地方的計程車司機推薦的店家，工作結束後有些時間，和朋友一起在祇園地鐵站下車前來。到達時，有兩組客人在排隊。因為他們的蕎麥麵應該供應迅速，我們填寫了登記表並等待。大約五分鐘後入座。我們點了兩碗溫玉天冷麵。餐點在4、5分鐘內上桌。蕎麥麵的份量...（並不是特別多，是正常的份量，可以輕鬆吃完）。我們在福岡，所以蕎麥麵湯頭有點甜，溫玉天也很酥脆美味。我們非常享受這頓美味的餐點。謝謝款待。

從前就很想去的一家店。我星期六大約11:30去了一次，沒有太多人排隊，很順利地進入了店裡。詢問推薦時，店員非常親切地給我解釋。冷蕎麥是很受歡迎的，但熱烏龍麵有肉烏龍麵和牛蒡炸天噢烏龍麵很受歡迎。所以我試著點了肉烏龍麵加牛蒡炸天。麵條從一份到三份都是免費的。而且，我可以每次增加0.5份，這讓我很開心，而且當我不夠吃時還可以加替換麵。最重要的是，湯頭很美味，麵條既不太軟也不太硬，我個人非常喜歡。下次我想試試冷蕎麥。

午餐時間到訪^_^店內涼爽，服務員非常熱情！還有免費加麵最多3份的大方氛圍！腰麵口感柔軟，絕對是必吃的美味(^.^)明太子拌麵還附有豐富的天婦羅，物超所值！謝謝款待～

週六下午2點過後，在外面的名簿上寫下名字排隊。人還不算多。菜單旁邊寫著，2玉或3玉都是同一價格。所以我點了850日元的3玉軟麵和天婦羅。首先上來的是天婦羅，另外盛在一碟上。雖然麵量確實不少，但碗比較平且有網，所以並沒有驚人的份量。麵條很有彈性，但韌度不如讚岐烏龍麵那麼強，用嘴唇咬的話會輕輕一切。(讚岐的需要用牙齒咬斷)麵條裡可能有少許全麥粉，略帶淺棕色，且帶有些許小麥的味道。麵條本身的鹹味偏淡。沾醬裡加了蔥和山葵，比蕎麥麵用的沾醬稍微濃郁一些。天婦羅的麵衣很酥脆美味，但有點油膩。浸在湯裡吃可能更好吃一些。下次也許試試溫暖的天婦羅麵或者涼拌蕎麥麵，當然還是要3玉的。

今天是半年一度的愛車檢查日。特地前往博多。岳母的車也是同一品牌，這次剛好也是檢查日。我們將兩輛車一起送去，到達販售店已是下午1點。因此在附近找了個地方吃午餐。由於不知道大家的口味，我提出了各種選擇，最後決定吃「蕎麥麵」。但附近的蕎麥麵店，我不太熟悉。查了食記，發現很多店只在週五和週日營業，還有些店我不太確定。後來找到了「春月庵」，但不知道怎麼樣？它是不是專門給觀光客的呢？想了想也沒辦法，就先去試試看吧。我們租了代步車，到了附近停車場找到一個空位，匆匆停好車子。店門口有一個等候的客人，我打算寫名字，但店員卻主動地說「三位吧，請進」。進入店裡後發現，雖然店面不大，但內部也很狹窄。桌子排成對面的吧台，總共大概有20個座位，一排有4個座位。我們正好選了一排的座位坐下。菜單貼在我們面前的隔板上。不一會兒，店員就來問我們要點了，我下意識地點了「蕎麥麵和雞肉飯糰」。這時妻子說「那就來三份吧」...嘿，我們不是說過不要重覆點一樣的嗎？你要吃蕎麥麵就早點說啊，我本來可以點烏龍麵的...店員說「最多可以吃到三份，之後還可以加點」。我點了兩份，她卻說「都一樣」。我在想，是點烏龍麵好還是蕎麥麵好呢？算了，既然已經點了一樣的，就隨她去吧。等了大約5分鐘，食物一一送上桌來。外觀看起來很棒。光澤亮麗，看上去很新鮮。海苔也很豐富。沾了湯一口，哇～好涼爽。口感很緊實。香味很濃郁，非常好吃。「真是對不起，我還懷疑這是不是只吸引遊客的店」，我心裡暗自嘆息，一邊把海苔卷進去。太好吃了...這海苔也太棒了。最重要的是湯料很美味。雖然魚的味道比較重，但甜味也很足，喝得津津有味。天婦羅脆脆的，味道也很好。這樣只要150日圓，算上地理位置也不算貴。再說，三份免費...如果只點蕎麥麵，那就只要850日圓。真是太便宜了。相比之下，有些地方的三份免費可能只相當於兩份，但這裡肯定是三份。而且如果不是午餐時間，還可以點任意多的。有著彈性的麵條和爽口的湯料，還可以加湯和調料，如果是喜歡蕎麥麵的人，一定會常來的店。不過，烏龍麵也是一樣的好。雞肉飯糰看起來很扎實，但吃起來卻很鬆軟。握的方式真是高明。口味偏上品，略微濃郁，是一道很出色的小菜。妻子和岳母吃了兩份就放棄了，我則再加了一份...太棒了！連海苔都包在裡面，這樣的細心餐廳真是難得！透過隔板看到其他人吃的烏龍麵，感覺麵條比較細，而且有點彈性。看來下次要試試烏龍麵了。真是找到一家好店啊。謝謝招待。

福岡市博多區博多站前1-7-1地區〜距離JR「博多站」步行12分鐘！地鐵「祇園站」步行5分鐘！位於承天寺旁邊。這家店是由創業於明治23年（1890年）的博多最古老的麵粉工廠「平和食品工業」經營，總共有3家分店，包括「本店／竹下」和「誠月庵／天神」〜 這是一家烏龍麵店，位於烏龍麵的發源地（承天寺）前。這家烏龍麵使用中世紀的「博多烏龍麵」製作而成，據說...含有小麥胚芽和麩皮，香氣濃郁，口感柔軟卻有彈性。我到訪時正值午餐時間！必須排隊！在入口處等待時要在候位板上登記名字，然後稍等一會兒〜 接近排隊時，服務人員會來收取訂單！午餐時間一律價格到3碗！服務人員問道：「您要幾碗？」我想3碗太多了，所以點了1.5碗冷的「牛蒡天冷烏龍麵」。外觀像是一家酒窖一樣的房子！店內有吧台座位和桌子，裝修風格是古老民宅翻新的純和風自然風格，氛圍非常好☆ 顧客有老少男女！吸引了許多觀光客和商務人士。端上的「烏龍麵」讓我驚訝！一個直徑約30厘米的大碗，裝滿了烏龍麵！比我想像的多一些？當時服務人員跑過來說：「抱歉！我們弄錯了，上了2.5碗」他們的服務態度非常穩健。繼續享用「烏龍麵」吧！麵條又Q彈又美味〜吃起來很有嚼勁！博多的烏龍麵比較軟一些，但也有彈性，有點像讚岐烏龍麵！可能是因為麵條中含有小麥胚芽和麩皮的緣故〜 麵的味道深厚，我意外地很喜歡。牛蒡天則是炸得剛剛好，搭配烏龍麵再合適不過了！博多的烏龍麵必點「牛蒡天」烏龍麵！這次因為天氣熱所以點了「冷烏龍麵」，下次想試試溫暖的烏龍麵或蕎麥麵。對於觀光客來說，這是一個值得推薦的美食景點！您可以一起體驗歷史文化和美食。謝謝招待。享受烏龍麵人生☆

福岡出差時，我再次造訪了春月庵，一家讓我無法抗拒的蕎麥麵店。或許因為夏天的緣故，客人就座的速度似乎比以前更快了。我在11點開店時進去，但到了11點15分，店內已經滿座了。不愧是蕎麥的名店啊！更難以置信的是，他們居然可以讓你吃到3碗蕎麥，價格還是一樣的。而且，蕎麥的韌度非常好，味道非常美味！我一定會再來的。謝謝款待。

週六早上10:30便是第一批客人。50分左右點了菜，55分左右被帶到座位上。很快就上菜了。蝦天冷麵（3份）1,200日圓。麵的口感很好，是正宗的蕎麥麵。味道很美味。連湯都很好喝。蝦天不會太油膩，但有點油膩。可能可以考慮單點或者搭配炸雞飯糰等。11點10分的時候，外面排隊的人大約有5個左右。謝謝款待。

我被工作夥伴推薦來這家店，終於來了！11點開門前15分鐘就開始排隊了～♩安全入座後，點餐！因為相同價格可以點到三碗，所以就三碗來吧！天婦羅冷麵 1,000日圓哇哇，照片看不太清楚，但份量超級多的～(^^)首先是冷麵！哇哇，口感很好，這個好好吃！而且，湯底有很濃的鰹魚香，甜度也不錯♩我喜歡的(^^)聽說從下午2點開始，可以吃任意多的碗數，是不是開玩笑！這樣好好的蕎麥麵，可以吃這麼多，簡直是天堂吧！牛蒡天也很不錯，有適中的嚼勁！濃郁的天垂涎合得很好呢♩額外點了蝦天 350日圓額外加了蝦天！蝦子QQ彈，非常美味！吃完三碗後，肚子都撐爆了～♩一開始點兩碗，之後再加一碗也是可以的，可以先觀察情況，然後挑戰看看吧！

最近，我經常趁著沒有麵玉數限制的時候，在下午2點前後去吃麵，因為可以隨心所欲地點餐點。但是我發現，蕎麥麵通常在下午2:30左右就賣完了。這家店從中午12點到下午2點之後一直都非常熱鬧，是一家非常受歡迎的店。不論是烏龍麵還是蕎麥麵，一旦麵條賣完就會結束營業，所以在選擇訪問時間時需要特別留意。

上次和上次一樣，大約在下午2點左右到達，座位也剛剛好，不會太擁擠。點了山藥冷熱麵，價格是1,000日元。右後方的座位有一個小花園，氛圍非常不錯。但是這個位置不同於其他位置，桌子下沒有地方放置行李。天氣漸暖，所以冷麵非常美味。口感緊緻，喉嚨感覺也很好，感覺可以一直吃下去。一開始點了3份，後來又加了2份，大約這樣吃飽了，感受到了蕎麥的美味。其他女性客人大約吃了2份，但是其他男性客人印象中多數都吃了4到5份。另外，店員也會問是否要再加，而且可以以0.5份為單位點餐，這樣在增加時就可以微調飽腹感，感覺很貼心！最後還會有蕎麥湯，這也很美味，非常滿足。

福岡的「うまか券」在這家店也可以使用。今天我點了一碗價值1,000日元的溏心蛋蕎麥湯。我在下午2點過後到達，一開始點餐時我點了3份麵，後來又加點了2份。湯汁可以選擇甜或辣，我告訴服務生我想要和冷素麵一樣的湯汁，所以他們給了我甜的湯汁。還有幾塊蔥天加在了溏心蛋上。如果想吃到很多美味的蕎麥，這家店是個不錯的選擇！

福岡雖然蕎麥店不太好找，但這家店的蕎麥很有彈性，味道好。至於蕎麥烏龍麵，初次點餐可免費加至3碗，後來再加0.5碗也可以點，這是一家良心的店。調味料和配料也可以免費添加。

公司附近有一家非常好吃的蕎麥麵店。這是一家只有大約15個位子的小店，總是排隊等位，所以我很少去。但因為偶然在接近下午2點的尷尬時間找到午餐，而且這家店可以使用福岡美味券，所以我久違地來了。裡面有5到6個位子空著。在下午2點之前，你可以點最多3碗蕎麥麵，包括再加點。我剛剛進去不久，就在快到2點的時候，又開始有人湧進來了。這家店的人氣真是不減呢。如果想好好品嚐蕎麥麵的味道，就要選擇冷的，雖然現在是冬天。我用福岡美味券點了一份1,000日元的天婦羅蕎麥麵，加了2碗。一個大碗裝著蕎麥麵，還有另外一份的天婦羅。蕎麥的香氣真是美味啊。我正想著是否要再加點的時候，店員就主動問我要不要再加。真是厲害。他們還告訴我可以再加湯和調味料，於是我點了1碗額外的麵（總共3碗）。不過，我後面進來的一位男客人一開始就點了2碗，然後又加了2碗，所以可能即使是在下午2點之前進店，過了2點後也沒有限制吧。他們還給了我蕎麥湯，因為當天很冷，所以這個也喝得很香。店員的細心真是令人印象深刻。與東京相比，福岡的美味蕎麥麵店少之又少，所以有一家這麼近的店真是太棒了。我在午餐後離開時（下午2點15分），他們的烏龍麵已經賣完了。

今天午餐選擇了一家引起了我的興趣的地方！這裡據說是祇園烏龍麵和蕎麥麵的發源地…一家很有名的店…店內有大型吧台式的長桌，約20個座位！11點半過後已經滿座，前面還有候位的隊伍，非常受歡迎！看了菜單…今天就來點暖暖的烏龍麵吧… ◾️肉烏龍麵（880日元）順便提一下，烏龍麵和蕎麥麵都可以免費加2碗，我點了2碗！等了大概5分鐘…烏龍麵端上來了！碗子超級巨大！笑笑盤子的直徑比筷子還大…相當有份量！首先關注一下湯底…帶有煮干的清爽湯底！帶著適中的鹹味，口感柔和，很容易入口！麵條雖然是粗麵，但卻有博多特有的柔軟口感！份量很足，點2碗剛剛好…哈哈配料的肉片稍微煮了一下，帶有淡淡的甜味，很美味！牛肉的香味保留得很好，調味恰到好處！像魚板的魚糕和蔥的口感也是一大亮點！湯底一起喝完！三碗的話除非非常餓不然有點難以負荷…回家的時候還有2到3個人在排隊等位！下次試試蕎麥麵吧！

1週間遲到的年越麵哈哈哈。我點了3碗山形冷麵，再加上一些天婦羅。這次選了辣味湯頭。大約5分鐘後就端上來了，我把湯倒在麵上。唔，太美味了！雖然想要暖暖的熱麵，但冷麵無論何時都好吃。我吃得好飽。謝謝款待！

店家就在承天寺附近。其實，據說這個寺廟的創立者從中國帶回了製作蕎麥麵和烏龍麵的方法。福岡被稱為烏龍麵和蕎麥麵的發源地，這就是原因。這家店似乎原本是一家磨坊。營業時間是上午11點至下午4點（星期六下午3點半），這可能有其原因。烏龍麵的碗很大。比普通店的碗大2到3倍。當你點餐時會問你要多少碗。前三碗是免費的。我以為不可能，但周圍的男性通常會點兩碗。偶爾也會有人點三碗。太厲害了。吃了之後很滿意。湯很好喝。麵也很好。最後，我又加點了半碗。還有放了柚子胡椒，可以用它來做麻痺劑（笑）。一直在吃，感動極了。下次來福岡，我一定還會來這裡吃烏龍麵。

（2022.10.05）在建有「饂飩・蕎麦發祥之地」碑的承天寺前，有一家名為「春月庵」的店。聽說這是博多最古老的製麵所直營店...他們有一種叫做「中世博多饂飩」的註冊商標，於是我決定前去一試。雖然到達時已接近下午1點，但店前已有等位的客人，不過我們沒等多久就進入了店內...我們坐在一張能容納16人的大桌旁。意外的是，許多客人都在享用蕎麥麵，這讓我有些猶豫，但我還是點了我來這裡的目的——「中世博多饂飩」。這款饂飩麵裡含有小麥的胚芽和麩皮，所以麵條呈深色...雖然有博多饂飩的柔軟口感，但又帶有嚼勁，令人愉悅。到下午2點為止，可以享用相同價格的三份麵，之後則可以無限續碗。他們端上一個大到令人驚訝的碗，充滿了無法喝完的豐富湯汁，令人感到非常滿足。即使忙碌，他們也會在我們吃完兩碗麵時提醒我們是否想再加碗，服務非常周到，而且店員的語氣和笑容都很好，是一家令人感覺良好的店。

饂飩・蕎麥發祥之地的承天寺前有一家店。這家人氣店在午餐時總是排長龍。春月庵據說是博多最古老的麵工廠經營的店。雖然有烏龍麵和蕎麥麵，但我只選擇了蕎麥麵。午餐時，能享受到相同價格的3份麵條，真是一家令人開心的店。上次來時吃了3份麵條後就飽得不行，所以這次我只點了2.5份。蕎麥的味道確實不愧是由麵工廠製作，有嚼勁又美味。價格也相當合理，能享受到相同價格的3份麵條，真的非常美味。難怪會排隊等候，讓人十分滿意的店。

製麵所直營店，可以點麵量從1碗到3碗，每0.5碗為單位。我點了2碗牛蒡天冷湯麵。蕎麥麵有適中的彈性，吃起來很順口。牛蒡天炸得很酥脆，很好吃。湯和麵的搭配很好，吃得很快。雖然我點了2碗，但我吃得下3碗。現在的季節適合吃冷湯麵呢。