為海鮮的風味讓它變得甜，還是本來就是甜口味呢？不過，還是很滿意的美味。炸雞很大塊很好吃，但對一個人來說有點太多了。後悔沒有單點麻婆飯。米飯和湯剩了一點。這是第一次來，能夠再次品嚐到久違的布袋風味，非常滿足。不過，下次可能試試普通的麻婆飯吧？

札幌出差的第五天。今天是下午搭飛機回東京的日子。趁著洗衣服的時間，我去了札幌中央批發市場，途中還散步了一下，然後去了布袋中央市場店吃早午餐。它位於24軒站和桑園站附近，步行大約10分鐘。布袋中央市場店以其超受歡迎的炸雞排而聞名。近幾年來，他們積極擴張業務，於2021年4月在中央批發市場開了一家分店！能在早上就吃到那美味的炸雞排，真是太棒了！我大約在10:10到達。餐廳位於圓果大樓的二樓，但通往二樓的樓梯藏在建築物的後面。餐廳有約20個座位，包括吧台和桌子。當我到達時，已有兩組三人的客人。我一個人坐在了可以坐四個人的桌子上。桌上擺放著筷子、湯匙、勺子、牙籤和紙巾盒，坐下後服務生給我倒了水。雖然有一些只有市場店才有的推薦菜單，但我還是決定點布袋的炸雞排，因為我幾乎每個月都會吃。這次我點了海鮮麻婆飯900日圓，因為是11點前，所以只需680日圓，還有炸雞排（5塊）650日圓，總共1330日圓。大約8分鐘後，菜就上桌了。首先是我最愛的炸雞排。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，真是布袋炸雞排的招牌。熱騰騰的肉汁會迅速撲面而來，要小心不要燙到嘴。建議先不要急著吃，把它浸泡在美味的特製醬汁裡，讓它慢慢冷卻，讓味道慢慢滲入，這樣吃起來更美味。這樣一個炸雞排只要130日圓，性價比真的是超值！我希望它們能馬上在全國的便利店販售！海鮮麻婆飯附上了蛋花湯。相較於米飯的份量，配料相當豐富，除了豆腐和肉餅外，還有蛤蜊和干貝。辣味相當溫和，但調味還算不錯。如果是在11點前限定價格680日圓，性價比也很高。由於營業時間是上午8點至下午2點，布袋中央市場店非常適合用來解決退房日的早午餐。在早上就吃上布袋的炸雞排，沉浸在滿足和一絲罪惡感中吧！