先日，我從博多站到六本松自主散步時，到了午餐時間。過了天神，快要到大名時，肚子開始餓了。我從明治通り轉進中央區役所的背面，尋找飲食店，看見了這家店。「豚そば 月や」大名店。原本提供醬油拉麵的「支那そば 月や」在店屋町設有總店。後來，他們從中洲分店開始提供清爽的豚骨湯「クリア豚骨」，店名也改成了「豚そば 月や」，並逐漸在中洲擴張店舖。現在，他們在福岡機場「拉麵滑走路」、東京広尾也開了店，人氣很高。這家大名店是在新冠病毒疫情爆發前的2019年11月開業的。我一直對他們的豚そば（700日圓，含稅）很感興趣，這次終於第一次嘗試。我點了一碗，不久後端上來的豚そば就是圖片上的那碗。嗯，湯清澈透明，油脂很漂亮，這是我的第一印象。嚐了一口湯，清淡中帶有豚骨的鮮味，深邃而甜美。我不禁感嘆，豚骨湯居然可以這麼好喝！麵條依然是博多拉麵的標準細直麵，煮熟得很快。與湯的搭配也不錯。麵上有叉燒，雖然份量較小，但味道很不錯。我試著擠了一些小碟上的柑橘汁，這一次，味道更清爽了，變化很有趣。這太有趣了。然後，他們也點了一碗加了魚介鮮味的「出汁そば」（850日圓，含稅），我陪同的小五女兒點的。我請她分一些湯給我試試。一開始就有魚介的香氣撲鼻而來，吃進口中後又是豚骨的鮮味湧上心頭。這也是一個很有趣的湯呢。當女兒吃完麵後，剩下的湯我們決定加點了一份白飯（150日圓，含稅）混在一起吃。在菜單上也寫著「最後加點白飯是推薦的」，所以我們試了試，結果太好吃了！魚介和豚骨的鮮味完美融合，讓我們停不下來。真的比我想像的還要好吃。這絕對是會想再來的店！

在濃郁風味的店家中，當你想要吃點對胃比較輕的拉麵時，這家店是個不錯的選擇！還可以搭配上柚子檸檬，享受不同的風味變化，真是太幸福了。店內的氛圍也非常舒適，即使帶著很多行李來店裡，他們也會馬上拿出籃子來協助，給人留下了很好的印象。

夜晚約晚上9點左右前往用餐。由於時間比較晚，店裡並不太擁擠。這家店的味道清淡可口。福岡的拉麵一般給人的印象是豬骨湯的味道比較濃厚，但這裡的拉麵清爽淡雅，即使在深夜吃也不會讓人感到太多罪惡感哈哈。叉燒也只有3片，份量不多，正好適合當作宵夜後的收尾美食。

福岡的拉麵真是一定要去！我在找一家營業到很晚的店，然後找到了這家。完全是我喜歡的風格，太漂亮了！！麵條也很細，( ◠‿◠ )湯也很清爽！！在這種炎熱的天氣裡，真是消暑的好滋味！我完全復活了〜。炒飯和拉麵都超美味！店裡明亮又時尚。周六晚上生意很好！其他菜單也想試試看！一定還要再來！

豚骨拉麵750日圓。等候約5分鐘。店內氛圍像是經營多年的居酒屋。湯頭稍微有些味道但清爽。味道濃郁，很好吃。中途加了檸檬提升味道，吃得更有趣。麵條是細麵，有嚼勁，很傳統的口感。豬肉部分大約有四片，可能是豬腹肉吧？脂肪口感軟嫩，有一點味道，但仍然很好吃。整體味道不錯，但缺乏一些驚艷。

# 豚骨拉麵月之大名店【#豚骨拉麵¥750】，位於福岡市中央區大名地區。這家店以清澈的豚骨湯底聞名，是博多美食中的一顆明珠。價格合理，適合中午用餐。

這間餐廳位於中洲月台附近，離力斯卡爾頓酒吧不遠，我們離開酒吧後想找個地方吃碗拉麵，查了一下發現就在附近，從赤坂交叉口也很近。我們點了透明清湯的拉麵，加了檸檬汁，清淡爽口。湯裡還有煮得軟嫩美味的內臟，和鬆軟可口的豬排。我們三個人分著吃了，真是大快朵頤，謝謝款待。

福岡遠征的某一天✈️因颱風移動受限，終於趕上了期待已久的「月や」。他們的清豚骨湯清爽又美味，湯頭透明見底，細直麵捲疊著，處理得宛如藝術品。他們以低溫調理的方式製作豚清湯，在博多相當罕見，且細心去除了豬肉的血水和腥味。喝完後不會感到胃脹，也不帶有難聞的味道，讓人無罪感滿滿。確實！豬肉的甜味和鮮味充滿口腔。他們還提供了配料，可以在中途加入進行口味變化，加了檸檬更加清爽。叉燒也很美味，如果做成豬肉拉麵應該也很好。店內裝潢時尚，也有很多小食選擇，適合悠閒地來品嘗美食或喝酒。中州的深夜排隊名店就是他們的總店。雖然現在分店越來越多，但能夠來一次真是太好了。地址：福岡市中央區大名2-2-44 Mountain House 2 1樓。營業時間：11:30〜15:00（最後點餐時間14:30），18:00〜25:00（最後點餐時間24:30）。休息日不定。距離赤坂站步行5分鐘，附近有停車場可供停車，後付款。2019年11月16日開業。#月や #月や大名店 #豚拉麵 #拉麵 #清豚骨湯 #豚骨拉麵愛好者聯繫 #拉麵 #美食 #博多拉麵 #拉麵IGer #麵條控 #麵條IGer #拉麵愛好者聯繫 #拉麵女孩 #麵條IG #福岡旅行 #福岡美食 #福岡拉麵 #ramen #fukuoka #ミッチー福岡

數年前開始關注，終於來店了。因為晚餐時間稍早，店內只有一組客人，顯得空蕩蕩的。肚子餓了，所以點了土豆沙拉和牛雜。牛雜的蔥鹽調味太美味了，讓人欲罷不能。豬骨拉麵有夏季限定版本，湯頭像涼麵般帶有一點酸味。而正常版本的豬骨拉麵卻清爽可口，不知不覺就吃完了。箸一直不停，這杯湯實在太好吃了，下次一定還會再來。謝謝招待。

清澈透明的湯底，搭配著豬肉的簡單外觀，但入口後卻有著濃厚的風味，美味得讓人食指大動，尤其適合用來作為飲酒後的最後一道料理。下次我還想嚐嚐其他口味的拉麵。

中央區的大名，我最近去了一趟「豚拉麵月や」。雖然已經有一段時間沒去了，但依舊人氣爆棚，店內座無虛席。原本打算來吃豚拉麵，但菜單上卻有限定的大名店特製湯頭拉麵♪ 據說是清爽的魚介豬骨湯頭。一道散發著海鮮香氣的湯頭上桌，清澈見底。喝下一口湯，優美的湯汁彌漫全身。用這湯煮雜炊肯定也美味極了。加入調味料後，更突顯湯頭的鮮美，變得更加迷人。這碗拉麵絕對是我會再來品嚐的好味道。

經典首次造訪。這家店在我成長的地方十多年前還不存在。走著走著就發現了，所以決定進去試試。雖然是豬骨拉麵，但據說是清淡的，所以我選擇了來總結一下。我點了拉麵、水餃和蒸蛋。拉麵的湯底味道就是豬骨本身，不像一般豬骨拉麵那樣濃郁，但卻有濃厚的豬骨風味。試著加了檸檬後更加順口。麵條的硬度適中，粗細也正合我口味，很滿意。蒸蛋是以橄欖油為基底製作的，口味簡單清爽，可以完整地品嚐到橄欖油的風味。因為能夠有各種新的體驗，所以給予高評價！

福岡市民對於品嚐新的拉麵店似乎不太積極。雖然在媒體上看到一些有趣的店面，但總是會回到熟悉的店裡。但這天我終於鼓起勇氣，去試了一家一直讓我好奇的「クリア豚骨ラーメン」。到達時是星期天的晚上7點前，店裡座位還蠻多的。菜單相當吸引人，感覺像是一家拉麵居酒屋。 ★我的點餐如下： - 豚そば 750日圓 - 替補玉 150日圓 - 青菜炒 480日圓 - 炒飯 650日圓 - 紹興酒 500日圓 豚そば…真的是很清爽，令我驚訝！但味道很濃郁。雖然是豚骨湯，但一點也不膩，湯頭清爽好喝。麵條是中粗麵條，很好地與湯汁結合。中途可以用調味料和檸檬來變化口味也很有趣。雖然是第二家店，但我還是點了替補玉。哈哈 青菜炒有一種家常的感覺，不太想再點第二次。炒飯建議在賣完之前就點好。雖然簡單，但感覺身體真的需要這個。 順帶一提，我詢問了紹興酒的飲用方式，店員說「可以選擇加冰塊或加熱，如果要加氣泡水則是另外的菜單」。嗯！紹興酒通常是常溫或熱的對吧。我選擇了常溫，但店員又問「常溫會比較淡，可以嗎？」。雖然感覺店員很親切，但這段對話讓我有些不自在。（也許是新來的店員吧） 店裡的小菜也很多，下次想要一開始就來好好地吃一次。

濃郁的豬骨湯底卻有著清爽的口感！魚介豬骨拉麵是名店的獨家！魚介的香氣從中間散發出來，令人心曠神怡！麵條有著濃厚的博多風味，筋道而細緻，非常美味。上菜速度非常快，食物最後一滴也吃得乾乾淨淨。晚餐時的餃子也很吸引人，下次也想試試看。

清爽豬骨湯底的豚骨拉麵。外觀看起來像是一碗清湯麵，湯清麵細。品嚐起來清爽不油膩，中途加入檸檬和蔥絲，口感更豐富，酸味十足。第一次嚐試，真的很美味。謝謝款待！

店內環境清潔整潔，女性顧客也很多。不同於典型的豚骨拉麵，這家店的湯清澈透明，配料有蔥和檸檬。口味略帶甜味，檸檬擠出後有點像越南的河粉湯。就像是將濃郁口味的河粉湯加上博多拉麵的麵條一起吃的感覺。個人而言，不討厭這樣的味道，但如果期待著博多拉麵的風味，可能會感到有些失望。

在一家居酒屋宴會後，肚子有些餓，所以來到酒店附近的這家店。被漂亮的豚骨拉住了。和口碑一樣，雖然清澈的湯卻有豬肉的濃郁味道，叉燒也很美味。還有側菜的燒賣也很出色。肉肉的大燒賣味道堪比專賣店。

大家好！今天在中洲喝了不少酒！在一家狗餃子店吃了很多東西，然後去了酒吧，談了些下流話哈哈。有些記憶很模糊，每次醒來都被要求付錢，最後吃了碗拉麵。那家店的味道真的有些奇特哈哈。

清澈豬骨湯以及豬骨拉麵而聞名的「豚そば月」。我品嘗了豚豚拉麵，即使在清爽的口感中，豬骨的美味也表現得很好，這是一碗對胃很友善的拉麵。叉燒肉的肉感恰到好處，搭配麵條和油交替食用，一直到最後都不會感到膩。由於我個人不太喜歡濃厚的豬骨湯，所以這種口味正合我意。

的，但要給湯汁添加顏色和風味卻很難。這碗拉麵是來來麵食的仿製品嗎？還是來來麵食仿製了這個？外觀上缺乏原創性，讓我感到驚訝。順帶一提，我之前想去來來麵食試試，但如果像這樣的品質的話，就不值得特地去了！不會再去第二次。謝謝款待！

地元的朋友來了，我們去吃了最後的一餐。因為朋友不太喜歡豚骨拉麵，所以我們選擇了一家名叫「月や」的店，他們家的豬骨清湯拉麵。朋友給了這碗湯麵絕佳的評價。值得一提的是，炒飯也很美味，又一次讓我們警惕了過度進食的一夜…