暑天連連，雖然還有點燙，但忽然想吃涼拌咖哩。我對日式料理的那種特別注重的味道很感興趣。於是，我來到了"サリーカリー"餐廳。我點了冷製和豚咖哩＆冷製夏季蔬菜素咖哩，再加上鰻魚，米飯請少一點。喝的是加了豆蔻的燒酒蘇打水。香料味的酒類和日式香料咖哩非常搭。這份繁複的夏季蔬菜咖哩非常美味。當然，鰻魚也很好吃。吃完後精神飽滿。感謝大餐。

這是一個特別的菜單！夏天一定要試試看的！「冷製咖哩特餐」包含冷製和牛咖哩、冷製和豚咖哩、以及蛤蜊的香料冷湯。還有兩種冷製鮪魚咖哩、蛤蜊的豆蔻酒蒸、魷魚的莎莎醬、軟殼蝦自製塔塔醬、稚鮎的派麥克爾南蠻漬、炙燒穴子山椒和醬燒鰻魚。超豪華！夏天的美味！

我終於去了討論度很高的咖哩店╰(‘ω’ )╯三他們只在午餐時段暫時經營，所以我盡快前往，因為東西賣完的情況常常發生。但幸運地，我順利品嘗到了！〰️菜單〰️ ☑️雙拼快樂 (1,100日元)由於要連吃，所以我點了小碗的飯。《咖哩》蟹味噌綠咖哩和豬肉咖哩《副菜》炙燒秋刀魚秋葵和風和紫菜醬蘆筍和和風醬黃桃 咖哩的蟹味噌真的太厲害了！！湯汁的美味無法言喻！！這個綠咖哩感覺不像綠咖哩，湯汁的味道更濃郁。豬肉咖哩則是辛辣和香料味道都很足，配合起來非常合適，美味極了♡米飯是巴斯馬蒂米飯，口感清爽順滑。副菜也都很好吃！我覺得黃桃和咖哩結合起來很驚艷。遇到這麼驚艷的咖哩，我真覺得來大阪是對的。謝謝招待。 ===========

北浜滿足麵包店旁的『bulls eye』酒吧，首次品嚐午餐✨在辣味咖哩之路上供應咖哩，午餐以『sally curry』的形式提供。。使用蝦出汁羊肉咖哩和浅利出汁北海道鹿肉咖哩，一種900日圓，兩種1000日圓。晚上則是酒吧的雙重身份，擁有吧檯和桌子！兩者皆有自家獨特的風味，美味無比，但是✕咖哩對抗○出汁和肉的風味更突出，菜色擺盤新鮮整潔。平常不見的限定菜單，僅供今日和明日品嚐。比起日本米更昂貴的香氣女王—巴斯馬蒂米飯與之搭配絕佳。溫柔的店主還分享了一些趣聞。

這家店像是借用了酒吧空間的地下小店。今天的咖哩有和風豬肉咖哩和鴨×鱧和風咖哩。鴨鱧聽起來很美味♪ 可以點兩種咖哩的套餐，價格根據附餐的種類而有所不同，炙燒的鰤魚看起來很吸引人。我選擇了附餐全加的兩種咖哩套餐，1300日幣。鴨鱧咖哩，味道偏向鱧魚。鴨的味道在魚的氣味中稍微突出（^^;) 口感帶有鱧魚的黏滑感，不太合我的口味（；；）海鮮，特別是魚類的咖哩，可能需要傳統技巧，像是烹煮魚頭咖哩... 豬肉咖哩是清爽的和風口味，肉末很細。普通可以吃，但總覺得少了一點什麼。和風咖哩常常是這樣的。頂上的炙燒鰤魚腩很美味。波爾薩姆蘇好吃，椰子什麼都好吃。雖然和和風口味相配可能有點微妙。像和風小菜的秋葵、蘆筍，很普通。桃子像罐頭。也許如果來時點貝類或甲殼類的料理會更好... 感謝款待。

訪問時間：12:50 平日等待時間：無 菜單：拼盤咖哩 1,300元 + 大份 100元曾多次經過店前，但因時機不佳，休息日較多，終於能夠首次光臨。由於是晚些時候到訪，所以沒有其他顧客。即使在Instagram上查看，也很難確定營業日，可能因此讓人感到不便。咖哩的份量很足，這天有很多大塊的鱸魚和豐富的牡蠣。有些鱸魚並未完全煮熟，所以有些地方很硬，吃起來有點困難。咖哩的風味稍微辛辣，但幾乎沒有辣味，吃起來更像是在品嚐香料料理而不是咖哩。辣度：★☆☆☆☆。謝謝招待。

SallyCurry 二週年合作預約前往SallyCurry（薩莉咖哩）的訪問。SallyCurry的地址位於大阪市中央區北濱東5-4號，最近的車站是大阪地鐵的「北濱」站，步行約五分鐘路程。已預訂於上午11:30開始！我在11點過後抵達了SallyCurry！我是Paul。這次是預約制，但當天也有現場名額。※按預約順序入座。休息日...不定休營業時間...11:30～16:00（最後點餐時間15:30）從地下散發出咖哩的香氣。Numb先生走上前來，打招呼！在外面看板上貼上菜單並設置。今天的菜單〈主食〉・比利時肉醬飯（鰤魚比利時肉醬飯）※大份+200〈咖哩〉・鮭魚和金目鯛白湯酒糟咖哩・鮪魚湯×黑鱸魚湯雙湯肉醬咖哩・龍蝦湯達爾〈副菜〉・波爾薩姆博爾・黃桃優格醬・洋蔥醃漬・南瓜香料優格泡菜・秋葵芝麻和え・牛蒡阿拉比亞塔¥1500〈加料〉・發光烏賊紅酒風味+150・鮪魚腦汁香料塔塔+200・軟殼蝦蜜芥末+200・生蠔檸檬油浸泡+200・白子麻辣醬+250〈飲料〉優格飲料（芒果、香蕉、番石榴）　300軟性飲料（可樂、薑汁汽水、橙汁、菠蘿汁）　300・小瓶啤酒　550・威士忌蘇打水　500・燒酎（麥、蕃薯、泡盛）　500・清酒（可搭配優格飲料）500・香檳　15000開店時間到了，走下樓梯進入店內！在店門口用酒精消毒雙手，按預約順序坐在最裡面的吧檯位子上。Numb太太在廚房裡！這次活動是由Sally太太和Numb夫婦共同合作的。先生，比利時肉醬飯大份，全加料拜託了～看到Sally太太和Numb夫婦站在同一個廚房裡是第一次！他們的合作非常出色，彷彿一直在一起做咖哩一樣。稍等片刻就上菜了。近距離看！全加料的確是非常豪華！我記得Sally太太說過如果不吃就太可惜了！那就開動吧！先從龍蝦湯達爾開始！我在Numb先生的Instagram上看過，是用龍蝦和甲殼類在烤箱裡烤過後再加入Masoor Dal（印度紅扁豆）的咖哩！香料稍微減弱，但甲殼類的味道很濃厚。接著是鮭魚和金目鯛白湯酒糟咖哩！這是用充足的金目鯛頭部提取的鮮味，加上白湯酒糟和香料調製的咖哩！和式風味和香料的結合非常美味。咖哩的大結尾是鮪魚湯×黑鱸魚湯雙湯肉醬咖哩！高級食材鮪魚和黑鱸魚的雙湯肉醬！香料稍微重口，令人難以抗拒的美味。比利時肉醬飯（鰤魚比利時肉醬飯）看起來不太明顯，但是使用的是鰤魚的肉！現在正是寒鰤的旺季！比利時肉醬飯單品已經十分豐盛。這次的副菜是選擇了兩家店擅長的菜品！無論是單品還是配合咖哩和比利時肉醬飯，都很美味。這次的加料是根據市場上這個季節的食材進行挑選的！生蠔和白子是在壽司店提供的

間借來的咖哩店。這咖哩的概念完全被顛覆了。有三種魚的咖哩！今天有龍蝦湯咖哩、鮭魚和金目鯛的白湯酒糟咖哩，還有鮪魚和烏魚雙湯燉肉咖哩。我最推薦的是鮭魚和金目鯛的白湯酒糟咖哩！超級好吃！！！配菜也都很用心，感覺都很花了功夫。米飯是用鰤魚做成的碧綠尼，是充滿細緻工藝的日本式咖哩！

『莎莉咖哩』北濱這次想吃海鮮咖哩的朋友，推薦這家店！總是對於處理海鮮的咖哩店感到驚訝。他們以“1300日圓有點貴呢～，對不起呢～”的風格和我們交流，但考慮到他們的付出，其實一點都不貴呢！我忍不住想說真是太划算了！而且他們只有一個人在經營！真是太厲害了(´Д｀)✨這次吃的咖哩裡面有鰤魚。據說還可以加鰤魚哦，所以想多吃的朋友可以考慮哦！聽說這家店原本是借用別人的店面，所以我也希望自己能像莎莉一樣成長。因為真的很好吃，所以請一定要來嚐嚐看✨=====================店名：莎莉咖哩地址：北濱站步行5分鐘店內氛圍：單人入店感覺良好費用：1300日圓=====================#莎莉咖哩#海鮮咖哩#大阪#大阪美食#大阪午餐#大阪晚餐#大阪咖哩#北濱#北濱美食#北濱午餐#北濱晚餐#北濱咖哩#天神橋美食#天神橋午餐#大阪

有時候也會吃些不是拉麵的東西，這次嘗試了用清酒燉煮的蝦子和雞肉雙湯咖哩、鴨肉咖哩。這是我第一次試這家店換了碗之後的咖哩，這次的咖哩似乎只用清酒做湯底。這樣的咖哩我還真沒吃過呢！我們在中午 12 點前到達，剛好有空位，副菜有五種選擇。咖哩和鯖魚這種組合我還真沒試過呢！這道咖哩的香料味道很濃郁，湯底相當複雜，但真的很好吃，讓人欲罷不能。老實說，我還想再吃一點！這家店的咖哩真的很特別，非常感謝款待！

從以前就一直想嘗試的這家店終於有機會造訪了。由於這是一家不定期營業的店鋪，所以我在午餐時段的社交媒體上確認了開店時間，然後前往了這家店。這天的菜單只有一種選擇，就是魷魚和梅子的鰹魚白湯咖哩，以及和豚的咖哩副菜是炙燒鰆魚、秋葵拌鰹魚醬、芥末炒西蘭花、波爾山波爾、黃桃。等待時我覺得很興奮，然後看到柜檯對面的廚師在用火器烤鰆魚，盤子上的食物看起來很不錯，而且散發出誘人的香味。店員還給了我們一碗蛤蠣湯，讓我們先品嘗一下。我馬上嘗試了魷魚和梅子的咖哩，魷魚的香氣很濃郁，湯底味道很好，白飯是泰國香米，非常搭配。接著我試了和豚的咖哩，這種咖哩使用了味噌嗎？有自己的特色，非常美味。當我想吃副菜時，發現每一道都是作為"副菜"供應的，不是那種通常混合在一起的類型，特別是炙燒鰆魚，非常美味，肉質豐滿，醋的味道也很好，經過烤制後增加了風味。蛤蠣湯的服務也非常美味。我非常享受這頓美食之旅，這家店以和式風味調配的香料咖哩為特色。當我離開時，發現已經"賣光"了，真是危險。謝謝款待。

祝日星期一上午11點27分到達，保羅店就在11點30分開始營業，離店時間是11點48分。店內有兩個人，點了明太子蛤蜊出汁奶油咖哩＋和豚咖哩＋軟殼蝦，價格是1300日元加上200日元。這是一家很美味的大阪風味咖哩店，口味好像更加提升了？有著濃厚的出汁味，豚肉咖哩的口感也相當不錯。所有的副菜也都很美味，特別是墨魚墨巴斯馬蒂米飯，我第一次吃到。這家店太多了，即使很好吃，也怕會有更多的店關閉吧。再次感謝款待，期待下次光臨。

『Meets Regional』2021年9月號專題介紹了這家餐廳，所以一直想來試試。這就是「Kitchen Cafe Bar Cays Bulls Eye」，這裡是租用了空間。談到租用空間的咖哩店，稍微往南一點的橫堀川就有谷口咖哩。具體資訊我會在文末提供，但說到這個地區，從北浜到堺筋本町，以東橫堀川為中心，從松屋町筋到西堺筋之間，有很多咖哩相關的店家，這可是個激烈的競爭區域。要在這個地方開店，可真是挑戰啊。走下樓梯進入店內，右手是吧台座位，左手是桌子座位。因為是酒吧，所以難免有濃烈的菸味。先來的客人是一位常客，後來又有附近的白領階層來店。店主一個人忙碌。菜單也是獨一無二的。・墨魚墨咖哩配巴斯馬米飯・和豚咖哩・和風咖哩湯[副菜]・炙燒鯖魚・秋葵佐芝麻・洋蔥泡菜・薑醋和黃桃辣醬炙燒鯖魚的水準像是高級料亭會出的一樣。搭配「風之森 雄町 / 油長酒造」，可能是最佳搭配？雖然每種食材看起來似乎毫無關聯，但嚐一口後卻能感受到精心搭配的平衡。對於我來說，這家店讓我聯想到以下兩家咖哩店之間。・南久寶寺・創作咖哩 TsukinoWa・天六・はぐ寧【東橫堀川地區的咖哩相關店】・bar Luz・喀什米爾・北浜 丁子・甘尼什 m 北浜店・拉薩 波仲・谷口咖哩在松屋町筋附近則有・Numb・咖哩＆Nice Katouuru擴展到板屋町筋，則有・哥倫比亞八號 北浜本店・尼泊爾&印度料理 Manakamana・辛來飯等等……附註:↓標題原意。魔法使莎莉OP ===========

#咖哩部活多次騎腳踏車拜訪，但總是沒抓準時機，大約是10個月前吧。#莎莉咖哩@sally_curry2018這次只有一種選擇，1200日圓。哇，盤子和外觀都有很大的改變！不是星星飯哦。上面還有烤魚。#山椒香濃花蛤與魷魚出汁咖哩嗯，魚貝的出汁味道好溫和✨#和豚咖哩肉醬哇哇哇，透明的湯。肉醬和秋葵一起舀到飯裡，超美味啊——飯量有點少的說，我忘了說要少一點，但根本停不下來，完全吃光。咦，桃罐頭有點突兀嗎？不，但是真的很好吃。#和出汁咖哩這也不錯呢，一開始吃的時候就感覺很有品味，我就覺得這個會變得更受歡迎。沒錯，我猜對了。（對不起，我有點自以為是）這就像#亞基拉咖哩先生一樣，每天都可以品嚐到完全不同的味道嘛♪太好了，還會再去的啊——#北濱咖哩#淀屋橋咖哩#咖哩激戰區#咖哩部#愛咖哩的女孩#香料咖哩大阪#咖哩Instagram#咖哩女子

螃蟹和蝦子夢幻般的合作特輯「網足蟹湯咖哩 ～搭配軟殼蝦～」，還有豪華的滑蛋！配上墨魚汁調味，或者是白蝦，甚至還有果香的元素！而且，軟殼蝦完整地呈現在上面！啊～，真是有很多種享受的！

以前就想去的那家店好像上了電視，但其實不太希望在電視上曝光。開店前就到達，沒有排隊。炙燒鰤魚配料上面有炙燒煮穴子！炙燒鰤魚和副菜都太美味了！

看！鰤魚的存在感！這一道菜裡面，有鰤魚、蝦子、鮪魚、豬肉、貝柱、黃桃、花椰菜、秋葵和椰子，它們能和諧共存，即使很複雜，也能保持平衡，真是太厲害了！每次菜單都不一樣，所以每次去都很期待✨

沙麗咖哩&SallyCurry 一週年合作「SPICE SESSION」的第二天，我們來到了沙麗咖哩的店裡。地址在大阪市中央區北浜東5-4，最近的地鐵站是大阪地鐵的「北浜」站，步行約五分鐘。今天的預約時間是在上午 11 點，我們十點半左右就到了。活動已經準備就緒！在開業時間之前拍照～今天的菜單有三種咖哩和六種配菜。一如既往地期待著我們一直在考慮的菜單！我們昨天的同伴沒有參加，但我們很感激昨天與我們一同來的朋友。開店時間到了，我們使用店門口的酒精消毒液擦拭雙手，獲得了工作人員的拍照許可，然後按預約順序坐在櫃台後面的第二個座位上。我們向沙麗和わかつき表示了昨天的感謝。我們向工作人員確認了羊肉是否可用（如果不能，我們會改用豬肉），並收到了兩天參加紀念的鑰匙扣。我們先結帳，然後拍照～鑰匙扣看起來很酷！稍等片刻，上菜了。特寫！中間的飯變了，感覺也不一樣了！這個一盤也很漂亮！我們開動吧！首先是墨魚墨黑咖哩香料巴斯馬蒂米飯！裡面有魷魚墨汁和魷魚肉！香料味道十足，單吃也很美味！出汁咖哩！今天壓扁了一些豆子，所以湯汁濃郁，味道溫和。羊肉和出汁咖哩的味道平衡得很好，非常好吃！幾乎可以一直吃下去！鮮蝦和雞肉的山椒混合咖哩是わかつき的招牌菜山椒雞和沙麗的蛤蜊混合！兩家店的特色結合在一起，這也很美味！我希望わかつき也可以把這個做成招牌菜！配菜也是兩家店的拿手好戲更上一層樓！燒鰹魚上加了飛魚子，桃子增加了薑黃和薑黃，都非常美味！連續兩天，這種美味！我希望沙麗能把桃子和薑黃做成招牌菜※如何提供則另行安排(^_^;)單吃，搭配墨魚墨黑咖哩香料巴斯馬蒂米飯，再加上咖哩，口味和口感的變化真是令人愉悅！吃了一半後全部攪拌在一起！一團混沌！酸味、辣味、各種味道的混沌使人感到非常幸福！！！！！如果你吃過兩家店的任何一種咖哩，絕對不能錯過這個合作咖哩！將各自的特色加以提升！今年可能會有很多不同咖哩店的合作，但我認為每一次都是一次性的機會！這兩個人的合作明年還會有嗎？吃飽喝足後，我們向大家道謝，然後離開了店。老公，謝謝美食！我們還會再來！"釣鰹魚的人吃鰹魚" Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/釣魚・吃魚的部落格⇒https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/部落格中的照片等處於適當的位置。

平日12點過後造訪。店內無其他客人。今天是一周年紀念日，所有配料都只要100日圓。因此我點了所有的配料，包括魷魚和帆立貝出汁咖哩＋豬肉咖哩＋倍比里、炙燒鮭魚、追加帆立貝。總價1300日圓＋100日圓＋100日圓＋100日圓＝1600日圓含稅。店內只有一位老闆在忙碌，場地似乎是借用來的。從點餐到上菜不到10分鐘。每道菜和各種配料都擺設得很漂亮。炙燒的帆立貝有2片，鮭魚有1片，還有兩個大帆立貝、秋葵、花椰菜、黃桃等等。米飯應該是約200克的印度米。首先試了一口帆立貝，脂肪分佈得很均勻，稍微生熟，很美味。鮭魚完全半生不熟，也很好吃。帆立貝有彈性，咬起來很有口感。重要的咖哩部分，魷魚和魚介湯底的味道很突出，很美味。豬肉咖哩的存在感不太明顯，但和湯底一起吃很搭，味道很不錯。1600日圓有點貴，但對於喜歡魚介咖哩的人來說是不錯的選擇。雖然是一周年紀念日，但沒有其他客人，有點令人在意。可能是因為下雨吧，希望他們能加油。

莎莉咖哩屋的「鮑魚與干貝清湯咖哩＆和豬香料咖哩」售價1300日圓，明天是開業一周年，因此倍壽司和鮪魚的背脊燒烤配料都半價，只要100日圓。位於卡什米爾和眼鼻之先的地方，雖然不像傳說中的名店那樣擁有強烈的風格，但這裡的流行和清淡的和風口味完全不同。外觀相當豐盛，配料豐富，能夠享受到魚貝類的美味以及香料的調味。和豬香料咖哩或許有點太甜。

2022年的第一餐咖哩，我在公司附近北濱咖哩激戰區的海鮮香料咖哩店SALLYCURRY開始了今年的運氣。抵達時距開店前5分鐘，已有5位客人在等待。這家店只有6個吧台座位，因此我及時抢到了第一輪的位置。這次我點了最近常吃的和豬肉咖哩，配上了添加了鰯魚出汁的章魚咖哩。由於是新年初的第一餐，我給自己的新年紅包是全配料，包括了厚切烤鮑魚，因為它非常搭配咖哩。雖然烤鮑魚是分開上的，但它的風味非常突出，這也是一種嶄新的咖哩體驗。今天的辣度比平時更溫和，讓食材的味道更加突出。在我用餐的過程中，不斷有新客人來店，感受到這家店的人氣正在逐漸上升。今年也請多多關照，謝謝招待！