午餐時間，有拉麵和炒飯套餐700日圓，還有啤酒550日圓。啤酒是基林啤酒，用拉格杯盛裝，就是餐廳常見的那種。然後呢，就是鍋振的感覺不太明顯，可能是提前做好的吧。果然，就有這樣的東西出來了，米有點碎，沒有光澤，口感有點粗糙。盛放在上面的福神漬很顯眼。拉麵不太好，湯比較淡，缺乏濃郁的味道。不過，份量還挺大的，所以700日圓可能算是划算的。總的來說，只要能吃飽就好，對吧？雖然廚房和客人都流露出老店的特別感，但是僅僅這樣的水準？這種感觸還是留下了一點。

小倉的老字号，有名的肉燒飯店。雖然排隊了一會兒，但很快就被引導到吧台。大部分人都點了肉燒飯，所以我試著點了一份拉麵加肉燒飯小的套餐。拉麵應該是雞蛋麵吧？不像傳統的豚骨拉麵那樣細麵。湯看起來沒有那麼濃郁。有點模糊的感覺。接著是肉燒飯小的出場。炒飯上放著豬肉，但味道完全不濃。我想也許他們是有意這樣做的，但連炒飯本身也不是很濃郁。份量很足，所以性價比很高。離開時，有位客人說非常好吃，所以我也抱著期待，但對我來說不太合口味。謝謝款待。

福岡縣北九州市小倉北區京町1-6-25，就在小倉站附近，沿著中銀通的一家老字號店『娘娘』。令人驚喜的是，他們的拉麵只要500日圓！在如今拉麵幾乎都要接近1000日圓的時代，能以這樣的價格享用拉麵真是太感激了。本來我只想點拉麵，但這家店的招牌菜是燒肉飯，實在忍不住想嘗試。我點了B套餐（拉麵+小份燒肉飯，800日圓）。等待了約五分鐘，首先上桌的是燒肉飯。豬肉片非常厚實，份量十足。炒飯的味道很獨特，配上這樣有嚼勁的肉片，即便是小份量也相當豐盛。好吃！不久後，拉麵也端上桌。品嚐湯頭時能感受到芝麻的香氣，這種清淡的湯頭很符合北九州的風格。麵條是中粗麵，相較於這一地區常見的細麵，這樣的粗度有些不同。或許過去這種麵條比較普遍？可能是因為麵條較粗的緣故，我感受到了比平常更多的咬勁。雖然我是來吃拉麵的，但幾乎所有坐在吧檯前的客人都只點了燒肉飯。果然，燒肉飯才是人氣之選啊。

好久不見，我想念女兒的招牌菜「肉燒飯」，於是前去拜訪。在小倉這個媒體也曾介紹過的地方是著名的店家。肉燒飯 650日圓含稅，可以選擇小碗或大碗，普通份量已經相當豐盛，大碗份量應該非常驚人。燒飯的味道很簡單，肉的調味稍帶甜味的淡醬油，肉片薄而均勻，但也有一些肉塊混在其中。個人偏好肉片薄而均勻的口感。其他店家沒有停車場，但附近有很多公共停車場。

小倉的魂食，曾被《偏鄉秀》節目介紹，肉飯是目的地。我在12點前到達店裡，剛好滿座，外面等了約5分鐘。在等待的時候，客人紛紛而至。我們被安排到二樓，點了肉飯。因為有很多評論說份量很足，所以放棄了拉麵定食，但事實上我覺得拉麵定食也可以。肉飯外觀有很大的衝擊力，但味道沒有我想像中的那麼突出。肉也有點甜？味道比較淡。

小倉來過幾次了，但第一次見面。在中午12點前，有5、6個人排隊。他們迅速地上菜，即使點小份量也很足夠。味道如預期一樣好，尤其是湯很濃郁，非常配豬肉飯！離開時，我看到吧台上有紅薑和高麗菜，可惜從我的座位看不到。

這次點了肉炒蛋配韭菜（700元）的定食（加50元）。定食包含白飯和湯。大家都說湯很像拉麵湯，但我覺得它加了一點醋或其他東西，帶有酸味。所以如果想要喝到正宗的拉麵湯，可能會失望。但酸味的湯和濃郁的炒菜搭配得非常好。肉炒蛋的肉是燒飯上的豬肉，配上大量的韭菜、高麗菜和豆苗，以甜味醬汁炒製，再加上鬆軟的蛋。這道菜只要750元，真是太划算了。不管是拉麵、燒飯還是炒菜，都值得一試。

從以前就常去的老顧客可能會感覺不錯，但對於新客開拓可能不太推薦。雖然我不討厭古老的氛圍，但口味並不是我喜歡的那種感覺。就連有名的肉燒飯的肉也大多是油膩的部分，有點微妙。拉麵也是...

今天終於第一次造訪了這家人潮不斷的娘娘店。因為是過了下午一點才去，所以稍等了一會兒就進店了。我點了肉燒飯（小份）和B套餐的拉麵。這樣只要800日圓真是物超所值。即使店裡擠擁不堪，上菜速度也超快！味道方面，不論是拉麵還是炒飯，都沒有看起來那麼濃烈，反而味道很溫和。難怪這麼受歡迎。他們似乎也可以將小菜加飯做成定食，下次我想試試看。

小倉的一家以燒肉炒飯聞名的中華料理店。因為燒肉炒飯份量很足，這次我第一次點了硬炒麵。店主熟練的烹飪讓我感受到了長年的歷史。硬炒麵有著實在的麵條和豐富的蔬菜，還有肉塊，吃得飽飽的。充滿片栗粉的醬汁一直都很熱，配上店裡提供的紅薑，味道非常搭。

12點前抵達，但已客滿。等了大約5分鐘後，終於入座。點了推薦的肉燒飯。附上類似拉麵湯的白雞湯，當感覺喉嚨有點塞時，喝些湯很解渴。價格相當實惠（可能是成本低吧？），份量也足夠讓人飽足，即使不加大份量。肉燒飯的味道還不錯，店內還有放置辣油，可以根據喜好調整口味。最後一段時間，狠狠地加了一些辣油，吃得一乾二淨。謝謝款待。

10年以上沒去的老店，附近有停車場。週末時候排隊人潮較多，但平日進店相對順利。一樓有吧台座位，二樓有四人桌4張和吧台座位2個。我點了拉麵B套餐（肉燒飯小碗+拉麵），價格是800日圓。肉燒飯上有滿滿的甜味調味的豬肉片。以前的口感較佳，但現在似乎有些變化。炒飯相當油膩，更符合年輕人的口味。

2023-01-27 13:36:00 部落格：娘娘（小倉） 主題：肉燒飯 這家創立於昭和35年的中華料理店位於北九州市。被當地居民譽為靈魂美食的「肉燒飯」是他們的招牌菜。店內氛圍彷彿時間停滯，保留著大眾中華風情，一樓僅有面向廚房的吧台座位，二樓則是桌椅座位。菜單提供各種麵食、飯食、力量定食和餃子，種類豐富。 這家店剛開業時誕生的名物「肉燒飯」是一道份量十足的佳餚，以清淡的豬骨湯和鹽調味的炒飯為底，再淋上甘香的醬油基底醬汁，搭配多汁的豬肉塊，是一碟滿滿的美食享受。其特色在於入口即上癮的調味和令人感到飢餓的份量。值得一提的是，可根據需求選擇小份、中份或大份。 炒飯是使用油炒得鮮香，口感濕潤而不乾硬，整體以甜味為基調，豬肉塊的脂肪與醬油醬汁與炒飯相融合，味道絕妙。越吃越上癮，食慾全開，手上的湯匙不停挖進嘴裡。 放在炒飯上的豬肉塊是事先在中式鍋中大量製作，每次點餐時重新加熱擺盤。豬肉塊以白糖、砂糖、醬油和豬骨湯燉煮，類似涮涮鍋的風味。肥肉豐盈，咬上一口有適當的嚼勁，咀嚼間滲出的鮮味刺激著食慾。附送的「豬骨拉麵湯」也毫不馬虎。一旦品嚐，絕對令人欲罷不能的美味佳餚。

娘娘中華料理位於福岡縣北九州市小倉北區京町，以其拉麵B定食（包括拉麵和小碗肉燴飯）而聞名。肉燴飯因其甜辣厚實的豬肉片而廣受歡迎，甚至被介紹在知名節目《ケンミンショー》中。雖然份量不大，卻十分豐盛，肉燴飯中加入了大量的豬五花肉，令人欲罷不能。清爽帶點鹹味的豚骨湯與這甜辣的肉燴飯相得益彰，非常美味。絕對讓人吃得飽足滿意。

小倉車站附近有工作，所以來到了「娘娘」餐廳吃午餐。看到店前有3個人排隊，我排在最後面。感覺很興奮（^^）等待約7分鐘，進入了店內。一樓只有吧台座位。我點了「拉麵Ｂ定食」，這是一份包含「拉麵」和「肉燒飯小」的套餐。等待約5分鐘，「肉燒飯」上桌了！燒飯上面滿滿的豬肉塊（／^^)／份量感覺挺大的(^○^)燒飯炒得很香，鹽味適中(^O^)肥厚的豬肉塊煮得很美味(*^-^*)接著上桌了拉麵！湯汁稍微帶有些粘稠，豬骨湯的味道稍微偏鹹。然後吃了麵條，是黃色的細麵，我默默選擇了硬度。配料有叉燒、豆芽和蔥花。一開始喝湯的時候，就停不下來了(^^;;吃完喝完，好飽足(^-^)v謝謝款待(^人^)付款是現金。肉燒飯有400克，小份有240克，大份有600克。（據說下週會調整價格。）

這間地方老饕們喜愛的下町中華！一發現就愛上了，馬上衝去品嚐了一番！-----------------【店家概要】創立於1960年，位於北九州小倉的知名中華店！以「便宜！美味！吃飽飽！店裡招牌料理『肉燒飯』而聞名，好像還上過秘密的『縣民SHOW』呢！就像當地人都知道的靈魂美食一樣，壯碩的大漢們紛紛大快朵頤地享用著！哈哈，我平日午後造訪，店裡客人來來往往，人氣爆棚！----------------【餐點】這裡的招牌無疑就是『肉燒飯』了！口味稍微淡一點，飯不是很乾爽的那種，而豬肉則是份量十足、味道濃郁，口感厚實！這種味道的平衡相當完美，美味極了！豬肉雖然不是高品質的，但不會太硬，油脂也不過重，非常適合炒飯！這份普通大小只要600日圓！實在太便宜了！哈哈，餐桌上還有辣油、紅薑、高麗菜、大蒜，可以根據個人口味調整更加好吃！壯碩的食客們通常會點一份肉燒飯配拉麵的套餐！如果家附近有這樣的店，一定會很開心呢...哈哈。

我一直想去的娘娘拉麵店終於去了！本來打算吃肉燒飯，但不小心點了A套餐^^; 下次再挑戰B套餐吧！麵是中細的蛋麵吧？這是一碗樸實的拉麵。個人覺得叉燒的味道有點不太合我口味…

出差前往最近的小倉，早早來到店裡享用午餐。我和女兒選擇了B套餐。店家似乎因設備故障而心情有些糟糕（笑），但他們的肉燴飯真是美味至極！甜甜的豬肉和煎蛋飯搭配上湯頭濃郁的拉麵，味道實在難以言喻！下次一定還要再來光顧！✨

北九州出差，當地人帶我去了一家推薦的娘娘餐廳。這家餐廳是真正的老式中國菜館。他們有大碗的炒飯，但我覺得量好像很多，所以點了普通的份量。但即使是這樣，份量還是挺多的。味道真的很讓人愛不釋手。我肚子餓的時候一定會再來這家餐廳。

小倉B級美食中的鎮上中華，我來挑戰了！目標是肉燒飯。我點了◆B定食◆肉燒飯，經過先行評論，知道了「小份量」其實相當多。上面滿滿的炒豬肉，擺在飯上，讓人直接想起高中男生的感覺，這樣的視覺效果真是令人印象深刻。第一口嚐起來，我簡直被震撼了！哇哇哇…這肉也太甜了吧！我想像中是肉用糖和醬油炒得甜鹹味，可是，你看，這肉幾乎沒有醬油的顏色，是一片白色的肉。這肉不帶鹹味，卻帶有濃郁的甜味，而且肥肉很多…原來，這地方人們喜歡這樣的味道啊。單單吃肉的話，甜得讓人傻眼，不過飯部分有點鹹味，所以混在一起吃會有點不同的印象。但是，只吃甜的會覺得有點膩，所以我加了一點辣油和醬油，一口氣吃完了！即使是小份量，但也要保持勢頭，這很重要。接下來是拉麵，看起來就是這個地方的招牌。簡單的外觀，軟硬適中的中細麵條。稍微乾一些的叉燒，讓人有一種懷舊的感覺。不用再加麵或者加料，這就是典型的鎮上中華拉麵。