天神附近閒逛著。搬來這個新城市真是有趣。在一條窄巷子裡漫步時，發現了一家看起來很有品味的中華料理店。喉嚨正好有點渴。點了一杯芋頭水割和餃子還有炒肝絲。等待菜上桌時我應該已經喝掉一杯了。電視開著，可以打發一些時間。餃子端上桌了。形狀很可愛，有點像三角形。加上蔥和辣油，雖然不算多汁但餡料軟嫩、皮薄脆，口感輕盈不錯。炒肝絲也上來了。這個實在是太鹹了。真的是太鹹了，有點令人失望，中途放棄了。會再來嗎？或許如果心情好的話。

疲倦了可能有失禮之處，但這裡彷彿歷史的氛圍，散發著非凡的魅力（笑）。店內的情況沒有拍攝，但充滿了昭和時代的氛圍（笑），有煤油爐和播放午間節目的電視（笑）。菜單上有相當多的選擇。我點了一份650日元的燙麵。大約10分鐘後就端上桌了。蔬菜燉得很軟爛，口感很好。湯是豬骨湯底，非常美味！這款燙麵算是我相當喜歡的類型！湯幾乎都喝完了！碗上印著店名和電話號碼。這種感覺就是昭和時代的氛圍（笑）。顧客們看起來像是常客，坐在吧台上默默地點餐（笑）。如果附近有這樣的店，我想試試看不同的菜式！謝謝款待。

福岡市中央區舞鶴1-9-6地區～西鐵「福岡天神站」步行8分鐘！地鐵「赤坂站」步行約10分鐘的親富孝通一角。這家店創業已近60年！是一家家族經營的老字號中的老字號！外觀和內部裝潢都像是出現在電影中一樣超有味道！初次光臨可能會感到有些害羞，但請勇敢地打開門走進去吧～昭和年代的復古氛圍迎接著你！店內有吧台座位和桌子座位，進入店內後...就坐在有空位的地方，點餐，這就是街頭中華的休閒風格。工作人員都是親族，坐在吧台裡的老奶奶，讓人不禁思考她可能是第幾代？她精力充沛的工作態度依然是活力十足地...「歡迎光臨」「謝謝」的聲音像是店內的年輪般回蕩，令人感慨不已～那麼，我們要點什麼呢？菜單中有日式、西式和中式等各種豐富選擇！我們點的當然是最經典的「炒麵」。首先是湯～哇，好好吃啊！豬骨雞湯熬製得濃郁濃濁，透過吧台看到的寸胴...所有的湯看起來都好好吃！「打撈麵」、「炒麵」、「炒烏龍麵」、「拉麵」等，下次想試試看。麵是煮熟的炒麵麵條！配料以蔬菜為主！豬肉和海鮮雖然份量不多，但湯很好喝，整體平衡還不錯～適量地澆上桌上的英式醬，味道就變得更美味了！就像是長崎打撈麵文化中的一部分，太棒了！真是一家讓人偶爾想要光顧的滿是復古氛圍的街頭中華店！謝謝招待。享受拉麵生活☆

老了的父母因为住院和出院不断往返，所以我定期地去福冈。十多年前，我在漫步中发现了一家名为"金龙"的店，外观似乎从昭和中期就没变过。当时我犹豫不决，但之后完全忘记了这家店。今天，我走在路上，为了吃鱼的午餐而步行，偶然经过了这家店门口…虽然挂着新换上的红色暖帘，但店内昏暗，不知道是否营业。我站在店前犹豫不决，这时一位刚吃完饭的顾客走出来，我便跟着他进了店里。店里迎接我的工作人员应该已经超过80岁了，店内有三张四人桌，我坐在了可以容纳15人的吧台旁边。虽然有汉堡和猪排等定食菜单，但主打似乎是炒面和拉面，所以我首先点了招牌菜"炒面"，搭配了迷你版的"高菜炒饭"。炒面的汤比较浓郁，与粗面条的搭配很好…面条有嚼劲，汤的鲜美与面的口感平衡得很好。虽然还有另一种海鲜炒面的菜单，但里面没有虾、鱿鱼和蛤蜊，而主要是以高温炒制的以白菜为主的蔬菜，还留有一些焦香，香味也很美味。然后我想加点高菜炒饭，服务员说可以半份也行…炒饭不是预先做好的，而是在点单后现做的，口感松散，而且高菜切得很细，有脆脆的口感，同时也能感受到香气和酸味。

在之前去過一次的店裡，博多華丸・大吉先生也經常光顧的復古食堂。點了一份炒麵，價格是650日元。稍微濃郁的湯頭非常美味。蔬菜炒得很爽脆，非常不錯。菜單也很豐富，豬排丼也很吸引人。還有西式料理，一定會再來的。

昨天搜索了一下好像不错的中华料理店，找到了"金龍食堂"。店面有种昭和时代的感觉，点了一份咖喱炒饭和一份汤（小）加饭，米饭偏湿润，咖喱粉是市售的那种。味道算是传统中华料理，有好有坏。汤的味道个人觉得有点接受不了，所以没喝完。

福岡縣福岡市中央區舞鶴1-9-6 的金龍食堂，是一家懷舊風味的中華料理店。這裡有許多神秘菜單，令人蠻心動的哈哈。有燒盤烏龍麵650日圓，燒盤烏龍麵？！難道還有沒燒的烏龍麵嗎？這家店還有鹽烤烏龍麵、醬汁烏龍麵等各種有趣的菜式。端上來的是滿滿的沙茶麵，味道也是沙茶麵哈哈。嘛，但吃了之後很快就解開了謎團哈哈。這個烏龍麵其實就是烏龍麵加上沙茶麵的湯料？！所以是為什麼叫燒的呢？！與普通的沙茶麵不同，這個有一種香脆的焦味，也是相當新奇的口味，但是......好像哪家店也有類似的沙茶麵？！配料有豬肉、魚板等，沒有海鮮？！迷你炒飯250日圓，配料有蛋、胡蘿蔔等，炒得軟綿綿的口感。冷麵750日圓，這季的初冷麵也是最後一碗？！配料有蛋皮、火腿、小黃瓜、高麗菜、蔥、紅薑等，口味和配料都有懷舊的大眾食堂風味哈哈。總的來說，還算滿意的笑哈哈。

久留米出差時順道光顧了「金龍食堂」，店外和店內都彷彿帶有些許懷舊的昭和氛圍。現在就來點菜吧！店家接單後馬上在廚房裡快速地烹調，一下子就完成了。涼麵的蔬菜保持了爽脆口感，湯裡加了奶油，味道溫和又濃郁。炒飯略帶淡淡的味道，相當健康美味。謝謝款待，非常感謝。而且感謝後面的女士點的豬排飯散發出的香氣，讓我下次一定要來嚐嚐豬排飯！金龍食堂真是一家讓人有這種想法的好地方。

金龍食堂是一家古老的中華餐廳，當然，與金龍拉麵毫無關係！最近晚上也開得相當晚，讓人更容易光顧了吧？咖喱麵小炒飯套餐980日圓，咖喱麵源於中國料理的達洛麵，在福岡經過獨特的演變、深化和改良。在福岡以外地區提供時，可能只是一碗帶有餡料的拉麵，但在福岡，我們能品嚐到純正的餡掛炒麵。在加入了些許濃稠度之前，基本上和普通的炒麵沒有太大的區別。新生飯店曾經提供這道菜作為人氣菜單，但隨著該店的倒閉，提供這道菜的店家也越來越少，似乎有絕跡的趨勢。如果看到的話，一定要試試看！配料主要是豬肉和一些磨製的食材，沒有海鮮成分。這家店的口感稍微軟一些，吃起來幾乎就是普通的炒麵了。小炒飯的配料是豬肉和青蔥，炒得濕潤入味。歐姆蛋飯750日圓，肉厚、份量十足，醬汁十足，是典型的昭和風格歐姆蛋。雖然離開停車場有點遠，但這是一家我相當喜歡的店，氛圍和裝潢都很棒。

今天中午想去的店…到了一看，卻因為整修中而關門了，只好臨時休業…哈哈，在附近搜尋了一下食べログ，找到了之前保存的這家店！聽說是一家充滿昭和風情的定食店！看著那有年代感的沉穩外觀，穿過紅色簾幕…哇…彷彿穿越了時空一般…竟然在親富考通這條街上有這樣的店…！瀏覽了菜單後，點了一份我心情想吃的這個！◾️豬排丼飯（730日圓）在店員間帶有爭吵口氣的對話中（老店的經典場景）（討論的是多加一點味道會更好，但加太多反而不好吃），我耳朵聽著，等了大約五分鐘就上菜了！盤子也相當有年代感，打開蓋子，底下還印有店名！一看就是超軟嫩的蛋花豬排丼！馬上嚐了一口…烹調得剛剛好的濃郁蛋花！個人超愛這種蛋花的！哈哈，薄脆的豬排也有著很好的味道！整體來說調味偏濃，但是…真的很好吃！果然有年代感的店，一下子就抓住了胃！菜單上的選擇很多，但排在首位的是炒麵，看來也是很受歡迎的…下次試試看吧！能沉浸在懷舊氛圍中的店！謝謝款待！

中央區的舞鶴有一家店。沒有特定目的地，隨意逛著，發現了一家老舊的食堂！午餐時間已經過了一段時間，店面看起來似乎在休息？？詢問了一聲「你們還營業嗎？」，結果他們居然正常營業^_^豬排丼上的豬排薄而入味十足。飯像是滑蛋飯一樣軟軟的，蛋有好幾個？吃起來每口都被豬排的美味充滿，偶爾夾一些醃蘿蔔！嚼勁、咬的時候的聲音、那種清爽感，全部都喜歡。炒麵看起來湯汁濃郁，蔬菜炒得很好，吃著吃著蔬菜的甜味融入湯中，味道十分美妙。我自己也覺得找到了一家好店！偶爾不做研究就進店可能會失望，但找到一家好店時的快感無法言喻！【預算】〜1000元【點了的菜單】・豬排丼：730元・炒麵：600元

天神附近竟然還有這樣的中華小吃店真是有點奇怪哈哈！因為是午餐時間，店裡滿滿的客人。菜單上寫著燒烤鍋炒麵，另外還有鹹味燒烤鍋炒麵、燒烤鍋炒麵、特製燒烤鍋炒麵等四種選擇。我隨便點了一份燒烤鍋炒麵，覺得像是在賭一樣哈哈！大約15分鐘後端上來了，外觀看起來還不錯。趕快先嚐湯底？一口下肚，好吃！！！接著嚐了一口麵條，也很好吃！！！這到底是什麼呢？原本以為是燒烤鍋炒麵，但感覺像是加了一點點麵條的煮滷湯或者是湯稍微少一點的章魚燒炒麵，很難形容這道菜。或許可以說是味道濃郁的章魚燒吧，可能比較接近。真的很好吃，謝謝款待。※外觀上看起來應該是鹹味燒烤鍋炒麵。不過味道我就不知道了哈哈！

親不孝通旁邊的一條小巷子，一家名為金龍食堂的餐廳映入眼簾，彷彿讓人穿越到昭和時代的氛圍中。菜單涵蓋了各種中華料理定食，我點了炒飯和餃子。雖然吃過許多地方的炒飯，但這裡的炒飯真的是我的最愛，味道濃郁且十分美味！餃子也帶有濃郁的大蒜味道，充滿了手工製作的風味，讓我想嘗試他們的其他菜單。這家餐廳是一家我想再次光顧的地方。老闆是一對年長的夫妻和他們的三位孩子，他們一起經營這家店。店門口還停著一輛貨車，可能是用來外賣的。在天神這樣繁華的地方，還有可以外送的餐廳，真的是一個奇蹟。我真心希望這家店能繼續經營下去，健康長久。

因為新冠肺炎疫情而自我限制的解除後，我開始確認店家的狀況。"お酒と食事 金龍"仍舊營業，看起來一切都好，讓我感到放心。我一直擔心這家店並沒有賺很多錢，而且店裡的人都已經相當年長，也許在自我限制期間會關閉。但好像我杞人憂天了。我點了我最喜歡的豬排丼。那金黃色閃閃發光的豬排丼，一如往常的美味。我上次確認"お酒と食事 金龍"營業的時間是2020年06月03日。下一週我又去了"金龍"。這次我打算點別的菜吃，但偶然間看到了"本日特價菜單"上是豬排丼，所以我就點了豬排丼。豬排丼，無論吃多少次都好吃。我突然發現特價菜單的折扣幅度比以前小了。以前是減價50日元，現在只有減價30日元。但這不是店家的錯，是無能政府該死的消費稅的問題。幸運的是，我的福岡工作地點剛好在"お酒と食事 金龍"附近，所以我想經常去那裡吃飯。

這一天我非常想吃豬排丼（已經兩個月沒吃到，情感沸騰）。我從家裡步行約40分鐘，準備前往西公園附近的烏龍麵店，但卻發現它已經關閉了。好失望...這時我無法想像其他選擇，於是決定前往天神。我找到了一家老字號的中華料理店，外觀看起來非常喜歡。我欣賞完外觀後進入店內。店內的氛圍充滿了昭和時代的味道，時間已經過了下午兩點，店裡只有兩張桌子上坐著客人。我選擇坐在沒有人的吧台上。雖然我已經決定要點什麼，但還是翻看了菜單。菜單上有豬排丼和豬排丼（特大）...我問了店裡的阿姨，她說是肉的份量不同。於是，我點了「豬排丼」，價格為730日圓。在我點餐後，爸爸開始炸豬排。大約七八分鐘後，湯和洋蔥被放進小鍋中，接著傳來了切豬排的聲音。期待萌芽了...豬排丼上了蓋子上菜，這種上菜方式我很喜歡。我曾經很喜歡的祖父也是這樣做豬排丼的，用的是陶瓷碗...我打開了蓋子。只有泡菜作為配菜，沒有味噌湯或其他湯品，有點可惜。蔥撒得很多，但肉有點薄。大概只有6毫米厚吧。不過，太厚了也需要時間煮熟嘛^^；我開始品嘗了。味道偏濃，汁水多。飯有點硬，但很好吃。豬排的酥脆部分很不錯，但肉確實有點薄^^；之前在中華橋本吃過豬排丼，但感覺沒有那麼好吃...也許老字號的中華料理店不應該期待太高。果然，在這種店裡，應該多點拉麵、炒麵或炒菜類的菜品才對。啊，但我對這裡的蛋包飯也很感興趣（笑）。吃飽了，向著阿姨和爸爸的笑容告別離開了店鋪。

福岡市中央區舞鶴的大眾食堂「金龍食堂」。店面就位於親不孝通旁邊的一條小巷裡。平日中午造訪。（R2.3.2）從外觀就能感受到濃厚的昭和風情。我對昭和風的食堂情有獨鍾，所以心情格外興奮。（^▽^)/ 進入店內，果然如期待的一樣滿滿的昭和氛圍。我選擇坐在吧台位置。點了一份蛋包飯。（含稅750日圓）蛋包飯來了。看起來相當吸引人。堅實的煎蛋包裹著番茄醬飯，中間還淋上了番茄醬。嚐了一口……蛋包飯裡的飯粒淋上了番茄醬，口感濕潤而順滑。偶爾還能見到一些雞肉塊。鹹甜度剛好，非常美味。份量也相當足夠，一口氣就吃完了。外觀和味道都十分符合昭和風格的蛋包飯，可說是相當棒。廚師看起來是一位老師傅，人手不足時可能會等待一段時間才能上菜。這點需要注意。我非常喜歡這樣的食堂，一定會再來造訪的。昭和風食堂「金龍食堂」，我會再來的！

「金龍食堂」位於一條狹窄的街道旁，這條路是舊唐津街道。由於這條路存在已久，因此承載了各種歷史。舉例來說，離這家店只有幾十步之遙的地方，有一座叫做「西郷南洲翁隱家乃跡」的石碑。它非常低調，以至於容易被忽略。這是曾經是尊王攘夷派成員的京都清水寺月照和西郷隆盛躲藏的地方，當時福萬醬油的庫房。福萬醬油的主人白木太七作為一個普通商人，冒著危險保護了西郷隆盛和月照。據說，白木太七因為藏匿這兩人而被幕府支持者暗殺。曾經，當一位來自鹿兒島的朋友和我經過這裡時，我告訴了他這個地方的背景，他立刻對著石碑深深鞠躬。這條小路上的「金龍食堂」靜靜地矗立著，這樣的地方雖然與歷史背景不同，卻散發著一種平和、不矯飾的昭和復古風格。這樣的地方也有其魅力。雖然看起來有些不拘小節，但這條小路卻充滿了各種吸引人的特色。我們就省略了店內外裝潢和氛圍的詳細描述。如果要寫一兩點的話，我想提一下店門口停放著的古老外賣機車看起來格外合適，還有吧台上的木製椅子因年久失修而搖搖欲墜。這些椅子看起來很不穩固，如果不小心斜靠在上面，可能會散架，所以坐下時要小心（笑）。我點了一份「中華丼」。原價620日圓。那天來的時候，「中華丼」被指定為「本日特價菜單」，特價價格為580日圓。上面配了一些紅色的福神漬。中華丼配這種醃製菜算是常見的嗎？菜裡有炒過的蔬菜、豬肉、竹輪等，淋在飯上，湯汁黏糊糊的。看起來應該是加了豬骨湯的。或許還混了些拉麵湯汁進去。這是它的最大特點。醬汁呈現混濁的白色，湯汁的味道和特殊的氣味都很濃烈。日本有各種不同的中華丼，但這個算是獨特的。對喜歡的人來說是無法抗拒的美味，對不擅長的人來說可能難以置信，會有不同的意見。我注意到這家店現在吸煙的人越來越多。即使客人不斷進出，店內總是籠罩著濃濃的煙霧。如果不擅長抽煙的人走進來，可能就不會再來了。也許隨著時間的推移，這裡的顧客會逐漸選擇。這家店的菜單上有一道叫做「皿烏龍麵」的料理，看起來像全國性的「醬炒麵」。而這家店的「炒麵」則是將細麵條淋上醬汁，類似於長崎的「皿烏龍麵」。觀察著這些，我開始對這家店的「炒皿烏龍麵」有了興趣。

昭和風情 #金龍食堂 {福岡市中央區} 2019年01月05日(六) 前往金龍食堂。這家店位於孝順通往西方的小巷中。這是一家昭和風情的店，我還沒去過。通常門口都會貼著當天的特價商品，但這天是星期六，沒有貼紙。看了菜單，有麵類、飯類、定食等。注意到了麵類的菜單。點了一份特價的担々麵＠630日圓。但是，焼皿麵是什麼呢？端上來的担々麵＠630日圓（含稅）。散發著淡淡的豬骨香氣。外觀就像是沾麵的盤子。跟之前在紅簾吃的很不一樣。麵條是長的，有著湯的風味，很美味。最後的幾口，麵條融化在湯中。是一頓美味的歷史悠久的店午餐。福岡市中央區舞鶴１−９−６。週六晚和週日節假日休息。

20多年來再次訪問福岡。幾乎沒有留下任何過去的記憶，但暫時前往長浜享用早餐。雖然平常不吃早餐，但突然決定品嚐當地名物豚骨拉麵。意外地清爽，所以我迅速吃完，然後在飽餐一頓後，漫步到福岡城址、福岡巨蛋和百道海濱公園。然後前往天神的繁華區探望老朋友。在這個初次造訪的地方，與老朋友們久別重逢。打完招呼後，立即轉向電腦屏幕。原本的計劃是在11:30離開朋友家，前往午餐，但事情總是不如預期。12:00後，收到朋友的午餐邀請。雖然有一些候選地點，但現在只能隨意選擇了。希望可以去到想去的店......我這樣祈禱著，但似乎事與願違。不過，當地人推薦的地方有時也不容易找到資訊，這也是一種樂趣。在不斷提出各種食物選擇的討論中，我意識到可能無法如願。好吧，就這樣吧！我們隨著這個口號出發。究竟會去哪裡呢？雖然事先有人推薦了炒飯很好吃的地方，離天神站步行大約5分鐘的小巷。然後看到了那個昭和風的建築。對，就是那家店。哇～我喜歡這個外觀。走進店裡，看到了與外觀相符的昭和風格和氛圍。一位老練的女士在經營著這家店。店內裝潢古色古香，有一種年代感。擺在牆上的菜單種類繁多。桌子都滿了，連坐4個人的吧臺位置也沒有空位。大家都表示可以分開坐，於是各自找了吧臺上的空位坐下。菜單上有各種典型的昭和風味拉麵，炸物和定食等等。價格看起來相當合理。我點了被推薦的招牌菜——炒飯（750日元）和B湯（100日元）。幸運地坐在我旁邊的朋友一邊聊天一邊等待。不久後，後面的桌子有空位了，於是我們移動過去。問了一下大家都點了什麼，結果每個人都點了不同的菜。而推薦我點炒飯的朋友則點了其他的菜。在等待期間，菜很快就上桌了。看起來普通的炒飯，但盤子的質感和氛圍都讓人感受到濃厚的昭和風情。隨後端上來的湯是一碗用蛋代替麵的拉麵湯。看起來非常吸引人，足以讓人想要配上白飯一起享用。現在就來嘗一口推薦的炒飯吧。不是鬆軟的蛋包飯，而是用番茄醬炒的飯包裹在蛋中。味道略濃，但不錯。湯有點咸。這樣配上白飯煮成粥應該會非常美味！雖然沒有品嚐到我列出的招牌菜，但在這個深愛的昭和時代享用美食的樂趣令人滿足。這是意想不到的裏福岡美食之旅，但我非常滿意。現在，晚上該怎麼辦呢？

訪問日期：2018年10月11日，星期四，中午12點左右。走過店前時，發現今天的特價菜單是我最喜歡的咖哩豬排飯，於是不由自主地走了進去。笑。原價￥800，特價￥700，感覺非常划算^ ^ 外觀和店內都彷彿穿越到昭和時代的氛圍。因為是午餐時間，店內非常熱鬧，點單時聽到大聲的點餐聲，像是兩碗拉麵套餐，或者兩份咖哩豬排飯⋯⋯ 總之，感覺像是回到了一個溫馨懷舊的空間。我毫不猶豫地點了一份咖哩豬排飯￥700。慢慢地，越來越多的客人進來了。等待了幾分鐘，咖哩豬排飯端上來了。簡直就像畫出來的一樣美味的樣子。(^○^) 首先試了一口豬排，豬排雖然比較薄，但麵衣非常酥脆美味～ 咖哩的醬汁濃稠濃郁，洋蔥、胡蘿蔔等都溶化在醬汁中，味道濃郁而不沉悶，非常與豬排相配。像是昭和時代的洋食餐廳的咖哩味道。此外，紅色的福神漬和綠豆豌豆增添了色彩和口感。一口氣吃光了。非常美味！謝謝款待！下次還會再來！