星期日晚上，大約17:30。雖然是第一次發表，但應該來過三次以上了^_^從停車場看，看不到簾子掛著，以為是休息的哈哈晚間第一批客人，坐在桌子上。據說店名來自附近的三ヶ森，點了烏龍麵、稻荷壽司，朋友點了北九州的特色盛名「麩摘定飯」和狐狸烏龍麵。5分鐘就上菜了‼️噢噢〜^_^麵條是粗麵的軟軟的笑，湯頭清淡爽口^_^天婦羅有三種（蝦天、五穀天、竹輪天）全部都很大‼️麵衣有點特別，有點沉重？稻荷壽司也很大^_^ 麩摘非常好吃‼️吃得相當飽哈哈謝謝款待♪

我突然有空，所以提前到了店裡等待。這家烏龍麵店的牛蒡天天嘗起來真美味。我點了牛蒡、竹輪、蝦天的三種天噗布魯烏龍麵。我的朋友點了牛蒡天三條的牛蒡天烏龍麵。我趁熱馬上先吃了蝦天，太鮮嫩了！竹輪的份量真是驚人。等我吃到牛蒡天時，已經飽到爆了。烏龍麵QQ彈牙，湯頭也很美味。但是，份量太大了，麵一直沒減少哈哈。我朋友點了三條牛蒡天的人，事後覺得如果減到兩條就好了哈哈。總之，牛蒡天的份量也是驚人的！一直都很酥脆！

點餐：蝦牛蒡 800日元。這家位於北九州・八幡西郊區的餐廳，被看板引導進入，對於愛牛蒡天的人來說，根本無法抗拒。第一次見到如此強大的牛蒡天，實至名歸。考慮到兩根牛蒡天和一根蝦天，性價比相當不錯。今天的美食讓人口福滿滿，真是享受。

400日圓一根牛蒡，90日圓×2580日圓。湯頭也不太好喝。蕎麥也顏色太深，味道很平淡。看起來像是很受歡迎的店家，但味道並不怎麼好。牛蒡天嗎？油炸得太多了……可惜。不知道烏龍麵會不會好呢？

一直以來都對這家店很感興趣。停車場總是滿滿的，以前都找不到停車位，但今天終於找到了，第一次來店。店內空間很寬敞，可以輕鬆找到座位。點了人氣的牛蒡天婦羅烏龍麵。牛蒡很豐富，麵和湯都很好吃！下次還想再來呢。

相変わらず美味しいです。自家製麺は太めで、柔らかいながらコシもあります。噛むと麦の香りが広がります。出汁もしっかり効いていて、いいコンビになっています。ゴボウメインのかき揚げは初めてでしたが、これもこれで美味しかったです。ご馳走様でした。またお邪魔します。

人氣店的烏龍麵店。總是停車場滿滿的。這天偶然空著，於是決定進去試試。招牌菜是牛蒡天嗎。我非常喜歡牛蒡天，當然點了牛蒡天烏龍麵。牛蒡天挺厚的。雖然我比較喜歡薄一點的，但這厚度正合適！而且分開盤上桌，可以隨意搭配食用，很不錯。湯頭和麵都很美味！果然是人氣店…讓我印象深刻。

2023年4月某日，星期日，星期六，我終於在9個月後重新開始散步。我在瀨板的森林公園走了5公里。星期日失敗了...哈哈，周末例行的經驗。恢復到河內蓄水池的周圍散步還需要一些時間。嘿，慢慢來吧，慢慢來... 這次去的是週末必去的烏龍麵店"麵和田屋"。無論何時去，都是滿滿的車子，這麼受歡迎啊！從大家的評論來看，似乎大家都很推薦天婦羅，但是我不太喜歡厚重的天婦羅，我更喜歡薄片的。如果是薄片的，我會毫不猶豫地選擇天婦羅，但是太厚的話就會讓我感覺很撐，所以這次我選擇不要天婦羅。之前去過的城下町本城店，他們桌上的梅乾更美味了，所以這次我選擇了"梅昆布 620日幣 + 土豆餅 120日幣"。我丈夫點了"豬排丼迷你烏龍套餐 900日幣 + 梅稻荷壽司 160日幣"。 這個梅昆布烏龍面真的很贊！湯頭比較濃郁，但是很純粹，能感受到鰹魚的味道，味道不會太鹹，有一種圓潤的感覺。湯裡面漂浮著白色的粉末（迷你烏龍面裡也有），是芝麻嗎？即使不搗碎梅乾，紅蘇也溶解在湯裡，梅的風味很美味，而且不會感覺太鹹，這已經成為我喜歡的口味了！麵條入口即溶，口感非常舒服，即使嘴裡滿滿的，也不會感到不舒服，這裡的麵條就算吃到嘴裡滿滿的時候，也很好吃！ 豬排丼口味和評論不一樣，不是太濕也不是太乾，味道剛剛好。也許每天的口味都不一樣吧？梅稻荷壽司的酸味和醋飯很搭，梅乾的鹹味和揚物也很協調，整體口感很好。土豆餅吃完麵條後，沾一點湯汁吃，味道真的很棒！偶爾會想吃的東西！這裡所有的東西都很好吃，非常滿意！我已經想再去一次了！回家時，買了一些地方特產的餅乾給女兒當伴手禮。謝謝款待！

北九州市八幡西區里中3丁目交叉路口附近，位於明善社和三ヶ森斎場旁邊。這家店以自製麵、自製湯底和牛蒡天為特色。我點了牛蒡天烏龍麵（三根牛蒡，加大份）和梅子飯糰。聽說天婦羅是在點餐後現場炸製的。海帶和牛蒡天是分開放在另一個碟子裡的。天婦羅外衣保持著酥脆，隨時都可以吃到脆口的天婦羅，令人開心。自家製麵是比較粗的麵，Q彈有嚼勁，非常美味。湯底則是比較淡雅的味道。還有那根牛蒡天，真的很大一根，長度約10厘米左右，粗度相當於將牛蒡切成一半。吃起來很有飽足感。後來才發現，牛蒡的數量是可以選擇的（1至4根，價格各有不同）。脆脆的外衣和有嚼勁的牛蒡，真的很好吃！只是，其實兩根就足夠了（笑）。在烏龍麵愛好者中也是有口皆碑的店家。確實是令人滿意的美味。真的很好吃！福岡當地節目「ももち浜ストア」中的熱門單元「烏龍麵MAP」也有介紹！

最近常常拜訪八幡西區地區。被「銀河的章魂」吸引，但想到可能偏清淡，於是改變主意，決定去試試心心念念的烏龍麵店「麵　和田屋」。店外大大的寫著「牛蒡天」，看來他們的賣點就是超大塊的牛蒡天。仔細查看菜單後，選擇了牛蒡天和蝦天的套餐，海老牛蒡天烏龍麵@780日圓。因為想要享受食感，我請求分開盛放。不到10分鐘，海老牛蒡天烏龍麵便端上桌！牛蒡天果然如宣傳的一樣超粗，有嚼勁。幾乎就像是直接把牛蒡切塊一樣。個人比較喜歡絲狀或薄片狀的牛蒡，所以對於稍微強烈的牛蒡味感到有點「嗯？」。也許是因為分開盛放的緣故，我感覺到了麵衣的脆脆感，個人覺得一般般。相比之下，蝦天的麵衣和肉的比例很好，和牛蒡天不同，食感很不錯。麵條有福岡特有的柔軟口感。稍微帶點甜味，搭配昆布湯順口宜人。下次想要試試除了牛蒡天以外的菜單。謝謝款待。

初次造訪這家店。以前經過時總是看到很多客人，感覺應該是一家很受歡迎的店。在食べログ上看到有人寫說「牛蒡天很好吃」，所以我就來試試看了。首先，牛蒡非常粗大，而且很大塊。個人覺得「一般大小就好了」。但味道確實很美味。果然是一家受歡迎的店。我還會再來的。

昼前到達店內。停車場只剩大約兩個車位，但店內仍有許多空間。有點出乎意料…但有圖片的菜單讓我感到意外的高興，可能只有我這樣嗎？我點了小份量，因為上次來時份量很足，結帳時才發現小份有打五十元折扣。我以為會是像資料照片上的麵條或烏龍麵，但卻驚訝地發現是多汁的雞肉。店家會另外附上海帶，雖然我沒有點加料，但還是問了店員，他很友善地告訴我，如果不喜歡可以不加，喜歡的話可以自行添加。他說，加料的海帶會是這份的兩倍左右。他們也很樂意配合麵條少一點之類的要求，而且有圖片的菜單很方便，所以我給了四顆星。可以使用PayPay付款，還給了下次使用的折扣券。

週五晚上七點四十分左右來訪。◆牛蒡烏龍麵 3根￥640，菜單上寫著「對經常光顧的客人推薦」。約四分鐘內上菜。牛蒡天和海帶分別盛在不同的碟子裡。烏龍麵是軟Q的粗麵條，湯頭鮮美可口。牛蒡天的外衣很脆，裡面的牛蒡粗大直徑約2公分！三根麵吃起來有點膩，中途用桌上的芝麻和一味唐辛子調味。謝謝款待。

我和另外兩個客人一起去了這家餐廳。之前客人說他吃的前菜很好吃，所以我們點了「涼拌」和雞肉飯。我曾經在考慮要不要點大碗的，但最後覺得不點也夠了，真的很滿足。因為是涼拌，所以要淋上湯汁，然後攪拌均勻地吃。山藥使它變得清爽，肉味則讓人更有食慾。作為點綴，我們還點了一個巨大的牛蒡天嗎。我本來還想加一些桌上的天嗎，但沒有多餘的空間了。其實肉太好吃了……不僅調味很美味，我真的感到非常驚訝！牛蒡天的外皮也很脆，是那種明顯感受到牛蒡的口感。雞肉飯也很棒。味道滲透了進去，米飯真的很香！這是一家我想再次光顧的店。下次我想點一碗熱烘烘的烏龍麵，再加上四條牛蒡天，這樣會不會顯得有點專業哈哈。

北九州市八幡西區里中。這家經營已有20年歷史的烏龍麵店，位於八幡西區，雖然是老字號的烏龍麵店，但菜單上也帶有一些新颖的感覺。招牌菜是牛蒡天。 牛蒡天烏龍麵可以選擇份量。 最受歡迎的是三ヶ森牛蒡。另外，三ヶ森拌麵也很受歡迎。其他的有蝦牛蒡、肉牛蒡、五目、滿足拌麵、梅鰹拌麵、冷拌、冷拌加醬、鍋揚烏龍麵、豬排丼、牛肉飯、自製蝦炸定食、鯖魚泡飯定食等。這次點了三ヶ森牛蒡（850日圓）。三ヶ森牛蒡。大塊的牛蒡天。鮮嫩的蝦天。巨大的竹輪天。麵條是彈牙又軟的類型。清湯烏龍麵湯頭帶有濃郁的出汁味。可能有點咸。牛蒡天和蝦天、竹輪天的衣不同。牛蒡天的牛蒡很厚，外衣是脆脆的類型，有點難吃。蝦天和竹輪天是酥脆又美味的。不知為什麼，海帶是另外的。這是探訪北九州美味烏龍麵店的短篇系列『北九州烏龍麵地圖』的第3篇。謝謝款待。

週日下午5點左右造訪，停車場前有幾輛車，大約七成滿。點了肉天烏冬麵，肉天是粗獷型的，是招牌菜。個人偏好較細的，但份量十足。麵條柔軟可口。同行者點了梅雞天丼，搭配得宜，有趣的組合，整體表現出色。這家烏冬麵店深受大眾喜愛，綜合實力高。

北九州市八幡西區永犬丸站附近有人氣的烏龍麵店「和田屋」，旁邊還有「拉麵工房龍」和「烏龍麵政」。今天想吃和田屋的炸雞。大約下午1:30，剛好有一個停車位，趕緊停好車進店。坐在吧台上，瀏覽菜單，看起來炸物天傑是招牌菜，但暫時決定點炸雞定食（780元含稅），加100元換成迷你烏龍麵。還有免費大份量的米飯和蔬菜，就換蔬菜大份量吧！等了大約10分鐘，飯盒端上來。炸雞有四塊腿肉，沙拉是大份的捲心菜，還有牛蒡小菜和米飯，迷你烏龍麵另附海帶。份量真是夠多的！還好沒換大份的米飯（笑）。炸雞醬油味酥脆外皮，內裡多汁嫩滑，雖然用了普通的詞彙，但真的好吃！沾上酱料...嗯，偶爾吃一次也不錯吧？烏龍麵則是放入了海帶在甜味的湯裡！湯頭稍微帶點芝麻味，比較濃郁。麵條有手工的風味，真好吃！下次來試試炸物天傑和豬排丼套餐吧！謝謝款待。

三ヶ森的和田，以其特色極粗的牛蒡天咖哩烏龍麵而聞名。標準份量是四根，但我吃得少(？)所以只點了兩根。外衣薄而酥脆，而牛蒡則又粗又軟。帶有一點甜味。麵條則是福岡特有的老式鬆軟麵條。手工製作，所以韌度十足，湯頭也很香濃。非常美味，謝謝款待。

餐廳評論： 我是脆脆的蝦天和脆脆的牛蒡天的忠實粉絲，來這裡已經多次了。不管是素烏龍麵加上這些配料還是有「牛蒡天烏龍麵」等名稱的菜色，價格都不會變，所以我選擇了小碗麵搭配兩支牛蒡天，這次還首次點了蝦天。嗯！三支牛蒡天份量相當足夠，這樣剛好合適。我忘了拍照，但我丈夫點的炸雞定飯份量也很足！下次想嘗試一下蕎麥麵呢。

這次和朋友一起去了這家餐廳，朋友點了牛蒡烏龍麵大碗，價格是640日圓（含稅）。我點了梅牛蒡烏龍麵，價格是590日圓（含稅）。梅牛蒡烏龍麵裡面有兩根牛蒡天嘴和去籽的梅子，還有紫蘇調味，牛蒡天很粗，咬勁十足，外皮酥脆，即使浸泡在湯裡也能保持脆度。雖然牛蒡天很吸引人，但烏龍麵和湯也很好吃。烏龍麵是軟嫩但有嚼勁，我覺得有點像軟一點的讚岐烏龍麵。湯是濃郁的醬油味，不同於博多透明的湯，可能使用了大分的醬油。梅牛蒡烏龍麵的梅子和紫蘇與湯相融，清爽但帶有鮮味，非常好吃。福岡的牛蒡天烏龍麵每家店都有不同的風味，但這家的極粗牛蒡天是值得推薦的。如果你不知道的話，一定要來嚐嚐。其他提示：停車場可以停十台以上，但因為在大型交叉路口附近，進出車輛有點麻煩。座位有吧台和桌子，一個人也可以很輕鬆地來。