這碗價格為850日圓的牛肉天婦羅烏龍麵在這附近算是比較貴的一碗麵，各種福岡的名人都來過這裡，平日午餐時間可以很快進入店內。口味還算不錯，但如果要收這個價格，我覺得應該要有更多的特色，不然第二次再來就沒有動力了。

#很久以前在嘉麻市的一家蒲公英烏龍麵店點了肉烏龍麵加山藥天嗯☺️非常美味嘉麻市的觀光大使，おすぎ小姐回到東京了吧？希望她一切安好。#筑豊製麵組合蒲公英烏龍麵 #蒲公英烏龍麵 #肉山藥天烏龍麵 #麵食攝影 #烏龍麵攝影 #食評 #飯癮 #蒲公英 #嘉麻市 #福岡

平日的12時15分左右來到，點了肉烏龍麵和牛筋丼，還可以選擇白麵。使用自助訂餐機，然後等待叫號。肉烏龍麵外觀看起來很不錯，但湯頭和「どきどきうどん」不同。這裡的蒲公英麵稍微帶有鹹味，但不會太重，吃起來很健康。蒲公英麵的味道很不錯，不過不會太過於突出，很容易入口。這是我第一次吃蒲公英麵，但我覺得我會定期想要再來吃的。

嘉麻市的一家叫做筑豊製麵組合・蓬萊草麵的店，是在去露營的路上查了食記後第一次光臨。到達時是星期天的午餐時段，停車場已經排了大概兩輛車等待。這家店在鄉間小路上獨自耀眼，看到停滿車子的景象，感受到了它的受歡迎程度。店內營業快速，我們進去後首先在自動點餐機買了食券。我點了最受歡迎的蓬萊草牛筋蓮藕天麵，同行的點了牛筋丼。因為客人眾多且麵條稍厚，上菜稍微有些慢。味道上，像是牛筋燉煮的味道，甜而溫和。麵條稍微有些彈牙，帶著淡淡的蓬萊草香氣，讓人感到非常懷舊。牛筋丼非常好吃，孩子們也超喜歡。下次再經過附近一定還會再來！

在前往久留米的211號國道上，有一家叫做よもぎうどん的店。沿途有些住宅和曾經的商店，但似乎只有這裡有食物店。這是一家孤立在嘉麻市的烏冬麵店。我在12點過後進去，裡面沒有其他客人。之後有兩組客人進來。這裡是地方人才知道的地方，給人一種本地情感，但卻有一個顯眼的售票機，有可能是用新冠疫情補助金買的吧？我點了肉牛薯烏冬。麵當然是用よもぎ（蓬草）做的烏冬。我還點了一份小碗的牛薯丼。■ 肉牛薯烏冬 よもぎ麵烏冬比較軟。可能是因為加入了よもぎ的緣故，麵條稍微軟了一點。よもぎ的味道稍微有點香。牛薯和牛薯的組合非常棒。再加上生薑更添風味。湯頭中的味道可能是よもぎ的。我想試試看よもぎ麵和普通麵的區別。■ 小碗牛薯丼牛肉和烏冬一樣的牛薯。紅薑提供了一些獨特風味，讓牛薯的甜味更加突出。很滿意能來這家不太容易到達的烏冬店。謝謝招待。

這家烏龍麵店位於從飯塚到嘉麻市和日田的211號公路旁邊。店前有約5個停車位。進入店內，正前方是售販機。這裡以混入艾草的麵條聞名。牆上掛滿了許多簽名。他們有蓋鮮嫩的蒲燒天咖哩烏龍麵，售價580日圓。當然也有普通的烏龍麵，但這裡是以艾草麵為特色。烏龍麵的口感鬆脆，吃起來很不錯。麵條帶有濃郁的艾草香味，不是很軟，但有點脆。我很喜歡這種麵條（我喜歡艾草（^^））。還有肉烏龍麵，售價680日圓。裡面有大塊的肉，很美味。生薑和肉很搭。此外，他們也有炸雞和定食。附近還有一個古墳公園，讓我想起了古代的生活(*´ω｀*)。吃得很開心，謝謝款待。

昨天是外帶，這次是光顧店內。聽說中午會有排隊，所以我提前到了。我點了櫻花蝦天嚴重、蒲燒牛肉丼（小）。牛肉丼很軟嫩，非常美味。烏龍麵上寫著讚岐，雖然我以為會很有嚼勁，但實際上沒有那麼多，吃起來很順口。不愧是筑豊烏龍麵。謝謝款待，我會再來的。

在福岡縣嘉麻市漆生的「筑豊製麵組合 よもぎうどん」，我品嚐了他們的「よもぎ牛スジごぼ天うどん」。這家店以將蒲公英編入麵條中的特色よもぎ麵而聞名，但令人印象深刻的是湯頭非常美味。附送的小牛筋丼也很好吃。

這一天，我們決定前往久違的嘉麻市和秋月之間的322號國道上的八丁峠。雖然現在有了隧道，不必再經過那條彎彎曲曲的小路，但我個人更喜歡原來的路線。不過，自從有了隧道後，這條路就通行止於一段時間，從秋月那邊完全封閉了，但從嘉麻市那邊則沒有封閉，似乎可以走到一半。所以我一直很好奇能走多遠。我去看了看，結果在與440號縣道的交匯點被封閉了。嗯，果然如此，預料之中。所以我左轉進入了440號縣道。本來，我打算從那裡去一個餐廳，以及一家賣火腿和熱狗的店，但我不小心走錯了路，直接開了過去。嗯？感覺有些不同啊...我一邊想著一邊繼續前進，回想著這條路的樣子......突然，路被封鎖了！我才意識到我走錯了路。咦？該怎麼辦...？我一時有些慌亂，但看到左邊有繞行路線。哦，太好了。雖然暗藏危險，但看起來這個路線不是很可疑嗎？路很窄，而且沒有護欄的地方很多。而且路邊堆滿了厚厚的枯葉，枯竹倒在路上。有些地方根本無法相遇。（嗯，路面的某些地方，苔蘚長滿了！路面都變成了綠色！路又窄又沒有護欄，一滑就GG！雖然不會掉到谷底，但要爬上來似乎也不容易！噫，雖然後悔應該直接掉頭回去，但現在已經來到了無法掉頭的地方。我繼續緩緩前行，祈禱不要遇到對向車輛，終於走出了這個詭異的路段，回到了普通的道路（儘管與一般道路相比仍然是山路）。（嗯，起初我以為會怎樣，但走過之後發現挺有趣的。嗯，話說回來，這個田間的國道，現在想起剛才經過的路段，竟然感覺像高速公路一樣。（嗯，想到最初打算去的咖啡廳，但突然想起了「蒲公英烏龍麵」。雖然吃過一次，而且經過店門口也多次，但還沒有實際去過。（嗯，就去看看吧。地點是在211號國道的「沖出」交叉路口和「野添団地入口」交叉路口之間。外觀是一座相對較大的兩層民宅，一個有些褪色的紅色帳篷上寫著用綠色邊框圍繞的「蒲公英烏龍麵」。停車場或者說停車位就在店面前，但沒有畫出特定的停車區域，盡量停滿車輛。但是，左側連接著側邊道，所以如果停得太靠左，可能會阻礙交通，需要注意。進入店內，右側牆和左側窗戶各有一個短吧台。中間和左側各有四張四人桌。廚房在左側後方。本想坐在左邊桌子旁邊，但店員指引我去買票機。咦？我看向那邊，果然，正面入口的前方設有票機。之前是怎麼樣的呢？好像沒有呢......站在票機前，屏幕仍然是黑的，嗯？我想著，點了一下屏幕，然後出現了輸入界面。嘿，居然是觸摸屏式的，有些驚訝。雖然這看起來和外觀以及店內氛圍不太搭，但也許這樣更方便吧。屏幕上首先顯示「店內」和「外帶」的選擇。

約5年沒來了呢（╹◡╹）來到這家經常登上地方情報雜誌的店。為了再次品嚐它的美味，特地來了一趟〜(^^)停車場的難度依舊高得驚人（笑）。店內裝飾著許多親切的布告！原來這段時間裡，它上了不少電視節目呢，牆上掛滿了許多簽名(=´∀｀)就在我們到的時候，它快要打烊了！！離關門只剩一小時，還好趕上了(笑)我們點了よもぎ牛すじ肉冷熱烏龍麵、よもぎ牛すじ肉牛蒡天烏龍麵、以及四塊炸雞。よもぎ牛すじ肉冷熱烏龍麵。よもぎ的香氣飄散著(^^)這麵條有一種韌度，是所謂的硬麵。我是福岡的麵條嚴選派，所以有點不太習慣。如果是讚岐風格的麵條，彈性應該更好才對。よもぎ牛すじ肉牛蒡天烏龍麵。湯頭味道濃郁，帶有甜辣風味。像南小倉的肉肉烏龍麵一樣。牛蒡天的風味稍微顯得有點淡('ω')偶爾也會想吃這種個性突出的烏龍麵呢。下次想試試普通湯頭的烏龍麵。炸雞。炸得很多汁，調味也不過分，有種高雅的感覺。真好吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶應該是用烏龍麵的湯汁浸泡過的雞肉。下次想試試牛すじ丼或是炸雞當主食攻擊一下( ^ω^ )

這間店曾接受過幾次電視採訪，在筑豊地區的評價也還不錯，中午時段店門口經常停滿了車輛，所以我決定另選時間再去一次。店面下方有一個引人注目的花俏招牌，專用停車場似乎在店面前和側面，但停車位的白線可能不夠明顯，所以有一輛輕型車停得斜斜的，我一度懷疑是不是該停成那樣。可能是因為有斜入的道路，司機特別注意了那邊來往的車輛，但停得那麼斜實在是令人不舒服，不知為何印象深刻。一進店裡，一位年長的女士（店主的母親？）便迎上來說：“請先買食券哦！”雖然店面空間應該可以不用食券服務，但用機器更精準，且能減少找錯錢的情況，而且大多數店主都不太願意在營業時間碰到現金，所以這應該是店家的選擇，但我總是有點小失望。"啊，不好意思，今天普通的麵條已經賣完了，只剩下蒲公英麵了，"那位女士說道。"啊，好的，沒問題啦。"店名是『蒲公英烏龍麵』，所以我一開始就打算選蒲公英麵，所以沒有問題。但事後看了一下，原來蒲公英麵要多收100日圓？所以大家可能會選擇普通的麵條吧，但蒲公英麵還真是個難纏的傢伙。所以我選了一份普通的『蒲公英牛腩烏龍麵』。然後把食券給了那位女士，她說："牛腩馬上炸，需要一些時間。"當然，現炸比放置好的更好，而且應該不會等上30分鐘，所以沒有問題。在等待的時候，我不經意地看了一下店內，有很多漫畫書，還有各種各樣的彩色釣魚餌，最初可能是簡單的裝潢，但現在給人一種雜亂的印象。然後食物端上來了，喝了一口湯，"嗯，有點不是我的口味？"這樣的印象。不是說不好吃，但湯是柴魚湯吧？有點不合我的口味。然後是牛腩，這當然是現炸的，很好吃！但蒲公英麵就是個難對付的對手。首先，非常粗！而且，相當角落，吃起來喉嚨不舒服。所以，最好是先弄幾根，或者用筷子或牙齒咬碎再吃。這樣有點麻煩。嗯，可能因為是蒲公英麵，所以想要讓人好好咀嚼品嘗味道和香氣吧？但毕竟是烏龍麵，我還是想要好好吃一口。而且，也許是蒲公英特有的，但咬一口的時候感覺不是彈牙，而是有一點黏滯，也許是因為季節的原因，帶一點苦味，而且有點太硬了。"所以大家都選普通麵而不是蒲公英麵嗎？"也許這樣的猜想有點牽強，但我有這樣的感覺。個人食べログ評分......2.5

露營途中偶然經過這家店，所以決定來嚐嚐。初次嘗試蒲公英麵的口感很特別，非常好吃。湯頭非常美味，炸雞也很好吃！停車場停車不太方便是唯一的缺點。

初次造訪。添加蒲公英的烏龍麵很少見。湯頭有點咸，但濃郁而美味。牛肉丼普通。牛肉丼...超級美味。單為這個而來絕對物超所值。

嘉麻市的裏打會系罕見的「よもぎうどん」！麵條有點硬？牛蒡不只是裝飾，上半部份酥脆，下半部份則是軟爛。總之，停車場很窄，令人出了一身汗。