本日中午我想吃拉麵和炒飯，所以去了拉麵店『福来家』。因為平常不太吃拉麵了，所以感覺有點期待。店內有吧台、桌子和榻榻米座位，感覺很適合家庭一起來。我點了店名裡的福来屋拉麵和炒飯套餐。湯頭是魚介豚骨，不會太濃，和麵、叉燒和竹筍一起搭配非常美味。炒飯的外觀和味道也很不錯。如果要挑剔的話，希望份量再多一點。

今天午餐在小倉南區的「福來家」享用。我點了「魚介豚骨拉麵」加炒飯和炸雞的「D套餐」，太太則點了「料多冷麵」。「魚介豚骨拉麵」盛滿碗中的湯一口嘗，魚粉的香氣襲來，帶著淡淡的甜味。料理裡有燒豬肉、豆芽、竹筍、海苔、溏心蛋等，份量十足。「料多冷麵」清爽可口，正合這個季節。炒飯微辣，與拉麵相得益彰！炸雞外酥內嫩，真是美味無比(≧∀≦)下次想嚐嚐其他菜色(*^^*)

13時過後才進去，店裡滿滿的，稍微等了一下才入座。進去後感覺店裡相當忙碌（可能剛剛有幾位客人進來），點菜的時候也悠閒地翻閱菜單。點了最後一份有的「海鮮豬骨拉麵」（950元）和肉味噌飯糰（120元）。先來試試拉麵，麵條稍微粗一些，不是細細的豬骨湯底，滿常見的，但不錯。湯頭一口下去，海鮮的味道足夠了，但整體來說可能有點淡？但吃著吃著，叉燒的味道也融合進去，變得剛好濃郁。配料也很豐富，性價比很高的好選擇。肉味噌飯糰味道濃郁，調味料偏重，搭配淡味的拉麵應該會更合適。

最近真的好想吃炒飯啊～哈哈～所以就來到了不常來的小倉南區的福來家啦。五一連假萬歲！哈哈～對於拉麵，湯頭我還可以，但麵條就不太喜歡。但是炒飯真的超愛❤ 下次再來的話，會以炒飯為主，想想組合配菜哈哈～

夜晚去了福来家。這個地方真是太棒了，讓人愛上了哈哈！坐下來，一瓶冰涼的啤酒…哇！炸得酥脆的雞排，外酥內嫩，真是太棒了哈哈！太好吃了，啤酒都喝完了，只好喝檸檬酒了。然後是晚餐的拉麵！（今天還是愛吃高菜拉麵）一如既往的美味。濃郁順滑的湯汁，麵條的彈性剛好。軟綿綿的叉燒…這也是絕配哈哈！拉麵店當然以美味著稱，但更重要的是找到與自己口味相符的店。在星星點點的店中，找到與自己合拍的店時的喜悅是最棒的享受。這家店果然是我的菜哈哈！

平日11:30過後，一位常客佔據了吧台，所以我等了大約7分鐘才找到了座位。這碗拉麵看起來濃郁，有著家系風格的預感。豬叉燒滲入了醬汁，竹筍和海苔迅速變皺。我先喝了一口湯，它非常美味，醬油的風味很突出，但同時又有濃郁的口感，不是那種過於鹹的味道，而是帶有深厚的感覺。最後，我發現碗底還有一些米粒殘留，非常有嚼勁。整體來說，這碗拉麵非常出色，目前在小倉是排名第一的。

福来家的拉麵，即使我不是特別喜歡豚骨拉麵，但它真的很好吃，容易入口。不論是喜歡豚骨的人，或是喜歡海鮮、豚骨味噌、超辣（我喜歡辣的哈哈），都能找到合適的口味。另外，燒豚的口感也很不錯。他們的菜單還有炸物的唐揚，超好吃的（笑）。吃完福来家的拉麵，我總是想喝點啤酒，就算是在中午也想喝（笑）。

久違的光臨。點了海鮮C套餐。嗯，湯跟我記憶中的有些不同。個人偏好更濃郁些的口感。服務態度很有個性，可能會因人而異。雖然坐在吧台上，但有點可惜的是感覺聽到女店員的牢騷（也許是因為是忙時段的關係）。

福來家拉麵，價格680日圓。聽說來店時間不同湯頭濃度也會變化，這個我在拉麵帝國的大王的介紹裡已經預習過了。我選擇在開店後不久的11點來店，這樣應該是湯頭最淡的時候吧。無論怎麼說，不太懂也無所謂，就點了一份以店名為名的拉麵。麵的硬度沒有特別指定，預設值。麵條是中細直麵，雖然硬度沒有特別指定，但應該是適中的硬度。湯頭確實不算濃郁或濃厚，豬骨味也不太濃，反而醬油味較濃。不是很咸，但感覺到醬油的濃郁。仔細看菜單，原來有各種不同口味的拉麵可選，而且還可以選擇麵條的粗細。另外，可以使用PayPay付款。

今天我來了這家店。時間是12:50。一個人。《進入店內》店內有4到5個吧台座位？還有兩張桌子。小型的榻榻米座位。我點了富家拉麵，680日圓，硬麵。我沒有點炒飯。《品嘗》湯頭，不是濃厚的豬骨，而是...嗯，醬油豬骨？有加入筍干和海苔。調味料有粗粒和細粒的芝麻。女店員給人感覺很溫柔，有一種悠閒的感覺。《總結》湯頭和一般豬骨湯不太一樣，是我想的。謝謝款待。

湯看起來濃稠的茶色，一嚐之後！感受到了鹹味，接著是豬骨的不好氣味，湯稍微濃郁。麵條在點餐時沒有特別問，出來的麵有點硬，對我來說，比平時更硬，口感不好，非常糟糕！店裡放的紅薑也非常乾，非常遺憾⤵️男性（店長？）製作拉麵的姿態也完全沒精神，進店時也沒有一句「歡迎光臨！」，離開時也沒有聽到「謝謝光臨！」的熱情聲音⤵️因此，這次的評價是「服務態度❌口味・麵硬度❌湯過鹹不好喝❌」，這是我個人最糟糕的感受。個人認為，這家店我一輩子都不會再去了（怒）。

我去了一家被美食知己推薦的餐廳。拉麵的味道普普通通，並沒有特別突出。炒飯和炸雞是個人口味問題，但這裡的炒飯和炸雞都不是我的菜。如果問我好不好吃，我可以告訴你，其他地方有更多好吃的選擇。至於服務，沒有特別值得一提的地方。我不會再來這裡。

周圍有不少福來家的粉絲。雖然我以前從未來過這附近，但卻意外地第一次造訪了這裡。看到這裡有各種類型的拉麵，讓我有些猶豫，但通常在第一次造訪新店時，我會點基本口味，所以我選擇了福來家拉麵。雖然湯的顏色看起來很濃，但我安心地想到有些我喜歡的店湯雖然濃，但味道還是很好的。上菜後...嗯，感覺比菜單上的照片還要棕色一些，有種不祥的預感 (;´Д｀)吃了一口，這難道就是所謂的「元醬的味道」嗎？有點像納豆的味道...雖然我喜歡吃納豆，但其他食物跟它有類似的味道讓我有點不高興（笑）。不是納豆本身，而是附帶的醬汁的味道？顯然，無論哪一種都不是我喜歡的（＞＜）湯裡的鹹味也相當濃厚。麵條有點粗，不像豚骨拉麵那麼細。沒有什麼特別的風味，我很喜歡這種口感。我只享受了麵條，沒有喝湯。叉燒有肉味的部分和帶著脂肪的彈牙口感，有著美麗的層次。我很喜歡這種類型（*´ω｀）。他們還給了我一些炒飯，非常驚訝地發現它非常鬆散！這麼鬆散的炒飯我還是第一次見到！調味有點辛辣。雖然炒飯不符合我的個人口味，但對於那些不喜歡炒飯黏糊糊的人來說，這種口感應該很好。我還是更喜歡家常味道的，帶有蛋的甜味，口感濕潤的炒飯。看了一些其他人的評論，似乎這家店的味道會隨著時間而變化。晚上的味道會變得更濃，甚至會有一些腥味。啊～這感覺就像我們吃的時候一樣（´-д-`）雖然我們去的時間並不算太晚，但至少已經過了正午，所以我們可能去的是後半段。像這樣因為時間而影響味道的店，我想這應該是完全取決於個人口味。還有其他一些店也是會因為時間而改變湯的味道。這次的評價我就不給星了，因為感覺太過於受時間影響。我想在早些時間或者試試其他種類的拉麵後再來評價（｀・ω・´）。店裡的氛圍和服務態度都很好，即使過了午餐時間，店裡還是挺多人的。雖然位置有點隱蔽，但顯然這是一家很受歡迎的店！

這家餐廳的晚上不營業一直是個問題，所以我很難找時間去。而且，這家店似乎關門得相當早，我過去曾經被拒絕兩次。第二次甚至就在他們收攤的時候。我剛好站在店門口，目光與店主（夫人）相遇，她說："對不起，我們已經收攤了～"。當然沒關係，我準備離開時，她又問："你是從哪裡來的？"。我回答："從○○來的，坐了JR和纜車過來的"，她驚訝地說："哇！那可是很遠的地方啊！"於是我以為她會說："既然這樣，我還有一杯剩下的，請你喝吧"，但她卻說："歡迎再來哦"，讓我差點回應："如果沒有什麼，就不要問人家的地址啦！"（笑）。第三次終於是第一次來訪。我點了一碗雲吞麵，因為我從遠方而來，想好好吃一頓。拉麵湯底，豬骨的味道不太重，但卻非常濃郁。這難道是他們特製的湯底嗎？我看了其他人的評論，果然如此。另外，最近的味道有點像是"峰龍"。大致上是久留米系的，麵條比北九州標準的要粗一些，但在北九州，經常會見到口感比較薄的麵條，不過這家的味道還不錯。叉燒的味道也不算太重，但卻很扎實。雲吞很傳統，但我覺得有些像是用調味料煮的，或許是為了方便吧。儘管如此，在北九州算是不錯的味道。順帶一提，我已經寫完了北九州的拉麵店清單，一共261家。雖然是因為我自己一直沒寫完，但寫完還是花了很長的時間～當然，還有很多店我沒去過，最近也開始多次回訪（除非有特殊原因，我都不會寫）。希望能快點去下一家拉麵店。

去年底我去了一家我忘了發文的餐廳，到達時還有20分鐘才開店，女老闆娘親切地告訴我等在裡面，所以我覺得這家店很棒。我點了福來屋拉麵，加了木耳。太好吃了！超級美味！！名不虛傳的美味，一下子就吃光了。我還想嚐嚐其他的菜色，所以先給4.5分。我覺得很快就會提升到5分的！

我和喜歡拉麵的同事一起思考午餐該去哪裡，決定去2019年3月時位於小倉南區排名第三的「福來家」。店內有五個吧台座位、兩張四人桌和兩個小上升區域。桌上有普通的生蒜和芝麻，還有罐裝芝麻，這個設置很特別。菜單包括「拉麵」550日圓、「雲吞麵」800日圓、「叉燒拉麵」800日圓、「叉燒雲吞麵」1,100日圓、「辣味拉麵」800日圓、「辣味雲吞麵」1,000日圓、「辣味叉燒拉麵」1,000日圓、「魚介豬骨拉麵」800日圓、「辣味魚介豬骨拉麵」900日圓、「炒飯」550日圓、「手工餃子」400日圓、「炸雞南蠻」500日圓、「美乃滋飯」400日圓、「蛋丼」450日圓等等，還有四種套餐A、B、C、D。我們點了「辣味拉麵」，加上了推薦的「起司」100日圓。我的同事點了B套餐，有拉麵和「美乃滋飯」，加了300日圓。不到10分鐘就上菜了。碗裡有兩片叉燒肉、雞蛋、筍絲和豆芽。等等？怎麼沒有起司？不過服務生送上時確實說了有起司。我開始吃，起司浮在湯裡並纏在麵條上。麵條是普通的縮麵，彈牙但稍微軟一些。我喜歡較軟的麵條，這已經在我接受的範圍內。店內的橫幅上寫著「傳統的召回湯底」，這可能是湯的美味來源。麵條較軟的湯底也是我喜歡的拉麵。食物很好吃，謝謝招待。

從小倉方向往南下，從德力公園南口交叉路口左轉的路是通往志井公園的捷徑，甚至有公車經過，相信很多人都知道。進入這條路後，就會馬上看到北九州當地的超市，Hello Day。在Hello Day的對面，東南角有一家叫做「福來家」的店，旁邊有銀行，以及之前提到的中井店的「錦烏龍麵」分店，感覺像是商店和住宅區的中間地帶。雖然這樣的街道景觀，但這家店沒有專用停車場，不過，如果停在店前，一般小型車大概有四分之三的車身可以停在店內，所以在吃拉麵的短暫時間內，應該不會被罰款，而且由於在大型彩券店附近，彩券店的顧客和附近的居民可能會步行前來，所以專用停車場可能也用不上。另外，如果去打彩券的話，就不能擅自停在那裡的超大停車場了。這家店的常客比率相當高，店內還有一個稍微高起來的區域，感覺有點不太好接近，但粉絲的評價很高，所以可能偶爾也會有新顧客光顧。當然，我也是第一次來的顧客，默默地點了一份標準的豬骨拉麵550元，但又說了一句「啊，再加蔥」，蔥要加100元，我想這樣就能大概了解店家的服務水平。然後，就以彩券店附近的速度送上來了，看著碗裡的樣子，「嗯，蔥的份量不多不少吧？」，想著這樣，就吃了一口湯，「嗯，好濃！」那深褐色的外表完全沒有辜負期待，是濃郁湯底的絕佳代表。雖然有適度的黏度，但並不是那種特別濃郁的豬骨味。麵條雖細，但不像最近的博多風格那麼細，可以說是像最近的久留米風格的細麵？所以，即使湯汁不多，也能帶來很好的口感。不過，份量稍微少了一點，但這應該是輕食或是老年人會很高興的事情。吃得還算滿意，離開了店，但是，我可能已經是老年人了，漸漸地有點不爽起來，心裡想著「是不是有點太濃了？」這是很個人的評價，對於年輕人或是喜歡濃湯的人來說，應該非常合適，但這是我的評價。個人食記評分：3.4

◆福岡拉麵巡禮⚫︎福來家（北九州市小倉南區德力）拉麵：550日圓◾︎食獸まろ http://instagram.com/menterromaro/ https://ameblo.jp/korinai-menmen/

■訂單菜單叉燒麵■湯豬骨■麵條普通■不加配料等■價格800日圓■優點濃厚的湯頭，味道十足■總評這是一碗濃郁的湯頭與麵條完美搭配，非常美味，是高級一點的拉麵。

休假時午餐時間客人眾多，排隊是必然的。我通常選擇在工作日休假時前往，這樣比較不用等待。而且，開店時間是上午11點是最佳的，可以確保能夠進入店內。我最推薦的是海鮮豬骨湯！湯頭美味到令人無法自拔，有時還來不及加湯就已經沒有湯了……。絕對要嚐一嚐！