親戚家附近的餐廳，聽說天婦羅很棒，所以點了天婦羅定食，將烏龍麵換成咖哩烏龍麵。天婦羅是雞胸肉，但很好吃，咖哩烏龍麵也很美味！咖哩不辣，帶有甜味，麵的口感很好。店面寬敞，停車方便。下次還想再來。

柳川回來了，當然是吃烏龍麵。由於行程安排，我計劃在這一天早上吃烏龍麵。雖然說是早上吃，但實際上開店時間是10:30，並不是從早上就開始營業。開店後立刻湧入大批客人，讓我更加感受到這家人氣店的魅力。嗯，這個味道確實無懈可擊。今天我豪邁地選擇了肉、茸菇和牛蒡的天婦羅配料。加上雞肉飯，真是禮貌之舉。上菜速度超快，而且天婦羅又酥又脆。是榎菇和椎茸？作為茸菇天的配料，但兩種都非常美味。榎菇酥脆到你幾乎感受不到榎菇的質地，椎茸的大小讓我覺得有些驚訝，份量十足。至於烏龍麵，口感彈牙但不會有顆粒感，咬起來很有勁，讓飽足感更加增強。雞肉飯就更不用說了，美味到無需多言。必點之品。果然，全國各地都有很多烏龍麵店，但我認為福岡的烏龍麵水準相當高。直到下次再來，我心滿意足。謝謝款待。

這是我第二次來到福岡縣的大木町。福岡縣這個地區的烏龍麵店真的很多呢！為什麼土俵烏龍麵叫做土俵呢？問了店裡的人也沒有弄清楚。最後我點了鶏天亭的鶏肉烏龍麵，份量是普通盛，另外加了一份丸天。可能點的有點太多了，但是鶏肉天嚐起來真的很好吃，而且這裡的烏龍麵和關東的不同，更加柔軟。最後還是吃完了！這家店真是太好了！謝謝招待！

三椒雞天定飯真好吃！三椒雞天的雞肉有嚼勁，適中的軟嫩，再加上稍微濃郁的醬汁和芥末，這芥末的搭配真是絕妙！我又一次成為土俵烏龍麵的粉絲了。下次一定要挑戰不同的菜色！

午餐時間來了。我第一次來，所以我選擇了他們推薦的雞天咖喱定食！雞天很好吃，烏龍麵清爽中帶有濃郁的味道，吃起來很有飽足感。還可以用PayPay支付，非常滿意！

一直很想去的一家店。每次都看到有人在等候。這次是第七組，但因為轉桌速度快，所以沒有等太久就進店了。推薦的？菜單上都是相撲的名字。趁機點了横綱和冷やしとろろうどん。麵非常蓬鬆！吃起來很容易上癮的口感。湯也很濃郁，讓人想一直喝下去。受歡迎的天婦羅，外脆內軟，非常美味。

出差中的午餐，去附近的土俵烏龍麵店♪ 點了肉牛蒡烏龍麵和牛飯，價格在1000元左右(^^)⭐️ 麵條比較粗，口感軟嫩，湯頭很濃郁，非常好吃！！！ 牛飯的調味也很棒，非常美味⭐️ 一定會再來♪

令和5年1月3日下午6時過後，我造訪了這家餐廳。停車場滿滿的，店門口還有約3組等待進店的客人。等了大約10分鐘後進入店內，我點了一份鶏天丼套餐，搭配著烏龍麵（小碗，120元）。份量十足，鶏天裡有6塊大塊的肉，外皮酥脆裡面卻非常嫩滑美味。唯一令人遺憾的是，湯汁有些冷。烏龍麵則是麵條Q彈有嚼勁，非常好吃。雖然這家店位於偏僻的鄉間，但人氣依然高漲，實屬不虛此行。

平日下午3點左右，餐廳裡客人稀少，我坐在一個獨自的桌子上。在眾多的烏龍麵菜單中，我選擇了店裡最受歡迎的「香菇天烏龍麵」。這家店位於大木町，是香菇的產地，「香菇天烏龍麵」使用了當地新鮮的金針菇和樹蘑菇的天婦羅，味道和口感都非常令人滿意。烏龍麵是鬆軟彈牙的極粗麵，這家店獨有的特色，其他店裡找不到。配上使用羅臼昆布熬製的濃郁清湯，味道更是絕佳。下次我想嘗試他們從下午3點開始供應的「牛雜鍋烏龍麵」。

偶然路過的一家店，店內擺飾著力士和親方的簽名。我點了關脇烏龍麵和三瀬雞天定食。烏龍麵有福岡烏龍麵的彈牙口感，雞天寫著是熟成雞胸肉，但真的這是雞胸肉嗎？感覺超軟嫩，還有7片！味道也很好，非常滿意。買了紅豆餡和麻糬帶回家，兩個人只要2000日圓，還有找錢！這就是好吃又便宜的店！

・肉炸天烏龍麵760元 ・稻荷壽司2個160元 ※御馳走になりました御馳走様でした 着丼，我要開動啦 哇，這是什麼，好蓬鬆啊 加了多少水，這麼鬆軟 麵條好粗，好好吃 醬汁從碗邊滴下來啦 嗯，好好吃啊 甜甜的，柚子胡椒粒又大又野性，味道很獨特，好有力 炸天咬下去，能聞到土地的氣息，啊啊啊好感動 最後的稻荷，油炸得不多，甜甜的，像是奶奶做的味道，讓人感動得快哭了 謝謝招待，真是太美味了 •••••••••• 保安檢查站關閉前2分鐘，我們來得及 NH0258福岡飛往那霸的B787-8DreamLinerJA808A機上留言。

久違了的拜訪。因工作需求，趕到附近已經過了下午一點，但依舊客人眾多。選擇了經典的胡瓜天優麵和雞肉飯。穩定的麵條和湯頭，喝得一清二楚。不過對於雞肉天定食有些遺憾…下次若有機會，一定要去嘗試雞肉天定食。謝謝美食款待。對了，店外還設有外帶區。

一直以來都想去的"鳥天定食"終於去了。鳥天是用雞胸肉做的，清爽可口。搭配濃郁的天婦羅醬是亮點。雖然柚子醋也很好吃，但配雞胸肉還是普通的天婦羅醬更搭。迷你烏龍麵一開始就有入味的淡海帶，所以湯頭的味道不太明顯，但我很喜歡淡海帶，所以也算不錯。整體來說，雖然沒有驚艷到，但整體都很好吃。不過，那粗麵條可能不是我的菜。

城島町〜中島町的縣道83號線旁，位於大木町田野中的一家受歡迎的烏龍麵店。店內有吧台座位、桌子座位和半坐墊座位，座位數相當多。菜單種類豐富，但我選擇了大木町特產的肉和香菇天烏龍麵，售價760日圓。品嚐著湯汁濃郁而清爽甜美的湯，吸入口中極粗的麵條，感受到鬆軟的口感，以及有嚼勁的韌性，美味程度滿分。甜辣調味的肉和韌而有嚼勁的香菇天增添了美味。桌上還提供了調味料，包括辣椒粉、柚子胡椒和炸天婦羅，店內總是客人絡繹不絕，可見其受歡迎程度。

這家餐廳評論：這家位於熊本縣某處的土俵烏龍麵店真是太棒了！他們的烏龍麵和壽司真的好吃。烏龍麵有肉料理和綠蔥可以加，而且加綠蔥是免費的！我點了咖哩烏龍麵加肉和額外的綠蔥，非常美味。還有竹輪天嘗起來香脆可口，油炸得恰到好處。這次的外帶餐點真是超值，我肯定會再來的！

福岡縣南部有一家餐廳給我留下了防疫做得最好的印象，只是在一個很小的範圍內。我最後一次去是在2021年12月25日，是參加了結束的《くるめすたいる》免費手冊的集章活動。參加的店家包括：新の家（久留米市）、讚岐烏龍麵石井（久留米市）、のがみ製麵（久留米市）、つるや八女市役所前店（八女市）、立花烏龍麵（久留米市）、松屋烏龍麵（筑前町）、土俵烏龍麵（大木町）、山忠櫛原店（久留米市）、麵樂（筑後市）、正八郎烏龍麵（久留米市）、田中の麵家（久留米市城島町）、良々烏龍麵（久留米市山本町）、つるてん（久留米市長門石町）、徳兵衛烏龍麵上津・三潴・宮崎店（久留米市、三潴町、佐賀縣宮崎町）、烏龍麵HIRO（久留米市）、一吉烏龍麵（佐賀縣宮崎町），共18家店舖（16家有集章）。 這次我點的菜單是：烏龍麵308日元+天婦羅550日元（含稅）。我知道這裡的麵條非常粗，雖然心裡有準備，但久違地見到實物還是忍不住笑了，確實很粗，也很軟，有時用筷子夾不起來，甚至在吸麵條的時候會斷掉，笑著也明白了。天婦羅裡有青椒、紅蘿蔔、南瓜、兩隻蝦，如果只有蔬菜天婦羅就好了。天婦羅醬非常甜。 我最感受到的防疫措施是在進出口放了酒精，進店後店員一定會喊話，確保每個人都用了酒精。進店後還要檢測體溫並消毒。我拍了照片，但不公開發佈，廁所也有很多細節考慮周到。感覺店家根據客人的需求提供了相應的服務。從廁所出來到店內也放了酒精，這些都很重要！ 如果和其他人一起去廁所會讓距離變得很近，而且有些人吃飯時不戴口罩，去廁所時也不戴，自己也要小心。雖然店家努力了這麼多，但看到有些客人吃完飯後還是不戴口罩去結帳並且交流，有點可惜！當然，這是客人的問題。後來看了發票，550日元變成了540日元，可能是某種服務，但我忘了。

大木町的地標性熱門店「土俵烏龍麵」。儘管位於大木町的田野中央，但這家店總是客人絡繹不絕。這家店的特色是柔軟厚實的麵條。大家都是為了這個而來。但事實上，我並不是很擅長這種麵，所以雖然經常路過，但也不常去。只是這一天碰巧想吃雞天，一路上想起這裡有雞天定食，所以就去吃了。已經過了上午11點，但店裡大約六成客滿，真是繁榮的很。這裡的服務人員也是特色之一。點的當然是「三瀬雞雞天定食（770日圓）」，附小碗烏龍麵。上來的雞天份量很足，肉質柔軟，非常美味。是一道讓人食指大動的佳餚，但如果飯再好一點就更完美了。桌上有柚子胡椒和玫瑰鹽，這是一大亮點。對於雞天的口味變化非常合適。小碗烏龍麵的份量我覺得剛好，這個大小對我來說是美味的量。如果是普通大小的話，我就容易吃膩了。由於個人口味的原因，我的評價有些保守，但一般來說，我想評價會更高。這絕對是一家美味受歡迎的店。下次再想吃雞天的時候，我會再來這裡。

友人強烈推薦我參加相撲節！這是我第一次參加初場所。排列組合中，小結＜關脇＜大關＜橫綱，希望逐漸晉升。因為是第一次，我選擇了小結的位置。當我看到我的丼時...哇！這就是小結？看起來真的像橫綱級的份量！那麼，我就開動囉。濃郁且有力的湯頭，麵條彈牙，肉和脆脆的天婦羅，大量的海帶和蛋黃。整體的平衡感完美。謝謝招待。

今天因工作而前往福岡縣的大木町！到了午餐時間...在附近搜尋了食べログ後來到這家店...食べログ的評分也不錯，聽說是相當有名氣的店！店內有吧台和桌子，雖然不算小，但幾乎滿座！瀏覽了菜單...點了人氣組合第一名的這個！ ◾️肉牛蒡天烏龍麵(693日圓) ◾️柴鳥飯(198日圓) 肉和牛蒡天果然是絕配呢...等了不到5分鐘，烏龍麵和柴鳥飯就送來了...！哇...肉份量十足，看起來份量很足！烏龍麵是粗麵條，QQ彈牙！這種口感令人愛不釋手！最近都在吃博多的軟麵，與之相比...我也喜歡這種口感扎實的烏龍麵呢...。順帶一提，湯頭是帶有鰹魚香氣的清爽類型！肉是甜甜的煮熟類型，配上湯頭非常美味...！牛蒡天是將細條的牛蒡直接炸製而成！搭配柴鳥飯清淡卻帶脂肪，超級美味！雞肉和牛蒡的美味和香氣完全融入了米飯中...味道令人滿意，完全理解為什麼店裡座無虛席了...這絕對是值得再次光臨的地方！

筑後船小屋站騎自行車約20分鐘，停車場也多，通常是開車前往的地方。下午2點左右去，人氣店也有人排隊等候。我點了肉、牛蒡、月見、海帶的混合烏龍麵，價格770日圓，加大碗110日圓，含稅。像福岡風格的麵條很柔軟，但因為比較粗，所以也稍微有嚼勁，口感很好。像牛丼一樣的肉有些甜，入口即化。很好吃。