四ツ橋線本町站步行約2分鐘。食べログ評分☆3.48，這家漢堡店以前總是排隊，但最近有些冷清了，在午餐時間稍早時我們順利入座。店內的風格不太像漢堡店，更像是韓國風居酒屋，氛圍很活潑。點餐是用自動售貨機，只有漢堡可供選擇，選擇是2塊或3塊，以及是否加上起司火鍋。平日限定的特惠套餐是1,000日圓，包括主食和白飯，可選擇配上「蛋汁」、「坦塔」或者「ひつまぶし」。我雖然對「ひつまぶし」很感興趣，但最終還是選擇了蛋汁。每張座位都有一個鐵台，我們原以為是烤架，但實際上並不用火，上面放著廚房烤好的漢堡和烤石，顧客可以根據自己的喜好加熱。白飯可以自取，碟子和筷子都在桌子抽屜裡。套餐包括白飯、湯、漢堡（每個90克）、生蛋。另外，「ひつまぶし」則會配上蔥、山葵和清湯，不會有生蛋。90克的漢堡比我想像中小，兩個好像不太夠…不過表面已經烤過了，中間也烤得很好，不需要再加熱。味道很濃郁，不是肉餡，而是純肉的味道，脂肪含量低，不會太油膩，鹹味和烤的香氣很美味。可以添加的調味料有柑橘味的醋、蘿蔔泥和麻辣醬或者青唐辛子味噌等等。我個人比較喜歡青唐辛子味噌。因為可以加飯，所以可以吃飽，但還是覺得有點不夠…如果能多加一個漢堡就更好了…吃得很開心。

以前，這家店總是外面排起長長的隊伍，但現在卻不再排隊了，所以我決定進去試試。在入口的自動售票機上購買了食品券。兩個套餐1000日圓。可以選擇系列中的最後一道飯菜。可以選擇荷包蛋飯或坦塔飯。這次我選擇了荷包蛋飯。首先，一個熱石被送到網上，然後是一個肉餅。看到裡面是紅色的，所以我把那一面放在石頭上燃點。周圍都燒焦了，味道也一般般。第二個也是一樣，然後餐點裡來了一個荷包蛋飯。米飯是自助的，所以對想要吃飽的人來說可能是不錯的選擇。回到辦公室後，我身上飄散著濃烈的煙味。

抵達午餐時間，我們在11點到達，但已經有兩組等待。這次我們點了〆坦々飯。漢堡是迷你尺寸，一個一個出來，使用石板烤。肉餅切得粗，非常好吃。而且，〆的坦々飯也不辣，非常美味。

某家仿效某店的餐廳。我曾在原始店家剛開張時前往過，確實是令人感動的店家。他們對細節的重視展現了出色的經營理念。當然，會有其他店家效仿也是無可避免的，雖然我一直避免前往，但偶然想吃漢堡，所以就進去試了試。我點了兩份漢堡和平日限定的蛋包飯午餐（1000日圓）。他們供應多份漢堡，飯可以自己加，桌上調味料供應，處處都仿效原店。漢堡也是放在桌上的網上，但下面沒有炭火，而是用石頭烤熟。我心想這個網有什麼意義呢？但最後還是不用石頭，直接吃了漢堡。雖然有些地方讓我在意，但漢堡本身還是挺好吃的。

大阪・西本町有一家以碎肉料理為主打的平日限定特價餐廳（收口牛丼）（1000日元）。好吃！這天我原本想吃魚，來到對街的和食店，不過因種種原因，開店晚了30分鐘，只好作罷。想著該去哪裡...回頭一看，這家店平時總是排隊的，今天竟然運氣好，沒有人。於是馬上改變原本計畫，從吃魚轉為吃肉，進了店裡。菜單上只有兩個選擇。不過其實只有一個選擇，就是選擇兩個還是三個份量的90克漢堡排。但作為補償，可以從「滑蛋牛丼」「坦々牛丼」「收口牛丼」中選擇主食。這裡的漢堡排非常罕見，一份只供應一個，可以用烤石把它烤到喜歡的程度，再搭配各種醬汁享用。我喜歡的是混合了柚子醬油和青椒味噌的口味。米飯也可以免費續碗，完全沒問題。最後的主食是以收口牛丼風味的和風湯汁做成的清爽茶漬。這家店絕對是為何如此受歡迎的原因。

我一直想去的店。首先是在售票機上購買食券，但根據菜單，有些料理很難想像。我在食べログ上看了評論和照片，所以我沒有太多猶豫。他們似乎很注重展示方式，但是，提供的漢堡放在遠處的烤盤上，吃起來很不方便。我覺得直接在鐵板上煎烤可能更好。最近，很多店家過於注重外觀，而不是食物的易食性。漢堡的烤得剛剛好，可以根據自己的口味調整，很好吃。另外，店員之間的私語太多了，有點讓人困擾。

這個漢堡排餐點會分別間隔時間送上三份，每份都可以利用烤架上的石頭調整烤的程度，或者利用桌上提供的各種調味品來改變風味，也可以根據個人喜好加以調整，我覺得這點很棒。就算是原味，也相當好吃！

這間餐廳有兩種午餐套餐：兩個漢堡排1000日元和三個漢堡排1300日元。我在平日13:30抵達，沒有等位，但是80%的座位都已經坐滿了，生意非常好。之後不斷有客人來店，幾乎一直保持滿座的狀態。由於人手不足，熱騰騰的漢堡排提供需要一些時間，但有時候會超過時間，因此最後一份漢堡排都是稍微生的。如果你想要吃熟透的漢堡排，我建議你選擇兩個漢堡排的套餐。另外，如果你選擇加蛋飯，建議一起告訴服務生要拿蛋，否則有些人吃完漢堡排後就只剩下蛋飯了。

我最近去了距離大阪四つ橋線本町站步行五分鐘的挽肉マニア餐廳。最近這類店鋪似乎越來越多了。或許是因為東京開了一家總是排長龍的店，所以現在漢堡專賣店也變得很多。一進店裡就看到一個圓形的吧台，裡面坐滿了女性客人，感到有些驚訝。首先要買食物券，但我不知道該點什麼，所以買了一份蛋包飯套餐。水和飯是自助的。漢堡上菜後是生的，需要用燒石烤熟。由於漢堡是用邊角料製作的，我以為生吃有點危險，但這家店應該是安全的。挽肉的碎度比較大，有嚼勁。可以搭配喜歡的調味料吃，我覺得有辣味的青椒味噌很好吃。由於肉會黏在燒石上，所以需要小心處理。每份漢堡大約80克，可以嘗試多種吃法。肉汁比我想像中少一些，但味道很好。謝謝款待！

相変わらず的品質，朋友來訪，我帶他去了～我們兩個都點了生蛋覆飯。首先，吃一口罕見的生牛肉漢堡，不加任何配料，可以更好地品味到肉的美味！然後，今天我們選擇了午餐的兩個套餐，接下來點了生蛋覆飯，蛋和飯也搭配得很好！我的朋友選了三個，還加了一份飯，真是大快朵頤啊^_^

挽肉漢堡排(必須麻婆飯〆) 1300◾︎優點石頭烤得恰到好處，增添娛樂性美味的漢堡排本身相當美味飯和大根泥免費續食◾︎不足之處連鎖店氛圍最後的必須麻婆飯？有點微妙

非常美味。有各種調味料和醬料，吃到最後也不會膩。店員服務很好，我提了一聲他們就換了冷的燒石給我。飯也可以續碗，很滿足。

今天也是因工作而來到了本町...上午的工作告一段落後，大約在下午一點半左右...肚子有點餓了。該吃午餐了。今天又有一種想要吃得飽飽的感覺。所以，我久違地來到了挽肉專家的店裡。以前這裡常常排隊，但現在則比較容易進去。大約在下午一點四十分進店。店裡有三組六個人在前面。在入口附近的自動售貨機購買了食物券。哇！菜單好像增加了。有芝士專家。三個90克的漢堡排配蛋，可以選擇醬料。挺不錯的。有芝士火鍋飯咖哩和芝士火鍋飯醬油醬。當然，是選擇咖哩！咖哩！我選擇了芝士火鍋飯咖哩配蛋。一位英俊的男店員帶我們入座。桌子上準備了盤子和熱石。不久，第一個漢堡排來了。店員告訴我可以直接吃第一個，因為裡面是很生的，可以根據自己的口味用熱石煎。搭配了大根泥和炸蒜和紅生薑和醋汁在飯上。好了，我開動了！嗯嗯。因為是生的，所以口感很嫩滑。吃起來就像吃嫩嫩的生牛肉一樣。肉汁不多，但口感不柴，味道很鮮美。挺不錯的。挺不錯的。搭配了醋汁和炸蒜和醋汁等調味品，一下子就吃完了第一個漢堡排。第一個漢堡排吃完後，馬上自助續飯。當第二個漢堡排送來時，芝士火鍋醬和咖哩也一併送來了。我向店員要了一個蛋。然後，我把蛋黃用蛋黃分離器分離出來，把芝士火鍋醬淋在漢堡排上，再放在飯上，然後倒上咖哩醬。最後，撒上炸洋蔥。好了，我開動了第二個！哇哦！好邪惡啊！濃郁的咖哩醬和略微清淡的芝士火鍋醬太美味了！再加上蛋黃的柔滑，味道更加濃郁。吃起來像是在吃背著罪惡感的飯！第二個漢堡排和飯吃完後，我再次自助續飯，然後吃了第三個漢堡排。用剩下的咖哩醬和芝士火鍋醬輕輕地吃完。吃得很多，吃完了。挽肉專家真是吃了不少卡路里。謝謝款待。

大阪最棒的漢堡，每次都能享受三次，真是我期待的樂趣！每一口都能感受到肉質的美味！這裡的米飯也很好吃，這次再次感受到了！最後以蛋黃和米飯做成的豪華蛋包飯作為結尾！在前線通過時真是救命啊！

這家在 Instagram 等平台上很有名的店。他們提供三種不同口感的碎肉，都是半熟的。等你吃完一個，才會送上下一個。醬料很多，可以隨心所欲地調味，很有趣。搭配蛋的味道也非常搭。雖然價格稍微高一些，但口味因人而異，我期待下次再來。如果湯可以續喝，那就更完美了。

一直想嚐嚐看，終於去了！不加調味料也非常好吃！！蘿蔔泥醋很清爽，桌上的麻辣醬和青椒味噌很適合調味！米飯和水都可以自助續，很方便。最後點了蛋盖飯，但把蛋放在漢堡排上有點難（笑）。店員非常友善，對券機的使用方法也很熱心，服務態度很好。

這次午餐光顧的是「挽肉狂」這家店。從開張初期就大受歡迎，最近客人少了不少，所以現在午餐時間不用排隊，直接走進去就可以了。我在自動售票機上買了「平日限定特惠餐 1,000日圓」。事先就知道會有兩個漢堡排，但吃完後總是會想再吃一個。他們的飯是自助加碼，可以自由搭配口味，如果肚子餓的話，加 300 日圓換成正常的「挽肉狂飯」比較划算。吃飽了！

2023年5月10日（週三）大約下午5時15分左右。被稱為卵覆飯狂的話，就無法不去了吧...嗚嗚。因為是第一次來這家店，還是選擇標準的卵覆飯吧。其他菜單也很引人注意，但還是稍微熟練一下再說...嗯，該怎麼吃才是正確答案呢...煩惱啊。是要把漢堡切開嗎？還是不切？搞不清楚，就直接上吧！啊！卵沒有放得好...沒辦法了。就加些其他的吧。還要更加努力修行呢。總之，開動吧！哦！這很不錯。肉的口感很好，比起漢堡更像是肉。很好吃。謝謝款待。

友人介紹我去了一家初體驗挽肉的餐廳！我們選擇了午餐時前往。首先是點餐，但因為是自動販賣機選擇券，沒有太多說明，我不太清楚，所以選了加蛋的配料，可能是為了節省人力成本，他們只有很少的員工，所以所有事情都缺乏說明，讓我坐下後感到不安。突然間，我被放在網子上的半生漢堡肉，旁邊還有燒石，讓我自己煎烤然後享用。等等？蛋呢？我問了一下，他們說稍後會做成蛋蓋飯。什麼？照片上不是漢堡肉放在飯上，然後蛋放在上面的嗎？我有點摸不著頭緒，但還是吃了，但當我試圖把漢堡肉煎熟時，它黏在石頭上，而且蛋是在吃完漢堡肉後才上桌的，所以只是普通的蛋蓋飯。也許是因為不太了解吃法，所以評價只是普通吧，不至於是什麼挽肉的迷。

挽肉愛好者的美食－收尾蛋蓋飯。1300日圓，份量為90克的小型漢堡包，共有三個，附贈味噌湯、白飯和收尾蛋。如覺得三個不夠吃，也可以另外加點。白飯可以無限量供應，客人可以自行盛取。首先上桌的是白飯、味噌湯、鬼おろし（刨蘿蔔），以及烤石，等待著漢堡包的登場。小巧的圓柱形漢堡包出現了。服務生宣佈，可以用烤石烤到自己喜歡的程度後再享用。我將其中一個切開，發現是中生牛肉的程度，於是將一半放在烤石上再稍微烤了一下。調味料有炸洋蔥、香菇醬、紅薑、山椒海苔、肉味噌、韓式辣椒醬、柚子醬、洋蔥醬、以及蛋黃醬，種類繁多，可以讓客人品嚐到不同的口味變化。我個人偏愛炸洋蔥配洋蔥醬。在享用完第三個漢堡包前，可以更換烤石，這點很貼心。最後以半個漢堡包蓋在收尾蛋上，淋上柚子醬，輕盈地享用成為完美的TKG。食事結束，感謝款待。真是美味極了。6.4