福岡市中央區大名1丁目地區〜距離西鐵「福岡站」步行10分鐘／地鐵「赤坂站」步行約7分鐘。這裡是「松介」品牌的第一家店，於2005年開業！2008年在春吉開設了第二家店「串燒 博多松介」，2012年在西中洲開設了「博多松介 西中洲」，2014年在博多運河城大廈內開設了「串と水炊き 博多松すけ」，2016年在西中洲開設了「urano matsusuke」。在福岡市中心地開設了5家店舖等等...2019年在東京恵比寿開設了「博多松介／恵比寿店」，2020年開設了「博多松介／神田店」，這個有活力的集團名為「株式會社O・B・U Company」，除了其他店舖還包括「博多ほたる」、燒烤店、拉麵店等共有30多家店舖。這裡「大名本店」的標誌是沿街的大大的「ま」招牌〜在一些雜居樓中，往裡走就像是藏身處一般！店內有吧台座位、桌子座位＆地坑火爐座位，重疊著新冠緊急事態宣言解除，吸引了許多客人。我們點了這裡的人氣菜「特選串燒套餐」〜首先是最受歡迎的「特製撈」，然後是「博多濃玉」、「雞胸串燒」、「莫扎瑞拉番茄卷」、「白肝」、「雞肉」等熱門菜色...「松介特製撈」是在雞腿肉中加入軟骨做成的碎肉，僅用岩鹽烤製，味道非常多汁美味！確實，一吃就會上癮，是一道絕品。接下來是人氣菜之一，半熟蛋黃滑溜溜地流出來的「博多濃玉」，用豬五花肉捲著半熟蛋黃，淋上甜辣醬汁烤製而成，一咬下去，蛋黃就滑溜溜地流出來，非常美味〜女性最喜歡的應該是「莫扎瑞拉番茄卷」，與其他店不同的是，「番茄」比較大！豬五花肉緊緊地包裹著，配上羅勒醬和義大利風味，非常享受。對於喜歡喝酒的人來說，「白肝」應該是最受歡迎的〜肝的新鮮度很好！烤得也保持著微妙的生熟感，與甜辣醬非常搭配，非常美味〜「雞肉」、「雞胸串燒」以及額外點的「豬五花肉」、「雞翅」、「心臟」、「尾巴」、「軟骨」等，都非常美味。我們點了特製的「鯖炸」，但是...這個雖然推薦，但卻不太好吃〜醬汁不太合適！這也是口味問題，但建議改用酸甜口味的醬汁，比如混合萊姆醬等，會更好！如果鯖魚新鮮，油炸後配上塔塔醬吃最美味，我想...最後以「雞肉飯糰」收尾。不管是哪一款都是高品質！果然「松介／まつすけ」是福岡頂級的燒鳥居酒屋！謝謝款待。享受美食生活☆

很高興為你服務。這是一家適合邀請來福岡的朋友的理想餐廳。店內環境優雅，菜單上的每一道菜都美味可口。雖然價格稍微高一些，但如果選擇無限暢飲的套餐，價格還是合理的。希望今後也能繼續獲得您的支持。

福岡旅行的最後一天，有人提出想吃牛肚鍋，但我們花了太多時間觀光，錯過了機會。於是我們就進了一家前面的燒烤店。孩子們一直抱怨，但我發現福岡的燒烤也是很有名的呢。味道相當不錯，真是美味。

久違了的松助！依舊美味◎有包廂，很適合約會或和朋友悠閒地喝酒。但因為大名這個地方年輕人比較多，可能不太適合招待客人。※松助的貢丸絕品，一定要點！

大除夕那天，我差點成為晚餐難民，但奇蹟般地找到了這家店。這是一家美味的燒烤店，他們的自製雞肉丸子非常好吃，我之前曾幾次光顧他們春吉店。原來這是他們的總店。這是一家時尚的燒烤店，女性顧客居多。雖然是燒烤店，但我當天吃的岩牡蠣非常美味，我分享了圖片。當然，他們的燒烤也很好吃，絕對推薦。

好久不見的松介。今年頭一次來到這家大名店。這次是和一群好朋友一起舉辦的年末聚餐兼聚會。我們點了沙拉、刺身、串燒、炸魚、燉飯和甜點。（不確定是否都拍到了……）每次來這裡都吃得撐得要命，但美味的料理總是讓我無法停下來（笑）。說著說著，好像吃不完，後來就開始分給其他朋友。我們度過了一個充實的夜晚，一邊喝著一邊吃，時間過得飛快。今天開始喝啤酒，後來一直換成氣泡酒。不過酒水端上來的速度有點慢呢……。感謝款待。

大名的松介先生，春吉的松介先生穿著時尚，沉默內斂。這裡是大名，氣氛熱鬧。稍微有些喧囂的感覺。個室的隔板有點像合板，有些晃動。菜品相比春吉稍微粗糙一些，可能是因為廚師不同吧。但是雞湯很美味，整體上有一定的穩定感。肉丸稍微烤一下就更好了，還有鳥胸肉上的醬汁有點讓人在意。那天因為連續參加了年末派對，內臟有些疲憊，所以喝了薑汁汽水來振作精神。果然，無酒精飲料更能品味出風味呢（⁠☆⁠▽⁠☆⁠）。

這家店常聽人提起，但我第一次去。味道很不錯。特別喜歡蛋、番茄和肉丸。肉丸裡面流出的湯汁，帶著鹹味，很美味。燒雞的部位像雞肉、雞心和雞肝等，跟其他店的燒雞沒什麼不同，味道不錯但也沒有特別。兩個人吃了幾杯酒，總共花了8000多元。我們不是很餓，所以可能如果餓的話會再多點。

福岡出差之前預約好了～因為有一家類似的店，為了避免搞錯～我還是弄錯了～所以只預約了座位～一開始點了生啤酒～後來依照每個人的喜好點了不同口味的酒，有點酸、烈酒等～食物的部分沒有全部拍照，但是推薦的生蠔很不錯～燒烤雞也很美味～整體來說，這家店真的很棒～店裡的服務生也很親切，讓我們度過了一個愉快的時光～

普通來說，食物還算好吃，但是在食記上看到的鵝肝沒有提供，而且上菜速度有點慢，還有一些我們沒點的菜上桌，有些令人有點失望(⌒-⌒; )不過博多特色拉麵和特製拌麵非常好吃！

福岡旅行時突然想吃串燒，被帶到一家突然預約的店，結果超美味〜他們的招牌「濃厚玉子包肉」真的太棒了〜♡除了有很多創意串燒，普通的燒烤也很美味，即使我有點宿醉，但完全滿足了，福岡真是美食之地。

福岡有很多燒鳥店。這裡的燒鳥店有些是同一集團的。每家店的氛圍都不太一樣，但這家店氛圍明亮、充滿活力。想要隨意吃美味的燒鳥時，這裡是不錯的選擇。我絕對會點肉餅。有一種更多汁的感覺。新鮮烤出來的燒鳥果然很美味。

3月舉辦的「飲料100日圓」企劃！（時差投稿真的抱歉）原本應該被消費的酒類慷慨大方地供應！生啤酒當然有，還有日本清酒和葡萄酒等豐富的選擇。這樣只要100日圓，相當奢侈呢。一不小心喝太多了ε-(´∀｀; )飲料這麼便宜，我們當然也點了豐盛的料理！松介自豪的「捏」肉丸已經夠多汁得令人垂涎三尺(*´꒳`*)♡碎軟骨增添了不錯的口感◎不由自主地又多點了一串！還有生蠔給我留下了深刻印象。殼外還溢出來了！！！抓取起來也是一大挑戰，雖然不太文雅，但還是咕嘟咕嘟地吸了下去(OvO)或許餐廳有點過火了，但多虧他們，我們度過了美好的時光（^人^）笑聲。再來，我一定會來吃「捏」的！謝謝招待。

食べログ上有預約功能，而且不容易失望，所以我經常光顧的是"まつすけ"這家店。以"ま"為標誌的名店，今晚依舊精神飽滿^ - ^店裡的特製ねり和博多トロ玉是招牌菜，但我比較喜歡特製ねり(^○^) 表面烤得香脆，內裡鬆軟可口。我也滿足了對肉的渴望！當然還點了博多トロ玉，濃郁的溏心蛋裡面有一個，真是大滿足。店裡充滿活力，美酒更是下肚。下次還會再來光顧^ - ^ ===========

馬目標。因為想吃燒烤雞肉，所以預約前往。店裡標榜的招牌菜有：①特製混合肉感！肉丸感！軟綿綿的肉丸。②溏心蛋中的蛋黃濃濃的。醬汁甜甜的很不錯。我嚐嚐看。兩者熱騰騰的時候真是絕品！還有，③豬五花肉不用多說好吃。博多最棒！④葫蘆醃漬物正如葫蘆的形狀！第一次看見、吃到、驚呆了！味道像是酸梅？脆脆的梅子？讓我學到了一點東西。等等等等。⑤親子丼做收尾。比預期中還要美味。雖然已經吃飽了，但是因為太好吃所以吃了下去。蛋酥軟軟的。雞肉有點大塊。可能是因為是燒烤雞肉店，所以親子丼出乎意料地好吃。總之！這是一家美味的燒烤串店。

隨便提一下，「ネリ」指的是「つくね」喔，相信認識まつすけ已經多年了吧。 如果要問認識了多少年，那我們必須談論到「ねり」と「トロ玉」，它們是永遠不會讓你失望的絕佳選擇。一定要嘗試的美食清單如下： - まつすけ特製ねり 420日圓：若是全國つくね大賽，這道料理絕對能勇奪上位，咬下的一刻，油脂散發出誘人的香氣，加上豐富的美味，實在太過癮了。一提到這個，馬上就餓了，絕對要去品嚐一番。 - 博多とろ玉 330日圓：這是一道用半熟蛋包裹豬五花肉的料理，魔法般的美味。 - ささみしぎ焼き焼串 280日圓：清爽美味，值得一試。 - 糸島豚バラ 300日圓：提到博多，就不能不提豬五花肉，火候掌握得宜，味道絕佳。 - モッツァレラのトマト巻 350日圓：這道菜已經成為了經典，讓人一直念念不忘，份量剛好，非常適合。 - 超炭酸角ハイボール メガ 800日圓×6：如果高球的氣泡不夠，就無法讓人振奮起來，三得利出品的超炭酸角氣泡絕佳，當然這家店也提供了搭配高品質氣泡的啤酒，絕對是一流的。 【總評】 這是一家我們多年來一直信賴的燒烤店，春吉和西中洲也有類似的店鋪，你也可以去試試。如果你還沒有嘗試過「ねり」，一定要來這裡嚐一嚐。 【使用場景】 想吃美味的燒烤時，這裡是一個不錯的選擇，而且還有包廂可以使用，非常適合公司聚會等場合。 【地點、交通】 這家店位於三番街的左側，也是一家受歡迎的燒烤店。

家族3人一起用餐。首先是小菜和沙拉，份量十足！而且可以無限續！沙拉醬也很美味，讓人胃口大開。燒烤有豪華套餐和普通套餐兩種？我們點了兩種。每種大約六串，有鹿肉、卡馬乳酪、鴨肝醬、溏心蛋、培根芝士等。每一串都烤得很用心，可以感受到他們的用心。好吃的串燒還加點了。還有魚類，有芝麻魬和芝麻鯛。所有的菜都很美味，上菜的時間也恰到好處。下次一定會再來！

學生時代來過幾次，四年後再次光臨。這裡的鹹味丸子真是絕品。當然，烤雞肉串也很美味，但鹹味丸子真的絕了。蛋黃酥也是最棒的。不經意間，炙燒的鰆魚也很美味。店員服務也很好。來福岡一定要去的店之一。還會再來的。

「馬」的招牌？雕塑？是馬鈴薯大名店的標誌。我多次光顧松介大名店，但這家店是第一次來♪ 說到松介先生，必點的是「特製捏」和「蛋黃牛油拉麵」♡ 特製捏是一種咸味濃郁、口感滑順的肉丸。蛋黃牛油拉麵則是以半熟蛋包裹培根，淋上醬汁烹煮而成的一道料理。這次依舊美味(^-^) 小菜的部分，相較於西中洲和春吉的店面更加注重品質，大名店的價格稍微更實惠。地區的特色，年輕人比較多，氣氛熱鬧！燈光也較明亮。這家店適合平常和朋友一起喝酒聊天，而不是用於招待客人。最後點的串燒飯糰（大葉和牛油）口感香脆，牛油味道濃郁，非常美味♪ 來燒烤店一定要最後吃的燒飯糰。。馬鈴薯先生的燒飯糰，烤得恰到好處，非常好吃◎ 日本酒的種類也很豐富，我喝得很開心！謝謝款待☆

很抱歉，我們在公司活動中使用了8人。我們沒有拍照。這個地方是一個老牌居酒屋，位於建築物的深處。我記得以前隔壁的店叫做「烤しんちゃん」。店內非常狹小。我們使用的半個室只能勉強坐下！雖然狹窄，但店內氣氛很活潑，可能是他們的店鋪戰略。串燒都很美味，一端上桌就消失了（笑）。價格便宜又好吃，應該是學生常去的店。

累了... 這裡感覺不錯。福岡真是個好地方。雖然我住在那裡的時候討厭透了。一邊喝著冰凍橘子酸甜酒一邊等待。如果不加冰只放滿滿的橘子會更好吧...。但因為只有三片橘子，看起來有點少。菜單雖然簡單易懂，但有點可惜。特製醬油味真是太棒了！！！！這個真不錯。雞肉的鮮味也很棒。咬一口。博多豬骨湯拉麵的點子很有趣，但蛋黃完全凝固了。或許有其他做法會更好。接下來是什麼呢。謝謝款待。