這天和朋友在傍晚碰面後，首先來到春吉的都湯，泡了一個湯。在中州的攤檔區欣賞了氛圍，然後前往吉田類在「酒場放浪紀（＃４１４）」介紹的酒一番酒吧。走進暖簾，一樓的吧台座位已經相當熱鬧。二人的位置似乎沒有空，於是被引導到二樓。上了樓梯，發現二樓的座敷氛圍比一樓差得多。像在蒲田的酒場・鳥萬，一樓的氛圍更好，反而沒有一樓的話就沒有必要去了。因此，告訴女主人我們想等待一樓，幸運地角落的兩個座位空了出來，我們沒有等太久就順利入座了。首先點了瓶裝啤酒，乾杯～。但是，不斷有客人來又走，放棄進入的人也很多。首先點的醋燉肉還可以。肉切得太細有點可惜。鍋貼還是一口大小。很適合啤酒。由於這種氛圍的酒吧，我們決定今天喝日本清酒。我們決定冷（室溫）飲用。品牌是佐賀的「芙蓉」。回家後稍微查了一下，發現這個酒莊在2013年停業了。大和酒造接手釀造了它。這裡推薦咖哩鍋，最近突然變成咖哩愛好者，於是我們點了。或許是因為發現我們不會說九州方言，旁邊的客人問我們是哪裡來的。我們說是從東京來的，然後開始聊了起來。那位旁邊的客人似乎是這裡的常客，已經退休了，但每天都來。在東京的下町酒吧也會遇到這種情況，這也是酒吧巡遊的樂趣所在。他推薦我們試試「炙烤魚」。雖然有點不知所措，但我們還是點了兩個。端上來的是一條有些焦黑的烤魚。如果是潛水員，一眼就能看出是笛鯛。哇～原來笛鯛也能吃～我想。我曾在伊豆的海域潛水，總是看到這種普通的黑色魚，但從來沒有引起過注意，也沒有端上餐桌... 沒想到在福岡第一次品嚐。雖然有些小骨，但味道不錯。這樣的話，鯛魚燒等肯定也很好吃...（應該是潛水員才能理解吧）菜單上有很多選擇，有「鰯」，我問能不能做生魚片，但今天只有烤魚。詢問是鯛還是全魚時，我們決定都來一份。這些小菜也讓酒更好喝了。喝了六合酒後，發現這裡有不常見的啤酒，於是換成了啤酒。其他人吃的蔥包培根和豬排也加點了～。在這裡，客人不斷地來。隔壁的常客也離開了，所以我們也差不多收拾東西結帳了。這是我在福岡最開心的酒吧。來福岡一定要來這裡。

在博多有一家老字號的大眾酒場，有很多美味的料理！它就是位於中洲的大眾酒場「酒一番」，我們去了九州博多進行了一次美食探險！這家店在中洲非常受歡迎，叫做「酒一番」。店家的開門時間是下午4點30分！我們原本打算大約5點左右去，但聽到聽眾說店家從4點30分就開始營業了，於是我們提早5分鐘到達！雖然我們是四個人，但問了店家是否可以，他們說沒問題！開門前來可能不太必要，但等到開門時間過後，預約的客人紛紛進來！到了下午5點已經客滿，後來有人被告知沒有位置！！！哎呀～真是太幸運了提早來店裡。看了菜單，發現價格都很便宜！難怪這麼受歡迎。我們四個人點了一瓶金黑燒酎，價格是2200日圓，為了開始美好的用餐體驗。店內的吧台上擺滿了誘人的燒烤串，每一串只要90日圓～餐前小菜點了章魚燒醬油味的，很像煮魚的味道，很好吃。章魚很軟嫩，很好吃♪另一道是馬鈴薯沙拉！少量的美乃滋，這也很好吃。我們還點了燒烤串～有砂肝、雞肉、雞心、雞皮、雞肚，每一串也是90日圓。因為是碳烤的，很多汁，肉汁滿溢，非常美味。串中夾著洋蔥也很好吃～這樣一來，我們可以吃好多串了。另外，點了店裡招牌菜之一的手工可樂餅，價格是350日圓。用筷子一分開，表皮酥脆，裡面有濃濃的肉醬，味道很好。店裡的客人幾乎每個人都點了這道菜♪想說來到博多，就點了一道博多料理－「おきゅうと」，價格是370日圓。問了店家，他們說是海藻。吃起來像凍絲一樣～另外一道是炒蛋煎蔥，價格是300日圓，滿滿的蔥末，再加上適量的蛋，煎得很好吃！到了博多當然要點一鍋「もつ鍋」，價格是760日圓。裡面有很多內臟、包心菜、豆腐、蔥等等。湯頭出奇的清淡，但又很鮮美。內臟沒有腥味，而且油脂的甜味非常棒。真是找尋到一家好的大眾酒場，非常滿足！當然，這家成為了我的超級愛店，下次一定還會再來。感謝這麼美味的用餐體驗。店家資訊如下：酒一番地址：福岡縣福岡市博多區中洲4-4-9休息日：年末年初（12/31～1/2）※也有臨時休息日營業時間：下午4:30～晚上11:30（最後點餐時間：晚上10:45）可以吸煙

週末的夜晚，中洲地區充滿了活力。即使沒有做功課，也隨意地走進一家氣氛濃厚的店鋪。店內擁擠不堪，但幸運地在一個長長的L形吧台找到了唯一的一個空位，坐在老饕常客的旁邊。聽說，這家店創立於昭和38年。雖然是一家保留著昭和風情的大眾酒場，但在競爭激烈的中洲地區營業了60年，足以證明它是一家優秀的酒場。沒有小菜上，這也是一種美好。菜單上有各種豐富的選擇，令人有些困難以決。從一人份的牛肚鍋和水炊到明太子燒蛋、餃子等博多名物應有盡有，但這裡還是推薦燒烤菜單。串燒有砂蚤、豬皮、豬肉等，每串100日圓。將洋蔥夾在中間是他們的特色，烤得剛好，鹽的味道也恰到好處。你還可以品嚐到福岡的地道清酒，如田中六五、若波、美田辛譲等，當然也少不了九州獨有的燒酎。考慮到地理位置，價格也是很合理的。結帳僅限現金支付。在這家店之後，只需去吃碗拉麵或烏龍麵，就能緊湊地享受博多的夜晚。

第二站是前往酒一番，就在酒店附近。一樓的吧台座位滿滿的，所以我們被引導到二樓的座敷。我們點了店裡的招牌菜「おきゅうと」。店員說，這是一種像凍涼粉一樣的食物，裡面混入了海藻。確實，這份料理看起來像是很粗的凍涼粉，有著海苔的味道，很適合配酒。我們也點了燒烤雞皮和雞肉串。雞皮中間夾著洋蔥，甜甜的味道十分美味。水煮料理的價格非常便宜，一份只要700日圓左右。從外觀看不出裡面的情況，讓人有些擔心，但一進去卻發現是個天堂。

週六晚上預約前往。因為傳聞他們家的咖哩鍋很有名，所以我預訂了那道菜。第一口咖哩鍋，嗯，普通吧，跟我想像中的味道差不多。但隨著喝酒聊天進行，我就情不自禁地一口接一口地吃了起來。性價比超高，吃得非常滿足，下次一定還要再來。

老店已經多次光顧了。無論是在早上，肚子餓了但只想吃點小吃，還是想要一頓豐盛的料理，這裡都有超值的咖哩火鍋，還有美味的酒可以品嘗，即使不喝酒的人也可以享受到絕佳的定食。菜色上來得快，上菜速度迅速，服務員們也都很有幹勁，而且都是女性員工。

２晚３天，我們預訂了一家地方人氣極高、聞名遐邇的大眾酒館。雖然我們打電話過去詢問，對方說即使一個人也可以預訂，但我們到達時一位女老闆站在店門口，看來她正等待著我們。這家酒館位於中洲夜景名勝附近，靠近中洲川端和天神之間的街道，是年輕人和飲酒者經常光顧的地方。 我們被引導到靠近後面的吧台，旁邊坐著一群常客，右邊是像是傳票整理和找零的女老闆。她們把焦酒從一斗瓶倒到小瓶，看起來非常熟練。菜單上有各種菜式，包括定食、炒麵、火鍋等等，看著眼前整齊排列的菜單，我注意到酒單上沒有，但我們特地查過，他們應該有供應我們想要的啤酒套餐。 我點了啤酒，店員很親切地問我是否要麥啤酒。她推薦了蛤蜊蒸酒，並建議配上炸物。這家店的炸物看起來色澤金黃，非常家常。我們還點了今日新鮮到貨的岩烏賊刺身，一同品嚐福岡的地道酒。串燒有兩串培根蔥卷，看起來非常誘人，我想在家裡也試試。至於肉丸，坦率地說，我不推薦，它們明顯是大袋裝的現成品。 這家酒館有提供單人火鍋，對於單獨前來的顧客來說非常貼心。他們有鴨子、水煮魚、壽喜燒，價格都不到一千日元，而且一直保持熱氣騰騰的狀態，像是旅館供應的晚餐。 我們點了咖哩火鍋，但鍋底的咖哩很容易燒焦。在享用過程中，湯裡冒出了一些苦味，讓我稍微後悔點了這個。但咖哩烏龍麵的清淡湯頭，配上牛肉、白菜、洋蔥、春菊和蒲燒片，味道和價格都令人滿意。 雖然常客之間的氣氛融洽，但工作人員忙碌，不會對新客人冷落，他們以恰到好處的距離待客，這點我很喜歡。最重要的是，家常料理美味可口，讓人感受到濃厚的地方風情，我會推薦這家酒館給大家。預訂後再前往是一個明智的選擇！

出差時拜訪了酒一番。哇，它位於中洲正中心，但性價比實在太高了！個人非常愛喝酒，所以這裡飲料的價格實在讓我很開心。另外，福岡特有的菜單也很豐富。在選擇小吃時一點都不會感到困擾。座位也非常多，我碰巧坐在二樓，感覺非常舒適。可以輕鬆地來喝一杯，也可以深入體驗，甚至可以當作中洲的姐姐街的第零次會！哈哈。下次來一定要再來這間店。

白菜漬 320元刺身盛合 1,250元水炊 670元焼酎 380元【總計】2,620元鍋上桌前就先端出了柚子醋時，我就有不好的預感了。果然，我所想像的｢博多的水炊｣和我所想的完全不一樣 ｡ﾟ･(><)･ﾟ｡我是不是搞錯了!?我本來想吃的不是這樣的啊!!如果是這樣的｢水炊｣，在關西的店裡也能吃到。更甚的是，在家裡也能吃到。我原本想多吃一點，但是心情已經崩潰了○|￣|＿感謝款待m(_ _)mP.S.為什麼給了2.9的評價對於常客非常周到，一見起來可能給人冷漠的感覺。在吧台裡的兩三位店員，如果是常客叫喊，他們會馬上回應。但是，如果是我叫喊，如果不叫兩三次他們就不會回應(｀ε´)如果這樣的事情發生幾次，我會感到不舒服。P.S.2補充資訊想去的人最好預約。雖然我是在開店時間進去的，但一樓的吧台座位都已經預約滿了。只有在兩小時內入座的條件下才被允許進入。結果是，由於心情崩潰了，一個半小時就離開了店……

中洲雖然想去喝酒，但對陌生地方有點擔心。所以找了吉田類先生介紹的一家酒吧，看他喝得很開心的樣子，就選擇了這家。外觀看起來就是典型的昭和風格，讓人感到放心。一進門，吧台裡站著幾位年長但不會刻意熱情招呼的阿姨們。這感覺很舒服。她們建議坐吧台，問我要點什麼？連菜單都沒給，有些不知所措。但當我坦率地問該點什麼時，她們微笑著遞給我一份菜單，並耐心地解釋。雖然有些人可能不喜歡這樣的服務方式，但我喜歡這種老式昭和風格的溝通。我點了燒酒加熱水、串燒、豬腳、炸茄子、涼拌苦瓜、湯豆腐等。小串燒很好吃且容易吃。豬腳特別美味！我只點了一份，但阿姨卻給了我兩份帶有豬腳醬汁的小碟。我說一份就好了，但她說配合醬汁更美味，不用擔心。確實，沾著香脆燙熱的豬腳吃真的很好吃。太可惜我喝醉了沒拍照。然後，因為喝了太多燒酒（我是新手），被阿姨責備了一下。這樣的服務確實讓人感到放心（當然也有些後悔）。多虧了這樣，我喝得有點東歪西倒但還是安全地步行回到了飯店。這家店絕對不是什麼高檔時尚的地方，服務也不是現代風格。但便宜又好吃，阿姨們還會偷偷注意你的喝酒方式，還有濃厚的昭和風情。結帳時價格也驚人地實惠。對於尋找這種店的人來說，我會推薦這家店。

福岡旅行時，想起之前有知人介紹的便宜又好吃的店家，聽說傍晚四點半左右比較空閒，所以就前來了。回家後在食べログ上查看，驚訝地發現這家店「吉田類的酒場放浪記」也有介紹呢！真是太厲害了！平日下午五點左右沒預約直接前來，被帶到了二樓。上了二樓後脫鞋坐在了榻榻米上。店內氛圍非常古雅，很多上班族使得店裡熱鬧起來♪因為已經喝了不少酒，所以就點了清爽的檸檬高球來乾杯〜☆牛肚鍋一人份起點就可以吃火鍋，太開心啦♪特地點了博多名物的牛肚鍋。果然很適合喝酒，辣椒放得蠻多的，有點辣辣的感覺！雖然牛肚有點小，但很有彈性又好吃♡價格也很親民，只要760日圓！☆燒烤串（內臟、雞肉、雞肝）這個一串90日圓？！太便宜了（笑）肉中間還夾著洋蔥也不錯☆烏賊明太☆店家似乎非常受歡迎，我們剛進店馬上就滿座了，還有些人預約了，所以我們來得早真是太好了(^^)謝謝招待～！

#從 #中津 到 #中洲 吃 #博多鐵鍋餃子 的計劃，本來想去的 #鐵鍋 休息了，因為我喜歡的 #雲寶亭 都客滿了，所以無奈地走進了 #酒一番 ，他們家的 #咖哩鍋 招牌吸引了我。坐下後，眼前就有 #咖哩鍋 和 #基隆啤酒 的招牌，這當然是不二之選！於是點了一瓶啤酒！但結果卻是最差的 #超級乾 這時我的心情直接下降，再等了大約30分鐘，20分鐘左右，說對不起讓您久等了，但那糟糕的啤酒還是沒減少，我就默默地等著。上桌後是 #單人鍋，有 #牛肉、#豆腐、#絲瓜、#白菜、#春菊、#蔥、#蒲餅 ，完全就是 #涮涮鍋 的料理！但湯卻是 #咖哩 ，但咖哩的味道並沒有融入湯裡，只是單純地加了咖哩粉，這就是他們的招牌菜？銷售點？我之前去過博多的無數餐廳，但從來沒有像這樣所有的都令人失望過。雖然1270日圓的價格還可以接受，但服務生用心烹飪的家常味道，家常味道還是更好吃。

福岡市的中洲川端站附近，距離市営地下鉄約3分鐘的地方，我這次住的酒店是鄰近中洲的Hotel Resol Trinity。一年沒來，但感覺疫情前的熱鬧氛圍已經回來了，真不錯。雖然幾乎滿座，但我還是找到一個位置坐下。店員們都是老式的女孩子，給人一種溫暖的感覺。我點了一份炒韭菜蛋（300日元）、一份炸起司（370日元）、和一瓶小瓶啤酒（620日元）。客人們大多都是常客，很多人在擺放著前一次來喝過的酒瓶，看起來挺有趣的。炒韭菜蛋是簡單而美味的家常菜。炸起司有兩條，一條是用海苔包著的，另一條是用燒賣皮包著的，都很好吃。小菜大多是簡單的，但價格實惠，是深受博多人喜愛的店。我還會再來的。謝謝款待。總的來說，店裡的氛圍更像是吉田類而不是太田和彥。

中洲川端有一家著名的居酒屋，是當地居民常去的地方，氛圍非常親切。星期日下午六點左右去，不巧碰到客滿了。雖然預約也滿了，被告知等有空位再打電話，我已經半放棄了...離開店外後十秒，幸運地有個位子空了，店裡的大姐立刻叫住我！真是太感激了！被引導到二樓，脫鞋進入寬敞的榻榻米座位。牆上貼滿了各種飲料和料理的菜單。總之，菜單非常豐富，而且價格實惠！ ■ 燒烤雞肉串 3串（90日圓×3串）→雖然肉有點小，但味道很不錯◎ □ 煎餃子（520日圓）→餡料稍少，餡有點甜味。 ■ 起司炸物（370日圓）→量比想像中少（笑），但可以品嘗到兩種不同口味？ ■ 明太子炒蛋（670日圓）→蛋味有點甜，明太子集中在中間（笑） □ 薯餅（350日圓）→絕品！馬鈴薯的甜味十足，炸得酥脆，非常美味◎ ■ 苦瓜（370日圓）→非常適合當小菜。 □ 牛肚鍋一人份（760日圓）→可以點單人份很不錯◎醬油底清爽可口。 方塊冰角酒只要360日圓！喝了以後剛好肚子也飽了。特別是薯餅，絕對要點，太好吃了！鍋類種類繁多，咖哩鍋也很受歡迎。可以點單人份，這樣的老式大眾居酒屋真的非常棒♪

然後過了半年。不，每個月都不會錯過。秋天涼爽的月夜透過紗窗感受到的入口。我已完全進入了正常模式下的最愛─酒一番。以前從韓國來的客人也開始增加了。這裡的國際交流也很活躍。在這裡，最受歡迎的料理是小口鍋（1〜2人份）的咖哩鍋。被隔壁桌大叔吃的香味吸引，我也點了一份。（大部分都給了同行的人吃）這裡有一口大小的燒肝，配上韭菜和蛋黃，並搭配醃漬菜和地瓜湯。希望這裡的和平景象能夠長久持續。

前前從未去過的店終於預約到了。一進店門，一樓只有吧台座位，幾乎坐滿了，充滿了大眾酒場的氣氛。上了二樓，比想像中寬敞的座敷，也是滿座。服務員姐姐們忙碌地接受訂單，忙著提供飲料和菜餚。真厲害啊。這裡的菜單很多，每樣都是適合配酒的美食，讓我很猶豫。角酒高價只要360日圓，真便宜！・鯨魚刺身・燒雞串，包括雞肉、雞皮、雞腸・豬肉生薑燒・鴨肉牛油燒・鰯魚炸・煎蛋捲約三個半小時，喝了不少酒，每人只要4000日圓，真是划算。如期待的大眾酒場。

一間餐廳價格稍微高一點，而且日本酒份量也不多，所以我們決定衝向附近的這家！看起來是快打烊了，所以菜單上的選擇不多，其他客人點了咖哩鍋，我們也跟著點了⭐︎我們還點了燒烤雞肉串、泡菜拼盤和冷日本酒！我們坐在二樓的座位上，因為快打烊了，人也不多，感覺不錯！咖哩鍋 650日元，份量比一人份稍大，性價比很高〜裡面有豬肉、白菜、蒟蒻、春菊、白木耳和蔥，搭配得非常好！我們一邊聊天一邊不停地開冰酒，度過了一個愉快的時光〜價格實惠，如果這是第一站就更棒了。晚上當然還不會就這樣結束，接著去吃最後一餐的拉麵店〜

福岡縣福岡市博多區中洲4-4-9福岡市營地下鐵中洲川端站下車，從中洲改札口出來往1號出口走，出口前是大洋電影劇場，沿著那條路直走約50公尺就會找到這家店。這家酒場在中洲已有50年歷史，應該算是這附近的老字號了吧？我在2022年10月參加完日本酒品酒會後的另一天來到這裡，想評論一下福岡的酒吧。個人認為，這家店算是福岡的代表之一吧？東京的「マイレビ」也來過，我以前也來過一次，感覺不錯，所以又來了。 ★肉燴　　　價格忘了 家常味，稍微濃一點，有點甜味的肉燴。馬鈴薯吸收了充分的味道，非常好吃。 ✹好魚　　　380日圓 和肉燴一樣也是燴菜，可能不經意地點了兩樣類似的菜吧（笑）。好魚稍微有點Q彈，味道也不錯。謝謝款待。 雖然希望能多待一會兒，但坐在吧台上，右邊已經有人了，後來又有人坐在我左邊，感覺像被夾在常客中間，後來來的客人注意到先來的客人，開始聊天，讓氣氛有點尷尬。不是客人的錯，可能是吧台上常見的情況吧（笑）。既然還有機會，那就告辭吧。輕鬆自在的氣氛和家常菜是我喜歡的。下次還會再來的。

中洲有點空閒，所以我來到了『酒一番』這家店，是一個很輕鬆的地方。這家店總是客人滿滿的，今天我擔心能不能進去，但我還是鼓起勇氣打開了門，幸運地成功進入了。這家店無論吃什麼都好吃又便宜，如果你還沒去過，一定要去試試看！

今天開會前獨自喝了一杯。去了中洲的「酒一番」！第二次來店，首次發文！店裡依舊熱鬧，幾乎一直客滿。今天開會也要吃飯，所以點了輕食。烤雞串5串，再加上青椒和櫻花蝦炒。素朴的味道讓人感到舒心。還會再去的♪

中州的固定觀測。若意識清晰，即使已經喝過很多杯也會在我們店的消化酒中停留。坐在熟悉的吧台上，點了一杯蕃薯燒酒。是來搭配酒的小菜嗎？這天的小碟菜，竹筍、厚豆腐、豬肉燉菜，微微帶有泡菜味，非常美味。以明太子入味的炒蛋和一夜乾鰯作伴，與朋友聊天，也和店裡的姐姐聊得熱鬧。啊～這喧囂，博多夜晚逐漸回歸的感覺真好。快要感動得要流淚了。這時，朋友罕見地點了炒麵。像博多拉麵一樣，用細直麵條做的炒麵，有著獨特的醬汁風味。真是太好吃了。

營業時間晚了之後，有些客人可能因為喝酒醉了，或者是開始開始鬆懈了，店裡的人也感到相當辛苦。但由於我們嚴格掌握著節奏，暴走的客人是毫無的。反而，我們店裡的氛圍彷彿是由常客們相互牽制著，這也是我們店的凝聚力之一。雖然我很少點丼飯，但這次我試了一下玉子丼。意外地，味道偏濃。或許是預想會搭配酒喝吧。生魚片則是隨著每天的進貨情況而變動，數量也有限，所以要看運氣有沒有剩下。這天有比目魚刺身。880元是我們店裡最貴的小菜了（笑）。燉章魚（有時是燉魷魚）也會很快賣完，所以要早點來。關門海峽的章魚很美味。串燒類則是以今治方式，放在熱鐵板上壓著烤，但我們點了尚未嘗試過的咖哩口味。再加一串只要50元。這些串燒在烤好後會從串上拿下來，再撒上咖哩粉上菜。味道不錯，但還是覺得配上鐵板烤出來的香脆口感，再淋上鹽、胡椒和辣椒更好。