新世界 立飲 的寧靜山道！ 山寺。這天我們在新世界享受了燒酒。店裡是山寺最喜歡的立飲店【寧靜山道】。店裡的氛圍和詳細信息我們也上傳到了YouTube，希望你能參考。很久沒來，感覺真是太棒了～看到燒鍋就忍不住想吃土手燒啊(^^♪首先，從檸檬酒開始，400日元。小菜是140日元的土手燒～咬下去，帶有甜味的味噌與嫩嫩的牛蹄筋完美融合在一起，美味極了。一旦吃了這個，就會上癮的～另一個招牌菜是關東煮！這裡的關東煮除了鰹魚湯底外，還加了洋蔥皮和其他東西。我們點了130日元的大根關東煮～雖然大根切得很厚，但湯汁已經滲透到了每一部分，非常美味。再點一道菜，160日元的秋葵關東煮，秋葵經過關東煮的湯汁燉煮，滋味十足，非常好吃～這時候我又想喝燒酒了，於是點了400日元的烤蕃薯燒酒，還點了420日元的厚切烤鰻魚，鰻魚肉厚，淋上醬油醬汁，非常香脆美味。120日元的白菜泡菜，正好作為休息時的小菜。唉～小菜這麼美味，結果喝得有點過頭了（笑）謝謝招待。【寧靜山道】基本信息地址：大阪市浪速區恵美須東3-4-5休息日：星期三，每月第三個星期二營業時間：8:00～20:00

酒の穴先生補充了能量後，前往のんきや。點了豬大腸燒和燉煮玉米鍋。豬大腸燒的燉煮少，口感扎實，味道清淡。玉米鍋中的洋蔥軟綿可口。他們的關東煮品種繁多，下次還會再來。#大阪#大阪觀光#大阪美食#大阪居酒屋#新世界#新世界觀光#新世界美食#新世界居酒屋#のんきや#居酒屋#豬大腸燒#燉煮

2023年6月26日（星期一）下午6:30左右進店，先有大約兩位顧客。那天相當炎熱，但被湯的香氣吸引，點了兩份關東煮和一根燉豬肉。生菜和磨菇都是點完後放入湯中加熱的風格，特別是加了咖哩粉的生菜非常美味。我想在家裡也試試看。

JR環狀線新今宮站，就是要和Soだ❗️成員一起喝酒♪第一站相撲觀賞成員的聚會開始囉！本來應該去福政Start，但那時候還沒開，所以就輕鬆點，直接走吧！瓶裝啤酒選大瓶的朝日，這樣就不會變溫啦，每人兩瓶就好，代表著有草名的阿基里斯燒當然不能少，其他的就各自喜歡的啦，燒豆腐、燒燒賣＆香腸、蔥苣熱炒等等。早上九點開始喝酒，這也是種幸福啊！噢，瓶子已經排成四疊了(^◇^;)一開始就這麼猛烈可不行可不行‼️但是大家和我都已經興奮地舉著瓶子了～雖然才剛開始，哈哈（笑）。

時差投稿第幾篇了？我開始記憶模糊了！啊！對了。這是第四篇♪ 在吃完內臟之後，來到了大阪市浪速區恵美須東３丁目４−５的「のんきや」。好懷念！這是大阪眾多飲酒聖地之一！我們三個老朋友曾在這家店做0次會。從那時起已經過了好長一段時間！我們點了大瓶啤酒、招牌的「どて焼き」和關東煮，都很美味♪ 洋蔥的甜味和湯汁融合在一起，真是令人愉悅♪ 馬鈴薯也很不錯♪ 「どて焼き」的口感也是絕佳的♪ 雖然步伐已經不那麼輕快了，但我們應該去下一家了！謝謝款待。我們一定還會再來的。

【2023年6月4日訪問】 ◾️炸雞肉丸：140日圓 ◾️關東煮・大根：130日圓 ・炸物：130日圓 ・煮蛋：130日圓 ・竹輪：130日圓 ・蒟蒻：130日圓 地點：大阪府大阪市浪速區恵美須東3-4-5 網址：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27045066/

大阪市地下鐵動物園前站步行2～3分鐘的通天閣附近有一條叫做「嘰嘰橫丁」的居酒屋街，其中有一家立飲居酒屋。這家店從清晨就開始營業，是附近有名的熱門店之一。他們以簡單但美味的燒烤和大阪居酒屋的特色料理「どて焼」為主打，還提供豐富的酒類，包括多種清酒和啤酒。即使這個地區有些排他性，但店裡的客人卻多樣化而有趣，氣氛也很輕鬆，一點也不像是街角小店。美味的おでん更是開胃，大根和ちくわ都被煮得很入味，出汁也在營業時間中不斷增添。晚上再來品嚐，不禁讓人好奇味道會有何變化。至於どて焼，則是用預先處理過的牛筋串烤而成，甜辣的調味和筋的軟嫩口感以及味噌的風味完美結合，非常適合搭配酒類。這兩道料理價格實惠，結帳時甚至不到1000日元，是附近飲食店中的一個絕佳選擇，讓人一整天都可以在這裡享受美食美酒。對於居酒屋愛好者來說，這是一家令人難以抗拒的好店。至於どて焼，是大阪的地方料理，以牛筋、味噌和味醂等調味料燉煮而成。正宗的做法是在鐵板上烤煮，而這家店正是按照這種傳統方法來烹調的。另外，與名古屋的「どて煮込み」相比，除了烹調方法之外，所使用的食材也不同。

【預約】沒有【等待時間】無【時間】10:30（雖然是清晨，但有幾個客人）【座位】站立用餐【價格】約1700日圓（兩人）【點了的菜】豚焼き（2串）、洋蔥、啤酒

今天的新世界最後一家店是「ジャンジャン横丁」的「のんきや」，我也很喜歡這家店。我和老板娘相處得很好，但最近她看起來有些退縮，工作時也顯得保守。因為店裡並不像往常一樣擠滿了人，所以我來拜訪了她。恰好旁邊坐著一對從福岡來的情侶，我推薦了招牌的「どて焼き」和洋蔥煮。我主動負擔了我們一起點的飲食費用，希望能以此表示我們仍然可以一起去其他店享受美食。這家店和我之前經常去的平野屋一樣，是我熟悉的店之一。我對這裡的味道和一切都很熟悉，感覺很溫馨，度過了愉快的時光。我會再找機會來拜訪的，謝謝款待。在這家店附近喝酒時，觀察外面路過的人們的表情也是我喜歡的一件事。很多從海外來的遊客對大阪的立飲屋都很感興趣，經常經過這裡時都會探頭進去看看。

來到大阪時，我的固定行程是先在「マルフク」享用牛內臟料理，然後去「きくや」品嚐串炸物，最後到「のんきや」品嚐豬雜燒。說到「のんきや」就是豬雜燒的代名詞！我一邊欣賞著美麗漸層的豬雜燒，一邊享用這裡的招牌料理，還有一碗以洋蔥為主角的酸甜燉湯，搭配著檸檬酒。豬雜燒使用的牛筋大塊經過充分燉煮，非常軟嫩，並且與味噌完美融合。在大阪，可以在各個地方找到豬雜燒，但我個人認為這家的豬雜燒是最好吃的。享用兩杯檸檬酒、兩串豬雜燒和一碗洋蔥燉湯約1400日圓。即使逛了三家店，費用也能控制在大約5000日圓左右，大阪的立飲居酒屋真是讓人驚艷不已（笑）。相較於「マルフク」和「きくや」有些古怪的服務態度，這家店的服務也很親切，讓人感到放心（笑）。

2023年，第一次造訪的餐廳果然是這裡！這家店的豚丼和關東燒是最棒的！當然是大瓶（570日元）開始！啤酒選擇呢…啤酒選擇啊…那就是旭啤（Asahi）吧！先來一根豚丼，130日元一根，濃郁滑嫩，那嚼勁真是令人陶醉！撒上一把辣椒粉，再配上一大杯啤酒，喝個痛快！真是幸福啊！關於關東燒，用鰹魚和昆布熬製的高湯，大根、厚豆腐還有馬鈴薯，這天天氣有點冷，但這樣的湯品簡直是一種享受！這間店真是太棒了，竟然從早上8點就開始營業！下次一定還要再來！

這間老字號的立飲店位於新世界，提供平價的惹味焼和關東燒，並充滿懷舊氛圍。該店已經經營了60年以上，在西成非常受歡迎，經常客人絡繹不絕。在新世界的繁華街區「酒鬼橫丁」，以美味的燉煮和惹味焼聞名，並以平價供應。店內散發著昭和時代的復古風情，吸引了各年齡層的顧客。這家店位於浪速警察署新世界交番北側約150米處，最近的車站是動物園前站，步行約3分鐘。營業時間為早上8點至晚上8點（最後點餐時間為晚上7點30分），平日下午2點30分至4點30分休息，定休日為週二和週三。不接受預訂，需要排隊入座。人氣菜單是惹味焼，常點的是燉煮（大根和整個洋蔥）和惹味焼。店家對湯底非常講究，使用了鰹魚片、昆布和洋蔥皮熬製湯底。湯底清淡爽口，大根入口即化，湯汁入味。整個洋蔥也吸收了湯汁，口感柔軟，是點菜中最美味的。惹味焼使用了牛筋，淋上黏稠的醬汁，咬下去有嚼勁。來到新世界一定要來這家店嚐嚐。【點菜】◇燉煮・大根 130日圓・整個洋蔥 240日圓◇惹味焼 100日圓

半年未曾造訪的通天閣周邊旅遊，來到了信賴的「のんきや」，這裡的炸豬排是無與倫比的美味，燉煮料理也十分出色。這次更品嚐到了一些特別的燉煮菜單，讓我有了全新的體驗。我一直覺得，好吃的餐廳總是能讓人感受到溫暖和親切，即使是初次見面也能輕鬆地交流，享受愉快的用餐時光。感謝陪伴我們的朋友，謝謝你們的款待！

夜班結束後...我按照例行程到了新今宮\(//∇//)\ 今天決定挑戰一下「ジャンジャン横丁」！早上8點10分左右…發現整個街區都已經荒廢了，關門的店家到處都是！但幸運的是，有兩家店開著！一家是涼麵店，另一家是「のんきや」。我先到了涼麵店用餐，因為吃完涼麵會有種腹部膨脹感，所以…我最終選擇了「のんきや」\(//∇//)\ 外觀看起來…相當有風情，光看外觀就覺得很好吃(^^) 進入店內後，發現只有一個L形吧台，可以容納6到7個人，非常溫馨。我是夜班結束後來的，但其他顧客好像是早上起床後就直接來喝酒的那種（笑）。工作人員是一位年長的店主和一位男性工作人員，兩人都穿著羽絨馬甲…沒錯…店裡沒有門，只有塑膠帷幕，所以有點冷\(//∇//)\ 我邊喝酒邊穿防寒衣物♪ 我點了… ■威士忌蘇打 ■牛筋串燒 ×2 ■關東煮(蘿蔔、厚燒豆腐) 960日圓\(//∇//)\ 先來杯威士忌蘇打，乾杯( ^ω^ ) 從四天的連續夜班到年底的八天連班，真是個壯舉（笑）這是最後的衝刺\(//∇//)\ 口感、濃度都還好，果然大寅食堂的威士忌蘇打是最棒的(^^) ・牛筋串燒在我面前慢慢地燉煮，看起來非常美味。一口嚐…嗯？口感像果凍？不是牛筋，查了食評才知道是腱子肉。味道很濃郁，但…似乎中午後？燉煮得更久可能會更美味？ ・關東煮的蘿蔔，已經燉得很軟，但我更喜歡更軟的口感\(//∇//)\ 厚燒豆腐，我也更喜歡再燉得軟一點\(//∇//)\ 調味湯底似乎是用洋蔥皮微調的，牆上貼著雜誌文章，顯示這是家受歡迎的店(*´∀｀*) 下次可能會再來午後喝個小酒吧…謝謝招待。

這家位於「ジャンジャン横丁」的立飲居酒屋，早上8點就開始營業。他們的豬肉串和關東煮真是一級棒！這天我約9點左右來訪，已有4位客人在享用美食。可以看得出來，早上就很受歡迎！先來一瓶大啤酒吧！選擇是「Asahi Super Dry」或「Kirin Lager」（570日圓）。我選擇了Asahi！豬肉串每根130日圓，使用牛筋，口感濃郁又嫩滑，帶有些許嚼勁，加上一點辣椒粉更是絕配！真是太美味了！關東煮的湯底是以鰹魚和昆布熬煮，再加入洋蔥皮調味。這湯底實在太香了！在我吃過的所有關東煮中，絕對是NO.1！可以品嚐到湯底的蘿蔔和豆腐都是必點的食材。口感鮮嫩美味！這天我還第一次嚐試了「くずきり」（160日圓）。這是放在湯裡的薄煎餅，加上蔥和生薑。吃起來暖暖的，有種像在吃火鍋的感覺。尤其適合在寒冷的天氣享用。這次的用餐經驗非常滿意，天氣漸冷，我打算一陣子都會常來！謝謝款待！

鍋物季節又到了呢〜。在江戶巷弄中有家立吞酒場，早上8點就開始營業。這家的關東煮和厚切豬肉片燒可是絕品！先來一瓶大瓶的啤酒吧ꐴ༾(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ )Asahi Super Dry。570日圓，從10月開始漲價了50日圓…沒辦法，沒辦法呢…( ´,_ゝ`)厚切豬肉片燒，一根130日圓，用牛腱部位和白味噌煮到酥軟，濃郁多汁，入口微微有嚼勁，灑上大量的一味調味料，美味到不行…(;ﾟ;Д;ﾟ;.:)這一天我們兩個吃了5根(●︎⁰౪⁰●︎)還有，關東煮的大根和厚豆腐是必點的，湯底用昆布、鰹魚和洋蔥皮熬製而成，質感上佳，深邃迷人，這難道還是在立吞酒場能品嚐到的水準！？絕對是我吃過的關東煮中的NO.1！馬鈴薯也是酥軟崩散的感覺，美味極了呢！蔥馬呢，是用蔥和鮪魚做的蔥馬吧？就像燒雞串上的蔥馬一樣！？點完菜後，輕輕沾一下湯底，再用擔擔醋沾著吃，但是感覺浪費了那麼美味的湯底。所以大根和厚豆腐是必點的！太、太美味啦(*Д*)ﾉ厚切豬肉片燒和關東煮…這次也是美味極了！完。

新世界就在繁華的「ジャンジャン横丁」裡頭，這是一家以燒烤為主打的立吞酒吧。平日晚上造訪，横丁裡的人潮漸漸回來了呢。八重勝的串炸店依舊人龍擠爆。店內採取了防疫措施，在吧台上設置了隔板，大約只能容納六七個人。最近，甚至有女性一個人前來吃吧。還有一些像遊客的情侶，還有像我這樣的老爺爺等等。店內有電視，吧台後面擺滿了短冊式的菜單！看了菜單後，我開始點餐。首先點了一瓶大瓶裝的，金麟啤酒，570日圓。吧台上的櫥窗擺放了各種小菜。我選擇了馬鈴薯沙拉。以前，喜歡在食物上加醬汁或醬油的老爺爺很多呢。我是醬油派！加了懷念的味滿醬油。好好吃啊，當然也點了一些燒烤串燒。味道濃郁，這在新世界裡是再正常不過的了。和隔壁的客人馬上就能聊得很開心，這也是新世界的特色之一。好好享受了。謝謝招待。

站在熙熙攘攘的橫町上的立飲居酒屋。雖然總是客滿為患，一開始以為只是個觀光客常去的地方，但結果卻是個驚喜的好店。從早上8點就開始營業！這家老字號已經創業60多年了。店裡只有吧台，非常狹窄。牆上掛滿了菜單。在入口處整齊地排列著烤餅，看起來非常誘人。燒烤料理看起來也相當美味。吧台後方擺放著各種小菜。我就是喜歡這樣的店。看到有幾款芋焼酎水割，因為沒有特別指定，所以不確定到底給了哪一款。馬鈴薯蓉拌雞仔菜很快就上桌了。最近迷上了馬鈴薯蓉，味道真是太好了。3根130日圓的烤餅。可以點一根起，所以建議點餐時指定數量比較好！！又大又好吃！聽說是以大阪白味噌為主要調味，但看起來有些偏棕色。味道有點甜。因為很大，所以筋道十足。真是吃過最好吃的烤餅。即使撒上七味粉，味道也變化無窮。烤餅豆腐和京都水菜分別裝在不同的碟子中上桌。我記得應該是京都水菜，店員問我要「搭配柚子醋」還是「出汁」。我選擇了「出汁」。豆腐上淋上了切碎的昆布，製作成湯豆腐的風格。味道非常美味。最近迷上了烤餅豆腐，這是最高境界。而且京都水菜。湯頭味道真是絕妙。聽說是用鰹魚、昆布和洋蔥皮調製的，但鰹魚的香氣實在是太棒了。這款烤餅真的太美味了。真是太棒了。雖然總是人潮擠擁，但絕對值得體驗的氛圍和美味。下次我一定要好好在這家店裡悠閒地享受。噢，我感動了。沒有好好查詢就去了，還錯過了招牌的「洋蔥烤餅」等等。下次一定要再去！！

・位於大阪市浪花區的「じゃんじゃん横丁」附近。漫步觀賞眾多飲食店，也是一種樂趣。在這裡，以豆腐燒聞名的地方填飽肚子。第一次站著吃料理，心情緊張又興奮地坐在吧檯上，後面的老先生推薦了「這個和這個和這個也很好吃」，令人感到溫馨，於是試著點了所有的推薦。眼前的豆腐燒一一完成，看起來就很好吃。豆腐燒（可以點一根）和關東煮：洋蔥、蘿蔔、雞蛋以白味噌為基底，撒上七味。濃郁甜美又好吃。洋蔥還另外淋上了不同的湯汁。稍微帶點甜味濃稠，很好吃。蘿蔔、雞蛋更不用說，都很美味。價格我忘記了。但是非常美味、便宜、享受愉快的時光。

在麻雀横丁，透過透明的隔板，只需盯著煮著豬腸與關東煮的場景，就好像可以無限地喝生啤酒一樣，這是我，考司。"のんきや"這間看起來非常懷舊、充滿風情的狹小立飲店。在這裡透過隔板眺望著煮得香噴噴的豬腸與關東煮，是絕佳的位置。 點了這些菜： - 生啤酒 480日圓（含稅） - 豬腸串 1串130日圓→裡頭的腱子肉部分燉得非常入味♪ 我喜歡味噌底的那種類型◯ - 關東煮→大根和蛋各120日圓，蔥魚丸160日圓。味道調得很不錯♪ 雖然被旁邊自稱年收四千萬的老頭纏住有點困擾，但這地方就是這樣，城市和人都很深奧。笑。謝謝招待！

這家店是我來這一帶一定會光顧的店！他們的豆腐燒和關東煮超美味的！先來一大瓶的Asahi Super Dry，只要520日圓。豆腐燒一串才130日圓。裡面的阿基里斯部位肉超濃郁又軟嫩，搭配上充滿風味的七味粉，再來一口啤酒，真是太美味了！我實在受不了了！太讚了！關東煮也太美味了！湯頭超級鮮美，看起來像是用鰹魚和昆布熬煮的，還加了洋蔥皮調味，吃了大根後更能感受到，一種溫柔且滿溢全身的感覺，湯頭細緻而上等，真是太美味了！我受不了了！太太太太讚了！這裡還有比這更好吃的關東煮嗎？如果有的話，請告訴我！完。