観音屋的芝士蛋糕。在烘烤之前的階段買回家烤！(^-^)在家中的烤箱中烤，所以剛烤出來的時候，芝士會拉得很長！雖然不及10元的麵包，但芝士拉絲的感覺相當棒^ ^ 蛋糕體是軟綿綿的〜♪馬上在口中融化！吃一個絕對不夠！會想再吃〜！所以最好買回家時買兩個。要趕早去店裡，因為經常賣完了，需要注意哦〜。每次除了烤箱外都細心注意，但在適當的時機停止烤好後的感覺也很愉快哈哈

因為好奇，所以外帶了！這道菜好像是要加熱後吃的，但我沒看說明就開始吃，結果發現有點怪怪的。哈哈，起司的部分掉了下來。那天我又很累，沒有加熱的力氣，所以就直接吃了。後來跟朋友說了這件事，他生氣地說我浪費了。哈哈。下次我打算去咖啡館，好好地吃飯。

甜度十足的海綿蛋糕搭配融化的起司，這款起司蛋糕真是別出心裁。電視上多次介紹，期待值高漲。但它更像是一種零食，而不是傳統的蛋糕？有一種北海道芝士蒸饅頭的味道，把片狀起司放上烤箱烤一下就成了這個口感！哈哈，雖然好吃，但不太像典型的神戶伴手禮吧（笑）。這價格卻相當親民！

送禮物交換真是太有趣了，但禁令是何時出的呢〜沒人遵守，我也不例外 ( ´∀｀) 我偷偷地請了一天假，在大阪福島區享用了四人份的法式晚餐，然後去了皇家飯店的酒吧喝了好多酒，再次分別〜送禮物交換後，第二天就回到工作崗位，收到了很多小吃，也加入了同事的行列，但只帶回了一樣，在家裡吃了。裡面附上了仔細的使用說明書，創立已有50年了呢！雖然對我來說，50年並不是很遙遠，但我的記憶和味覺❓可能已經退化了 ( ´∀｀)(大汗) 記得小心加熱，但用烤箱就可以輕鬆做出暖暖的融化起司蛋糕❣️要看好冒泡的情況喔！好了！(◎_◎;)啊，我忘了！(◎_◎;)我平常囤積的蜂蜜沒了，這個禮物是麻油豆沙先生送的，他說加上蜂蜜和黑胡椒會讓味道倍增，我就去食品櫃找找，果然找到了❣️和三盆糖 ( ´∀｀) 熱騰騰的融化起司上放上了由國產甘蔗製成的和三盆糖，質地細膩風味濃郁，再撒上粗磨的黑胡椒，這樣也很美味喔 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 観音屋，名字聽起來也很懷舊呢。謝謝款待，真是太美味了！50年前就有這麼美味的芝士蛋糕，真是令人驚訝。謝謝款待。

京都開運金運之旅，雖然只有0泊2日。自從在某電視節目看到後，就一直想來一次，終於在大阪找到了該店的外帶店！因為不熟悉大阪站，找了一些時間。回到家後，放進烤箱烤了3.4分鐘，雖然起司沒有完全融化，但實在等不及就開動了！底層的海綿蛋糕帶有淡淡的懷舊甜味，質地細緻濕潤！上面放著帶有鹹味的丹麥起司！像是起司吐司的蛋糕版⁉︎ 甜鹹交融的口感非常美味！如果能像在店裡一樣完美地融化起司就更棒了！如今，即使是500日元的洋菓子也讓人有些買不下手，但這個洋菓子以400日元的價格就能入手，作為手頃又特別的伴手禮，是不是很不錯呢？

大阪知名評論家，にゅん♪♪先生和我一起去吃烏龍麵時，我收到了這個起司蛋糕作為伴手禮。非常感謝m(_ _)m真是太感動了。哈囉，感激不盡的唄。我有點擔心因為聽說這個起司蛋糕有點特別！嗯！味道像普通的起司蛋糕。對！確實不甜。嘿！蛋糕部分稍微甜一點。但是，下面的起司？的鹹味中和了蛋糕的甜味。第一口吃的時候有些不習慣，但是第二口就覺得很好吃了。也許是種習慣？一旦習慣了就會愛上這種甜點？謝謝款待。

神戶土產『丹麥起司蛋糕』：350日幣（未含稅）×2個 對於高端品味的您而言，一般的手信或許難以滿足。因此，我買了這款神戶祕製的丹麥起司蛋糕。這款特別的甜點不但不過甜，而且可以放進微波爐叮熱後即可享用。第一次品嚐時，相信您也會感到驚艷。這個價格，也讓人驚喜不已。據說在神戶，丹麥起司蛋糕是眾所周知的美食，甚至在電視節目《秘密的公民》中也有大篇幅報導過。神戶的人都知道，神戶媽媽以這款蛋糕為伴長大。這絕對是您的菜！我買了兩個，一個現食用，一個用微波爐叮熱。賞味期限是購買後四天，絕對是一次超值的購物體驗！在充滿期待的2023年，讓這款神奇的丹麥起司蛋糕為新一年的開始增添色彩吧！

JR大阪站外的一家店，賣「丹麥起司蛋糕」。下班路上偶然經過，原來是神戶的知名店呀。不知道是什麼時候開的。只能外帶，商品僅限丹麥起司蛋糕。■■■ 菜單 ■■■▼丹麥起司蛋糕100日圓（22年10月）告訴不知道的人，丹麥起司蛋糕就像是海綿蛋糕上面加了有點鹹味的起司，必須要加熱才好吃。上層的起司塊相當厚。這種鹹味和類似麻糬的有彈性感覺相當搭。底下的蛋糕，單吃有點乾，有點像是遊客景點買的便宜馬德蓮。這上下的組合非常出色。雖然跟一般的起司蛋糕完全不同，但鹹味和甜味是最佳搭配，很好吃。

神戶元町的咖啡店・観音屋有一款名菜點，感謝地，大阪・梅田也能買到，看到就會想吃。那個起司的味道實在太好了。◆購買物品：丹麥起司蛋糕◆滿意度：我非常喜歡這個味道。◆店內整潔程度：外帶所以無法評價◆停車便利性：外帶所以無法評價◆價格吸引力：味道好所以這個價格也算合理◆再次造訪：我會定期去買◆推薦程度（滿分☆五顆）：☆☆☆☆☆如果你喜歡起司，一定要試試這款。雖然叫做蛋糕，但不甜，有一種濃厚的起司鹹味，非常美味。加熱後再吃，拉絲的起司效果很顯著，搭配一杯好咖啡更能增加丹麥起司蛋糕的魅力。希望你也能試試這款美味的點心。

【續】7月9日收到的観音屋（Kannon-ya）的丹麥起士蛋糕，打開來吃時感到震驚，所以沒吃掉。這是神戶有名的観音屋的丹麥起士蛋糕。盒子裡有四個個別包裝，所以第二天中午吃了一個。本來想在烤箱裡烤焦一點，但辦公室裡只有微波爐。打開蓋子，剝開鋁箔，就像瑪德蓮蛋糕一樣的麵糰出現了。光這樣看就很美味了，但還是放進微波爐30秒左右。起士融化了，冒著泡泡。右邊是冷的起士蛋糕。我試了一口，但冷的時候起士太硬、太鹹了，根本吃不下去。放在盤子上，微波40秒，融化的起士滲透到海綿裡，更好吃。啊，明白為什麼這麼受歡迎了。我一個人吃掉了全部。謝謝招待。意外地保存得很久（包括購買日共6天），真是令人驚訝。

甜點王國神戶的代表店，觀音屋。在家裡也可以用微波爐加熱，非常方便。起司濃郁，口感濃厚，拉絲度十足，美味極了。海綿蛋糕意外地甜，但與起司絕配，讓人驚艷！吃了還想再吃的味道。

JR大阪站內的我們店。沒有停車場。我們是神戶觀音屋的芝士蛋糕外帶店。觀音屋的芝士蛋糕是在家用烤麵包機烤出來的芝士蛋糕。從丹麥直接進口的高品質芝士經烤後變得濃郁美味。以每個378日圓含稅的價格買了兩個。馬上回家試試看。唉～第一次烤得不夠深，芝士和下面的海綿蛋糕分離，味道一般。第二次，芝士變得濃郁，但海綿蛋糕部分變硬，又是一般般。芝士的品質雖然不遑多讓，但可能是因為沒有按照說明書的指示烹飪吧，但我認為這種產品應該是每個人都能輕鬆享受美味的。

神戶的朋友總是帶來「觀音屋芝士蛋糕」作手信，我很懷念。原來在大阪車站前有賣的！感到懷念，所以買了一個回家。芝士稍微融化，用烤箱加熱最好…我喜歡輕輕烤到表面微焦的程度♡鬆軟的海綿蛋糕，濃郁又帶點甜鹹的芝士味道令人難以抗拒(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️吃完一個，我已經把第二個放進了烤箱…味道依舊美味…謝謝美食(๑>◡<๑)

平日造訪。位於大阪站附近的一家芝士蛋糕店^_^ 購買了丹麥芝士蛋糕！這款蛋糕是用烤箱加熱後食用的(^_^) 味道甜中帶鹹，非常美味(*´ー｀*) 感謝款待♪

（2021年10月15日訪問）之前在《秘密のケンミンSHOW》節目中介紹過的，起源於日本兵庫縣神戶的震撼增長乳酪蛋糕，「觀音屋」的丹麥乳酪蛋糕，我得知在JR大阪站也可以買到，所以期待已久。這家店的乳酪蛋糕有些與其他乳酪蛋糕不同，基本上是用烤箱烤箱加熱後食用。你可以同時品嚐到乳酪的鹹味和海綿蛋糕的甜味！第一次吃的時候會覺得「這是什麼！？」但這奇特的組合會留下深刻印象，似乎會上癮的味道♪而且，份量剛好可以一個人吃完，大小感覺恰到好處！(^^)

2021年5月底，我工作結束後買了在『秘密のケンミンSHOW 極』5月6日節目介紹的神戶元町老店「観音屋 元町本店」的「丹麥乳酪蛋糕」。太好吃了，我上網查了一下，發現「観音屋」在JR大阪站內有專門的外帶店。但我不知道具體位置，所以在大阪站附近的ルクア大阪吃了一頓泰式辣晚餐後，由朋友帶我去了「観音屋 JR大阪駅店」。旁邊有「御座候」，雖然經過好幾次但我一點都沒留意到（汗）。我買了2個「丹麥乳酪蛋糕」378日元，可以常溫帶回家，放進冰箱可以保存5天。不過上次有位網友建議冷凍後只用烤箱的上火解凍表面的乳酪，所以我馬上冷凍了。第二天早餐只有一個「丹麥乳酪蛋糕」配冰咖啡，享用啦(^o^)／從冷凍庫取出後直接放在金屬盤上，放進烤箱烤4分鐘，乳酪部分熔化得很香濃，而底部的海綿蛋糕也不再凍硬，非常美味。像馬德蓮一樣的蛋糕體蓬鬆香甜，融化的乳酪帶有適中的鹹味和濃郁的味道，兩者搭配得天衣無縫，太好吃了！因為太好吃了，第二天早餐又把剩下的一個切成六塊，用烤箱烤過。上次我試過灑黑胡椒、加楓糖漿、或是蜂蜜配黑胡椒粉，這次我在6個切口上各放了2片我自製的「山椒醬油漬」，中央再加上陽台種的木葉作裝飾。山椒的微辣帶來了特別的風味，也非常美味。發現冷凍後也可以正常烤熟，而且冷凍保存可以更久，所以如果你去大阪站，記得買4個帶回家吧！感謝大家的美食分享，真是太棒了 (●^o^●) ===========

在《研民秀》節目中介紹過的一款起司蛋糕，一直想嚐嚐看。我在大阪車站買了一個，價格是350日圓，回家後按照說明書上的方法加工。做法很簡單！只需打開包裝，放入烤箱中烤2到3分鐘，等到起司融化就完成了！我配著咖啡一起享用。底部的海綿部分很蓬鬆，略帶甜味。頂部的起司稍微帶點鹹味，是溶化的起司。有點像在麵包上放上起司片後用烤箱烤烤的感覺。對於不太喜歡甜食的人來說也可以接受，這點我很贊同。下次想試著在家裡做一下。

上次在電視上看到，因為要去神戶辦事，所以查了店家位置，結果發現在大阪站啊。而且，查了店家位置後發現原來是我認識的啊。甚至，從開店的時候我就知道了。『不滑稽的，神戶伴手禮。』嘿，那已經有點過時了。如果是神戶的西點，我想我什麼都會買的。看來是在嘲笑大阪人嘛！想著這些，我經過那裡好幾次呢。哈哈，那時候的我也是年輕啊。對不起啊。這就是嗎？我立刻就去買了。像是在瑪德琳蛋糕上加了融化的乳酪一樣。放進烤箱烤一下，蛋糕的邊緣稍微變得脆脆的，就像小蛋糕一樣好吃。一個378日圓。可以買4個裝進盒子裡。聽說也可以放進微波爐30秒加熱，這樣更方便。

梅田車站步行3至5分鐘的地方有一家甜點店叫做「観音屋 JR大阪駅店」。這家店因為在大阪也能買到神戸人氣的乳酪蛋糕而吸引了不少人。不同於神戸店，這是一家專門提供外帶服務的店鋪，所以當你想在家裡享受甜點時，這裡是個不錯的選擇。這次我買了人氣商品的丹麥乳酪蛋糕。甜甜的麵糊上面鋪滿了鹹香恰到好處的乳酪，口感中既有甜點的甜美，又能感受到乳酪融化後的滑順口感，非常適合作為早餐享用！這是一款最適合用烤箱加熱的甜點，如果你家裡有烤箱，一定要去試試看。謝謝美味的享受！ ※Instagram 美食帳號 https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ ※美食部落格 https://www.hitobashiratoushi.com/

大阪旅行最期待的就是買伴手禮啦～我已經確保了551蓬萊的豬肉包和燒賣，接下來要去観音屋買起司蛋糕！記得幾年前在神戶元町的總店吃過起司蛋糕，那時真的感覺震撼！起司的鹹味超越了蛋糕！雖然我本來就不太吃蛋糕，但還是想嘗試一下這個東西。蛋糕融合了起司的氣泡和用叉子切開時蛋糕蓬鬆的口感，一起品嚐時鹹味隨著香氣湧上心頭，然後是濃郁蛋糕的甜味追隨，這種組合真是令人驚艷。這樣只有在關西才能吃到的起司蛋糕，現在也可以在家裡品嚐了！雖然可以網購，但是親手帶回去當伴手禮才有意義嘛～把它放進烤箱烤一烤，窗戶外起司融化的樣子真是誘人。雖然不會燒焦，但是因為起司太融化了，所以我中途取出來品嚐。好久沒吃到了，但是這個起司真的好好吃啊！我真想知道這個起司的配方～如果對蛋糕感興趣的人可以試著模仿做一做。這是我少數能吃的蛋糕之一啊。