酒廠參觀完後，我們進入了禮品店前面的餐廳休息一下。雖然這裡的展示設施沒有那麼華麗，但卻能感受到一種凜然的氛圍。雖然午餐已經吃過，但作為司機的我還是點了冰淇淋，而妻子則點了蘋果高球酒。冰淇淋非常美味！和前幾天去的修道院的一樣高水準。妻子說蘋果高球酒也非常好喝。對於日本威士忌，我們都知道它原本是由日本果汁公司生產的。服務非常周到，但沒有絲毫傲慢，品質非常高。感受到了公司的傳統和品質，以及對創始人及其夫人的尊重。

這裡是正式的地方，雖然類型是酒吧，但因為是在威士忌工廠內，所以食物就交給旁邊的〇崎商店處理吧，要不直接讓它晚上營業成酒吧也不錯哈哈，很久以前這裡還能吃到成吉思汗燒肉啊，以前是作為朝日啤酒園尼卡店提供的，提供成吉思汗燒肉應該會更繁榮吧哈哈，旁邊的禮品店有亞洲人瘋狂掃貨，限量商品總是被搶空，提供1000日圓左右的菜單，真是瞭不起哈哈，烤雞1/4份盤子960日圓，B套餐：炸丸子、湯、飯750日圓，煙燻菜1300日圓，小沙拉380日圓，好吃過了！(^^)v

蒸餾廠附設的餐廳酒水單非常豐富！有各種高球讓人眼花繚亂。威士忌的付費試飲不是在這裡，而是在博物館內的付費試飲區。菜色不算很精緻，但作為酒的小吃，味道很不錯、上菜速度也很快，非常滿意！

夏天的北海道兩天三夜的獨自旅行。轉眼間已經到了第三天，這裡是位於尼卡威士忌余市蒸餾廠內的餐廳。在參觀完博物館（免費入場）並好好學習了尼卡的歷史和威士忌知識之後，是時候享用午餐了。尼卡威士忌的創辦人竹鶴政孝先生為了學習正宗的威士忌製作技術而前往英國和蘇格蘭留學。在那裡，他結識了一位名叫Rita（本名：Jesse Roberta Kaun）的女性，並與她結婚，這家美麗的餐廳就以她的名字命名。因為早餐吃得太飽了，所以這裡只點了點酒和小吃⋯所以選擇了自家製燻製蛋的土豆沙拉 860日元、Rita哈伯爾 450日元、夏季限定的海洋藍哈伯爾 580日元。土豆沙拉裡的土豆塊塊都非常豐富，並不算是輕盈的小吃。但是⋯加了大蒜片後味道倍增，最後全都吃光了(^_^;) Rita哈伯爾是用蘋果酒加上蘇打水調製而成的，甜味非常突出，女性也會喜歡的酒。海洋藍哈伯爾的顏色像是盛夏的蔚藍天空♥這款也稍微甜一點。四周看了看，烤雞似乎是最受歡迎的菜色。有半隻和四分之一隻的尺寸可選，但即使是四分之一的份量也非常驚人。不過看起來真的超級美味的。好，吃飽後就去看看紀念品店，然後再到余市觀光。吃得好飽，謝謝招待。

這裡是位於二世古蒸餾所內的餐廳。許多菜式都是以創辦人竹鶴政孝先生的夫人莉塔女士的蘇格蘭食譜為基礎而製作的。我們點了北海道豬肉尼卡蘋果酒燉煮和馬鈴薯可樂餅、北海道鱈魚的炸魚薯條、自家製壓縮牛肉三明治、黃金布丁（柳橙醬）等菜品。黃金布丁是莉塔女士的食譜✨所有菜品都出乎意料地豐盛✨✨(⊙⊙)!!✨雖然是兩個人共享，但我們已經吃得很飽了。尤其是炸魚薯條的魚，太大塊了！豐盛得✨所有菜都帶有手工製作的感覺，彷彿是用溫暖的心情製作出來的料理。非常美味( ˶>ᴗ<˶)♡烤雞盤似乎很受歡迎，很多人都點了。看起來也很豐盛(好好吃〜)✨拍照時座位還空著，但離開時已經滿座，非常熱鬧。美好的旅行回憶！謝謝款待〜✨❣️

余市一提到就會聯想到Nikka威士忌。蒸餾廠參觀需提前預約，已滿座。向入口的服務人員詢問後，得知有一家無需預約的博物館、商店和餐廳，步行15分鐘即可抵達。在以竹鶴先生的妻子Rita夫人命名的餐廳稍作休息。這裡供應Rita夫人留下的菜單，還有Nikka威士忌的單一麥芽品酒會。而且價格合理。把北海道的軟雪糕淋上竹鶴純麥芽再吃，居然如此美味…雖然無法參觀蒸餾廠，但我們仍然深刻體驗了日本威士忌的根源。謝謝款待。

對於尼卡威士忌餐廳，我原本沒有很美味的印象，但肚子餓了，所以就來試試看。烤雞，即使只有一半也很豐盛，而且香草味道很美味。還有烤肋排，甜甜的醬汁很不錯。葡萄乾的甜味增添了風味。我點了萊姆高球，第一次知道可以這樣好好品嚐蘋果酒。回家後我也開始像在便利商店一樣，在軟雪糕上加威士忌來吃，學到了不少，是一家不錯的店。

2023.5年更新後，週末的旅遊團可能是原因之一，午餐時間總是擁擠。我們大約在13:00預約了（大約有4組等待），然後在隔壁店購物時不知不覺地被叫到了。（如果沒有人在等待，你的順序可能會被跳過）在即將到來的高級導覽中品嚐的拼盤非常美味，於是我們決定吃午餐。我忘了拍照，但我們點了鯡魚和洋蔥的凱撒沙拉、炸肉餅和玉米牛肉三明治，三個人分享。儘管味道家常，卻精緻美味。在這裡，你似乎還可以享受威士忌等酒類。在另一棟尼卡酒博物館也可以付費試喝。

2023年5月初訪： 在上個月底，北海道威士忌酒廠余市蒸餾廠內的餐飲設施「樽餐廳」以全新面貌「RITA'S KITCHEN」重新開業。以前，這家餐廳主打蘇格蘭料理和北海道海鮮等當地美食，但經過改造後，將和食類食品拋在一邊，改以洋食為主要菜單，同時也減少了品項。這次點了招牌菜「烤雞」的1/4份量和「自家製燻製蛋的馬鈴薯沙拉」，以及從飲料中選了一杯名為「Crane's Bouquet」的威士忌雞尾酒。余市不太以養雞聞名，所以不太明白為什麼把「烤雞」當主打。不過，全隻、半隻和1/4隻的不同份量讓大家點餐更方便，無論是團體還是單人。但是，帶骨的雞有點難吃，而且味道是否值得特別推廣呢？這個印象令人懷疑。另一方面，「自家製燻製蛋的馬鈴薯沙拉」價格稍高，但份量很足。盤子裡有蒸熟的馬鈴薯、黃瓜、番茄、紅蘿蔔、洋蔥等切碎的食材，搭配塔塔醬和另外附的炸蒜片，客人可以自行拌勻食用。一般來說，馬鈴薯沙拉都是冷的，但這個熱騰騰、松脆的馬鈴薯挺好吃的。喝的「Crane's Bouquet」是以余市和小樽的地方特色為基礎，加入了薑汁汽水和石榴糖漿的雞尾酒，甜中帶點清爽，味道不錯，但在菜單上看到配有檸檬片，卻沒有上桌，為什麼呢？ 個人認為，這家餐廳的客人主要不是要吃大餐，而是想在其他地方品嚐北海道美食，而在這裡則搭配威士忌享用一些小吃。從這個意義上講，增加一些輕食的選擇應該更好。老實說，與威士忌搭配的小吃並不多，所以可能應該考慮增加一些價格在500至1000日圓之間的選項，比如奶酪、巧克力、堅果和乾果等。特別是現在試飲區的系統已經改變，一些顧客可能想在這裡慢慢品嚐限量版，這也是一個需要考慮的因素。主菜方面，作為港口城市，應該增加更多海鮮菜品，比如薄片生魚片或蒜香海鮮等。至於飲料，考慮到廢棄的風險，不提供桶裝生啤可能是正確的，但如果要提供海外啤酒，可以考慮提供旭啤的高級版「熟撰」或者「Asahi Stout」等。餐點菜單可以在11:00至13:00的午餐時段限定，並將營業時間延長到觀光開始到最後一個觀光者結束之後，延長營業至9:30至17:30左右作為酒吧時間，這樣應該會有一定的需求。甚至，考慮將餐廳晚上開放給當地居民也是一個不錯的主意。另外，這家店是官方註冊店，所以用戶無法修改店鋪信息，但就類型而言，它明顯應該被登記為「酒吧」而不是「餐廳」。如果這家店認為自己是一家酒吧，那可能應該重新考慮經營形式和菜單組合。

蒸餾所內的氛圍很棒，而且可以便宜地享用美味的酒，讓我感覺這是一家很好的店。