提到屋子裡的提燈吸引了我，所以我決定去「たっちゃん」吃鐵板烏龍麵！我點了牛腸烏龍麵。當然你也可以分開點牛腸和烏龍麵，但我選擇了合併的牛腸烏龍麵。因為是第一次嘗試牛腸烏龍麵，所以我有點緊張。但實際品嚐後，我感到驚訝，原來這麼多種不同部位的牛腸都能如此搭配得宜！裡面還有爽脆的蔬菜，非常美味。份量十足，吃得非常滿足。湯汁裡的鮮美味道滲透出來，非常好喝。#烏龍麵#警固#福岡縣#牛腸#たっちゃん#美食#湯料

我之前對這家店有些好奇。曾經有一次進去時，店員告訴我他們的煮意已經賣完，於是我就離開了。今天是我久違的挑戰。店裡有一位先客。我坐在吧檯的邊緣，點了一份1000日圓的「牛雜煮意」。價格比我預想的要貴一些。普通的煮意是900日圓。端上來的煮意，感覺麵條稍微少了一些。關鍵的「牛雜」只有四小塊，數得出來的程度。這讓人有些失望。味道還不錯，但吃完後並沒有特別感受到牛雜的存在。或許，如果店主能更友善一些，店的印象也會不同吧。

在一家只有吧台的店裡，從中午開始就可以喝酒。照片中是標準的炒麵。跟其他的比起來，蔬菜的份量並不算多，但是麵食是蓬鬆圓滑的，湯汁濃郁。味道也很足，有一點胡椒的辛香，但是湯一直都能喝得津津有味。下次一定要來喝點酒。

2022年5月27日，這碗雜錦麵只要800元，口感濃郁。

加上五十元，可以調成辛口的牛雜炒麵也很好吃，但燒牛尾真的超美味♡雖然圖片只剩下殘骸...這是一家可以一個人喝酒的店。

接待最糟糕了。本來期待的很高，但很失望。口味也不盡如人意。

好吃極了!

今天又到了午餐時間啦〜〜。這一天我來到了『たっちゃん』的店裡。一打開門，就看到一位光頭大哥迎接著我。雖然已經是下午2點，算是有點晚吃午餐，但店裡已經有一家四口和兩位像是常客的顧客在用餐了。那兩位看起來像是常客的客人也在喝酒，於是我也點了一杯。先點了「生啤酒500日圓」和「餃子500日圓」。餃子裡的肉汁噴出來了。味道還不錯，但皮有點厚，不是我喜歡的口感。食慾漸增之時，主菜的「たっちゃん鍋800日圓」也上桌了。這個湯有些許濃稠，味道濃郁。裡面有包心菜、胡蘿蔔、洋蔥、豆芽、木耳、炸豆腐、豬肉、小番茄、蔥、魷魚、干貝等等。嗯？為什麼有小番茄〜？？？但出乎意料地，它跟湯很搭！吃飽了。謝謝款待〜〜。

找了很久也找不到目標店家哈哈，已經忍不住了，就隨便走進一家店試了一下。主打牛雜煮麵，點了一份。看起來很滿意，忍不住肚子就餓了。湯...淡了。跟外表不符合，真的是很淡。不是清淡或透明，而是"淡"。麵吸收湯汁的味道不錯，但硬度完全不是我的菜。某種意義上，可以充分享受麵的香氣的"淡味"。牛雜以牛白肚、牛肚和牛肝為主，份量不多。想要更多的美味！或許是因為沒有圓腸。牛雜的味道也不明顯，有點遺憾。菜單上肉類的選擇很多，是因為鄰居是燒烤店的關係嗎？

福岡市中央區警固2丁目區域～位於警固本通旁邊。入口外觀有"たっちゃん"的招牌和紅色的入口門和外牆木材顯眼！像是城市中的中華餐廳，展示了"尾巴"和"もつちゃんぽん"等菜品～店內有吧檯和後方的座敷。我點的是"もつちゃんぽん"！先來試試湯......果然和以前一樣～底的尾巴湯比較淡，所以湯頭稍微模糊，表現不太出色！炒過的蔬菜燒焦的味道太濃，不太好。然後是他們自豪的"もつ"......裡面不僅有小腸，還有各種內臟！"もつ"的大小很小，而且很硬，不太好吃！豬的"もつ"怎麼會這麼硬呢？蔬菜相較於其他店來說相當少！麵條就是普通的煮熟的ちゃんぽん麵！對男性來說......這份量可能不足以填飽肚子吧。謝謝款待。享受美食人生☆

今天我來到了福岡市中央區警固2-15-1的「たっちゃん」。這家店有種種不錯的氛圍，是我在這附近找到的一間拉麵店。不過，這裡似乎比較像是涮涮鍋店，以牛雜料理為主。店內只有8個吧台座位和1個後面的小升降座位，是一家小巧的店面。店裡的老闆一個人在默默地工作。整個店看起來非常普通，但真的很感謝「たっちゃん」！電話：092-775-7332

這裡的餃子真是美味啊！基本上像是炒麵店的風格，但內餡卻有居酒屋的味道。這家店是一位曾在商人橋通的知名內臟店擔任店長的人獨立開業的，所以內臟料理非常美味。特別推薦他們的辣炒內臟，超級美味！配上兩杯生啤酒最完美！而且他們的小吃菜單也很多樣化，薯泥沙拉也很不錯。因為中午時段比較空，所以邊吃小吃邊喝酒真是一種奢侈的享受。如果想吃飽飯，他們也有提供炒麵。特別推薦內臟炒麵或者他們獨家的「タッちんぽん」。他們還有番茄口味的炒麵，吃完麵之後可以把剩下的湯加進飯裡，撒上大量的起司，像燉飯一樣享受。從吃飯到喝酒，這家店無論何時都可以讓你開心地享受。

福岡有許多提供拉麵的餐廳和食堂，但提供牛雜入鍋的店家卻少之又少。雖然有提供雜碎鍋的收尾拉麵。這間小巧的燒肉居酒屋位於警固四角（沿警固本通），供應雜碎和尾巴等各種肉類菜單。午餐時段，雜碎拉麵和炒牛雜炒麵很受歡迎。櫥窗上有擺放各種樣品，其中有生啤酒、牛雜拉麵、辣牛雜炒、烤尾巴等。烤尾巴是將柔軟的牛尾肉浸泡在醬汁中烤製而成，看起來非常美味。店內空間較長，主要是8個座位的吧台，後面還有一個小包廂。店內裝潢不是很時尚，給人一種很休閒的感覺。菜單上沒有特別的午餐菜單，這是全天供應的菜單，除了麵食之外，還有各種肉類小吃。還有酒水菜單。營業時間是12:00至23:00，可以在中午喝酒的店。牛雜拉麵售價900日圓。蔬菜份量不多，也沒有粉紅色的魚板和彩色蔬菜，乍看之下顯得有點樸素。但是，大廚細心地清除了豆苗的根部，蔬菜也被切成了容易與麵一起食用的形狀，這讓人很滿意。湯頭一開始有點和風的味道，但沒有牛尾肉的動物味，味道很清爽。牛雜的部位豐富多樣，不會覺得厭倦。雖然等待的時間有點長，但是看到大廚一杯一杯地精心製作，加上湯的味道，讓人倍感滿意。桌上的調味料。像是長崎風格的醬料，可能是用於煎餃子的醬汁（笑）。而用於牛雜拉麵的只有胡椒。我點了牛雜拉麵900日圓加辣模式50日圓。辣味不是後來加上去的調味料，而是在烹煮時就已經加入了。所以味道很美味，辣度比較高。除此之外，還有季節限定的蛤蜊牛尾湯，聽起來味道濃郁。吃得很愉快。這次停車場是在警固四角附近，30分鐘100日圓。旁邊是一棟建築，有摩斯漢堡和泰元食堂。我以前經常去這樓上的斯里蘭卡料理店努瓦拉艾利亞。【店名】牛雜拉麵・燒肉的たっちゃん【地址】福岡市中央區警固2-15-1 新警固ビル１階【營業】12:00～23:00 ※需確認【定休】星期日 ※需確認※從地鐵・赤坂站步行約10分鐘。菜單和圖片比較多的部落格文章♪【博多女節。】牛尾湯的牛雜拉麵♪＠牛雜拉麵・燒肉的たっちゃん

在警固附近找午餐店...本來想去的店都滿了，所以就來到了「たっちゃん」。晚上在逛街時就對它有印象，但這是第一次進來。他們的內臟湯麵似乎是招牌菜，但是要900日圓呀...比起花150日圓多來吃尿酸含量高的內臟，我還是忍住了，點了普通的湯麵。750日圓...嗯，有點不夠。這種湯麵似乎是要加點內臟或是青口之類的才算完整的。但話說回來，如果要點青口湯麵就要1000日圓了，價格再稍微考慮一下就好了。店家資訊如下：たっちゃん 092-775-7332 福岡市中央區警固2-15-1 營業時間：12:00～23:00，星期日休息。

相隨著伴侶散步時，肚子餓了，想吃燜麵或味噌拉麵之類的。我們來到了附近的"けごんらーめん"。雖然けごんらーめん也不錯，但我一直想吃燜麵，因此終於鼓起勇氣走進了"たっちゃん"。傍晚六點過後，店裡沒有其他客人，我們可以自在地坐下。店家端來了涼爽可口的茶。伴侶點了大碗牛雜燜麵800日圓，我則選擇了辣味燜麵700日圓，還加點了一盤500日圓的餃子。非常好吃...雖然店內比較昏暗，稍微進入店內有些緊張，但我不禁想著為什麼我不早點發現這家店呢（笑）。如果你也想吃燜麵，一定要去試試看。推薦！

週日下午。今天是福岡市長選舉，中午溜出去了，去了警固小學。在投票之前，先填飽肚子，所以在警固派出所附近閒逛。有一家賣炒麵和拉麵的小攤。孩子說想吃披薩，但昨晚和今早都吃過了，所以換了點不同的，點了拉麵。店裡有吧台和一個座敷。幸運的是，客人不多，馬上就有位子坐了下來，點了炒麵和拉麵。先上來的是炒麵，但太辣了。接著上來的拉麵也很辣。兩個都是700日圓，但這是競爭激烈的區域，感覺有點嚴格。也許如果點了主要的內臟等菜就好了。謝謝款待。

這是一篇餐廳評論，評論者分享了他在一家餐廳的用餐體驗。他說烤茄子和牛尾燒都很美味，特別是牛尾燒，濃郁的口味很令人滿意，是喝啤酒的好點心。他也讚美了這家餐廳的牛雜湯，認為湯頭鮮美，加上新鮮處理的牛雜，味道絕佳，只是他希望胡椒的份量能少一點。總的來說，他覺得這家餐廳的牛雜湯非常美味，下次再來時還想試試他們的牛肚鍋。

新鮮的內臟與炒麵的結合真是美味！今天午餐去了警固的「たっちゃん」！進入店內，有寬敞的吧台座位，店主是在上人橋通的內臟店「筑豊りぼん」受過訓練的，他帶著害羞的微笑來迎接客人。店裡的後面有個類似個室的小空間，現在沒在用，但他說將來也許會在這裡提供火鍋料理…。店家參加了部落格排名，大家的點擊會反映在排名上，也會激勵我們更新內容，請大家點擊一下，謝謝！菜單只有單點，不分午晚餐套餐，可以點內臟料理配著喝一杯，最後再吃炒麵，這樣的搭配也很不錯♪今天我點了一份「もつチャンポン」(800日元)。湯頭用牛尾煮出來，清淡卻有深厚的味道，很美味，麵條有適當的嚼勁，蔬菜的爽脆口感和肉的平衡也很好。處理得很細緻的內臟是用蘑菇豬肚製作的，咬下去有一種甜味，讓人忍不住點頭讚嘆。雖然增加200日元可以加飯，但如果可以再加一個100日元的飯糰就更好了，不過這只是我的想法。

博多是個擁有各種美食餐廳的好地方。這裡有各種口味，如果調職到這裡的話應該會很有趣呢。我來到位於警固的「たっちゃん」餐廳。他們的招牌看起來是內臟料理。我點了他們的「もつチャンポン！」這道菜也是非常獨特的料理。湯的底色看起來像是醬油呢？濃郁而豐富的湯頭，充滿了鮮味。麵條是粗粗的韓式麵條。吃起來很有嚼勁。而且炒過的蔬菜也很美味。另外，還有各種內臟，像是肚子和小腸等等。用不太好的方式形容的話可能會變成雜燴，但這確實是一碗充滿風味的美食。非常好吃！吃得很愉快，謝謝招待。

新發現的店家，所以就進去試試看了。我平常多半都會去對面的「家源拉麵」，但這次鼓起勇氣試了這家（笑）。店內感覺是有吧台和後面一張桌子，但感覺一直從中午到晚上都開著。在吧台前有一台大電視，邊看著電視邊吃飯。肉的份量很足，蔬菜也很爽脆好吃。湯頭雖然有放肉，但卻很清淡，讓我感到驚訝。下次再附近的時候，也許會猶豫要選擇「家源拉麵」還是這家了...