平日午間造訪了這家餐廳。點了雞肉咖哩，咖哩的香料味濃郁，帶有一點點的辣味，很搭配配上酸辣泡菜，口感相當不錯。蔬菜咖哩則像是帶有咖哩風味的湯，口感溫和，整體搭配得很好，非常美味。

所謂的印度尼西亞風咖哩店，不是裝飾性地淋上大量鮮奶油的咖哩，而是香料濃郁的咖哩。類似查納馬薩拉風味的豆類咖哩，和當地人一起品嚐時所吃的咖哩很相似，個人非常喜歡。即使按照所教的方法做，仍然感覺有些不同，但這裡的豆類咖哩就是那種讓人心頭思念的味道！

這家餐廳的咖哩非常濃郁辛辣，店主據說曾到印度學習咖哩。這是一種獨特的咖哩，非常受歡迎，午餐時總是滿座。我嘗試增加辣度，但太辣了，下次想試試普通口味。一開始看到時，覺得咖哩的份量有點少，但這份量已經足夠了。咖哩非常濃郁，味道十足。配菜的蔬菜也很美味。

最近迷上了咖哩之旅，瀏覽食記時發現了這家店。聽說是北印度風格的咖哩，心動不已，馬上就在午餐時光臨了。從京橋遠遠的，最近的地鐵站是大阪城北詰站。這天點了「每日咖哩 950日圓」，好像是牛筋燉咖哩。米飯是長粒的印度香米，我非常喜歡這種米。咖哩的份量可能有些少，但搭配飯一起吃，意外地剛剛好。咖哩的香料用得恰到好處，非常合我的口味。因為這天是第一次光臨，所以沒有加配料，但下次去一定要試試其他的！這家店讓人充滿了想去的心情！

訪問時間：12:34 平日等待時間：無 菜單：雙味咖哩（秋葵帕尼爾，香料羊肉咖哩） 1,350元 經常經過這家店，一直很好奇。第一次來訪。這家店的咖哩是印度風格的。據說店裡的人曾去印度修行。點了雙味咖哩（秋葵帕尼爾，香料羊肉咖哩）。餐具和咖哩的對比很漂亮。口味方面，咖哩後來會慢慢感到辣味。加入蔬菜和醃菜等混合食用，酸味更強，味道也會有所變化，變化很有趣。超辣度★☆☆☆☆，喜歡辣的人可以增加辣度。謝謝招待。

上司約我在市區吃午餐，本來打算去目的地的餐廳，但好難進去...在入口處看到一位像是店家老奶奶的人在抽菸，於是決定隨意找找看，結果找到寶藏✨✨我點了雞肉咖哩加辣，辣度其實不用調低也吃得下呢，雞肉咖哩當然好吃，右邊的蔬菜土豆也很美味。上司點了羊肉咖哩加辣，飯量大份，飯是泰國米？茉莉米？不太確定，不熟悉的米飯口感，但很美味，今天也感恩地享受了美食。

這附近有一家咖哩店，我記得好像是很久以前來過一次。雖然已經是十多年前的事了，但每年還是會來幾次。今天已經中午了，該吃午餐了！我跟同伴一起回想著，似乎記得這附近有家咖哩店。在路上，看到了油炸麵和蕎麥麵，怎麼樣？同伴說不要，所以我們繼續往前走，試著回憶很久以前的記憶。對了！好像記得有這家店！咖哩的味道像是我記憶中的那樣，有一點點辣。最近吃辣咖哩的頻率增加了，但這家的味道真的很好。雖然有點不夠飽足，但我想如果我們點了配菜，應該會更滿足。這家店好像可以抽煙，因為下一組客人似乎也是抽煙者，看來是個煙民常去的地方。

我去了大阪城北詰附近，從大阪商務園區走路過去的。不過搭地鐵的話，似乎京橋比較方便。話說回來，關於香料咖哩，有二種混合的選擇，價格相當高。我選擇了雞肉咖哩和豆咖哩，並且請求大份量的巴斯馬提米米飯。完成品就如照片所示，咖哩醬稍微少了些。或許是北印度風味的關係，湯汁比較少。反而巴斯馬提米米飯偏硬，吃起來沒有想像中的順口，最後還剩下了一些(;´∀｀) 不過咖哩味道十分濃郁，相當好吃。對這家店感興趣的朋友，不妨去試試看吧。感謝款待！(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

在辦公室整天開會，覺得又累又無聊......這種日子就是要來點咖哩解解饞吧！所以選擇了天竺咖哩AKASHA。記得之前去過，味道很好。店主在北印度的咖哩店裡受過訓練，所以這家店的咖哩相當正宗。已經好久沒吃到北印度風味了呢。位於片町十字路口附近，是一家小巧的店。店內有點像酒吧的感覺，背景音樂是大樂隊的音樂。雖然感覺不太像咖哩店，但店裡瀰漫著美味的咖哩香氣。 我點了一份兩種口味的咖哩（秘製豆腐咖哩和醬燉羊肉咖哩），價格是1300日圓。AKASHA的咖哩可以從三種常備口味（雞肉、羊肉、香料豆）和一種隨性口味中選擇1-2種，然後配上蔬菜咖哩和酸菜。這天，我選擇了日替的秘製豆腐咖哩，再加上肉類的口味。 咖哩端上來時，放在一個像印度的銀盤上。我迫不及待先試了羊肉咖哩，肉的香濃味道很濃厚，帶著適度的油脂感，而且比想像中的更辣，非常迷人。秘製豆腐咖哩則是把秋葵的粘稠和豆腐的清爽完美結合。我很喜歡北印度的豆腐咖哩，口感極佳。 再加上清淡的蔬菜咖哩，搭配著這濃郁的咖哩和飯一起吃，真是美味極了。嗯，吃得非常滿足，猶如給胃部補充了足夠的香料。辛辣的口感也很快讓我忘記了公司的疲憊。個人希望能有大份的咖哩啊，那樣會更開心呢。謝謝款待！

聽說這家位於大阪城北詰的店有很美味的咖哩，所以我去試了試。店主態度有點差（笑）。他建議我吃法，前半部分先把三種咖哩分開來搭配飯吃，後半部分再把所有咖哩混在一起吃。分開吃的方式更容易品嚐出每種味道，真的很好吃呢～

印度風的美味咖哩飯。最特別的是，香料的味道和日本的咖哩飯不太一樣。我曾經去過北印度，所以我能夠拿來比較，這種口味跟當時的味道相當接近。我真的很想再去一次。

前前後後一直以來都對這家餐廳很感興趣...因為聽說是由我高中同學在北印度受訓後開設的店，終於有機會來光顧了(^-^)店內有點昏暗（笑），但不是全黑，可以說是善用自然光。我挺喜歡這種氛圍的（笑）菜單上有雞肉、香煎餡、豆類等忠於基本的選擇。果然還是要從雞肉開始吧。一盤菜有主菜咖哩、清爽的蔬菜咖哩和醃菜。米飯是長粒米和日本米巧妙混合而成。長粒米，我去泰國時有些不好的經驗，但這裡完全沒有米糠的氣味，感覺就像是專門為咖哩而煮的大米！主菜咖哩可以選擇辣度，但我選擇了標準的。這個辣度已經相當辛辣了。但不是後續一直刺激的辣，而是清爽的辣。咖哩中有豐富的番茄和洋蔥，這樣的用料是可以理解的。整體印象是，這個底料巧妙地結合了各種香料。食材也很豐富，肉塊柔軟多汁，不像一般過於燉煮而乾燥的。由於這種表現，料理不會差。醃菜用芝麻油巧妙地調和了酸味。這裡的印度咖哩講求平衡，既考慮到日本人的口味，又有香料的芳香，是一道精品料理(^-^)我點了午餐時段的飲料套餐，芒果拉西也很好喝。喝之前要好好攪拌一下。下次如果可以吃到香煎餡和雞肉的混合料理，我也想試試看。謝謝招待。

京橋邊上的咖哩店。可能是老闆吧？他一個人經營。地理位置不算好，而且說實話，氛圍也不怎麼好。也許這些原因是它沒有爆紅的原因吧。但是...味道真的是我有史以來吃過最棒的。絕對沒錯。太好吃了。謝謝招待。

大阪城北詰站旁邊的香料咖哩店「天竺伽哩 AKASHA」午餐時間。為了防疫，入口的門一直開著。客人不多。他們也提供外帶服務（外帶盒另加100日元）。我不太喜歡有豆子的咖哩，也不太喜歡吃牛肉咖哩（笑），所以就點了雞肉咖哩（900日元）。點完雞肉咖哩（900日元）後，不到5分鐘就上菜了。一度以為是印度炒飯，因為米飯特別長，非常鬆軟，有些地方還有酥脆的焦點，超好吃！咖哩稍微有點少，但其實這樣剛剛好。太多的話可能會掩蓋住米飯的風味，有點浪費。左邊的小碟是醃漬菜，右邊是蔬菜咖哩，混著咖哩和米飯吃也很美味。雞肉很軟嫩，味道也很好！我覺得這是我吃過的所有香料咖哩中最好吃的一家。

大阪的大阪城北詰站附近有一家叫做阿卡夏的香料咖哩店。相隔相當久，根據記錄約三年半才再次光臨。店內昏暗的氛圍、飄散的香料味、有些神秘的店長，一切都如同以前一樣。今天店長一個人忙碌地經營，看起來相當辛苦。我點了香料雞豆咖哩。大約10分鐘後上菜。嗯，香氣真不錯，感覺比其他店的香氣更為濃郁。雖然是豆咖哩，但味道十分豐富。辣度適中，所有的味道都很協調。另外，米飯換成了印度進口的印度卡米。我猜這也是香氣好的一部分。雖然店內客滿，店長一個人忙得不可開交，但食物還是很美味。謝謝款待。

這家咖哩店位於離車站稍遠的大通り上。當我前往時，發現原本想去的店已經關門，於是成了午餐的難民，想起這家店來了。店內雖然不算寬敞，但安排得很緊湊，感覺還算寬敞。坐下後，看了看菜單。基本上有雞肉、香料牛肉咖哩，還有每日特餐。雖然可以加點配菜，但因為雞肉已售罄，我選擇了特餐。白飯的份量默認是210克。一般便利店賣的盒裝飯大概是200克左右，所以吃咖哩的話，對男性來說可能會感覺有點少。大份量是310克，所以應該是預設的選擇，帶著1000元去應該足夠了。咖哩的味道我點了稍微辣一點，但如果對辣有耐受力的話，這應該只是微辣而已，不會給人辣咖哩的印象。味道濃郁，非常好吃。但是，令人遺憾的是，如果增加飯量，咖哩的份量就會變少，會有剩餘。因為咖哩醬不夠充分地覆蓋飯，所以我希望可以根據飯量增加醬汁。在後期食用醬汁不足的飯菜中，會給人一種稍微有點不滿意的印象，尤其是在這家價格稍高的店裡，一餐要一千元。

2019年12月再訪，黃咖哩和青豆咖哩混搭，以無仕切盤子上菜，還附上香菜。但菜單上已經沒有湯咖哩了，但正是寒冷季節最想吃的時候。辣度的表達方式也改變了。「ちょい辛」變成了「ちょいアゲ」。

北印度咖哩餐廳。除了經典的雞肉和羊肉咖哩外，還有每日特餐。今天是香煎白魚馬沙拉。魚肉煎得香脆可口。咖哩獨特，但辛辣的風味讓人欲罷不能。午餐時段總是座無虛席。謝謝款待。

來到片町的AKASHA 京橋本店，可以品嚐到正宗的香料咖哩。除了香料咖哩外，附餐的料理也非常美味。而且可以調整辣度，所以即使不擅長吃辣的人也可以享受。地址：大阪府大阪市都島區片町1丁目9-16。

＜'19/8 初訪＞朋友推薦的這家店我早就書籤了。雖然距離京橋站有些遠，但從大阪城北詰站就很近了。附近也有很多停車場，開車過去也不成問題（￥300/30分）。店裡只有一位笑容迷人的老闆在獨自打理。吧台座位幾個，桌子座位有5張，相對來說很寬敞。背景音樂是節奏較快的爵士樂。我們點了以下菜品：・茄子與芝士咖哩（￥850）・不定期 咖哩 香料瑪薩拉（蝦的咖哩）（￥950）辣度預設是微辣左右。蝦的咖哩稍微遲一些才感受到辣度。最重要的是，香料的美味勝過一切，感覺非常愉悅。因為濃郁，少量的咖哩就可以吃完飯了。混合在一起吃也很好。有很多種享受的方式呢。謝謝招待！