【訂單（含稅）】・海膽：825日圓・比目魚：522日圓・槍烏賊：495日圓・水鮹：495日圓？・鮭魚：495日圓？・炸雞：330日圓・鱈魚昆布捲：330日圓？・魚皮：275日圓？・茶碗蒸：275日圓・湯頭：275日圓？等等（↑發票未列品名，價格記憶模糊。） 【感想（私語。因訂單而異，口味好惡因人而異。）】 ・平日午間預約造訪（壽司方面） ・整體而言，食材相當大（巨大？）。食材環繞壽司飯一圈！兩份份量的食材擺在一份壽司上，這是函館的標準？？ ・整體而言，新鮮度驚人。驚艷一詞不為過。 ・比目魚，帶有濃郁的口感和咀嚼感，優雅的鮮美和甜美令人驚艷！我人生中最好的比目魚。受到如此衝擊，立即加點了一份。 ・比目魚魚皮，有著比目魚魚皮的甜美、油脂和鮮美，脆脆的口感，非常美味。 ・水鮹，有著彈牙的口感，但不硬，非常美味。 ・鱈魚昆布捲，滲出柔和的鮮美和甜味，非常美味。 ・鮭魚柔軟，適度的油脂和鮮美，非常美味。 ・↑一直在連連稱讚美味。。。總之，每一口都感到非常驚艷。。。（幸好在包廂）（其他菜品） ・湯頭濃郁，鹹度適中，鱈魚有彈性，讓我感到意外（誠實地說，以前從未想過鱈魚可以如此美味、、、對不起鱈魚。。。）。鱈魚本身也非常美味。 ・炸雞，以大蒜醬油調味，外酥內嫩，非常多汁，非常美味。 ・茶碗蒸口感普通，有點甜。 【其他】 ・鮮度和食材的大小讓我大開眼界。 ・醬油有兩種容器，但內容物相同。 ・平日只接受座位預約（免費包廂）。週末需要預訂套餐（在預約時店員提到）。 ・預約時的服務（店長？）非常周到。 ・從函館站乘坐公車的朋友，請搭乘第5號站（60、60A、60B、61、67A系），在中央圖書館下車，沿著公車行進方向走1到2分鐘即可抵達。當然也可以從五稜郭步行。 ・來函館一定會再次光臨。謝謝款待！

今年第二次造訪函館(*≧∀≦*)必吃美食之一的「函太郎五稜郭公園店」。果然好吃〜(๑>◡<๑)食材新鮮，尤其是熟成鮪最棒♡因為可能一陣子都來不了，所以不知不覺吃得有點太多了\(//∇//)\

8月下旬的星期五晚上6點過後，我立刻被帶進去。如果在晚上7點之前到達，不用等待，所以建議提早來訪。◆鮪魚盛合 ¥880一份包括蔥拖羅、赤身和中脂的三片套餐。份量沒有那麼大。沒有感受到鮪魚的腥味，滑嫩的口感很好吃。◆奈良漬扁細捲不是常見的甜豆醬，而是使用了奈良漬！奈良漬的味道恰到好處，與鮪魚搭配得很好，非常美味！◆湯料不是鰯魚，而是白身魚丸湯，忘記了。湯的味道很好！壽司店的湯通常份量很大，但這裡的份量並不多！相反地，我覺得這很好。我一口氣就喝光了。店員不是那種很有衝勁的感覺，而是默默地工作，給人一種比較安靜的氛圍。

安佳質超越的高級迴轉壽司，函館特色版。採用觸控螢幕點餐，廚師會將握壽司直接遞到吧檯，絕不放過品質。(不會旋轉)首先被店內的海報吸引，點了熟成生本鮪三種盛合價1,540日圓起跳。就像被突如其來的直拳擊中一樣，美味絕佳！大拖、中拖、赤身都展現出其最大特色的握壽司。而且份量十足！三塊 1,500日圓的價格是合理的！於是，出於好奇，又點了一份鯖魚275日圓。意外地也是美味絕佳！控制了酸味，卻不失鯖魚的生魚腥味，下手處理恰到好處。其他菜品，如北海道的北寄貝、烤鰻魚肝、函館特色的松前漬和鰻魚三杯漬，都非常美味！若要挑剔，可能是食材不足，以及這裡特有的推薦菜色較少，有點可惜…。聽說在東京站也有分店，下次再來嚐嚐！點了各種菜品，13盤共5,600日圓，性價比極高◎（酒另計）

五稜郭塔人潮擁擠，排隊有點麻煩，而且孩子也不太想去高處（笑）。我們走了不少路，但既然來了，就想去函太郎試試。兒子開始有點不高興（笑）。我說我想喝點東西，點了兩盤和兩杯酒（笑）。兒子吃了一些鰹魚和鯖魚，好像覺得很好吃，心情好轉了，太好了。以前去過小樽店，不太喜歡壽司的味道，但這次卻不同了。魚片雖然大，但感覺有點薄？腌漬酒漬吞拿魚很好吃，但前一天的店勝出了！但因為想去函太郎，所以也算值得（,,> <,,）。謝謝款待，啊♪

２０２３年的回憶，也許最好就讓它成為回憶吧......所以，今天要介紹的是「迴轉壽司 函太郎 五稜郭公園店」。由於chappytsum家也領到了一筆可觀的獎金，所以我們想奢侈一下。即使冬天的獎金也不多，但我們希望能讓雀哭泣得更多，因此決定讓雀哭得更慘一點！(笑)chappytsum原本計劃去家附近的壽喜燒名店「阿さ利」，但由於妻子強烈要求函太郎，所以我們來到了函太郎。店內的氛圍非常舒適，根本想不到是一家迴轉壽司店。轉盤也不轉動。函太郎的壽司師給人的印象很好，但實際上有點令人失望。不知道是怎麼回事呢〜(￣▽￣;)雖然已經過了十多年，但我還記得和朋友兩人一起去的時候，有一位壽司師講了很多下流笑話，我們笑得很大聲，那真是個令人懷念的時光（笑）。壽司本身的食材很新鮮美味，但每盤都要五百日元左右，說實話，如果要這個價格，我寧願去非迴轉的壽司店品嘗。(^_^;)雖然這裡也不是迴轉壽司店（笑）。

好久不見的函館～♪ 來到函館就得吃函太郎啊～ 所以我盡情享受了！對我來說，海膽和鮭魚子只吃北海道的！不帶生簽的魷魚絕對不吃！（因為我以前住在那，對新鮮度很挑剔哈哈）果然超好吃！剛回來但又想再去了！

連假去了函館的「美食迴轉壽司 函太郎五稜郭公園店」，覺得這裡是我吃過最好吃的迴轉壽司店啦！熟成5天的鮪魚...真的超級美味呢！穴子、甜蝦、干貝、軟鰭、蔥拌吞拿魚、糖瓜卷、鴨南蠻拉麵、茶碗蒸、蝦與舞茸天婦羅等等，吃得有點過頭了呢！

北海道旅行時造訪的迴轉壽司店，不僅地魚美味，而且鮭魚等經典食材新鮮，對喜歡壽司的我來說非常滿意！店內氛圍：⭐️⭐️⭐️服務人員的體貼：⭐️⭐️餐點（符合個人口味w）：⭐️⭐️⭐️性價比（個人感受w）：⭐️⭐️

在函館旅行期間中，我和朋友來到這家餐廳。我們提前預約了，但因為上午我們在乘坐計程車導覽觀光，差點錯過預約時間，所以打電話過去詢問，對方很樂意地同意了。到了店裡，雖然他們以為我們預約了包廂，想要把我們帶到裡面去，但我們表示想坐在吧台，他們也就安排了我們在那裡坐下。（所以，可能當初在預約時推辭點套餐料理吧）因為是平日的午間，店內相當寬敞。工作人員也很多，年輕的服務員們都非常樂於接待。他們自製的芥末卷（內含芥末）或稱鉄砲卷，讓我們感到非常開心。不僅甜味十足，而且芥末作為點綴，給卷物增添了一種成熟的味道，我很喜歡。可惜他們沒有生鰤魚或生鰾，這讓我們有些失望。感覺芥末稍微放得有點多。關於食材，我沒有留下太深刻的印象，感覺沒有什麼特別好吃的。謝謝款待。

【迴轉壽司函太郎】事先設定好目標，毫不猶豫地在前往五稜郭散步前先來這裡。在新冠疫情過後的黃金週，函館擠得像鬼一樣。即使是剛開店不久，我也排了大概30分鐘的隊。原來在北海道，迴轉壽司也是當地人的最愛呢！新鮮的魚，馬上就能品嚐，太棒了！

函館一提到壽司就不能不提函太郎。這家店位於五稜郭公園附近，步行可至五稜郭塔、紫陽花拉麵、幸運扮丑者等地，距離地方人士所在的保健所不遠。遊客來函館主要是為了吃得盡興，所以可以順道走一走（笑）。這家店的價位較高，壽司不是轉台式，套餐價格從3000到4000台幣起。宇賀的裏店則氛圍輕鬆，價格親民，還可以看到大森浜。不過如果沒有車去有點不方便。我們三個大人，任點自己喜歡的菜品，吃得很過癮只花了8000台幣。壽司的味道都很美味(^ω^)

函館的五稜郭公園附近有一家很受歡迎的迴轉壽司店！雖然它是迴轉壽司店，但卻沒有旋轉的壽司。你可以使用平板設備來下單。我選擇了五稜郭店限定的套餐，價格是含稅後的 3850 日圓。裡面有生本鮪大拖羅、甜蝦、比目魚、帝王蟹、生本鮪紅肉、海膽、魚子、軟煮章魚握壽司、活扇貝等等。這還附贈了一碗湯。我另外加點了一份茶碗蒸和干貝海寶捲？加點的這一份非常美味♡這裡空間非常寬敞，可以讓人感到非常舒適。

料理趣味豐富，但最出色的是酢飯。它既不會太硬，又能結實地保持形狀，入口時卻能輕鬆散開，這種口感非常棒。食材也多樣豐富，尤其是比目魚和鰈魚非常美味。我一定會再去的。

幸運的小丑全店休息，於是我想到了函太郎！因為經常去函太郎本店，這次來到五稜郭店。進店時感覺很高級，雖然被引導到吧台座位，但也沒辦法。店裡大約有5個客人，有點陰暗的感覺，讓我不由自主地拿札幌的店來比較。這是我的壞毛病，請別介意。先是吃了各種美味的鮪魚，包括赤身、中腹、大腹，依序入口，美味極了！還有新鮮的鰱魚，上面油花滿溢。最近迷上的炙燒三文魚！上面放了洋蔥和蘿蔔芽。淋上軍艦醬油，入口美味極了！雖然沒有炸魷魚，但有炸魷魚邊？雖然拿到的不是魷魚邊，而是厚實的身體部分，但炸得很美味！我要再續點一份。（笑）因為是下午2點左右進店，所以沒吃太多。下次會去本店吃。謝謝款待！

五稜郭店以為會有很多觀光客，但幾乎都是當地人。食物一如往常地好吃，沒什麼特別的，但這次收到的扒工人醬油漬感覺很罕見。熟成鮪魚手捲壽司，雖然手捲價格有點高，但鮪魚味道很美味。但是，卻夾著洋蔥，洋蔥的苦味完全佔據了主導地位。為什麼要用洋蔥呢？

5盤+茶碗蒸+生啤酒 2585日元。期待的鰭魚和鰍魚都沒有。北寄貝握壽司甜味十足，價格還算合理，令人滿意。鰻魚皮和醃鯖魚都肉質豐富，味道也不錯，還算滿意。生啤酒是札幌啤酒，非常滿意。其他菜色則覺得不太符合價格。周六下午14:50抵達，座位占了7成。聽說這是一家很受歡迎的店，但我沒有留下太好的印象。北寄貝的壽司軍艦只是輕輕擺放，很容易散開，吃起來很不方便。茶碗蒸感覺微波加熱過頭，很硬。捲壽司雖然有點蒼蠅，但內容僅有海苔捲加上填料，滿意度不高。而且點完菜後20分鐘都還沒上，提醒了也沒有任何道歉。

新鮮有趣，價格親民，種類豐富。許多單品料理可供選擇。對北海道美食的推廣讓人心動。平日晚上獨自造訪，坐在吧台上用餐。店內空間寬敞，有不少家庭客人。

這天我去了「美食迴轉壽司 函太郎 五稜郭公園店」。這天我住在湯之川溫泉，搭市電走路前往這家店。雖然走路去喝酒想說近一點，但結果比預期的還遠（笑）。我在下午2點過後入座，店裡客人很多，先到的客人和後到的客人都很多。我們被引導到吧台座位上，看了看平板菜單和菜單，點了『五稜郭店限定套餐Ｎｏ．3』和『生啤酒』。生啤酒秒到，是“ 札幌經典”，接著端上茶碗蒸和湯品。湯品是這裡的“三平湯”，但菜單上寫著「白身的湯（鹽）」。然後限定套餐上桌。「鮪魚紅肉、鯛一郎、〆鯖、本鮪肉握壽司、真鯛軍艦、生鮭魚」的6貫套餐。每一種都很美味，我還想再多吃一點，所以從本日推薦菜單上加點了『生鰣魚』和『立天軍艦』。當然，生啤酒也已經點好。上桌的生鰣魚和立天軍艦。生鰣魚…太好吃了！！真的太好吃了！鰣魚生吃比較好吃！（這是個人的主觀意見）鰣魚太好吃了，立天軍艦都黯然失色了（這是個人的主觀意見）。這是一頓非常滿足的壽司午餐喝酒♪

函館回転壽司函太郎來了～(*/ω＼*)ｷｬｰ!! 寿司都很新鮮，每一口都好吃(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 鮪魚還有五天的熟成，嗯~可以續點www 旁邊的小菜也很豐富，太棒了(*´艸`)

函館五稜郭的午餐「函太郎」在東京也有分店，是高級迴轉壽司的極品！詳細內容請參閱部落格。https://tokyo-tabearuki.com/kantaro-goryokaku 本次內容包括： 1. 函太郎是什麼？ 2. 從五稜郭塔眺望五稜郭 3. 美食迴轉壽司函太郎五稜郭公園店 4. 在美食迴轉壽司函太郎五稜郭公園店享用的札幌經典生啤酒和特選握壽司6貫 5. 美食迴轉壽司函太郎五稜郭公園店的營業時間、食べログ評分 1. 函太郎是什麼？ 函太郎於1998年在函館・宇賀浦開業，至今仍維持本店地位。截至2022年10月，根據食べログ，函太郎在全國共有23家分店，主要分布在北海道、東北以及東京、千葉和大阪等地。東京的函太郎有2家分店，都位於東京站一番街內。特別是「立吃壽司函太郎東京站一番街店」，一直都讓我很好奇，因為它在前往拉麵街的路上。去年我去函館時也打算去當地的店，但卻未能成行。因此，今年實現了連續兩年的函館之旅，我一定要去函太郎五稜郭公園店一探究竟。 2. 從五稜郭塔眺望五稜郭 去年我也造訪了五稜郭公園，但五稜郭塔當時沒有營業，無法從高處眺望五稜郭。這次終於成功拍攝了照片。嗯，當然，從高處看起初很感動，但我希望能拍到更明顯的五角形照片。看來五稜郭塔並不太適合拍照。奇怪。 3. 美食迴轉壽司函太郎五稜郭公園店 一年後回到五稜郭塔前。去年我在這裡嘗試了函館拉麵中最有名的「あじさい」的本店，品嚐了鹽味拉麵。店面十分冷清。但這次排隊的人很多，看來是正常現象。至於我要前往的函太郎五稜郭公園店，已經確認位於五稜郭公園，但距離五稜郭塔約700米。最後步行約10分鐘才到達。店面很氣派，有許多停車位，大多數顧客都是開車前來的。除了有觀光客外，當地居民也很普遍地前來用餐。店內有旋轉壽司，但當時並沒有運轉。除了自己泡茶和點餐方式外，這裡就像一家普通的壽司店一樣。當然，有壽司師傅為您握壽司。我雖然還沒決定吃什麼，但對店內限定的套餐很感興趣。No.1的特選握壽司6貫售價為1,980日元。其中包括海膽、赤身、生鰯、生三文魚、本鮪握壽司和帶子。或許我應該選擇這個。我從觸控面板點了特選握壽司6貫和一杯札幌經典生啤酒。 4. 在美食迴轉壽司函太郎五稜郭公園店享用的札幌經典生啤酒和特選握壽司6貫 這趟旅程的固定選項，札幌經典生啤酒。無論在哪裡喝都很美味，但這裡的更是一絕。泡沫口感棒極了。這就是注酒方式的差別啊。然後先來一碗清湯和蒸蛋，接著馬上上桌的就是特選握壽司。清湯和蒸蛋搭配著，感覺十分地道北海道。蒸蛋的湯頭很香濃，配料豐富有香菇、筍子、栗子、蒲燒等。然後就是特選握壽司。首